Brownies... schmecken die mit Zartbitterschokolade zu bitter?
Hallo :)
Ich wollte am Samstag Brownies machen, aber in jedem Rezept steht Zartbitterschokolade (zumindest in den meisten) und die mögen meine Freunde nicht so... die Frage ist, schmecken die dann einfach nur... naja schokoladiger oder sind die dann genau so bitter wie Zartbitterschokolade? Andernfalls würde ich sie mit Vollmilchschokoalde machen und natürlich den Zucker reduzieren und so :)
4 Antworten
Nein, du solltest schon Zartbitter nehmen, mit Vollmilch schmeckst du die Schokolade garnicht mehr so gut raus und Zucker kommt ja auch noch in den teig ;) mit Vollmilch gibt es auch ganz wenig Rezepte, denn die findet wirklich jeder zu süße und bitter schmecken die Brownies auch überhaupt nicht :)
Nein...sie schmecken nicht bitter, allerdings mache ich sie auch sehr gerne mit Vollmilchschokolade, weiße Schokolade ist mal eine andere Alternative zwinker...gutes Gelingen :-)
Nein denn in den Teig gibst du auch Zucker, wenn dann noch die Vollmilchschokolade (auch mit Zucker) in den Teig kommt ist das etwas viel. Und die Brownies sollen ja nach Schokolade schmecken.
Es gibt bestimmt auch genug Rezepte in der keine Zartbitterschokolade ist, schau einfach mal bei Chefkoch.de nach, da gibt es soooo viele xD ich liebe Chefkoch xD
Ich mach sie immer mit normaler Schoki oder gemischt, weil ich mag selber keine Zartbitterschokolade...