Kochen – die neusten Beiträge

Gibt es so was auf das Brot wie Nutella, dass nach Raffaello (die weissen Pralinen) schmeckt?

Habe leider keine Waage da brauche dringend ne schätzung. Danke

Hallo :-)

Möchte morgen abend gerne Möhren untereinander essen, habe aber für die Zubereitung keine Zeit, da wir erst spät nach Hause kommen. Tut es dem Geschmack viel, es einen Tag vorher zuzubereiten und es am nächsten Tag nur noch warm zu machen? Wenn ja würde ich das Möhrengemüse auf einen anderen Tag verschieben. Hat jemand da Ahnung? Danke schonmal für Eure Antworten und einen schönen Abend noch!

Habe ein tolles Rezept für einen Erdbeerkuchen gefunden, hier steht aber für den belag nur: Schmand, Sahne, Zucker und die Erdbeeren selbst kommen oben drauf, auf dem Foto ist dieser Belag aber Rosa, doch nach diesen drei Zutaten wird er doch weiß sein? Muss ich Erdbeeren pürieren oder was muss ich für die Farbe tun?

Hallo Leute,

die Frage steht eigentlich schon oben ich fahre nach Italien genauer gesagt nach Grosetto. Dort will ich angeln und will unbedingt wissen welche fische essbar sind.

Danke für eine Antwort

MfG

RomanMaster

(Steinbut)

...ist das normal ? Er hat auch schon etwas fischig gerochen. Lieber weg !? Ehrlich gesagt schmeckt mir das auch nicht, wollte nur ma fragen ob das normal ist.

Mich würde mal interessieren woher das Pferdefleisch stammt, das in manchen Metzgereien verkauft wird. Gibt es da extra Pferde, die zum schlachten gezüchtet werden? Die Nachfrage ist ja denk ich mal nicht all zu groß... Oder werden dafür einfach Pferde genommen, die irgendwo abfallen, also nicht mehr gebraucht werden?

Hab mir gerade in der mikro etwas warm gemacht, doch dabei ist der deckel geschmolzen. Kann ich das warmgemachte trotzdem noch essen?

Hallo liebe community. Leider kann ich noch nicht so gut kochen und brauche deshalb Hilfe. Ja ich weiss ich kann aber nicht meine Mutter fragen weil die immer arbeitet und selber nie kocht und immer woanders ist (sie sagt sie ist immer bei einem Arbeitskollegen und isst da. Auch nachts. Kommt dann erst früh morgens nach hause. und mein Papa ist immer auf geschäftsreisen und wenn der da ist bringt der immer Essen mit. Suschie und sowas.

also. Ich will jetzt Frikadellen machen. Dazu habe ich auch viele Rezepte gefunden. Aber so webseiten wie chefkoch.de sind da total wiedersprüchlich: Man soll ja Ei dazu tun damit es bindet (also zusammenklebt beim braten.

ABER: Muss es das Eigelb sein oder das Eiweiß?

Ich suche ein (sofern dies möglich ist) halbwegs leckesres Fertiggericht ausser Pizza Ravioli und die klassicker halt. Ich habe demnächsst nicht wirklich zeit zum kochen. Oder kennt jemand etwas was man WIRKLICH schnell ohne aufwand mit so wenig zutaten wie möglich kochen kann. Ob gesund oder nich is egal. Ist nur für ein zwei mal. LG

Ich habe zum backen gestern 4 Eigelb benutzt. Die Eiweiß sind in einer Schüssel im Kühlschrank. Wie lange kann ich sie dort lagern bzw kann ich mir morgen davon ein Omelett ( also nur aus Eiweiß) braten oder soll ich sie lieber weg schmeißen?

Ich esse öfters in einem Restaurant und jedes mal beim essen stelle ich mir die frage wo es sowas gibt. Rotkohl komplett in HELL ROT. Zum Rotkohl selbst es schmeckt etwas säuerlich

Hallo zusammen:-) Ich hätte da mal ne Frage: Also kann ich Erdbeeren zu feinem Püree mixen mit dem Standmixer ohne eine Flüssigkeit hinzuzufügen? Funktioniert das auch mit Mango?

Danke schon mal:-) Lg

Mir ist letztens beim Kochen aufgefallen, dass in den ersten Minuten beim Erhitzen des Wasser praktisch zwei Phasen entstehen; als ob sich am Boden eine weitere Flüssigkeit unter dem Wasser befindet.

Wer schon einmal Alkohol mit Wasser verdünnt und beobachtet hat, wie sich beide in einander lösen, der weiß vielleicht, was ich meinte. Wenn man beide Flüssigkeiten in einander löst, sieht man ganz deutlich, wie sich das Ethanol im Wasser verteilt. So ähnlich seiht es auch beim Kochtopfboden aus, noch bevor die Luftblasen zustande kommen - nur, dass es eben zu 100% Wasser ist.

Ich habe schon alles was ich lecker finde , gekocht und aufgegessen und bin gerade auf der Suche nach etwas neuem

Hallo. Ich habe mir gestern Kartoffeltaschen gemacht und es sind welche übrig geblieben. Die würde ich mir jetzt gerne warm machen, aber leider sind sie jetzt natürlich lätschrig. Weiß jemand, wie ich sie wieder schön knusprig bekomme? Danke euch! :-)

Man sagt ja immer, wenn man mit Gabel oder Messer richtig reinpieksen kann, sind sie wirklich gar. Stimmt das immer noch oder muss man sonst noch was beachten? Ich hatte das zwar schon öfter gemacht, aber irgendwie waren sie doch noch nicht immer so richtig gar. Ich benutze auch oft festkochende Kartoffeln oder sollte man beim Kartoffelsalat auf mehlige Kartoffeln zurück greifen?

Wollte mir später Zwiebelringe machen, weil ich es mal ausprobieren wollte, aber ich hab keine Lust darauf, dass sie dann nachher doch nicht schmecken und die Mühe umsonst war. Lohnt es sich sie zu machen oder schmecken sie nicht? danke schonmal :)

Hallo! Ich habe mir gerade ein Fertigprodukt in so einer Kochverpackung gekauft, Und da steht drauf, "Wasserbad, leicht sieden". Jetzt wollte ich euch die Community fragen was das heißt und wie ich das jetzt genau machen soll. (In die Mikrowelle kann ich es nicht geben da meine nur 600watt und Max hat Was laut anleitung nicht genug ist) Kann mir jemand helfen? Für genauere Details könnt ihr euch ja mal mein bild dazu anschauen!

Schonmal im Vorraus Danke

Ist es gefährlich einen magnetischen induktionherd geeigneten Topf dazu zu mißbrauchen um z.B. eine Aluminium Kaffeekanne damit zu beheizen indem man diese einfach in den Induktionstopf stellt und diesen dann auf dem Herd erhitzt?

Dabei wird der gesamte Topf relativ heiß und sollte nicht angefasst werden, aber nimmt der Topf dadurche einen Schaden? Oder gibt es sonstige Nachtiele? Ist dies ev. besonders Energie-ineffizient im Vergleich zu einem Normalen Herd?

Die meisten modernen Herdplatten scheinen heute auf Touch zu setzen, Knöpfe sieht man eher selten. Ich weiß noch, dass die Meinungen zu Beginn, als die Touchpanels erstmals aufkommen, geteilt waren. Trafitionslisten meinten, mit Knöpfen geht das alles schneller und unkomplizierter. Die Fururisten lobten das Design und die neuen Funktionen. Hat sich letztere Fraktion mittlerweile weitgehend durchgesetzt oder täuscht der Eindruck?

Und: ich hatte mal ein Cerankochfeld mit Touch. Wenn man aus Versehen einen Topf in die Nähe der Bedienelemente gestellt hatte, wurden die zu heiß und man konnte mehrere Minuten lang keine Einstellungen mehr vornehmen. Nach anfänglicher Begeisterung ist mir mein Touch-Panel daher nach einiger Zeit ziemlich auf den Keks gegangen. Das ist aber mittlerweile auch schon ein paar Jahre her. Vermutlich sind die inzwischen besser. Und eigentlich kann beim Induktionsherd ja auch das Touchfeld gar nicht heiß werden, oder?

Im backbuch steht 1 Kubikliter . wieviel Liter sind das ?

Hallo.

Ich backe und koche gerne aber in fast jedem Rezept braucht man ein Handrührgerät. Das problem ist das ich kein Handrührgerät besitze. Kann ich anstatt eines Handrührgerät mit einem Schneebesen rühren?

Hey wollte mal wissen ob blut so in der art brennen kann oder einfach nur austrocknet^^ was passiert wenn man blut zum kochen bringt, kommt dann roter dampf ? oder kommt einfach nur wasser dampf ? Würde mich echt mal interessieren :)

Liebe Hobby-Köche ,

ich möchte einen arabisch - israelischen Brunch machen , können auch Speisen aus der türkischen Küche dabei sein .

Brauche

Zeit für Zubereitung insgesamt 8 Stunden ...........

Freue mich über Rezepte und /oder Namen der Gerichte.

Vielen herzlichen Dank !

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Wie lange kann eine Glasschale ohne Inhalt in die Gefriertruhe ohne dass sie kaputt geht?

Heyho Leute also da ich gerade auf der suche nach einem geeignetem outdoor/trecking/survivalkocher bin, fand ich die in der überschrift genannten varianten. Nach ein bisschen recherche viel der Trockenkocher (Esbit) für mich schonmal weg. (-> zu kalt, zu teurer brennstoff, zu kurze brenndauer). Jetzt also noch der Unterschied zwischen gas und benzin. Ich kann mich nicht entscheiden :D Benzin bekommst du halt wirklich überall wenn du unterwegs bist. (Tankstellen!!!). und alle die meinen tankstellenbenzin sollte man nicht nehmen: Der einzige nachteil ist eigentlich nur das die töpfe über der flamme stärker rußen, was mich aber nicht stört ;)

Naja hat jedenfalls jemand von euch erfahrungen mit gas und oder benzinkochern und kann mir da ein bisschen weiterhelfen? Sollte auch nur bis zu 50€ kosten!! Habe den hier ziehmlich im visier aber der hat echt total geteilte bewertungen :(

http://www.amazon.de/Juwel-Benzinkocher-Barthel/dp/B007Q06768/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1431617313&sr=8-1&keywords=benzinkocher+juwel

Danke schonmal für ein paar vorschläge von euch :) Liebe Grüße Jimmi552

Steht ja oben........:)

Hallo!:) Ich wollte heute Lachsteriyaki machen, dazu mariniere ich mein Fleisch /Fisch immer vorher mit der Teriyakisoße. Nun ist es so dass mein Lachs gerade im Kühlschrank auftaut und habe mich gefragt ob ich ihn wenn er noch so 'Halbgefroren' ist marinieren kann. Weil man sagt ja immer man soll das Auftauwasser wegschmeißen und alles nochmal abspülen uws.. oder gilt das nur für Geflügel etc ?!

LG :)

Hallo,

wie bekomme ich Rinder-Minutensteaks schön butterweich. Bei mir werden sie immer sehr zäh und hart - egal, wie kurz oder lange ich sie brate.

Danke für eure Tipps!

Hallo,

ich suche ein Rezept für weiche Kaubonbons, die quasi "Maoam" ähnlich sind. Ich würde das gerne mal selber machen. Im Internet finde ich genug Rezepte für harte Bonbons, aber einfach keins für Bonbons wie Maoam... :-(

Ich hoffe ihr könnt mir helfen und kennt ein Rezept mit Zubereitungsanleitung - natürlich für die haushaltsübliche Küche. ;-)

Danke und Gruß

Schmeckt es auch wenn ich zum kochen Apfelschorle nehme anstatt Bier ? Ich möchte Fleisch im Backofen garen und haben leider kein bier mehr da.

Kann ich Schlagsahne in dunkle soße mit Schweinemedaillons mituntermischen, dass sie etwas milder und sahniger wird?

Dampfgarer arbeiten ja alternativ mit einer Verdampferschale (innen unten im Backofen) oder aber mit einem externen Dampferzeuger (kleine Box außen am Gerät). Jetzt frage ich mich, ob da nicht durch Wasserrückstände nach und nach Rost entsteht? Dann wäre ja die Lebensdauer eines Dampfgarers nicht gerade lang! Muss das Gerät am Ende regelmäßig entkalkt werden? Ich habe zu Hause so ein Gerät:

http://www.aeg.de/Products/Kochen/Einbauback%C3%B6fen_und_-herde/Einbauback%C3%B6fen_Multi-Dampfgarer/BS9354001M

Finde auf der Website aber keinen Hinweis darauf.

Hallo, Mein Sohn leidet unter einer Gastritis, bisher gabs meist suppe...nicht sehr abwechslungsreich. Morgen hat er eine Magenspiegelung. Ich möchte ihm gerne mal etwas anderes leckeres kochen. Hat da jemand Ideen oder Rezepte?! Ich danke im Vorraus :)

Danke für eure Hilfe im Voraus! :D

Hallo

Ich liebe paprika u pavlaci! Auf den zutaten steht aber nur paprika, sauerrahm, und salz. Kann mir aber nicht vorstellen das der sauerrahm wie unser deutscher ist.

Wie mach ich denn jetzt selber paprika u pavlaci? Danke !:D in deutschland sind die nämlich sehr teuer zu kaufen wie ich finde

Grüß euch!

und zwar habe ich ein neues Kochfeld von Neff. Leider zeigt es mir immer den Fehler U400 an. Was kann ich machen damit es normal funktioniert? ich hoffe ihr könnt mir helfen! bin über jeden Tipp dankbar!

Heute wird viel gekocht :D

Guten morgen ihr Lieben,

ich bin nicht gut im kochen, eig überhaubt nicht. Es geht darum das auf der Packung steht bei je. 100mg Spätzel das ich da 1Liter Wasser reinmachen soll. Das wären 10Liter Wasser bei 1 nen kg Spätzel. Das ist echt viel Wasser.

Wer kennt sich da aus wie viel Wasser ich da kochen lassen soll und wie ich überhaupt richtig Spätzel machen muss ? :)

Hallo ihr Lieben, Ich habe letztens im Fernsehen ein 15 Minuten Rezept von Jamie Oliver gesehen, aber mir leider keine Notizen gemacht.. Vielleicht kann mir jemand weiter helfen. Er kochte einen Bulgur Salat mit gegrillten Brokkoli (Kopf in 4 Stücke geteilt, gekocht und dann gegrillt) und Koriander Hähnchen (Gemisch aus Koriander, Meersalz und Pfeffer als Panade).. Er kochte außerdem eine Zitrone oder ähnliches um diese mit den Bulgur zu vermischen.. Zum Schluss kam eine chillipaste auf den Salat und Naturjoghurt zur frische..

Hat zufällig jemand das vollständige Rezept?

Danke! :)

Hallo,

ich habe bisher das Pest-Glas im Wasserbad erwärmt und dann über die Nudeln gegeben. Nun habe ich beobachtet, dass man die Nudeln auch in den Topf zurückgeben kann, das kalte Pesto untermischt.

Kennt jemand noch Tipps für die Zubereitung mit Pesto aus dem Glas - vielleicht was Gesundes? Und nein, ich mache das pesto vorerst nicht selbst. Habe noch ca. 15 Gläser und die müssen erst mal weg.

Danke fürs Antworten!

Danke für die Tipps!

So wie es aussieht, mache ich gerade Sauce Hollandaise und dort steht "erhitzen und etwas reduzieren lassen". Was genau ist damit gemeint? Langsam abkühlen?

Ich würde gerne meiner Freundin einen romantischen Abend mit selbstgekochtem Essen kochen. Ich bin jetzt nicht so der meister Koch, aber welche Rezepte würdet ihr mir vorschlagen, die einigermaßen leicht sind, jedoch eine Menge hermachen ;)

Frage steht oben! Bitte schnell antworten ! Danke ♡

Kann man rohen Rhabarber essen oder ist das irgendwie schädlich / ungesund??

Das wird mein Muttertagsgeschenk: ich bleibe heute Nacht wach und backe einen Hefezopf und Mama wird dann morgen früh mit einem Frühstück überrascht, wenn sie aufsteht.

Nun heißt es ja, dass man das Brot ganz frisch nicht essen soll (Bauchschmerzen), andererseits soll es bestenfalls noch etwas warm sein.

Wie sollte ich denn planen, wenn wir gegen 9 Uhr frühstücken werden? Backzeit 45min + wie viel Wartezeit? Hab noch nie selbst Brot gebacken.

Hallo zusammen :-)

Ich möchte eine Torte machen, die ich mit einer flüssigen Creme (,die später fest wird (agartine) ) überziehen möchte. Also Kuchen, dann creme und oben drauf keinen Kuchen mehr. Nur habe ich keinen hohen Tortenring/Backrahmen und wenn ich da nichts drumlege, läuft es alles aus.. Gibt es eine andere alternative? Was kann ich machen? Wodurch kann ich es ersetzen?

Danke im Vorraus:-)

Lg flummi55

oder passiert das nur bei frischen geschälten Birnen/Äpfel?

Hey Leute ich schreibe in einer Woche meine Abschlussprüfung in Kochen (bin nicht sehr gut darin) und ich mache Erdbeermousse. Im Rezept steht Masse herstellen, kaltstellen und wenn die MAsse anfängt zu gelieren muss ich Sahne unterheben. Kann mir jemand sagen wie lange das ungefähr dauert bis die Masse anfängt zu gelieren und woran ich das erkennen kann. Danke schon mal ;)

stimmt es wirklich, das diese Kochplatten im Stromverbrauch niedriger liegen, als Ceran oder herkömmliche Elektroplatten ? Würde sich die Umstellung lohnen ? Ich muss nämlich einen neuen Herd anschaffen

Kommt ins Butterschnitzel gerösteter Zwiebel rein, oder was ist allgemein der unterschied zum Faschierten Laibchen außer das Kalbfleisch beim Butterschnitzel?

Hallo

Ich will Hühnersuppe machen und habe das Huhn tiefgefroren gekauft. Zuhause bekam ich einen Anruf und musste schnell los, ich habe das Huhn ganz vergessen. Es lag 3h in der Küche, unausgepackt.

Ist das jetzt noch genießbar? :(

Aloha!

wie der Titel schon sagt, frage ich mich gerade ob ich Dr Oetkers "himbeer-Sahne creme" welche laut zubereitungshinweis 250ml milch fordert, wohl auch mit Wasser zu einem akzeptablen ergebniss zusammenrühren kann.

Klar weis ich das es mit Milch vermutlich besser schmecken wird, aber Faulheit obsiegt und ich hab lust auf Puddung.

Hier das Produkt von dem ich rede: http://www.oetker.de/unsere-produkte/dessertgenuss-nach-tortenart/himbeer-sahne-creme.html

Ist es besser, wenn ich die Fischstäbchen im Backofen mache statt in der Pfanne? Wegen des Geruchs? und des Geschmacks?

Hi immer wenn ich steaks mache werden sie innen nie zart rosa, sondern immer so dunkel lila/rot ganz wenig rosa aber warum? Das Fleisch ist so 2-3 cm dick und gebraten wird pro seite so ca 1-2 min :( ???

Ich hab grünen Spargel da.. mag ihn blanchieren, anbraten und dann ein lecker Rührei damit machen... Kann man bei grünem Spargel den Kopf auch mitessen oder gibt es etwas, was ich unbedingt beachten muss?

Danke im Vorraus:)

Hey liebe community, ich hätte da mal eine Frage an euch: Ich möchte heute gefüllte Croissants machen und habe dafür schon vor 2 Wochen einen fertigen Teig der sichh auch Croissantteig nennt gekauft und anschließend eingefroren. Nun möchte ich ihn wieder auftauen um ihn zu verwenden kann man ihn dafür in die Mikrowelle geben ? wenn ja wie lange?

Danke schonmal im Vorraus :)

Hallihallooo :D

Ich wollte Berliner machen und brauche da 20g Hefe (Pulver) doch habe gerade nur einen Hefewürfel (42g)

Wieviel vom Würfel muss ich jetzt nehmen, dass es ca. soviel ist wie 20g Hefepulver?

Danke im voraus!

halo zusammen, ich bin grad am essen machen und hab jetzt noch lasagne platten gefunden.

das ist ja auch nur nudel Teig oder? kann uch die platten weich kochen?

Hallo , ich möchte mir Nuggets im Ofen machen , wir haben jedoch kein blacklech , nur Alufolie^^. Was kann man anstatt dem backfblech benutzen? Oder einfach Nuggets auf dem Blech ?

Wir haben ein 3-Funktionsgerät, nämlich Mikrowelle, Grill und Heißluft. Jetzt wollte ich ein vorgebackenes Kräuterbaquette, so wie vorgegeben, fertig backen, also im Backofen. Kann man stattdessen den Grill benutzen, oder was ist der Unterschied zum backen?

Das hört sich jetzt vielleicht blöd an aber : ich würde mir gern öfters Tofu machen aber ich weiß nicht so recht welchen ich da kaufen muss und wie ich den dann essen kann. Kann ich einfach so eine Packung Tofu kaufen und den dann in der Pfanne anbraten ( aber wie lang) oder geht das auch im Ofen bzw einfach nur so ? :) Danke für alle Vorschläge und Rezept Ideen

Hey Leute ich wollte fragen ob es irgendetwas gibt was wie Knoblauch schmeckt aber kein Knoblauch ist:D ich vertrage leider kein Knoblauch aber es schmeckt sooo gut im Essen:/

Hallo , ich wollte eben mit bio sahne kochen und sah , dass sich oben am Deckelbereich und auch noch ca.3cm untendrunter ein großer Pfropf gebildet hatte , der wie fertige sahne aussah aber etwas hart war . Ist das normal bei bio sahne ? Auf dem Flaschenhals stand nix davon , nur das man die sahne kräftig schütteln soll und das es normal ist dass sie aufrahmt .

LG Celeste :)

Hi Leute

Hab mir überlegt jetzt mir einfach ein paar Kartoffeln zu packen, die in Alufolie einzuwickeln und innen drin noch bisschen Kräuterbutter reinzutun

und all das dann ab in den Ofen bei 200°.

Jetzt die Frage, funktioniert das überhaupt? Ich mein halt egal wo Alufolie außer aufn Grill draufkommt, bin ich immer stutzig und sehr vorsichtig weil ich nur halbwissen hab .. ^^

LG und Danke

Hallo,

ich möchte Rinds Gulasch kochen und jetzt frage ich mich: Welches stück vom Rind ist Mager und wird trotzdem schön weich zart im Gulasch? (Der Preis juckt mich nicht)

Also meine Mama will morgen eine Pizza machen und für den Teig braucht man ja Hefe. Sie hat aber nur frische Hefe in der Küche gefunden und die muss im Wasser aufgelöst werden. Das Stück Hefe wiegt etwa 10 Gramm und meine Mama wollte wissen in wie viel Wasser sie das auflösen soll. Sie hat bis jetzt nur Trockenhefe verwendet und meine Oma hat das stück frische Hefe mal gekauft und meine Mama weiß jetzt nicht wie sie das machen soll. Danke schon mal im voraus für hilfreiche Antworten :-) LG

Hi,

die wenigsten hier werden Chemielaboranten und Ernährungswissenschaftler sein, daher werden die meisten wohl nach eigenen Erfahrungen, vermeintlichem Wissen und dem eigenem "Bauchgefühl" antworten, dennoch die Frage:

Was ist eurer Meinung nach gesünder:

"Supermarktwasser aus Plastikflaschen"

oder

"Abgekochtes Leitungswasser" ...?

Klar, es gibt günstige Wasser im Supermarkt, es gibt teurere, Marken, NoName,durchsichtiges Plastik, grünes Plastik.

-> Sagen wir -günstige Eigenmarke der Supermärkte in durchsichtiger Plastikflasche-

Ebenso verhält es sich beim Leitungswasser. Altbauten, Neubauten, Bleirohre oder nicht etc.

-> Hier gehen wir mal von geprüftem Durchschnitt aus

Viel Spaß und gerne mit Begründung ;) Mfg

Hallo,

ich habe hier besteck von Roux Marquiand und weis nicht recht was ich damit machen soll ... Ich habe mich ein bisschen im Internet erkundigt habe aber nichts besonderes heraus gefunden außer das es eine französische besteck Firma oder so etwas ist ... Nun will ich aber wissen was das wert ist ... Und ich hab auch keine Ahnung ob es aus silber ist ... Wenn ihr also irgend was über diese Firma oder das besteck wisst wäre ich euch sehr dankbar wenn ihr mir helfen könntet ...

Liebe grüße

         Mastercross aka. Jonathan

wie oft bzw. viele Tage kann man es weiter verwenden? Z.B. in der Frittöse....

Hallo, Kann ich eine Tasse auf den herd stellen und in ihr wasser kochen? Lg Carina

Hey Leute ich wollte grad ne Pfanne vorwärmen und hab die so 5 min. vorgewärmt und in der Zeit was anderes gemacht. Jedenfalls habe ich dann gemerkt, dass die Pfanne angefangen hat zu Dampfen. hab sofort alle Fenster aufgemacht und so weiter. Kann mir jemand sagen, ob das gefährlich ist? Also giftig usw?

Huhu! Ich wollte mir gerade ein bisschen Spinat machen und den mit Knoblauch verfeinern. Leider bin ich nicht so die Profiköchin und kann nicht einschätzen, ob die Knoblauchzehe noch gut ist. Sie fühlt sich relativ fest an, ist trocken und riecht so, wie Knoblauch halt riechen sollte, denke ich. Nur zu Info: Die Knoblauchzehe lag hier schon eine Weile rum. Zwar kein Jahr, aber schon ein paar Monate. Sieht die Zehe noch in Ordnung aus? Ich kann das leider nicht so wirklich einschätzen :)

Danke im Voraus!

Liebe Grüße, Jana

Es gab mal einen guten rat wie man pizza mit wasser im rohr besser aufbacken kann !

Ich habe diese Frage schon mal gestellt, die Antworten waren auch gut aber ich bräuchte noch welche =). Also :Wo kann man rote Grütze Pulver kaufen? Durch was kann man es ersetzen?

Danke schon mal für gute Antworten :).

Hallo. -kann man putenbrust / rindersteaks anbraten und anschließend einfrieren? -wie lange ist die haltbarkeit im gefrierschrank? und -wie erfolgt das auftauen. muss ich das im kühlschrank oder bei raumtemperatur auftauen lassen? - kann ich das fleisch anschließend nochmal in der pfanne wärmen wenns aufgetaut ist? -kann ich das fleisch bedenkenlos braten - einfrieren - auftauen lassen und evtl. nochmal einfrieren wenn was übrig bleibt? geschmack ist mir NICHT wichtig.

würde gerne alles in ner tupperware zur arbeit mitnehmen...

danke im voraus

Wjr wollen ein großes Buffet mit warmen und kalten Speisen machen. Aber wie hält man die Warmen warm? Bei den kalten kann man ja Kühlakkus darunter legen.

Danke für eure Hilfe! :)

PS: Habt ihr noch gute Ideen, was man servieren kann? Also egal ob Fingerfood, rustikales, edles, Salate, Suppen etc.

Hallo,

bei uns wurde ein Kuchen gebacken. Bevor es fertig war haben wir Eischnee draufgegeben (Baiser). Es ist fertig gebacken und hat sichtbare Punkte bzw. Bläschen auf dem gebackenem Eischnee gebildet. Ist das nur die Luft die da reingeschlagen wurde? Oder ist da etwas beim Backen schief gelaufen?

Hallo. Ich bin eine sehr leidenschaftliche Bäckerin und Köchin. Seid einiger Zeit mache ich auch sehr gerne Eis zuhause. Meine Frage: in sehr viele Rezepten werden rohe Eier verwendet. Sowohl Eiweiß als auch Eigelb. Ist das nicht schädlich/gefährlich? Lt.

Hallo,

Ich bereite sehr gerne Falafeln selbst zu, diese müssen aber frittiert werden. Dazu kaufe ich meist ein günstiges Sonnenblumenkern-Öl und frittiere die Bällche im Topf.

Bis dato habe ich das Öl nach einmaligem verwenden entsorgt, da sich meist Reste der Falafeln darin befinden und ich mir nicht sicher war ob man das Öl mehrfach verwenden kann/sollte und wie ich es am besten aufbewahre.

Mit einem Sieb lassen sich grobe Rückstände freilich aus dem Öl entfernen, aber kann/sollte man es trotzdem mehrfach und nach Lagerung wiederverwenden?

Ich frittiere auch eher selten, weshalb das Öl wohl mehrere Tage/Wochen bis zur nächsten Verwendung stehen würde.

Hallo :-) Ich würde gerne wissen, wie sich das Volumen von Reis nach dem kochen ändert, zum Beispiel wenn ich 500g Reis koche, wie viel Gramm habe ich nach dem Kochvorgang?

Danke schonma ^^

Kennt je,auf ein kalorienarmes Rezept für Kartoffelbrei?

hallo bekomme bald besuch und will kartoffelbrei fleisch und noch einige beilagen dazu kochen... ich weiß aber nicht welche art von fleisch ich kochen soll was passt denn dazu? danke für antworten

Hey!

Ich möchte gerne Zucker karamellisieren, da ich jedoch keinen Bunsenbrenner habe, weiß ich auch nicht, wie genau ich das machen kann. Gibts es da noch andere Möglichkeiten?

Hey, meine Mutter hat den ganzen morgen gekocht und beim testen vom Fleisch (ein etwa 1,5kg brocken) ist ihr die Messerspitze eines kleinen Gemüsemessers abgebrochen. Die Spitze ist etwa 5mm lang und sehr scharf. Sie sucht jetzt schon eine weile danach findet aber nichts obwohl sie weiß wo sie reingestochen hat. Wenn sie die Spitze nicht findet wird das Fleisch entsorgt was sehr schade wäre aber andererseits auch mit risiko verbunden wäre.

Hat jemand eine Idee wie man die Spitze vielleicht finden kann? Momentan zerlegt sie das Fleisch stück für stück aber ohne erfolg

Ich dachte vielleicht ein starker Magnet würde helfen aber das scheint Edelstahl zu sein und ich glaube der ist nicht magnetisch, außerdem haben wir keinen so starken Magneten zuhause

Wie alle Eintöpfe koche ich Brühnudeln und Brühreis immer schon am Tag/Abend vorher.

Bei allen anderen Eintöpfen kein Problem, nur diese beiden sind oft am nächsten Tag schon schlecht. Auch in der kalten Jahreszeit und auch wenn kein Gewitter im Anzug ist, was ja angeblich, so hat Oma immer gesagt, Eintöpfe "hoch gehen" lässt.

Eine Bekannte sagte mal, das läge an der Petersilie, die lasse ich seit langem weg und trotzdem passiert es.

Für jeden Rat dankbar!

grüßt anitari

Kann Zimt schlecht werden, wenn man es öffnet und lange stehen lässt?

Habe vorhin eine Himbeergötterspeise gekocht und zwar von Dr. Oetker. Das ist die Packung , wo Wackelpudding - Würfelchen drauf abgebildet sind . Ich bin genau nach Anweisung vorgegangen. Habe ihn , bevor ich ihn in den Kühlschrank gestellt habe , ca. 45 Min. draußen stehen lassen. Nach dieser Zeit habe ich eine Fingerprobe gemacht. Er ist immer noch genauso flüssig , wie ich ihn in die Schale gegossen habe. Bei anderen Wackelpuddingpulversorten merkte ich schon einen leichten Ansatz. Habe ich was falsch gemacht ? Oder braucht Dr. Oetker Götterspeise einfach nur länger ?

Kann man rahmspinat aucg mit rama cremefine machen und wenn ja hat jemabd ein Rezept?

Hallo ihr lieben :) Ich möchte gern Eierlikör Cakepops machen und habe mich gefragt ob ich in einen Cakepopmaker jeden beliebigen Teig einfüllen kann oder ob die Cakepops dann irgendwie nicht durchwerden oder anbrennen :/ Also muss ich bei einem Rezept für Cakepops aus dem Cakepopmaker auf irgendwelche Zutaten achten ?

Hallo, ich habe das erste mal Nacktgerste gekauft. Gestern Mittag habe ich sie in Wasser eingeweicht. Jetzt kocht sie schon seit 1,5 Stunden und ist immer noch nicht gut. Die Gerste ist nicht geschrotet. Was habe ich falsch gemacht? Danke schönen.

Hi, möchte ein Geschenk machen, was vom Wackelpudding eingeschlossen wird. Das Problem ist, dass der Aufbau davon ziemlich groß ist, weil da drum noch andere Sachen sind. Das heißt es kann nicht gekühlt werden. Wollte jetzt fragen, wie viel Tage sich der Wackelpudding da halten würde.

Hallo habe seit montag bis jetzt selbe zeit gekochte garnelen in einem kühlen raum am offenen fenster stehen,da der kühlschrank defekt ist.Kann man sie noch essen wenn ich sie gut durch brate, oder besser nicht, riechen tun sie noch normal ? Vielen dank schonmal

ich möchte mir demnächst ein Kochlöffel von Tupperware holen (Griffbereit 174)

nun habe ich gelesen, dass man darauf achten muss, dass dieses Kunstsoff „Lebensmittelecht“ ist – und dass einige Hersteller die Materialien nicht genug erhitzen, so dass alle Schadstoffe beseitigt sind.

Kann mir darüber mehr Auskunft geben? Kann ich da Tupperware vertrauen – habe im Netz leider nichts gefunden

danke

Hi zusammen,

Ich hab nächsten Montag Geburtstag und da ich bis 17 Uhr arbeit, will ich eigentlich nichts machen. Ich weiß aber, dass meine Schwester (+ Anhang), Mein Vater (+Anhang), meine Schwiegereltern in Spe und evtl meine Omas sowieso auf der Matte stehen werden :P

Was kann man unter der Woche abends schnell zum Essen machen? Hat jemand gute Ideen? Oder tuts auch abends ein Kuchen?

Danke schonmal für eure Guten Ideen :)

Hallo zusammen, aus einem mir unerklärlichen Grund meint alle Welt mir bei Besuchen als Mitbringsel lieblichen Wein zu schenken. Habe diverse Flaschen süßen Rotwein daheim und weiß einfach nichts damit anzufangen, da ich nur trockenen Wein mag. Bin mir nicht sicher ob sich süßer Wein in Gulaschsuppe oder Rouladen gut macht! Habt ihr Ideen was ich damit kochen kann? Ansonsten muss ich auf den Winter warten und Glühwein machen:-( Danke schon mal

Hallo :) weiß jemand von euch wie man Rhabarber richtig dünstet? Ich würde mich über eine detaillierte Anleitung sehr freuen, da ich so etwas noch nie gemacht habe und daher wirklich überhaupt keine Ahnung habe. Und macht man das mit oder ohne Zucker?

Danke und LG :)