Fettbrand beim Elektrogrill - wie akut handeln und wie verhindern?

Hallo zusammen,

ich habe einen Weber Q2400 Elektro-Grill und damit immer wieder das Problem, dass Fett-Brände entstehen.

Vor allem wenn ich stark mariniertes Fleisch auf den Grill lege, kommt es des öfteren zu Fettbränden, die auch nicht unbedingt nach ein paar Sekunden wieder aufhören.

Wenn ich den Grill frisch geputzt habe, ist es etwas besser. Allerdings nach einigen Malen Grillen lagern sich schon wieder Rückstände in der "Wanne" des Grills ab, welche die Fettbrände wohl begünstigen.

Meine Frage ist nun zum Einen: Wie handele ich bei einem aktiven Fettbrand während des Grillvorgangs richtig?

Bisher habe ich immer den Grill ausgeschaltet und die Klappe zu gelassen. Ab und zu schaue ich dann rein, ob die Flamme noch da ist. Die Flamme bleibt dann oft für mehrere Minuten da. Leider verbrennt dann teilweise das Grillgut.

Kann ich den Grill auch einfach geöffnet lassen bis die Flamme aus geht? Das habe ich mich bisher nicht getraut (Sauerstoffzufuhr). Bei geöffnetem Grill könnte ich das Grillgut noch retten. Eventuell geht die Flamme ja sogar noch schneller aus dann, weil der Grill schneller abkühlt?

Zum Zweiten stelle ich mir die Frage: Wie kann ich einen Fettbrand bereits im Voraus verhindern?

Wenn der Grill frisch sauber gemacht wurde oder ich auf niedrigerer Hitze grille, scheint das Problem weniger aufzutreten. Allerdings möchte ich den Grill auch nicht nach jedem Grillen auseinander bauen und komplett reinigen. Auf niedrigerer Hitze grillen finde ich auch nicht so gut - da der Elektrogrill ja ohnehin schon nicht so heiß wird wie ein Gasgrill.

Ich grille auf meinem Balkon und kann daher keinen allzu großen Abstand zum Haus halten - daher machen mir die Fettbrände ein wenig Sorgen.

Viele Grüße

Grillen, Grill, Feuer
Erfahrung Lotusgrill - classic?

Hallo Leute,

ich habe mir heute mal so einen Grill ausgeliehen. Ein Bekannter möchte ihn später auf einem Balkon verwenden. Holzkohle ist bei Balkon-Wohnung ja immer verpönt.

Meine ersten Erfahrungen sind durchwegs extrem positiv.

Der Grill war nach 3 Minuten starklar, obwohl ich das Gebläse nur mittig eingestellt hatte. Wow - cool!

Ich habe also meine Sachen drauf gelegt und nach gut 10 Minuten waren die schon fertig. 🥰🤗

Jetzt fehlte leider in der Anleitung - was macht man nun? Gebläse aus oder auf höchste Stufe? Kohle verbrennen?

Na ja ich habe die Kohle wirklich komplett aufgefüllt gehabt, war wohl ein Fehler.
Der Grill hatte noch etwa eine Stunde Glut, echt cool! Hätte man noch viel mehr grillen können.

Die Rauchentwicklung ist erstaunlich wenig. Selbst drei Frauen mit Shisha würden mehr erzeugen oder eine rauchende Frau. 🤷‍♂️

Das Reinigen war etwas schwerer, als bei einem herkömmlichen Grill. Das Rost hat schon etwas gedauert und auch der "innere Topf".

Wie ist das bei Euch? Welche Erfahrungen habt ihr langfristig mit diesem Grill gemacht.

Ich habe jetzt nicht die Unterhaltskosten ausgerechnet. Spontan hat er mich aber schon sehr überzeugt.
Wenn ich überlebe, am normalen Holzkohlegrill, wie lange da oft die Glut braucht. Gut die Reinigung ist viel einfacher!

Vielleicht auch Anfängerfehler - wer weiß.

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