Reis – die neusten Beiträge

Wenn man Reis für den Vorrat kauft, sollte er meiner Meinung nach eine möglichst lange Haltbarkeit haben. Heute wollte ich Vollkornreis kaufen, war im Angebot. Alle Packungen hatten aber ein MHD 8/13, also für Vorratshaltung recht kurz. Alle anderen Reissorten kenne ich mit mindestens zwei Jahren möglicher Lagerdauer.

War das nun eine Ausnahme oder ist Vollkornreis prinzipiell kürzer haltbar als normaler Parboiled, Basmati und wie sie alle heißen? Ich wüsste das gern, denn wenn es so wäre, müsste ich nicht länger nach länger haltbarem suchen :-)

Was versteht man denn unter Reis andünsten? Danke für Ratschläge!

...Den schon gekochten Reis? Oder noch nicht gekocht? O.o Bin eine absolute Kochniete. Danke....

-> http://www.chefkoch.de/rezepte/1036771208787828/Gemuesereis.html

Hallo,

leider finde ich im Internet nichts stichhaltiges dazu, deshalb will ich euch mal fragen.

Ich wollte wissen, ob es möglich ist Reis in kaltem Wasser aufquellen zu lassen? Sodass er im nachhinein essbar ist, ohne ihn im heißen Wasser zu machen. Angeblich bereiten bestimmte Völker den Reis so zu.

Angeblich soll das ja gehen! Kann mir da jemand mehr dazu sagen? Ich hab jetzt meinen Reis mal in ne Schüssel mit kaltem Wasser gegeben, aber ich denke das kann dauern, bis er essbar ist, falls es denn überhaupt funktioniert!

Ich hab gerade eine Packung Milchreis (noch zu) bei mir zuhause entdeckt. Nur ist dieser schon seit 3 Jahren abgelaufen. Kann man den Zubereiten?

Ich hAbe nun zum 2. Mal versucht türkischen reis zu kochen. Beim ersten mal habe ich die nudeln angebraten den reis Und Wasser dazu und dann ist das voll die pampe geworden. Jetzt habe ich die nudeln angebraten und den reis. Und das ganze soll 15 min braten. Auch dass ist mir angebrannt. Was mache ich falsch? Jemand einen rat?

Die Frage steht schon im Titel :)

Ich hab gekochten Reis seit ein paar Tagen im Kühlschrank stehen... ich frag mich, ob der etwas schlecht geworden ist... da ist nichts zu sehen (kein Schimmel etc.)... er riecht etwas nach Milch oder so etwas... ist er schlecht geworden?

So,

Jedesmal wenn ich mir reis kochen will kocht dieer über sobald ich den deckel draufmache. Der deckel hat ein druckausgleichsloch. Durch diesesspritzt es dann ganz genüsslich einmal quer durch meine

Ich will nicht ständig zum reiskocher rennen müssen und den deckel anheben. Schräg legen geht auchnicht da es ebenfalls überkocht. Ohne geht ebensowenig da das wasser dann so schnell weg ist das der reis noch nicht ganz gar ist.

Wo ist der sinn des deckel wenn immer überkocht ?

Skywalker

Hallo ihr Lieben!

Ich habe gerade unglaublich Heißhunger auf Milchreis, aber gerade keine dieser netten Fertigmischungen zum aufkochen da. Stattdessen gibt mein Schrank nur Spitzen-Langkornreis im Kochbeutel her. Kann man auch damit Milchreis kochen oder muss es unbedingt dieser Rundkornreis sein?

Hat jemand eine Idee wie ich dennoch zu meinem Milchreis komme?

Liebe grüße Alhaja

Fuer was wird Reis noch verwendet ausser als Nahrungsmittel?

Und zwar ist mir heute dümmlicherweise das Hundefutter (Dosen) ausgegangen. Nun hab ich schon rumgegoogelt ob man den Hund sogar ausschließlich mit Reis + gekochte Fleischsorten füttern kann. Doch schreiben sie in einem Forum mal:" Hunde sind Fleischfresser, auf keinen Fall woher kommen die Vitamine ?" im anderen sprechen alle dafür. =/ ich bin etwas unschlüssig :>

Hey:) ich wollte reis anbraten mit erbsen und gehacktem..nun habe ich keine ahnung ob der reis vorher gekocht werden soll:D seid nicht streng mit mir,bin 15:DDdanke!

also möchte milchreis machen aber weiss nich genau wie das verhältnis dort sein muss..wieviel liter milch braucht man ungefähr für eine normale kaffeetasse reis?kennt sich da jemand aus?

Die sind doch eigentlich ewig haltbar,oder? :D (Sie waren in einer Frischhalte-Box)

Hallo, meine Mutter ist heute den ganzen Tag weg und sie hat gesagt ich soll mir ein Hühnerfrikassee so aus der Tiefkühltruhe machen. Sonst kocht sie immer frisch, aber ich kann das eben nicht so gut. Jetzt die Frage: Kann ich auch Nudeln statt Reis zum Hühnerfrikassee machen, ich mag Reis nämlich überhaupt nicht...

Ich habe gehört, dass das gehen soll. Ich weiss nur nicht wie.

Meine Mikrowell ist von Universum und hat so Blitzstart-Tasten. Also man braucht da nix einstellen.

Darum lasst mich bitte mit Watt-Zahl und Minuten in Frieden.

Ich kann nur Knöpfe von 1 bis 6 Drücken.

Hallo Leute ..

Ich habe mir schon immer mal Gedanken gemacht, ob es gesund ist wenn man abends Reis isst.

Ist es gut Reis zu essen (abends)

heißt klebreis im laden klebreis oder hat der ein anderen namen?

hallo, ich möchte heute gefüllte paprika mit reis und tomatensauce machen. jetzt weiß ich allerdings nicht, muss ich den reis vorher kochen?? oder wird der reis im ofen von der sauce weich?? und welche kräuter könnte ich noch hinzufügen? Danke

Hi Leute, ich bin ein totaler Sushifan und bereite das Sushi auch oft selbst zu. An sich gelingt mir immer alles, der Reis ist schön klebrig, aber nicht nass und die Rollen klappen auch. Aber ich finde die herkömmliche Methode mit Reisessig, Zucker und Salz nie so prickelnd. Wenn ich den Reis so würze schmeckt er entweder nach nichts oder zu säuerlich / nach Essig.

Bei meinem Lieblingsjapaner schmeckt der Reis leicht süßlich und der Geschmack ist sehr angenehm und nicht so stark. Perfekt einfach !

Kann ich vllt Sake, also Reiswein aufkochen, damit der Alkohol verfliegt und ihn dann damit würzen? Habe Sake noch nie getrunken, deshalb wollte ich euch mal fragen, wie ihr das so macht.

(Hatte daheim Wein mit Lychee"duft" den hab ich zum würzen benutzt und das war auch sehr lecker)

Oder wird er auch mit kaltem Wasser irgendwann genießbar?

Hey Leute,

ich weis,dass man den Reis formen kann! Bin mir aber nicht sicher was man dafür braucht.... Ich kann mich glaub ich erinnern,dass man in das Förmchen Mehl oder Speisestärke rein machen sollte!?!?!??!

Wenn ihr es wisst,schreibt bitte!!!!!!!!!!!!

Vielen Dank!!!! LG

Was ist besser verdaulich... Reis oder Nudeln

Ich bin gerade nach Hause gekommen und will Reis kochen! Meine Mutter macht Reis immer in der Mikrowelle und mit "Tasse" als Maseinheit blos habe ich keine Ahnung ,wie lange und auf wie viel Watt ich den Reis kochen muss und wie viel Tassen Reis und Wasser ich in die Schüssel machen muss. Ich habe irgendwas im Kopf mit 2Tassen Reis und 1 Tasse Wasser oder anderstrum .Könnt ihr mir helfen? Bin froh über jede Antwort!:)

Hi zusammen,

kann ich Reis auch zusammen mit der Soße kochen? Als Basis habe ich geschälte Tomaten die ich dann einfach Würze und noch Erbsen und Mais zugebe.. Finds immer nervig den Reis extra kochen zu müssen. Funktioniert das? Gibts Erfahrungen??

Gruß

Kann leider keine Angaben dazu finden welcher nun besser sein soll, lohnt sich das warten denn? :) Preislich sind die auch gleich...

Ich mache mir gerade Mittagessen und naja .. ich wollte Reis mit Gemüse machen und hab nur noch diese Packung im hintersten Eck des Kämmerchens gefunden. Der Reis der da abgeoackt ist, ist so ein Tütenreis, allerdings ist das Mindesthaltbarkeitsdatum der 20.03.2008 .... Könnte ich mir den trotzdem noch machen? Weil der Reis sieht eig. noch gut aus. Oder bildet sich da mit der Zeit irgendwas??

also ich wollte fragen wie man reis kochen tut . Und ob man am ende den reis in einem Sieb abgießen tut ???

Ich habe vorhin Tiefkühlgemüse gekocht und das Wasser davon zusammen mit der Brühe vom Reiswasser (den Reis habe ich in Gemüsebrühe gekocht) zusammengekippt.

Ist das nun gesund, wenn ich das trinke? Ich meine, wegen den Vitaminen und so..

Ich habe keine zeit dazu extra sushi reis zu kaufen daher meine frage kann ich sushi mit normalen kochbeutel reis machen?

ich möchte den übrig gebliebenen basmatireis von heute mittag zum abendessen verarbeiten und suche eine idee, die nicht in richtung gebratener reis geht. der kühlschrank bietet leider nicht mehr viel raffinessen ;))

ich freue mich über anregende tipps und ideen!

Hallo,

wie kann man Reis am besten ohne Mikrowelle aufwärmen?

ich koche gerne mal reis im kochbeutel dazu nehme ich einen ganz normalen top warte bis das wasser kocht und lege den beutel hinein. das wasser fängt jedesmal enorm an zu spritzen obwohl der topf nur halbvoll ist was ist da los,nehme ich vielleicht zu wenig oder zu viel wasser?

Hallo liebe GF Community ! (:

Ich habe mir gestern hier in einem Asia Laden fertige ( also abgepackte ) Mochi Reisküchlein gekauft.. Auf der Packung steht allerdings kein wirkliches Rezept oder ähnliches.. Ich hab gedacht Mochis isst man meistens in Warmen wasser erwärmt.. Ein Bekannter von mir der auch großer Japan Fan ist, hatte nähmlich mal welche gekocht mitgebracht ( sie waren also noch warm und nass )..

Hat jemand vielleicht eine bisschen Ahnung von Japanischer Küche und kann mir weiterhelfen ?

Mir ist Reis im Topf angebrannt, ich hatte ihn vergessen, und nun ist eine ca. 1 cm dicke schwarze Reisschicht im Topf übrig. Wer kann mir Tipps zum sauber machen geben?

Danke

Ich habe mir eben Reis gekocht und ihn anschließend in der Pfanne angebraten. Die Tüte stand offen im Keller................Ich hatte schon den halben Teller auf als ich plötzlich eine tote Maden drin gesehen habe.. Eigentlich ist es ja nicht schlimm, da viele Menschen sie sogar roh essen. Oder?!

Ich hab mich gefragt, wenn ich zuviel gekochten Reis gemacht habe und ihn nicht im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahren würde, würde er dann anfangen zu schimmeln, oder wird er einfach nur hart und ist dadurch ungeniesbar?

kann man milchreis auch mit normalen langkorn- oder basmati reis machen?

habt ihr gute rezepte?

danke schonmal

nach dem kochen wenn er abkühlt wird er immer hart und klebrig, liegt das an der reissorte oder ist das einfah so. Oder gibts da irgendwelche tricks?

Hi, ich hab ein Rezept auf dem steht ich soll Reis glasig anschwitzen!! Muss ich dafür den Reis vorher kochen oder kann ich den Reis eifnachso, ungekocht anschwitzen?! :D

Bei mir wird es immer entweder zu viel oder zu wenig beim kochen,kann mir viel jemand sagen wiviel mengen das so sind pro person?

Milchreis im Topf ist unten stark verbrannt ansonsten aber noch in Ordnung. Nun schmeckt er bitter, sollte bzw. darf man den Reis noch essen wenn er unten angebrannt ist? ist es gesundheitlich bedenklich den Reis noch zu essen?

hab leider nur den da,oder basmati oder jasmin reis.....

Mehr glaub ich nicht. Bleibt das so, oder wird das weniger.

Hat das Salz außer geschmacklichen Gründen noch eine andere Bedeutung beim Nudeln- oder Reiskochen? Ich meine wir essen ohnehin viel zu viel Salz. Da wäre es nicht schlecht auf das Salz beim kochen dieser beiden Speisen zu verzichten. Vielleicht hat es damit aber eine besondere Bewandtnis?

Ich habe keinen Milchreis mehr, kann ich Sushi-Reis (davon habe ich noch genug) verwenden?

hallo ich bin neu. Und das hier ist meine erste frage..

Okay ist ein bissen komisch die Frage aber im Ernst.

Meine Schwester und Ich haben Reis gegessen und plötzlich kam mir die Frage wenn man Reis essen will kaut man es und schluckt man es danach ? Oder schluckt man es direkt runter ?

Wäre toll wenn es Antworten gäbe für die etwas verrückte Frage aber dafür auch einfallsreiche ;) :D

MfG Merve

Hallo (:

Ich esse total gerne Reis mit Ketchup. Aber immer wenn ich es Freunden, Familie oder sonstwem kommt immer nur " ihhh wie kann man sowas essen??". Sie habens noch nie probiert , aber rufen dann gleich "Ihhhh", obwohl sies noch nie probiert haben!

Kann man sich reis mit Ketchup geschmacklich nicht vorstellen oder wieso? Würdet ihr es essen?

lg

Hallo,

ich habe aus Versehen Milchreis gekauft, wollte aber normalen Reis.. ich habe keine Milch mehr im Haus und möchte den Reis mit Gulasch verzehren. Kann ich den Reis mit Wasser statt Milch aufquellen?

Gruß

Könnt ihr mir eine Anleitung schicken um reis zu kochen? 
Hab leider die Verpackung woos drauf steht nicht mehr...

Ich möchte Reis im Kochbeutel kochen. Auf der Packung steht,, daß man den Beutel ins kochende Wasser geben soll, und dann nach Belieben salzen. Wozu? Der Beutel soll doch, wenn ich das richtig verstanden habe, geschlossen im Wasser liegen, oder? Wozu dann salzen? Oder soll man nur den Beutel-INHALT ins Wasser geben, ergo den Reis? Dann würde das Salzen nämlich erst Sinn machen. Ich bin eine absolute Amateurköchin, wundert euch nicht, daß ich das frage, aber ich bin mir gerade echt unsicher... :D

Wir haben leider nur noch Milchreis und Naturreis zuhause. Da ich aber den Naturreis nicht mag hab ich mich gefragt ob man den Milchreis statt mit Milch in Wasser kochen kann.

Funktioniert das oder schmeckt das komisch ?

Hat jemand eine Ahnung, wie man fünfzig Gramm Reis ohne Waage abmessen kann? Meine Küchenwaage ist kaputt und ich bräuchte aber wirklich nur fünzig Gramm. Wieviele Löffel oder Esslöffel sind das?

hallo heise denis

wollte fragen ob reis (naturreis) und haferflocken mit 60,6 kohlenhydrate wircklich gut zum abnehmen sind weil jeder sagt die sind schlecht 

was ist jetzt war???

MFG denis

Ich möchte mir Reis kochen aus dem Beutel. Weiß aber nicht auf welche Herdstufe ich den stellen muss (Den Topf mit Salz) ? Unser Herd hat 12 Stufen. Welche wäre gut ?

Kann mir vieleicht jemand eine kurze Anleitung geben ???

Vergebe auch komplimente :D

ich brauche schnelle einen rat, wie vile wasser braucht man um 3oo gramm basmati gramm im reiskocher zu kochen? ;) danke

Hallo, Ich habe mich schon öfters gefragt, warum Chinesen & Japaner eig. so viel Reis essen. Ich glaube, das ist das Lieblingsessen der Leute dort, aber viele Deutschen essen ja auch gern hauptsächlich z.B. Wiener Schnitzel, essen es jetzt aber nicht sooo oft. Ich habe auch mal gehört, das Chinesen & Japaner sogar am Frühstück, Mittag UND Abendbrot Reis essen. Meine Frage: Warum essen sie denn eig. so viel Reis?

Liebe Grüße ^__^

Kann mir das jemand erklären?

der reis wurde bei uns am donnerstag mittag gemacht. ist es schlimm oder eklig wenn ich den reis noch essen würde ?

Irgendwie wird mein Reis immer so breiig wenn ich ihn koche, fast schon milchreisähnlich. was mache ich falsch? zu viel wasser?

hey, also meine mutter will heute reis kochen, und ich hab ihr vorgeschlagen es für mich ohne fett zu machen , doch sie hat keine ahnung wie es geht und ich auch net :( wisst ihr wie das geht ??

Hallo leute ich brauch hilfe für ein schul referat ich muss reis als beilage kochen aber ich find kein normales rezept das ohne etwas anderen ist ich wollte tütenreis dazu machen aber ich brauch das rezept noch

Ich bin 16 Jahre alt, und habe gerade hunger auf Reis, nur weiß ich nicht wie viele Beutel ich kochen soll, ein Beutel sieht nach sehr wenig aus ...

Was meint Ihr reicht ein normaler Beutel ?

Für das Risotto Rezept benötige ich 250 Gramm Rissotto Reis - also Rundkornreis. Kann ich dann meinen Milchreis nehmen - wo doch auch Rundkornreis steht, oder ist das wirklich eine andere Art Reis! Besten Dank an alle Reis-Experten im voraus für Eure Hilfe!

Hey! Was is der unterschied zwischen der wasserreis- und quellreis methode? Sieht das reis anders aus oder ist sind es einfach zwei verschiedene arten das reis zu kochen???

Hallo Leute,

gerade hatte ich ein Streitgespräch mit meinem Mann.

Muss ich losen Langkornreis vor dem Kochen waschen, oder nicht ?

Ich meine, nein.

Ich bin etwas ratlos, wie ich es dann das nächste Mal machen muss.

Danke für eure Hilfe, der Haussegen hängt schon schief, deswegen, und dass vor Weihnachten....

Hallo,

ich wollte heute mal ein bisschen mit Sushi experimentieren und schauen ob ich den reis so hinbekomme wie im Restaurant. Rezept usw. hab ich alles, kein Problem. Was mir allerdings nicht ganz klar ist ist die Sache mit dem Reis. Japanischer Reis soll rund, oval und weich sein. Ich komme nicht mehr dazu jetzt extra in einen Asiamarkt zu fahren und hab irgendwo mal aufgeschnappt, dass unser Milchreis (also die unverarbeitete, rohe Form davon) im Endeffekt das Gleiche wie besagter Japanischer Reis ist.

Stimmt das, kann ich einfach Milchreis stattdessen nehmen?

Wenn nicht warum?

Hallo,

kann mir jemand eine Reissorte aus einer Supermarktkette oder einem Discounter nennen, der klebt. Ich benötige den Reis für Reisbällchen.

Warum nicht mit einem Löffel :D ?

Was ist die Länge und Breite eines handelsüblichen Reiskorns?

Wenn man Sushi macht, also soll man warten bis der Reis kalt ist oder ist es egal und man kann ihn auch warm verarbeiten?

Hey, ich bin grade dabei eine Reispfanne zu machen, aber ich weiß nicht so genau wielange man Reis kochen lassen muss dass sie nicht zu weich werden (bissfest). Danke im Vorraus

Kann man Klebreis ( den vom Chinesen ) auch im normalen Laden kaufen? So wie Kaufland? Wenn ja, heißt der reis "Klebreis" oder hat der einen anderen Namen?

Ich meine eines dieser 3 gibt es ja irgendwie zu jedem Essen dazu. Kann man nicht auch was kochen, ohne das aufgezählte? Mir fallen keine Rezepte ein. Könnt ihr mir ein paar Gerichte nennen, in denen keine Kartoffel, kein Reis und keine Nudeln vorkommen? Und die am Besten auch noch fettarm sind? Danke schonmal!

hallo zusammen!hab da jetzt eine blöde frage--aber wieso wird mein reis immer so patzig?????was kann ich machen,damit er nicht patzig ist??danke für eure antworten!ciao

hallo,

kann mir jemand sagen wie lange ich den kochreis im beutel kochen muss??

ich bewahre es immer in einer box auf.. nur hab die verpackung weggeschmissen... und sowas merke ich mir nicht auswendig..

wäre nett wenn ihr bei euch nachschauen könnt.. danke im voraus

Oder geht das nicht?

Hallo. Ich wollte mir später was zu Mittag machen und habe noch den Reis entdeckt. Nur stand er jetzt mind. 2-3 tage im Topf auf dem Herd, und ich bin mir nicht sicher ob ich ihn noch essen kann. Könnt ihr mir helfen? Bitte nur ernst gemeinte antworten!

Danke xD

Was schätzt ihr, wie viele Reiskörner in einem Reissack sind??

gekocht und gegessen, jetzt hab ich aber noch sehr viel übrig und merke jetzt schon wie er im Topf so vertrocknet. Kann man was dagegen machen?

Geht das in der Mikrowelle oder mit Wasserkocher evtl. irgendwie?

bei uns war mal im reis ne made.....ud seid dem hab ich angst reis zui essen weil die sehen ja auch aus wie "maden" ;-) aber ich will reis essen aber habe angst , was tun?????

Also die die sich manchmal in verdorbenem Reis befinden. (Also abgesehen davon, dass man sich möglicherweise übergeben würde). Also wäre das gefährlich?

Sollte man reis vor dem kochen waschen oder ist das aufgrund des kochvorgangs nicht nötig?

Also wenn ich esse dann hab ich manchmal meinen welli auf der schulter und ich esse halt manchmal REIS und wenn ich kaue dann kommt mein welli immer näher und will auch was davon haben. Also sie ist dann von meinem mund. was ich nicht so ganz verstehe! ??? und dürfen wellensittiche eig. Reis fressen? (meine welli ist total zahm) Danke schonmal!

Hallo,

heute weiß man, dass ein Reiskorn mit 37.500 Genen mehr Gene hat als ein Mensch! Ich habe mich nun gefragt, ob es einen Experten gibt, der mir sagen kann, was es für Gründe dafür geben könnte.

Die Foren bei der google suche scheinen zu zeigen, dass man das nicht wirklich weiß bzw erklären kann. Bitte um Hilfe, falls jemand was dazu sagen kann, was auch verständlich ist.

Danke

Wieviel Gramm hat eine Tasse Reis?

Zum kochen, sodass nicht zu viel Wasser übrigbleibt?.

Nein, das ist kein Witz: Ich will wissen wie viel ein Reiskorn wiegt. Dass ist wichtig ich brauche die Info für ein Refferart.

Hi, ich habe heute in einem kochbuch über reis die aussage gefunden: "Reis- mehr als nur eine Nahrungspflanze". Aber warum ist das denn eigendlich so?

Habe gerade Reis gekocht und Ihn ausversehn voll versalzen. Habe leider dazu schon eine ziemlich würzige Soße. Hat mir jemand ein Tip wie man den Reis milder machen kann?

Kann mir jemand sagen, warum Reis in der tropischen und subtropischen Klimazone wächst?

siehe oben

Ich weiß, man brauch nicht zu jeder Mahlzeit solche "Beilagen", mich würde aber mal intressieren was es neben Kartoffeln, Nudeln, Reis, Couscous und Co noch so gibt.

weiss jemand wie reis kochen geht,also man muss doch erst warten bis der beutel geplatzt ist,dann hat man doch aber den ganzen reis im kochwasser drinne,wiebekommt man den reis dann wiedervom wasser getrennt,wie macht ihr das immer?