Wegen der Omega 3- Fettsäuren wurde immer wieder vor allem der Lachsverzehr empfohlen.
Ich selbst habe geräucherten Lachs als kulinarisches Highlight empfunden. Alle 2 oder 3 Wochen war etwas Lachs auf meiner Speisekarte.
Damit ist es nun leider auch vorbei.
Seitdem in Norwegen der Fang von Wildlachs verboten wurde, gibt es dort die sog. Aquazucht in Käfigen.
Die kann man eher als A-Qualzucht bezeichnen.
Der Bewegungsraum ist extrem eingeschränkt für die Lachse. Deren Natur ist es aber, zig Kilometer zu schwimmen.
Durch die Enge entstehen Fäkalienmassen, die sich dort stauen. Dadurch entwickeln sich mehr Parasiten. Die wiederum werden mit mehr Gift bekämpft.
Die Lachse sind fast krank davon und produzieren daher viel weniger Omega 3- Fettsäuren.
Also, es soll nicht mehr sein.
Das war's dann eben.
Wer hat eine Meinung dazu?