Wurst – die neusten Beiträge

wollte mal von experten wissen, ob in weisswürsten oder der gelbwurst hirn oder innereien bzw. kalbfleisch drin ist, hat mir jemand erzählt.

lg, Silonia

Meine Schwiegereltern haben uns eingeschweißte (beim Metzger eingeschweißt gekauft) Regensburger Würsten & Weißwürstchen mitgebracht. Wie lange sind diese haltbar?

Kennt sich da jemand aus ?

Mir ist aufgefallen, daß in fast allen Metzgereinen die Verkäuferinnen keine Handschuhe tragen, in ganz wenigen Metzgereien aber schon. Was wäre denn nun besser bzw. wie sind eure Erfahrungen (egal ob selbst Kunde, Metzger, Fleischereiverkäuferin) ? Eine kurze Begründung wäre klasse. BITTE nicht löschen, lieber Support.

Habe mir heute morgen 100 gramm Frischwurstaufschnitt vom Tengelmann geholt und im Papier gelassen.

Jetzt wollte ich mir ein Brot belegen und stelle fest das die Wurst feucht ist. Das ich sie im Papier lasse mache ich übrigens immer so und das ist mir noch nie passiert.

Was soll ich tun, umtauschen?

Danke Euch

die schmecken doch gleich un sehn auch gleich aus. was ist da der unterschied ?

kennt wohl jeder die wurst die ich meine

Die Metzger vom Supermarkt verwenden doch diesselben Zutaten oder täusche ich mich ?

Meine Mutter stellt unentwegt die gleiche Frage wenn die Deutschländer Werbung von Meica im TV ausgestrahlt wird: "Was wurde eigentlich aus dem Meister und vorallem aus dem Lehrling? Die müssen ja jetzt auch schon alt sein..."

Kann mir jemand bitte eine Antwort darauf geben, damit bei dieser Werbung endlich Ruhe eintrit ???

Ich habe vor zwei Tagen fische Mettwurst gebraten und anschliessend in den Kühlschrank gestellt. Ist sie jetzt noch verzehrbar?

Wenn man jetzt z.B. abgelaufene Wurst hat, nicht direkt verdorbenen sondern nach dem ablaufdatum abgelaufene Wurst, kann man diese seinen Hunden geben. Ich bin der Meinung nein, oder ?

Lg rose13

so ganz normal im Supermarkt?

Wann sollte man den Aufschnitt wegschmeißen? Ich habe am Samstag gekauft und weiß jetzt am Dienstag nicht, ob ich es noch essen kann.

Ich wurde gerade soeben von einem Metzgerfreund reichlich beschenkt, und darunter war auch ein Ring "Lyoner". Ich esse das normalerweise nicht, bin aber kein Wegwerfer, und hätte dazu gerne von euch ein paar Vorschläge, wie ich die am leckersten zubereiten kann. Danke schon im Voraus für eure Kreativität!

also so wie man sie vom metzger bekommt ?

Hab mir gestern nachmittag Wiener Würstchen und Gelbwurst gekauft, aber vergessen diese in den Kühlschrank zu legen. Könnte ich sie heute bzw.jetzt noch essen oder drohen ernsthafte Risiken ?

die wurst lag noch ca. 4-5 tage offen im kühlschrank, heute hatte ich die letzte scheibe gegessen, dan der schock..haltbar bis 13.03.2010..hat das auswirkungen?

ich hab mal ne frage...

mein opa ist schon mitte 90zig..is es normal das er überall aufs brot marmelade oder nutella rauftut???

wie siehts bei eurern omas u opas aus???essen die normal oder auch auf wurst süsses???

Der Inhaalt ?????

Jo richtig ich habe Mittwoch gegrillt und es ist wie immer viel Fleisch übrig geblieben. Kalt schmeckt es ja auch immer wieder, aber kann man Würstchen in der Mikro heiß machen? Ist das gesund?

Folgendes passierte: Wurst und Ketchup auf Teller und bissel Curry dazu getan. Ab in der Mikrowelle. Und dann passierte es: Es funkte. Blaue funken, wie wenn man eine überlastete Steckdose noch mit einem Gerät belastet. Ist das Gesund? Soll ich es noch essen?

Eigentlich eine dumme Frage. Hab ich immer geglaubt, dass Milch drin ist und deswegen darauf verzichtet, doch bei einer fertig gekauften Weißwurst steht in der Zutatenliste außer Schweinefleisch und den üblichen Wurstgewürzen nichts weiter drin. Fleisch hat aber doch keine weiße Farbe, es seih es handelt sich um Schweinehirn. Weiß jemand eine Antwort? Danke und liebe Grüße, Klaus

die frage klingt zwar blöd, aber ich muß das wissen.

Also eine normale Wurstemmel, wieviel gramm, also keine sparsemmel mit einer scheibe! sondern ne gut belegte nicht zu viel!

Wo kann man sowas in Deutschland kaufen? Gibts Pferdemetzgereien oder Versandhandel? Ich würde gerne mal Pferdefleisch/Wurst probieren. Ich hab gelesen dass es aufgrund seines geringen Fettanteils recht zart sein soll.

damals gabs die doch auch ohne Punkte. Was für Funktion haben die ?

Kann man Mett einfrieren und später essen? Was ist zu beachten??? Wie kann man das handhaben?

Ich hab dummerweise vergessen, meinen Käse und meine Wurst nach dem Kaufen in den Kühlschrank zu stellen, und jetzt bin ich mir nicht sicher, wie lang ich die noch essen kann.. Lag also ca. 3-4 Tage bei Zimmertemperatur rum, in so nem Papiereinschlag von der Käsetheke im Supermarkt ;-) Ich hab gehört, Fleisch soll relativ empfindlich sein, also helft mir bitte: Soll ich es noch verwenden oder besser gleich wegwerfen? Danke schonmal ;-)

Hat man sie früher zur Jagd gegessen? Oder bestand sie mal aus Fleisch von Wild? Oder hat Jagdwurst gar nichts mit der Jagd an sich zu tun und leitet sich von einem anderen Wort ab?

bei uns werden beide begriffe verwendet. aber warum ausgerechnet kinderwurst???

Was ist eingetlich der Unterschied zwischen Wurst und Salami? Für mich ist das irgendwie das Gleiche...

Wie habe ich mehr von der Wurst?

Muss für eine Veranstaltung eine Kosteneinschätzung machen. Den Preis für die Wurst hab ich mir schon rausgesucht. Allerdings 100 Gramm weise. Mich interessiert jetzt was so in etwa pro Semmel, Wurst drauf kommt (z. B. Leberkäse).

Danke

Kann man eine Rindswurst in den Ofen tun ? Und für wie lange ?

Wie kann man Würstchen, die aufgeplatzt sind noch verwenden und servieren?

Ich bin mir nicht sicher.

bisher hab ich wurst und fleisch immer in der ungeöffneten originalverpackung eingefroren. sollte ich sie lieber in gefriertüten einfrieren oder kann ich das beibehalten?

Moin, habe mir gestern beim Metzger frische Leberwurst gekauft. gegen 12:30 Uhr. Um 18:30 habe ich festgestellt, das diese noch in meiner Tasche liegt. habe sie danach in den Kühlschrank gelegt. Ist die wurst noch ohne bedenken genießbar? Hat jemand einen Tip? oder sollte ich lieber auf anderen Aufschnitt zurückgreifen. Vielen Dank

Ich esse sehr gerne Salami, aber ist die wirklich aus Pferdefleisch? Dann will ich sie nicht mehr essen, weil ich Pferde so gerne habe. Ich habe auf der Packung gelesen, da steht aber nichts drauf.

welche wurst nimmt man dafür? lg

...wie taue ich sie am besten wieder auf? Also so das sie am wenigsten Geschmack und Qualität verliert!

Woraus besteht die berühmte deutsche Currywurst und ist der Curry in der Wurst drinnen oder auf der Wurst darauf?

Vielleicht habt ihr es auch schon mal im Fernsehen gesehen - irgendein bayrischer Metzger hat so eine extrem fettarme Wurst erfunden. Leider habe ich mir den Namen des Metzgers nicht gemerkt, wüsste aber gerne, ob man diese Wurst irgendwo kaufen oder bestellen kann.

Da ich ja schon beim Thema bin: Meine liebsten Appetizer an der Wursttheke :-(

• Die Wurst mehrfach in ungeschützte Finger nehmen wird und am besten zum krönenden Abschluß nochmal feste draufdrücken.

• Einen Handschuh anziehen und trotzdem die freie Hand an die Wurst bringen.

• Handschuhe anhaben, die den Eindruck machen, daß sie schon am Vortag im Einsatz waren.

Alternativ erlebte Highlights:

• In einem Geschäft hat die Verkäuferin nach jedem Kunden die Handschuhe erneuert.

• In dem anderen hat die Verkäuferin dermaßen perfekt mit Gabel und Folie gearbeitet, daß sie nie direkt mit der Wurst in Kontakt kam.

Kennt Ihr noch Alternativen - wie geht Ihr damit um?

Ich habe gehört, geräucherte Wurst soll nicht erhitzt werden, da sie sonst gesundheitsschädlich wird. Sollte man auf die "Rauchenden" in der Suppe verzichten?

Ich ärgere mich immer wieder über die Feuchtigkeitsbildung in meinen Frischhaltedosen und das damit verbundene Verderben von Wurst und Käse. Da ich zusätzlichen Müll durch Einwickeln der Waren vermeiden möchte, bin ich auf Vakuumdosen aufmerksam geworden.
Wer hat Erfahrung mit diesen Vakuumdosen, wo man mit einer kleinen Pumpe die Luft absaugt? Kriegt man damit die Haltbarkeit in den Griff oder taugen die nichts?

Habt Ihr da Erfahrungen, bekomme jetzt nach Weihnachten ca 4 Kg Salami und einen ital.Schinken - nat. zu spät - kann ich diese Wurst , eigentlich luftgetrocknet bzw. geräuchert, einfrieren damit nicht noch mehr Verlust durch weitere Reifung und Trocknung verlohren geht. Ich hätte frühestens im März wieder Bedearf auf diese Menge Wurst.P.S. wird wohl auch nicht mehr pünktlich zum Jahreswechsel da sein,ich möchte es mir aber auch mit dem Lieferanten nicht versauen durch Nichtmehrannahme.

Immer platzen mir die Knackwürstchen auf, wenn ich sie im Wasser erhitze. Gibt es einen Trick, daß das nicht passiert?

Ich weiß, sie heißen "Pinkel", aber was ist das für ein Wurst?

...bevor die Wurst nicht mehr zu verzehren ist? Was meint Ihr ist zeitlich das Maximum?

ich meine jetzt aber nicht, dass man die gurke in die schokolade eintaucht oder so. ich meine wenn man ein stück tafelschokolade und ein stück wurst isst... ich kann das irgendwie nicht richtig ausdrücken...

Frischwurst wird im Sommer ja ganz schnell schlecht. Wie erkenne ich, ob sie schon verdorben ist?

Wir haben jetzt schon wieder eine original luftgetrocknete Salami, die wir aus Italien mitgebracht haben, wegwerfen müssen, da sie nach kurzer Zeit zu schimmeln anfing. Man soll sie ja nicht in den Kühlschrank legen, sondern möglichst trocken lagern. Eben wie beim Lufttrocknen. Wieso schimmelt sie denn dann trotzdem?

Bin jedesmal überfragt, wenn mich die Verkäuferin frägt, welche ich haben will. Worin liegt der Unterschied? Was nehmt ihr lieber?