Kochen – die neusten Beiträge

Ich habe mir ein Rezepter aus dem Internet für so ne Art Muffins mit flüssiger Füllung rausgesucht und schon paar mal ausprobiert. Darin steht das man 100g Butter und 2 Tafel Schokoladen zusammen in einem Topf o. Wasserbad schmelzen lassen und gut verühren soll. Jetzt ist mir aufgefallen das z.B. Kinder, Milka und andere Schokoladenarten sich einfach nicht mit Butter verbinden lassen sondern eher eine Art Brühe entsteht und die Muffins nicht so gut werden. Aber widerrum kaufe ich andere Schokoladen im Supermarkt wie von Sky o. Lidl ein, die verbinden sich total gut mit Butter. Woran liegt das, daß es Arten von Schokoladen gibt die sich nicht gut mit Butter verbinden o. verschmelzen lassen?

Wir haben heute das erste Mal frischen Wirsing selbst zubereitet, das Ergebnis war leider unterwältigend. Die äußeren Blätter und den Strunk haben wir natürlich weggeschnitten, aber auch die übrigen Blätter waren teilweise sehr fest und auch nicht besonders aromatisch.

Der Wirsing wurde mit Öl angedünstet und 15min geschmort (mit etwas Sahne und Gewürzen).

Es handelt sich natürlich um ein typisches "Oma-Gemüse", wo man beim ersten Versuch nicht gleich erwarten kann, dass es schmeckt wie nach 50 Jahren Kocherfahrung, bin aber trotzdem etwas enttäuscht.

Was kann man besser machen, was meint ihr woran es lag, dass er so zäh war?

Servus, mir macht es nichts aus wenn Obst/Gemüse dellen hat oder allgemein nicht "normgerecht" ausschaut. Bei Schimmel hört bei mir allerdings der Spaß auf. Nun hab ich eine Mitbewohnerin die selbst das nicht so eng sieht. Sie schneidet die schimmlige Stelle Großzügig weg. Wir liegen uns deswegen regelmäßig in den Haaren. Ich weiß das Schimmel nicht nur das ist was man sieht - das meiste ist unter der Oberfläche.

Welches Verhalten ist nun richtig? Großzügig wegschneiden oder Wegschmeißen?

Spargel aus Peru soll ja massiv mit Pestiziden belastet sein. Hat das eigentlich auch positive Effekte? Könnte man damit beispielsweise Bandwurmbefall behandeln? Falls ja, welche Portionen müßte man dazu zu sich nehmen?

Hallo, meine Oma hat früher immer Rotkohl gemacht und der war ganz weich, fast wie Brei.

Das mochte ich sehr, aber ich weiß nicht wie sie das hingekriegt hat, denn wenn ich Rotkohl mache, bleibt er immer fest, egal wie lange ich ihn koche.

Weiß jemand wie man das machen muss?

Meine Oma kann ich leider nicht mehr fragen.

Hallo liebe Leute , Hab heute muffins gebacken und wollte sie einfach schön mit Farbe verzieren. Habe die Lebensmittelfarbe von Oetker gekauft und mir ist dabei ein Missgeschick passiert . Da ich dachte man benutzt die einfach so aus der Tube , habe ich die muffins einfach so angemalt. Meine frage ist , ob das nun so essbar ist bzw ob man die Lebensmittelfarbe so anwenden? Oder MUSS Mans unbedingt in Zuckerguss unterrühren? Wenn Mans jetzt so nicht essen kann müsste ich alles wegschmeißen. Schon mal danke für die Antwort

Hallo!

Ich habe die Edelstahl-Mikrowelle SMW 900 EDS B2 von SilverCrest. Es handelt sich hierbei um einen Mikrowellenbackofen mit Grillfunktion, Pizzaprogramm, Getränkeprogramm etc. Um auf das Menü der Mikrowelle zugreifen zu können muss ich einen Drehregler bedienen. Doch der funktioniert seit einer Woche nicht mehr. Der Regler lässt sich drehen, doch an der Anzeige wird nichts angezeigt. Der Regler ist auch gleichzeitig der Startknopf zum Drücken, dies ist noch möglich. Ich habe die Mikrowelle schon aus- und wieder angeschalten. Was kann ich noch tun? Woran könnte das liegen?

Brauche eine gute Beschreibung. Mit Hummerschale anrösten usw.. (Bitte OHNE Hummerbutter..!!!) Womit man es ablöscht etc. Kein Rezept, sondern eine richtige Beschreibung... Bitte um Hilfe, ich hoffe hier sind ein paar Köche oder Hobbyköche die es wissen..

Guten Tag,

ich habe mal in einer Kochsendung eine Vorrichtung bzw. Schale gesehen, die extra für Schneebesen, Kochlöffel etc gedacht ist, dort kann ich meine benutzen Sachen hineinlegen bzw. ablegen, dass es nicht auf der Küchenarbeitsfläche liegt und verdreckt, sonder in dieser Vorrichtung. Wie nennt sich so etwas? Weiß jemand, woher ich das bekomme bzw. welche Firma diese Dinger herstellen? Evtl. Link?

Vielen Dank

Hallo,

wir haben in einer Woche eine Vernissage (Fotografie und Malerei). Mein Mitaussteller will nur gekaufte Spekulatius anbieten. Ich finde das etwas "billig" und nicht besonders originell. Hat jemand Ideen, wie man einfach und mit wenig Aufwand gutes Fingerfood zaubern kann? Wenn die Ideen noch zu Bayern passen würden, wäre es noch besser, sind aber kein Muss. danke für Eure Tipps.

Hallo, ich bin heute mal das Risiko eingegangen und hab mir bei lidl eingescheißtes Rindefiletsteak gekauft (Kilopreis ca. 30 Euro). Dass es nicht so gut ist wie frisch vom Metzger lässt sich wohl nicht vermeiden, allerdings kommt es mir so vor, als sieht das nicht so besonders gut aus. Merkmale: - 250 gramm - dunkelrotes,eher feinfaseriges fleisch - Fettstreifen, (ca. 1,5mm), geht quer durch das Steak - 2 große Risse von der Seite bis ins Innere

Ist das bei gewöhnlichem Rinderfilet normal oder hab ich da ein eher schlechtes Stück erwischt? Bin aus google nicht so ganz schlau geworden ;)

Hallo,
Ich habe leider nicht genug Butter daheim und möchte Cookies backen, die 140g Butter brauchen. Wie viel ist das in Öl?
Danke:)

Guten Morgen zusammen,

wir haben zu Hause ein Waffeleisen ohne herausnehmbare Einsätze stehen und das trieft nur so vor Fett! Nach der Benutzung tun wir immer Küchenkrepp dazwischen, aber trotzdem läuft beim nächsten Anschalten schon vor dem fetten ranziges Öl und Fett raus.

Wie kann ich das Waffeleisen nun sauber machen?

Vielen Dank im Voraus, Dibbedap :)

Hey :) Ich meine die Curry "Sauce" beim Chinesen, die meistens beim Gemüse und beim Reis dabei ist. Ich weiß, dass es die Restaurants unterschiedlich machen aber wie ist es denn normaler weise?

Siehe oben

wenn ich Klöße oder ähnliches koche, wird es meistens sehr schleimig, wie umgehe ich das denn, daß es nicht mehr schleimig wird?

Beim Umzug in die neue Wohnung, habe ich einen Elektrobackofen "geerbt". Zuvor hatte ich immer nur Gasbacköfen, weshalb mit die Zeichen an der Backofensteuerung nichts sagen. Eine Bedienungsanleitung gibt es nicht mehr und die Firma "Praktica" auch nicht. Könnt Ihr mir die auf dem Bild abgebildete Zeichen und die damit gemeinten Funktionen entziffern?

Vielen Dank.

Ich wollte mir eine Suppe kochen und als es anfing überzulaufen habe ich den Herd ausgestellt und nun geht der Deckel nicht ab ! Was soll ich machen ?

Ich koche gerne japanisches Essen, inklusive Gerichte mit Reis. Reis ist in Japan aber anders als die moisten Reissorten hier. Welche Reissorte vom normalen Supermarkt hierzulande schmeckt fast so wie japanischer Reis? Ja, ab und zu gehe ich in einen asiatischen Laden, aber dort ist es auch teurer.

Aloha : )

Ich habe mir heute mit Reis gefüllte und mit Mozarella überbackene Zucchini gemacht... leider war die Glasform fast randvoll mit Wasser, als ich sie aus dem Rohr geholt hab.

Das passiert mir mit den Dingern immer wieder - die haben mir schon zweimal einen Auflauf versaut weil sie so viel Wasser lassen.

Was hab ich falsch gemacht? Zu lange drinnen gelassen? Zu heiß? Bei der Vorbereitung iwas nicht beachtet?

Danke für Tipps^^

lg

Ich liebe meine Eisenpfanne, habe sie mit Kartoffelschalen, Salz und Öl eingebrannt und mir haftet nichts an. Bestimmte Sachen, wie zB Spülmittel, greifen die natürliche antihaftbeschichtung, die Patina, jedoch an, und wohl auch manche Lebensmittel. Ich weiß, dass es besonders säurehaltige Lebensmittel sind, zB Tomaten, Wein, und Zitronen. Aber was gehört noch dazu, welche Lebensmittel sind säurehaltig und gehören deshalb nicht in die Eisenpfanne? Besonders Zwiebeln würden mich interessieren, genauer gesagt diese gyros Pakete. Hat evtl. Jemand eine Liste mit no-goes für Eisenpfannen? Lg

Also ich hab grad drei Wurstsorten vor mir: Cabanossi, Bierstengel und Rohpolnische. Kann man die alle kochen? Also einfach ins heiße Wasser und dann essen? Ohne sie in irgendeinen Wurstsalat/Eintopf etc. rein zu schneiden? NaddNadd

Die Frage sagt alles... Wie sieht es eigentlich mit Olivenöl mit der gleichen Frage aus?

Ich hätte da ein Paar fragen darüber :-) .. wäre lieb wenn ihr sie mir (ernst) antworten könntet. Interessiert mich wirklich sehr. Für die meisten meiner Fragen gibt es einfach keine Antwort im internet!.. Vielleicht hab ich nicht genau gegoogelt :-/ weiß nicht.. Hoffentlich könnt ihr mir da weiter helfen..

1. Wieviel hat die Küche früher gekostet? (bis zu 100 Jahren zurück, in deutschland)?
2. Welche Geräte wurden früher in der Italienischen Küche zum Kochen und backen verwendet?
3. Haben sie sich selbst versorgt? wenn ja, wie? (z.b. eigener garten mit tomaten usw.)
4. Was war früher beim essen ganz streng zu beachten? (Essgewohnheiten?) bei den italienern

Ich freu mich auf eure antworten. DANKESCHÖN schonmal (:

Hallo ihr lieben,

Mal wieder vergessen das Fleisch aus dem tiefkühler zu nehmen. Wie kann ich schnell Leber auftauen. Momentan lagert sie in einem Gefrierbeutel in heißem Wasser. Aber taut nur langsam auf.. Gibt es bessere Methoden?

Ich wollte heute gerne für meine Familie kochen :) (bin 12) ich will kein Fertiggericht machen; das ist blöd :/ habt ihr Ideen?:) Dankee ;)

Macht ihr eure Zwiebel "roh" in den Salat oder tut ihr es dafor in der Pfanne andünsten? kann man das überhaupt roh essen ?

Eine Freundin und dich haben vorhin gekocht, nur leider ist alles angebrannt und nun steht der ganze Rauch in der Küche und meine Eltern kommen gleich nach Hause. Was kann ich machen? Lüften bringt nichts...

Bei mir gibt es immer nur Nudeln mit Tomatensoße oder irgendwelche Fertiggerichte aus der Tiefkühlabteilung von Penny... ich weiß, sehr einseitig und ich will ja auch was dran ändern... nur ich weiß nicht, welche Gerichte genauso einfach gehen und auch nicht viel mehr Aufwand brauchen. Klar, ab und zu gibts auch mal Fast Food oder einfach Pizza bestellen, aber als arme Studentin kann man sich das auch nicht immer leisten.

P.S.: ihr braucht mir kein Rezept in die Antwort zu schreiben, das werde ich selbstverständlich selbst nachgooglen. Nur ein paar Anregungen wären lieb :)

P.P.S.: zum Frühstück und Abendbrot gibts natürlich was anderes, da ist alles etwas abwechslungsreicher bei mir, da achte ich schon auf eine ausgewogene Ernährung. Nur beim Kochen fällt mir nichts einfaches ein.

Hallo Community,

Frage steht oben.

Habe neulich mit Kochkäse Carbonara-Soße gemacht. Aber der hatte einen sehr intensiven Geschmack und hat für mich nicht so gut da rein gepasst.

Wie macht ihr Carbonara?

ich möchte mischpilze aus dem glas zubereiten . muß man die vorher kochen oder braten. wenn ja - wie lange?

Kann man Kartoffel scheiben in einer Bratpfanne fritieren ?

Einfach viel Öl in die Pfanne tun, sodass die Kartoffel scheiben drin schwimmen ?? Oder wie macht man das ?

So soll man ja auch Pommes selber machen können.

Möchte das mal ausprobieren, aber weiß nicht wie man das am besten macht :) Und ob dann noch etwas in die Pfanne gehört ausser Öl

Hi habe Rinderbraten im Römertopf gemacht. er war fest und zäh habe ihn 2 stunden drin gehabt könnte es vllt daran liegen dass das Fleisch zu mager war(hatte sehr mageres genommen) oder was für gründe kann es noch geben

Die ganz normale, die mit Wasser und Puderzucker angerührt wird. Trocknet die in 30 Minuten oder dauert das länger?

Ich hab alles genau nach Rezept gemacht, und der Stollen sah so toll aus, als ich ihn in den Ofen geschoben hab. Aber als ich nach ner Stunde geguckt hab, ist er total flach geworden und an den Rändern und in der Mitte gerissen / gebrochen. Was hab ich denn falsch gemacht?

Es gibt ein vereinfachtes Pfannkuchen Rezept

Eine Tasse Mehl eine Halbe Tasse Mich

ich weiß nur nicht wie rum das war ?? kennt jemand das vereinfachte Rezept ??

Gibt es eine Honigsorte die dem Geschmack von Karamell sehr nahe kommt?

Eis Parfait

Kann man Lactase-Tabletten mörsern oder in Wasser auflösen und dann backen oder kochen? Und behalten sie dann ihre Wirkung?

Hallo, ich brauche Tipps und Ratschläge was das Weihnachtsessen bzw. an Heiligabend angeht. Wir sind wie jedes Jahr bei uns, d.h. 7 Erwachsene und zwei Kinder. Meine Mutter und Schwiegermutter würden auch was machen und mitbringen. Aber ich habe keinen Schimmer. Meine Schwiegermutter machte schon den Vorschlag, dass wir verschiedenes an Fleisch und Fisch machen könnten?! Mir sagt das persönlich leider nicht so 100prozentig zu. Hättet ihr tolle Ideen?

Hallo habe in der Tiefkühltruhe Schupfnudel die aber seid 1 Monat "abgelaufen" sind. kann ich diese noch essen, da sie ja in der Tiefkühltruhe waren?

Hallo, habe eben reis gekocht und gegessen. habe ihn ca 10-12 min gekocht und er sah gut aus aber als ich ihn gegessen habe war er noch ein ganz wenig hart zwar zum grßten teil gut aber halt nicht richtig weich.

Ist das jetzt schädlich für mich? Man sagt ja das rohe kartoffeln zb giftig sind aber gilt dies auch bei reis der 3/4 durch ist?

Guten Tag,

neuerdings achte ich bei Haushaltsprodukten aus Plastik, die Hitze ausgesetzt werden, auf die Art des Kunststoffs.

Ich habe nun aber spontan zu einem günstigen Pfannenwender aus Nylon gegriffen. Ich wusste nicht, dass es sowas gibt. Es sind folgende Informationen entnehmbar:

• Hebefläche aus Nylon
• Hitzebeständig bis max. 200 °C
• */ 21 * PAP

Ich habe nun über Wikipedia etwas erstaunliches festgestellt: http://de.wikipedia.org/wiki/Recycling-Code

Bei PAP 21 steht nämlich "sonstige" PAPPE!!!!!!!!!

Kann mir das mal jemand erklären, ich kann mir nicht vorstellen, dass man einen Pfannenwender aus Cellulose herstellen kann???

MfG

Wollte mir gerade rüheeier machen und bemerkt das das Eigelb sehr blass ist ist das gefährlich ?

Ich backe Brownies. Laut Rezept sollen die im Umluft garen. Hab ich aber nicht u daher 20 Grad mehr eingestellt. Der Teig ist aber nach Backzeit sehr weich. Das Stäbchen das ich reingesteckt habe ich voller Teig. Ist das bei Brownies normal?

Was ist der Unterschied zwischen einen Reiskocher und einen Schnellkochtopf ? und kann ich Quinoa auch im Schnellkochtopf machen ?

Hallo,

Ich habe vor nächstes Jahr eine Ausbildung als Koch anzufangen, bin aber Vegetarier und wollte mal nachfragen ob jemand erfahrungen damit hat ob es da Probleme geben könnte?

Ich werde aufjedenfall niemals fleisch essen auch nicht für einen Job.

Danke im Vorraus,

Melo.

Habe heute Vormittag einen Kuchen gebacken und ihn mit Zuckerguss (Eischnee, Puderzucker, Zitronensaft) versehen. Er steht seit 6h im Kühlschrank, aber leider ist der Guss immer noch nicht fest. (Vermutlich hab ich zu viel zitronensaft verwendet..)

Würde 1h oder so im Gefrierfach helfen? Oder habt ihr andere Tipps?

Vielen Dank für eure Hilfe!

LG Lemonfresh

Die Flasche ist schon mit Milch angemischt. Kann ich den Rest noch bis zum wochenende aufheben?

Wir haben im letzten Jahr über "einmalige-erlebnisse.de" einen Feinschmeckerkochkurs gebucht. Die o.g. FA war nur Vermittler zwischen Anbieter und Kunde. Der Gutschein hat 119,- Euro gekostet. Als wir dann den Kochkurs einlösen wollten, mussten wir uns unter einer email-Adresse den Kurs aussuchen mit Datum und Uhrzeit. Gemacht getan und wir stellten fest, das der Kurs direkt nur 90,- Euro kostet. Meine Frage an euch. Habt ihr auch soetwas erlebt? Lohnt es sich überhaupt über sogenannte Gutscheine.de etwas zu bestellen?

Also ich habe vor 2 tagen tacos shells gekauft und möchte 2 stk mal vorbreiten und probieren aber fuer 2 stl lohnt sich nicht den ofen anzuschmeißen nun wäre die frage kann ich das auch in einem topf oder in der pfanne machen ? Was die müssen eig fuer 3 min in den backofen bei 180º grad und mikrowelle hab ich auch nicht mehr geht das oder nicht ?

Danke im vorraus mfg

Hi, wenn man von einem rohen Ei das Eigelb von dem Eiweiß trennt und dann das Eiweiß brutzelt wie ein Spiegelei(nur ohne Eigelb), wieviele kalorien hat das dann? 100g eiweiß haben 48kcal, hat das gebrutzelte dann mehr?

Hallo,

ich will große Kekse backen. Die Aussteckform ist so 15cm + groß.

Wie Dick sollte da der Teig sein, dass der Keks dann nicht zerbricht auf Grund des Eigengewicht? Oder lieber gleich Pfefferkuchenteig? Der ist ja fester? Oder "normaler" Keks Teig dicker?

Wenn ja, was muss ich dann beachten wenn ich einen dicken Teig mache?

Hallöchen!

Ich möchte eine normale Karamellsoße machen und weiterverschenken. Es ist mit Sahne und Butter, falls das was an der Haltbarkeit ändert. Ich könnte es in unserer Garage lagern, damit es niemand sieht. Wäre die Soße ungeöffnet ca. 6 Wochen haltbar oder geht das nicht??

Danke

kochen. Halli Hallo , ich möchte zum ersten mal entenbrust machen . Ich mag es aber richtig durch. Wie lange muss sie dafür im Ofen sein und bei wieviel Grad ? Danke :-)

Ich habe vor, einen 15L Eimer mit Götterspeise zu befüllen. Nun ist meine Frage, wenn ich diesen schon eine Woche vorher zubereite und ihn kalt lager, z.B. draußen, kann er dann schlecht/ungenießbar werden? Vielen Dank im Vorraus

Wie erkennen ob "festkochende/speckige" Kartoffeln fertig sind?

Wurden geschält und in kochendes wasser gegeben.

Sind seit 15 Minuten im kochenden Wasser.

Hab mit einer Gabel hineingestochen, kommen mir allerdings noch hart vor.

Wie erkenne ich wann sie fertig sind?

Hab zum ersten mal in meinem Leben Kartoffeln gekocht.

Peace

Eine die man im Einzelhandel kaufen kann also keine Mecces Soße oder so

Guten Abend,

wir ziehen in eine Wohnung mit Gasherd, heisst, Gaskochfeld mit Gasofen. Da wir alle Raucher sind wollte ich erfragen, wie es da mit der Sicherheit aussieht. Darf man während/vor/nach/... der Inbetriebnahme des Ofens rauchen oder entsteht dadurch irgendeinen Explosionsgefahr? Ich denke gehört zu haben, das jeder Gasherd eine Sicherung hat und so oder so eine offene Flamme vorhanden ist. Kann mir jemand die Sicherheit geben, bevor ich zu einem GasWasserScheisse Unternehmen gehe und dort frage. Vielen Dank im Voraus und eine angenehme Woche euch.

Hallo, vielleicht könnt ihr mir weiterhelfen.

Ich mache meinen Pizzateig nach folgendem Rezept:

275g Mehl 1/2 Stück Hefe 125ml Wasser 2 TL Honig 1 TL Salz 1 EL Olivenöl

Der Teig lässt sich super kneten, geht gut auf und lässt sich dann auch prima ausrollen.

(Aus der Menge bekomme ich zwei 28er Pizzen + ne Kinderpizza raus) Ich rolle sie recht dünn aus.

Aber sie wird nicht richtig knusprig. Der Rand und auch der Boden bleiben ziemlich hell.

Ich habe sie bei 250° ca 10min im Umluftbackofen. Wenn ich sie noch länger drin lasse, dann verkohlt der Belag.

Was mache ich falsch ? Zuviel Hefe ? Oder sollte ich mal die Temperatur runterfahren und dafür bischen länger drin lassen ?

Viele Grüsse André

Hallo :)

hab 'ne kurze Frage an die Kochbegabten da draußen. Ich wollte meinem Freund heute Spaghetti Carbonara kochen, um bisschen was zu "feiern", jetzt hab ich Schussel aber anscheinend falsche Zutaten gekauft. Statt Eier habe ich Mehl gekauft, irgendwie war mir das noch so in Erinnerung, dass meine Mutter das mit Mehl gemacht hat. Jetzt wollte ich im Internet nachschauen was/wann/wie ich das Ganze nochmal mache und sehe plötzlich, dass bei jedem Rezept Eier verwendet werden und nirgends Mehl. Ich hab ansonsten noch (abgesehen von den Spaghetti und dem Speck) 500g Butter und 200g/ml Schlagsahne. Salz Pfeffer natürlich auch. Zwiebeln darf ich leider nicht essen weshalb die nicht mir rein dürfen. Kann ich denn aus den Zutaten noch gute Spaghetti Carbonara machen?

Ich bedanke mich schon mal im Voraus bedanken!

Es geht um den "Profi-Chef", bzw. darum, dass jemand aus meinem Bekanntenkreis die Anschaffung desselben erwägt und mich um Rat fragte. Nun finde ich im Netz zwar viele Bilder (amazon, ebay und Co) aber keine wirklich tauglichen Rezensionen, jenseits von werbeverdächtigen Tupperforen.

Meine Bedenken sind 1. Kunststoff, wegen der Stabilität, gerade bei mühsamerem Passiergut. Wäre da nicht Gusseisen, Metall das Mittel der Wahl? 2. die relativ kurze Kurbel

Gibt es hier jemand, der mit dem Teil küchentechnisch arbeitet und neutrale, sachliche Erfahrung posten kann?

Vielen Dank im voraus!

Ich möchte mir nämlich demnächst neue Messer zulegen, da ich vermehrt selber kochen möchte, aber die Messer, die ich habe taugen nicht viel. Das macht nichts aus, wenn man eh nur selten kocht, und hier habe ich viele Möglichkeiten, um mir schnell etwas zu holen, ziehe aber bald um, in eine Kleinstadt, und da ist eben nicht gleich was um die Ecke. Finde ich nicht schlimm, denn ich wollte sowieso mehr kochen, aaaaber dann mag ich mich auch nicht mit schlechten Messern abmühen, zumal ich dann viel mit Gemüse kochen mag, das man ja schälen, schnibbeln, usw. muss.

Wichtig ist mir, dass sie scharf sind, gut schneiden und gut in der Hand liegen. Keramikmesser sind mir zu leicht, das mag ich nicht so. Sie sollten auch nicht allzu schnell kaputt gehen, sondern etwas länger halten. Auf Stoneline bin ich gekommen, weil es da einen Messerblock gibt, der aussieht wie der Stein von Excalibur, das find ich eigentlich super und würde klasse aussehen in der Küche, aaaaber bringt mir natürlich nichts, wenn die Messer, die drin stecken dann nichts taugen, dann würde ich doch lieber andere kaufen.

Habt ihr vielleicht selbst Stoneline-Messer und würdet sie empfehlen? Oder hättet ihr alternative Empfehlungen für mich? Sollen dann ja auch viel benutzt werden, da mag ich dann nicht mangels Ahnung versehentlich schlecht und teuer kaufen ;) Danke im Voraus.

Ich lerne gerade zu kochen. nun hab ich aber schon seit 1.Woche so viele Eier daheim. Was kann ich mit denen kochen (sind so 13 stück) sollte vielleicht was einfaches zu kochen sein?

Hey Leute :D

Kann man Käse einfach so über gekochten Reis drüber streuen oder schmeckt das grässlich?

Danke schon mal im Voraus :)

Ich habe mir heute das Ikea Party Hotdog Set gekauft. Mein Freund hat es in den Kühlschrank gepackt.

Allerdings waren die Brötchen gefroren & er hat eins der beiden Pakete einfach so in den Kühlschrank gelegt. Hab die Bescherung jetzt entdeckt & kann die natürlich nicht wieder einfrieren.

Blöde Sache: ich brauch die erst nächste Woche Samstag.

Was kann ich tun, dass die in dieser einen Woche nicht knochenhart werden? Ist jetzt super ärgerlich, aber uns fehlte der Platz im Gefrierfach.

Hatte die schon wer? Wie lange halten die sich?

Hey, ich hab hier Gelier Zauber Fruchtaufstrich neben mir liegen und möchte gerne 2 gläser aufstriche machen. Zuhause Habe ich diese Früchte: Apfel,Banane, Mandarine, Orange, Zwetschgen und Glas Kirschen. Außerdem würde ich Gerne Zimt, Vanille, Mandeln oder Haselnüsse mitmischen, also

weiß jemand eine leckere Kombinationsmöglichkeit und welche passen NICHT zusammen? :)

Ich muss bis morgen ein Referat in dem Fach Kochen halten. Doch ich finde unter meinem Thema-Anrichten und Garnieren von Speisen nicht das geringste bisschen an Infos. Meine Lehrerin meinnte ich sollte auch mal nach den Garnierungsarten schauen diese da wären: Bandgarnitur, mittige Garnitur und einseitige Garnitur, doch auch zu diesem Thema findet man nicht das geringste bisschen. Ich erbitte schnelle Hilfe.

Hey,

wie kocht man die Farfalle-"soße" aus der Lieferando-Werbung?

Hi,

Meine Mom wollte Kartoffelscheiben frittieren und nach 1 Minute wurde das Öl grün. Kennt jemand den Grund und ist dies gesundheitlich bedenklich?

Die Butter und das Ei lassen sich nicht zu einer Masse verrühren, obwohl die Butter eigentlich schon sehr weich war, also daran kanns nicht liegen. Kann ich mit der Masse weiterarbeiten oder soll ich nochmal neu anfangen? Das ist wirklich schon mein tausendster Versuch und egal was ich anders mache, die Griessnockerl werden nicht weich.

Hallo. Mehrmals habe ich schon versucht, Brot oder Brötchen mit Eiglasur zu bestreichen damit sie nach dem Backen eine schöne Farbe annehmen. Nur ist es immer so, dass diese Glasur immer anbrennt im Ofen, noch lange bevor das ganze Brot überhaupt durchgebacken ist. So ist das Brot dann oben immer angebrannt und der Rest noch blass. Habe jetzt deswegen aufgehört, das Brot vor dem Backen mit Eigelb zu bestreichen, aber so sieht es am Schluss halt nicht so schön aus.

Wäre es eine Möglichkeit, das Brot mitten in der Backzeit aus dem Ofen rauszunehmen und erst dann mit dem Eigelb zu bestreichen?

Vielen Dank für eure Antworten.

Will mir die lasagne machen aber die ist im Eisfach kann ich die jetzt einfach so in die Mikrowelle tun oder müsste ich erst mal halbe Stunde warten bis es aufgetaut ist ? Ps das ist so eine gekaufte ausm laden 😂😂😂

Immer wenn ich mein Essen koche, ist es direkt wieder kalt, obwohl ich den Herd auf höchste Stufe eingestellt habe und die ganze Zeit auf gleicher Stufe koche. Das habe ich nur bei mir erlebt. Wie kann ich die Wärme im Essen aufrechterhalten? Und Physik kann ich nicht. Und meist koche ich mein Essen 10 Minuten lang.

Wir wollen über mehrere Wochen auf einem kleinen Weihnachtsmarkt Pfannkuchen verkaufen & werden dort dann über den Tag verteilt mehrfach 10 Liter Eimer mit Teig anrühren und verkaufen.

Gibt es spezielle Rührgeräte um dies zu tun und hat jemand vielleicht Erfahrung & Tipps welche Geräte dafür tauglich sind?

:-)

Hallo, ich suche eine gute Lebensmittelfarbe, die man NICHT im Internet bestellen muss, sondern im Laden kaufen kann.

Wollte fragen ob das klappt ob man Nutella flüssig bekommt ohne das es anbrennt

Hallo zusammen ich komme aus der schweiz und wollten wissen was Götterspeise Himbeer ist dah ich es in einem Rezept benötige und wie ich es allenfalls auch selber herstellen kann?

Lg poiison

Hallo, ich will Lasagne kochen, habe aber keine Milch mehr für die Bechamelsoße. Kann man auch Sahne und Wasser mischen, und wenn ja, in welchem Verhältnis? Danke für alle Antworten!

Vielleicht hat jemand meine gestrige frage gelesen :D ich bin gerade beim gulasch kochen.. allerdings ist es jetzt leider etwas viel pfeffer was drin ist :D weiß jemand vielleicht einen tipp wie man das ausgleichen kann? DAAANKEEE

Hallo, Ich habe gestern Rotkohl gekocht und dabei ist das Geschirr meiner Mutter ganz blau geworden und das lässt sich jetzt nicht mehr aus dem Geschirr auswaschen :/ Weiß jemand von euch wie sich diese Flecken entfernen lassen? Danke :) Lg. Kira

Warum fügt man beim Kochen von Rotkohl Apfelstückchen hinzu ?

Guten Tag, Ich habe einen Schweinebraten mit Biersosse ausprobiert und dunkles Bier verwendet, leider ist die Soße etwas bitter geraten. Was kann ich tun? Danke

Hey Leute!

Ich habe gehört Weizenkleie ist gut gegen Eisenmangel und jetz überlege ich wie ich diese zubereite...da Milchprodukte eisenaufnahme verhindern und ich leider nicht weis wie ich diese zubereoten soll! Sollte etwas schnelles und einfaches sein!

Danke schon mal im Vorraus!

In vielen Rezepten habe ich nun schon von Hefeflocken gelesen, aber hab sie noch nie gesehen. Als ich letztens beim EDEKA eine Mitarbeiterin danach fragte, konnte sie mir nicht helfen und verwies mich nur auf die Frisch- bzw. Trockenhefe. Gibt es überhaupt sowas wie Hefeflocken oder ist das einfach nur ein anderer Name für Trockenhefe, weil sie ja zerbröselt ist? Und was genau ist an Bierhefe anders als an "normaler"?

Ich liebe japanische, koreanische etc. Rahmen. Ich würde sogerne eigene machen und die nicht im Supermarkt kaufen und dann mit heißem Wasser übergießen. Ich würde gerne alles alleine machen. Aber was brauche ich dazu, wie soll man das machen, im Internet finde ich nichts..... Ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.

Wie lange müssen Kartoffeln kochen? Wie viel Salz kommt in das Wasser und tut man die Kartoffeln erst ins Wasser, wenn es kocht?

Hey, ich habe mit einer Freundin eine Wette. Sie meinte, sie verträgt mehr scharf als ich. Also suche ich zur Zeit eine extrem scharfe Soße die man im DISCOUNTER kaufen kann! (Habe Netto (Ohne Hund), Penny, KONSUM, Lidl und Aldi). Habt Ihr da vielleicht etwas, was total scharf ist? Und nein, ich will keine Jalapenos. Die sind nicht so derbe. :P :D

Wäre geil wenn mir da jemand helfen könnte. MfG :)

ich hab so ein kräutersugo für nudeln gekauft - doch wie koch ich dieses sugo ? einfach rein in einen topf? oder wie ? (ich hab noch nie gekocht)

Hallo,

Ich wollte Reibekuchen machen. Als ich die Kartoffeln gerieben habe wurden die Orange Braun. Ist das normal? Ich habe natürlich vorher die schale abgemacht

Nach dem Gebrauch einer anderen Tabsorte (finish) sind neue Kochtopfdeckel "blind" geworden, sehen aus wie bemehlt, einige Trinkgläser ebenfalls. Kriegt man die Deckel wieder glasklar? Essig, Zitrone etc. nützen nichts. Gläser sind von Spiegelau, Töpfe von WMF, also keine Billigware. Kalk ist es nicht (Wasserhärte 8).

Bei anderen Getreiden macht man das ja auch nicht?

Hallo!

Aufgrund meiner neuen Arbeitsstelle kann ich nicht mehr in einer Kantine essen sondern bin auf einen Supermarkt, direkt um die Ecke, sowie ein Würstchenbude vor einem Baumarkt (naja...) angewiesen.

Jetzt heult mir meine Mutter die ganze Zeit vor, dass es ungesund wäre, mittags nur Brötchen mit Käse oder Wurst, Bananen und so Zeug halt zu essen.

Um andere Speisen (auch mitgebrachte) warm zu machen, könnte ich ja die Mikrowelle nehmen, aber die ist auch ungesund (lt. meiner Mutter^^).

Was meint ihr? Ist das alles total übertrieben oder MUSS man warm essen? Ich versteh die Panik nicht...

Kann mir jemand erklären um welche Art von Käse es sich handelt? Und gibt es ein ähnliches Produkt in Ö oder D?

Ich möchte sie Mittags fertig kochen und Abends zum Essen aufwärmen. Geht das, oder verkocht das Kraut dann oder werden sie lätschig?

Ich möchte morgen Abend Hackfleisch anbraten - soll ich es heute schon in den Kühlschrank legen oder reicht es morgen früh? Außerdem: soll ich es aus der Plastiktüte rausnehmen und auf den Teller legen oder nicht?

Hallo, das ist mir jetzt ehrlich gesagt etwas peinlich aber naja hilft ja nichts:

Wie bereite ich eigentlich tiefgefrorene sachen zu? Also ich mein jetzt speziell Gemüse-Mischungen, gefrorenes Fleisch usw.

Ich bin zurzeit beruflich in Russland und habe nun eine eigene Wohnung bekommen und das meiste Essen hier ist tiefgefroren. Ich habe keine ahnung wie ich das zubereiten soll, weil zuhause habe ich diese Sachen immer frisch bekommen. Und entziffern geht ein bisschen schwer bei der russischen schrift. Die Mikrowelle die ich habe hat kein "Defroster" programm :(

Zum Gemüse: einfach mit bisschen Öl in die Pfanne haun und braten bis gut ist? Zum Fleisch: vorher auftauen lassen und dann braten?

Ich wäre euch für viele Tipps, Ratschläge etc. sehr dankbar und hoff das die ersten antworten bald kommen denn ich habe HUNGER gggg Danke euch :)

Kann man TK-Fisch nach dem auftauen eigentlich gleich im vakuumierten Zustand im Wasserbad gar kochen? Oder ist es zwingend notwendig ihn nach dem auftauen erst mal aus der Folie zu holen? Es ist klar, dass der Fisch natürlich total ungewürzt ist, so soll es in dem Fall auch sein ;-)

hallo in einem amerikanischen kochrezept ist von "3 cups whole wheat pasta" die rede, wie viel gramm vollkornnudeln sind also ein cup ?