Nacktgerste
Hallo, ich habe das erste mal Nacktgerste gekauft. Gestern Mittag habe ich sie in Wasser eingeweicht. Jetzt kocht sie schon seit 1,5 Stunden und ist immer noch nicht gut. Die Gerste ist nicht geschrotet. Was habe ich falsch gemacht? Danke schönen.
1 Antwort
Hast Du es so gemacht :
100 g Nacktgerste - 200 ml Wasser;
Einweichzeit: 6-10 Stunden;
Garzeit: 40-60 Minuten;
Nachquellzeit: 20 Minuten.
Quelle http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/getreide/rezepte/getreide_kochen.htm