Moin zusammen

Habe mir eben gerade den Optigrill elite gegönnt. Muss ich den "einbrennen" also mal leer durchlaufen lassen oder ist das nicht nötig? Er riecht noch leicht nach "neu" 😀

Habt ihr Tipps?

Lg

Thema Fleisch.

Ich bin etwas verwirrt. In Deutschland sehe ich auf jeder Verpackung stehen: Sobald die Kühlkette unterbrochen ist verbrauchen. Oder wenn Packung geöffnet wird verbrauchen in 2 Tagen oder höchstens 3, und dazu noch kühl lagern.

Ich hab öfter Videos gesehen zbs in Kuba dass die dort bei warmen Temperaturen Schweine Fleisch liegen haben . Oder eben in Afrika oder sonst wo da ist meistens nur ne kleine Überdachung und dann bieten die dort Fleisch an wie bei uns an der Frischetheke im Rewe.

Wie kann das möglich sein dass Leute davon nicht erbrechen oder Sterben ? Bzw Lebensmittelvergiftung bekommen ?

Gewöhnt sich der Körper an diese Umstände ?

Könnte noch ewig so weiter machen mit Thailand oder sonst in welchen Ländern .

Machen wir uns zu viel Kopf in Deutschland ?

Habe das gestern gekauft und wollte es heute eigentlich braten, jedoch kriege ich was anderes zu Essen von jemanden.

Kann ich das Morgen zubereiten? Da steht ja ungeöffnet bis 1.12

Mutter meinte jedoch, dass es heute besser weg sein sollte oder braten und morgen dann essen.

Ich wollte heute Irische steaks machen und habe eben erst auf die Verpackung gelesen das drauf steht Irische rinderbrust, kenne mich auch nicht wirklich damit aus, wollte nur kurz wissen ob alles korrekt ist oder ob ich es wohl möglich vertauscht habe.

Ich habe schon öfters im Internet Videos gesehen in denen man für Burger zum Beispiel ein Verhältnis von 80/20 (Lean/Fat) nehmen sollte aber ich habe solche Angaben noch nie in Deutschland gesehen.

Nehmen wir an ich hänge einen Grill mit warmer Kohle umgedreht, so dass die Kohle dann auf dem Gitter liegt, an die Decke hänge.
Kann ich dann mein Essen unten drunter braten?
Das würde doch in einem Restaurant voll cool ankommen wenn man das rohe Fleisch einfach unter die "Grill - Lampe" legt und es dann fertig wird, ohne das man sich verbrennt.

Hey, hat jemand Ideen was man für ein spontanes Grillen machen kann. Also nicht sowas wie Steak, zb Würstchen oder andere coolen Kleinigkeiten. Mir war da im Kopf sowas wie Kartoffeln einfach in die Kohle. Soll was kleines spontanes zwischen Freunden sein, wo man einfach was mit nehmen kann was zuhause rum liegt.

Hallo, wenn wir Vegan Grillen verwenden wir immer gerne Benzin zum schnellen anzünden der Kohle. Außerdem ist er sehr günstig.. man kommt mit einem Kanister ewig aus. Es qualmt schon immer ordentlich und man riecht es am Anfang ziemlich stark. Danach natürlich nicht mehr.

Eine Freundin meinte, ihr Mais schmecke leicht nach Benzin. Wobei ich da denke, dass das Einbildung ist.

Ist das gesundheitlich bedenklich?

Hallo kann man auch Wiener Würstchen für Currywurst verwenden

Hey, ich brauche eure Hilfe. Ich war noch nie so wirklich beim Metzger, da ich lange vegetarisch und Vegan gelebt habe. Jetzt seit ungefähr 2 Jahren, esse ich wieder Fleisch. Ich möchte jetzt gleich zum Metzger und bin super aufgeregt.

Ich will nicht dumm wirken, wenn ich dort bin.

Ich möchte gerne für ein Essen Rindersteak für zwei Personen kaufen.

Allerdings weiß ich nicht, wie ich es bestellen soll? Wie viel Gramm brauche ich? Und dass es nicht zu teuer wird??

Hi,

meine Oma hat früher den besten Endiviensalat gemacht, leider ist sie nicht mehr unter uns und ich will ihn versuchen nachzumachen. Der Endiviensalat war immer sehr süß und gar nicht bitter.

Sie hat immer irgendwas mit Himbeere verwendet, das hat dem Salat einen richtigen Glanz gegeben.

Was wäre sinnvoller Himbeeressig oder Himbeerbalsamico?

Wenn ihr vlt ein gutes Rezept habt, lasst es mich gerne wissen!

Hallo

Ich plane gerade meine Geburtstagsfeier (Gäste zwischen 17 und 20) und möchte wissen, wie viel Bratwürste (Grill), Kartoffelsalat und Semmel ich kaufen muss. Wichtig dabei ist, dass die Party am Abend um 21 Uhr stattfindet und die meisten Gäste eher trinken als essen. Reichen daher

• 50 Bratwürste,
• 10kg Kartoffelsalat und
• 50 Semmel?

Vielen Dank!

Hallo!

Ich war heute einkaufen für das Grillfest am WE.

An der Wursttheke lag vegane Grillwurst aus. Ich kann die mir die nicht so gut vorstellen.

VG

Tobi

Ich war neulich auf einem Geburtstag eingeladen, bei dem gegrillt wurde.

Es gab Fleisch, Wurst und Dips.

Die Salate, sowie ein 2 selbstgemachte gefüllte Brote brachte ihr Stiefvater mit.

Es waren insgesamt 10 Personen.

Jeder aß seine erste Portion, danach gab es noch Nachschlag.

Danach gab die Gastgeberin an, dass das restliche Fleisch auf dem Grill den Nachbarn rübergebracht würde und die Gäste leider keines mehr bekommen.

Die 3 Grillsoßen waren bereits zu Beginn nur noch ca. 1/3 gefüllt und bereits nach der ersten Grillrunde leer.

Neue wollte sie nicht öffnen, da sie danach in den Urlaub fahre und es nicht so gerne habe, wenn im Herbst noch neue Grillsoßen geöffnet werden, die im Frühling eh keiner mehr isst.

Von daher gab es bei der 2. Runde Fleisch keine Soße mehr, obwohl welche im Hause gewesen wäre.

Auf die Frage hin, ob man noch etwas von dem selbstgemachten Grillbrot haben könne, da der erste Laib aufgebraucht war, kam von ihr die Reaktion, ihr Mann möchte bitte das 2. Brot nicht rausholen, da sie es gerne am nächsten Tag essen würde.

Ist so etwas normal oder würdest Du Dich als Gast (der auch ein Geschenk um 30€ mitgebracht hat), unwillkommen fühlen?

Dazu muss ergänzt werden, dass sie bei Besuchen woanders gerne ausgiebig isst und trinkt und sich auch an Knabbersachen und Süßigkeiten reichlich bedient.

Hey Leute,

Ich hatte im Kühlschrank und ungeöffnet Geflügel Würstchen noch rum liegen aber das MHD war überschritten. Am 24.10.2023 war der letzte Tag. Jetzt die Frage da ich beim Fleisch vorsichtig bin und keinelei Ahnung habe wollte ich wissen ob ich es noch braten und verzehren kann oder nicht?

Hallo Leute,

ich möchte heute Abend gerne Schweine und Leber Spießen servieren und habe sie bereits gestern vorbereitet und mariniert. Am besten wäre es natürlich die Spieße auf Grill zu schmeißen, aber da ich keinen Grill habe, brauche ich eine gute Alternative, um das Fleisch zuzubereiten. Beim letzten Mal habe ich das Fleisch beidseitig in der Pfanne scharf angebraten und die Spieße anschließend bei 200° Ober – und Unterhitze für ca. 20–30 Minuten in den Ofen hineingelegt. Mit dem Ergebnis war ich leider nicht so ganz zufrieden, da das Fleisch ein wenig trocken wurde. Ich hatte die Spieße auch mal komplett in der Pfanne zubereitet und da war das Problem, dass das Fleisch von außen viel zu schnell zu dunkel wurde, bevor es von innen durch war. Habt ihr eine bessere Idee, wie ich die Spieße am besten zubereiten kann?

Guten Tag,

Ich möchte einen Kohlegrill selbst bauen, ich weiss jedoch nicht welche Materialien ich benutzen soll.

Der Grill soll, wie im untenstehenden Bild zu sehen ist, eine Aussenschüssel haben, die nicht zu heiss werden soll. In dieser Schüssel soll dann eine weitere Schüssel für die Kohle sein. Des Weiteren benötige ich noch einen Grillrost.

Nun ist meine Frage welche Materialien ich am besten für die Äussere Schüssel, die Kohleschüssel und den Grillrost benutzen sollte. Falls ihr noch Anmerkungen zum Aufbau habt könnt ihr die gerne schreiben.

Ich bin dankbar für jede Hilfe

Hi, ich habe aktuell keine pfannen, aber wollte mir glasnudeln machen. Ich hatte überlegt die wirklich nur so zu essen, mit verschiedenen gewürzen wie chili und knoblauch.

Habt ihr vielleicht eine Idee, welche zutaten (die man nicht braten muss) sonst noch dazugeben kann? Möglich wäre bei mir ansonsten noch der Backofen.

Hallo,

beim Einbrennen von Gusseisenpfannen soll man ja um die 250 Grad verwenden.

Ich habe leider kein Messgerät da, wäre das ein grosses Problem? Wie kann man denn so ungefähr, aber immer noch korrekt einbrennen? Muss es da Rauch geben?

Einem Mitarbeiter fällt eine Bratwurst auf den Boden.

Er wäscht sie mit Wasser ab und verarbeitet das Essen weiter.

Hallo, ich habe eine Gusseisenpfanne, allerdings eine flache für Crepes und Tortillas.

Weiss jemand, ob man diese einbrennen muss und was passiert, wenn man diese nichtn einbrennt?
BG

Hallo, ich hatte eigentlich vor, an meinem Geburtstag zu grillen und laut Wetterbericht sollte das Wetter auch sehr schön werden. Nun soll es aber den ganzen Tag regnen und ich weiß nicht so richtig, was ich machen soll.

Bei Regen im Garten sitzen finde ich ziemlich doof.

Was könnte man denn drinnen machen? Im Restaurant werde ich so kurzfristig nichts kriegen und zu Hause wäre es eben mit dem Platz knapp aber machbar.

Wie oft macht ihr Familienfeiern zb Grillen?

Lg Melanie

Wie viele sorgen müssen wir uns wirklich machen aufgrund von nitrosaminen in Lebensmitteln? Kann man grillen noch genießen ? Sind tatsächlich mehrere mikrogramm nitrosamine in einem Kilo Fleisch?

Hi, ich hatte mir vorhin essen bestellt und habe einen kompletten Döner in Alufolie übrig. Wie mache ich ihn am besten warm? Ist es besser ihn ohne Alu in den Backofen zu tun oder mit? Oder gibt es noch eine bessere Variante?

ich würde mir gerne einen Smoker für Rippchen, Pullet Pork etc. zulegen. Da wir bereits einen Weber Gasgrill haben, möchte ich für den Smoker nicht so viel bezahlen.

daher meine Frage, ist so ein smoker gut genug oder ist das totaler Quatsch? Gerne auch eure preisgünstigen Empfehlungen.

https://amzn.eu/d/7oZ8q3P

(Alternative)

https://www.globus-baumarkt.de/p/primaster-smoker-billy-grillflaeche-71-x-35-5-cm-0691403344/?gclid=CjwKCAjw4P6oBhBsEiwAKYVkq57JyNPxCfZ8yo-JQf_PfiSkxu3XCbi-G1q7BU038YzRAbHpqGZhhxoCSpMQAvD_BwE

Wie bekommt man den Grill von diesem glibschigen Zeug entfernt?

Rinder Steak vorgestern gemacht also heute sind es 2 Tage kann man noch essen? War nach dem Braten im Kühlschrank

Nächste Woche zum Grillen ist ein Vegetarier dabei. Hab ihr ein Rezept oder Idee was ich für ihn grillen könnte? Danke

Moin, habe von Freunden ein Stück Wildschwein Kamm (glaube das ist ein Stück aus dem Nacken oder nicht) bekommen, hab aber noch nie was mit Wildschwein gemacht. Kochen tu ich ganz gut, aber ich weiß nicht wie damit umzugehen. Macht man darauß Steaks, Gulasch oder was Richtung pulled pork / Birria tacos?

Das Stück dürfte so 800-1200 g haben.

Danke für eure tipps

Hallo, die frage steht oben. Ich finde dazu nicht wirklich eine eindeutige Antwort. Mir geht es um eine Grillplatte und manche Produkte werben mit Edelstahl und andere mit gebürstetem Stahl. Wo genau ist da der Unterschied ? Weil "normaler" Stahl rostet ja.

Mfg

Hallo,

wir veranstalten nächstes Jahr eine Party mit 50-60 Personen und ich wüsste gerne was eure Klassiker beim Grillen sind.

Wir haben 3-4 Moslems dabei, heißt, kein Schweinefleisch.

Dann haben wir noch zwei Vegetarier dabei.

Ich überlege jetzt ob ich lieber komplett auf Schweinefleisch verzichte oder das Fleisch irgendwie voneinander separiere.

Vielleicht hat hier jemand die zündende Idee. Auf eure Fleischvorschläge freue ich mich besonders.

Liebe Grüße

Hallo,

mit welcher Methode grillt man auf einem Weber-Gasgrill am besten verschiedenes Gemüse?

- Direkt auf dem Grill
- Grillplatte aus Gusseisen
- Grillplatte aus Edelstahl
- Grillkorb
- Grillwok

Danke!

Raubt mir alle Nerven. Außerdem Krebs ist kagge.

Lg

Hallo,

habe einen neuen Gasgrill BURNHARD big Fred Deluxe gekauft.

Leider lässt sich keins der 5 Brenner anlassen. Zündet aber in dem Moment wo ich den Drehregler loslasse, geht auch die Flamme aus. 

Die einzige die bleibt ist die bei Seitenkochfeld. 

Der Heckbrenner bekommt Gas, aber leider zündet nicht. 

Der Keramikbrenner bekommt Feuer links seitlich. 

Ist der Grill defekt oder bin ich dumm?

Ich (18) wollte am Freitag nochmal was auf dem Grill was zu essen machen und würde gerne mehrere Gerichte machen, habt ihr irgendwelche Ideen was ich machen könnte?

eine Freundin von mir ist Vegetarierin und müsste auch noch einpaar alternativ Pläne für sie machen, habt ihr vielleicht auch noch Ideen für sie?

Huhuuu,

habt ihr schonmal Frikadellen im Backofen gemacht? 

Waren sie gut?

Wie bereitet ihr eure Frikadellen zu?

Was esst ihr gerne dazu?

Ich habe sie bisher nur in der Pfanne gemacht. 

Benutzt ihr wenn aus der Pfanne Teflon oder Edelstahlpfannen? 

Interessiert mich und würde heute Abend gerne wieder welche zubereiten! :-D

Hallo Zusammen,

wir haben gestern gegrillt mit Kohle von Aldi : BBQ Grill Holzkohle Briketts, die Kohlen haben ganz schwache Hitze produziert und auch nicht lange geglüht. Dann haben wir festgestellt das die Kohle bzw. die Asche bräunlich/gelblich verbrannt ist. Normalerweise ist die Kohle noch meist Weiß wenn sie verbrannt ist. Wir machen uns jetzt sorgen, ob das gesundheitsschädigend sein könnte, haben auch nur wenig Grillgut gegessen.

Die Kohle hat aufgedruckt auf der Packung: Holzherkunft: Tansania.

Ich wollte jetzt gleich Rumpsteak auf den Grill legen. Muss ich das Steak vor oder nach dem Grillen würzen?

Mir ist ein wenig Alufolie für einen kurzen Moment in den Backofen reingefallen. Ich habe sie, nachdem ich es bemerkt habe (30s), sofort rausgeholt und entfernt. Muss man sich da jetzt Sorgen machen?

Geht das fit?

Hallo zusammen,

wir haben gestern mit ein paar Freunden zusammen gegrillt. Unter den Gästen war auch eine Veganerin, der wir extra Ersatz Produkte besorgt hatten. Beim verteilen des Grillguts ist mir allerdings ein Fehler unterlaufen und sie hat ausversehen eine Wurst aus Schweinefleisch bekommen. Mir ist es erst aufgefallen, als die halbe Wurst schon weg war. Meint ihr ich sollte es ihr jetzt noch beichten oder nun einfach so tun als wäre nichts gewesen?

Ich achte auf gesunde Ernährung und bin ein Mensch, der schnell zunimmt und trotz Sport und Kalorienzählen nur sehr langsam abnimmt.

Ich habe ausserdem Extremitäten Lipohypertrophie (wie eine Vorstufe zum Lipödem, nur ohne Schmerzen) und habe seit der Kindheit Probleme mit der Fettverteilung an Armen und Beinen.

Ich achte deshalb auf meine Ernährung, treibe regelmäßig Kraftsport und gehe walken. Dennoch zeigen sich Erfolge nur langsam und mit viel Aufwand und Verzicht.

Ich habe eine Freundin, die ich aus dem Urlaub kenne und kenne auch deren Mutter.

Diese Freundin möchte mich demnächst zu sich einladen. Wir sehen uns maximal 1x im Jahr, es ist eigentlich eher eine gute freundschaftliche Bekanntschaft.

Sie wohnt mit ihrer Familie im Haus ihrer Mutter in einer eigenen Wohnung.

Ich war dort bereits eingeladen und die Mutter war beim gemütlichen Zusammensitzen im Garten dabei.

Ist für mich prinzipiell okay.

Sie sind auch sehr herzlich und gastfreundlich, was auch total schön ist..Allerdings hatte die Mutter für meinen Besuch mit meinem Sohn für uns (Freundin, Mutter, meinen Sohn und mich) 3 Kuchen selbstgebacken, 3 Salate, teils mit Mayo selbstgemacht, diverse Dipps, Berge an Grillfleich gekauft usw.

Es ist wirklich lieb und gastfreundlich. Ich selbst biete meinen Gästen auch immer reichlich Essen und Trinken, Knabbereien usw. an.

Hier ist es aber so, dass ihre Mutter darauf besteht dass noch ein Stück Fleisch plus Salate und noch eins und noch eins gegessen wird..nach dem Grillen Kuchen, und noch ein Stück und noch eins.

Ist lieb gemeint, aber ich möchte nicht so viel essen und auch nicht durch solche Gelegenheiten extrem über die Stränge schlagen.

Die Mutter gibt aber keine Ruhe und akzeptiert auch kein Nein.

Ich habe schon halbe Portionen auf dem Teller liegen gelassen, damit nicht noch mehr aufgefüllt wird.

Ich möchte das einfach nicht. Aber nimmt man nicht nach, ist die Mutter gekränkt, da sie Stunden in der Küche verbracht hat.

Das ist auch lieb, aber für 4 Personen auch extrem überdimensioniert und viel zu kostspielig.

Mir reicht 1 Stück Kuchen und 1 Stück Fleisch mit etwas Grünzeug.

Ihre Mutter sagte, es entspricht ihrem Selbstverständnis, Gästen so viel anzubieten und weniger ist unter ihrer Ehre.

Jetzt möchten sie uns wieder einladen, aber ich merke, wie ich mich darum drücke, da ich nicht so viel Essen will.

Ich weiche aktuell der Einladung aus.

Ich möchte mich auch nicht so dazu überreden und drängen lassen.

Meine Freundin ist total schlank und kann gut essen, ohne zuzunehmen und wiegt sicher 15-20kg weniger als ich.

Wie kann man das vernünftig klären?

Bei mir waren sie auch und sagen jetzt sind sie wieder dran.

Hallo,

Heute hatte ich 2 kg gefrorene bbq Rippe im Auto vergessen. Für ca 2 Stunden. Ich habe es hoch getragen und die Temperatur war nun ca 6Grad vom Fleisch. Es war heute sehr warm draussen ca.30 Grad. Kann ich das nun weg schmeissen oder ist das noch essbar?

( das Fleisch war nicht roh, sondern schon gegart, und nochmal für den Grill gedacht)

Danke für eure Rückmeldungen

Ich verstehe nicht genau, was der unterschied ist. Klar, 1 ist roher als 5, aber was ändert sich? Der Geschmack? Ich würde meiner Meinung 4 oder 5 nehmen, weil es halt nunmal durch ist? Will doch kein rohes Fleisch essen :D

Guten Morgen,

Ich wollte Mal Zuhause bei mir auf dem normalen Herd ein Steak bratem

Was ist das "beste" in aus dem günstigsten Sortiment und woher bekomme ich das?

Ich kenne mich nicht aus mit Fleischsorten

Ich will aber Mal eins braten jedenfalls

Muss ich das zum Metzger? Oder Supermarkt?

Nennt mir bitte ein Fleischstück was man so 1x ohne bedenken medium essen kann

Ich habe eine 11 kg Flasche an meinem Grill angeschlossen. Die Anzeige stand nach dem aufdrehen auf 4 Bar. Nach ner Stunde stand sie fast auf 0. 5 Brenner liefen gleichzeitig.

Ich bin immer wieder verwundert, wenn Leute so extrem auf Spareribs abfahren. Ich hab da immer das Gefühl (und es sieht ja auch wirklich aus), als wären das 90% Knochen und 10% Fleisch, was man mühselig vom Knochen nagen darf.

Die kriegt sich gar nicht mehr ein. Hab sie sogar gefunden aber sie sitzt nahe der Decke unerreichbar. Außerdem hab ich Angst dass mich diese Dinger anspringen wenn man sie versucht einzufangen ._. Meine Katzen können so hoch auch nicht springen, die letzte Grille haben sie brav aufgefressen xD Leben neben dem Wald was soll ich machen argh... ist so unangenehm hohes Zirpen in meinem Ohr die ganze Zeit. Die klingen nur im Kollektiv gut. Soll ich vllt 3 zusätzliche Grillen reinlassen, damit zumindest ein besserer Surroundeffekt entsteht? Oder kann mit die irgendwie zum Schweigen bringen?

Egal ob Fleisch, Fisch, vegetarische oder vegan (kann man das grillen?)...

Hi, was mache ich bei meiner Zubereitung der Burgerpatties falsch, da diese kaum Geschmack haben im gegensatz zum Restaurant?

verwende hierfür doch recht fettanteiliges Rinderhack vom Metzger. evtl zu fein gewolft?

habe schon versucht diese vor und nach dem Braten zu Salzen/Pfeffern dennoch schmecken sie ganz anders wie im Burgerladen

für Tipps wäre ich sehr dankbar!

Hey. Ich habe einen Stufen Herd 1-9

Ich wollte mir heute Abend ein paar feine Wiener Würstchen kochen mit frisch gebackenen Toastbrot und etwas Senf

Aber wie soll ich die Würstchen am besten kochen damit sie heiß und knackig sind?

Direkt auf Stufe neun oder wie?

Danke

Es ist ja nicht grillen oder kochen? Was sagt man da?

Hi,

mein Vater und ich haben Fleisch (Steaks) von einem Kunden geschenkt bekommen.

Wir haben es noch am selben Tag eingefroren und wollten es eigentlich gestern grillen, deswegen haben wir es dann vorgestern auftauen lassen.

Wir können jetzt aber doch nicht grillen und sind uns nicht sicher, ob man das Fleisch nochmal einfrieren kann, da es ja sonst immer heißt, dass das nicht gehen würde. Ich habe gegoogelt und mir einen Artikel dazu durchgelesen, dort steht, man könne das Fleisch problemlos wieder einfrieren, wenn es unter den richtigen Umständen gelagert wurde und keine Anzeichen von Verderbnis macht.

Wie ist es denn wirklich?

LG

Ich respektiere Menschen die kein Fleisch essen möchten.

Ich möchte aber wissen, wie ihr den deutschen Klassiker Schweinesteak esst.

Hallo, ich wollte heute Grillen mit bekannten und ich sollte essen mitbringen aber ich hab kein Plan was. Habt ihr Ideen? Es muss auch was für veganer dabei sein

Hallo zusammen,

wo kann man schön und in Ruhe in Oberhausen oder Umgebung ohne Anmeldung/Anmietung grillen?

Ich würde morgen gerne mit meiner Frau grillen und ich bin neulich nach Oberhausen aus Münsterland gezogen.

Euch ein wunderschönes Wochenende und genießt das Wetter!

Bei mir gibt es da zwei Gerichte, die es mir besonders angetan haben.

Das erste wären dann,

1. Natur Schnitzel (also ohne Panade) mit Pommes und dunkler Bratensauce

und das zweite wäre dann,

2. Zwiebelfrikadellen gefühlt mit Spiegelei und paniert mit Reis, dazu noch Bratkartoffeln und dunkler Bratensauce.

Was ist es bei euch?

Hallo Leute,

ich habe einen Grill von LIDL.

Und dieses "Auffangbecken" (Mir fällt kein besserer begriff ein), welcher unter den Heizelementen ist, ist vollkommen durchgeorstet. Wo gibt es Ersatzteile dafür? Sind das genormte Größen oder muss ich mich an LIDL wenden?

Morgen kommen ein paar Freunde zu Besuch. Wollte mal wieder den Dutch Oven anwerfen... was soll ich machen außer Schichtfleisch und Pulled Pork ?

Bin grad ideenlos.

Guten Morgen,

eben war ich draussen und im Garten war noch so ein Wassereimer mit Wasser darin. Und dann waren in dem Wassereimer bestimmt 5 Grillen, eher gesagt Heimchen. Also die sahen aus wie Heimchen. Auf jeden Fall habe ich den Wassereimer ausgeschüttet und jetzt bewegen sie sich wieder. Meine Frage ist jetzt: Warum machen die das?

Hallo,

Meine Kumpels und ich waren vor einiger Zeit mit einem Tretboot auf einem See unterwegs und hatten die großartige Idee den Grill anzumachen. Bevor wir richtig anfangen konnten kamen uns doch bedenken und haben ihn wieder ausgemacht. Deshalb jetzt meine Frage: Hätten wir den Grill anlassen können, oder was es richtig ihn auszumachen?

Gruß

Howard

Oder macht ihr selten eine große Putz-Einheit?

Hallo ihr Lieben,

Nachdem wir uns dazu entschieden haben für unseren XXL Balkon von 2x5m einen Gasgrill zu kaufen, hoffe ich nun auf Empfehlungen.

ich bin auf der Suche nach einem guten Gasgrill bis 350€ mit 3 Brennern.

Ich weiß das gehen die Meinungen stark auseinander weil ein guter Gasgrill immer über 500€ Kosten sollte aber vllt hat ja jemand Erfahrung und kann einen empfehlen.

Wir grillen meistens zu 3 aber sind manchmal eben auch 9 Personen.

Gibt es eine Art von Offen, damit die Luft nur nach oben steigt und nicht aus dem Offen raus kommt sondern nur aus dem Rauchfang, damit das nicht gefährlich ist, wegen ersticken.

Weiss jemand da ein lokal? Von den gotos und reviews her sehe ich nur ribeye und sonstige steaks aber wagyu nirgends.

kennt jemand da ein lokal?

bei al grill in venedig sind richtig richtig gute reviews und ähnlich aussehende steaks, hat jemand schon mal da gegessen bzw. Gibt es dort wagyu steak?

Hallo,

Wir Grillen heute ab ca 17:00 Uhr.

Ich habe zwei Packungen frische, tiefgekühlte Vakumierte Bratwürste (2x 10)

Die möchte ich auftauen. Reicht es wenn ich die einfach rauslege? Ich fahre ca. 13:00 zur Feier, dann wären sie eh "draußen"

??

Hi, ich möchte über einem offenen Feuer mit einem Speckstein grillen.

Ist ein Speckstein das gleiche wie ein Pizzastein? Kann man dafür einen Pizzastein verwenden oder lieber einen Speckstein?

Werde durchs googeln nicht ganz schlau und hoffe, dass mir jemand mit seiner Erfahrung weiterhelfen kann.

Hallo, ich habe ein leeren 200l Ölfass ersteigert. Da ist noch ein wenig Benzin drin.

Ich möchte damit eine Feuertonne bauen, doch ich habe etwas angst, dass mir das ding in die Luft fliegt. Wie kann ich das sicher machen?

Zumindest war es bei mir so das es so 5 oder 6 Tage warm war aber sonst hat es wirklich nur geregnet oder es war sehr winding. Ab und zu scheint mal die Sonne aber das macht auch kein Unterschied.

Sonst grille ich im Sommer so gut wie jeden Tag aber diesmal konnte ich es nur 4 mal machen weil das Wetter nicht gestimmt hat.

Der Sommer neigt sic jetzt dem Ende zu, leider.

Hallo, wir haben einen Balkon und wohnen ganz oben, unsere Vermieter haben damit kein Problem.

Aber ist es überhaupt erlaubt zu grillen auf dem Balkon?

Also wir würden einen privaten Feuerlöscher immer dabei stehen haben und wohnen ganz oben, über uns ist nichts. Und der Balkon hat eine größe von 2x4,70m.

Hallo Leute,

bei mir steht der Kauf eines neuen Grills an. Ich muss sagen, dass ich von den Kohle-Grills eher weniger begeistert bin. Der letzte Grill, den ich hatte, war ein Gas-Grill. Gekauft bei Hornbach für nen Hunderter im Angebot. Der Grill war OK, aber die Renigung hat mich dann doch etwas gestört. Deshalb habe ich den Grill eher seltener benutzt, bis er dann durchgerostet ist. Deshalb suche ich etwas neues.

Im Grunde habe ich eigentlich alle Grill-Typen durch. Der Schlimmste überhaupt war ein billig Elektro-Grill. Kohle hat auch keinen Spaß gemacht mit dem Entzünden und der Flamme, wenn mal etwas Fett runter tropft. Gas war ok, aber schlecht zu reinigen. Und leider relativ teuer. Günstige und gute Angebote sehe ich keine.

Asche auf mein Haupt, aber im Moment nutze ich ehrlich gesagt eine eckige Bratpfanne mit Grill auflagen. Oder wie diese Dinger heißen. Also wo die Pfanne nicht flach ist, sondern wie ein Grill-Rost. Und eben Anti-Haft beschichtet.

Ich überlege deshalb gerade mir einen Elektro Kontakt-Grill zu kaufen. Tefal Optigrill z.B.

Was haltet Ihr davon?

Wir wollten heute eigentlich grillen, aber das Wetter hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht.

Habt ihr irgendwelche leckeren Rezepte, die ihr empfehlen könnt?

Nun, ich möchte lernen, mit Kräutern und Gewürzen zu 'zaubern'. Als Anfänger kann die schiere Anzahl erschlagend sein. Nun wollte ich wissen, ob es so eine Art Übersicht gibt, wo man sehen kann, welches Gewürz oder Kraut für welches Gericht eher verwendet wird. Von Backen zu Kochen und Heimisch bis International. Die meisten Listen im Internet sind entweder sehr sehr kurz oder man kann sie nicht ausdrucken.

Wäre super, eine Seite oder Bücher empfohlen zu bekommen, die nicht zu teuer sind. Ich mag es, eine große Übersicht zu haben auch wenn ich mit dem Einfachsten anfangen werde, von daher gerne eine sehr lange Liste.

Hallo😊

Was mögt ihr am liebsten wenn daheim gegrilled wir?

Danke fürs mitmachen

Hallo wie wollten uns so ein kontaktgrill kaufen, allerdings finde ich den von tefal sehr teuer knapp 180€. Könnt ihr ein empfehlen ein no Name? Oder doch lieber den von tefal?

Wie lange und bei welchen Temperaturen sollte man Steinbeisserfilet im Ofen zubereiten?

Ist es schädlich wenn man Fleisch sehr nah an durchgeglühter Kohle grillt?

Mit schädlich meine ich, dass eben gesundheitsschädliche dinge ans Fleisch kommen, die bei 10/12 cm Abstand nicht dran kommen

Danke

Moin ihr Grillmeister,

ich war gestern wieder im Steakhouse und da gibt es zum Steak immer einen Dip. Es ist denke ich im großen und ganzen der Fleischsaft. Es ist nicht dickflüssig wie eine richtige Sauce. Es ist dünn und man sieht unter anderem das Fett vom Braten/Grillen. Außerdem ist in der kleinen Schale unten immer eine Art ´´Pulver´´, damit der Fond auch an den Pommes bleibt und ein paar Kräuter sind auch drin. Ich finde dazu im Internet nichts. Gibt es dafür irgendwelche Rezepte? Nutzt ihr nur den Fleischsaft als Dip oder macht ihr da auch noch Kräuter oder Gewürze ran?

Danke

???

bitte begründen

Hallo, man hört immer mal wieder, das Alufolie schädlich ist und Aluionen bei Salz oder Säurehaltiger Nahrung ins Essen übergehen.

Seid wann weiss man das eigentlich und wie Gesundheitsschädlich ist es denn nun?

Kann mich an eine Zeit erinnern, wo es quasi alles in Alufolie gab, bzw. gemacht wurde, wie Grillhähnchen, Forelle, Braten etc....Und warum gibt es Hänchenpfannen immer noch überall in Aluformen, wenn es denn wirklich so schädlich ist.

Sind wir jetzt Gesundheitlich geschädigt, weil wir es damals in Überschuss zu uns genommen haben oder ist das wie mit dem Rauchen..der eine hat Glück, der andere Pech aber wenn du aufhörst, gehst du auf Nummer sicher?!

Würd mich jetzt echt mal Interessieren, denn ich hab es bis vor kurzem auch, aus Unwissenheit, immer noch gemacht, bis ich dann ebend einen bestimmen Artikel genauer durchgelesen habe, wo darüber Informiert wurde.

Bitte keine Antworten von Verschwörungstheoretikern oder Leuten die eh auf nen Vegan Grünen Biotrip sind^^