Stäbchentest bei Brwonies?
Ich backe Brownies. Laut Rezept sollen die im Umluft garen. Hab ich aber nicht u daher 20 Grad mehr eingestellt. Der Teig ist aber nach Backzeit sehr weich. Das Stäbchen das ich reingesteckt habe ich voller Teig. Ist das bei Brownies normal?
2 Antworten
Einfach die Brownies länger drin lassen, sollten sie oben zu braun werden mit Backpapier abdecken. Erst wenn am Stäbchen nichts mehr hängen bleibt, sind sie gut.... gutes Gelingen :-)
nein, der teig darf nicht mehr am stäbchen kleben bleiben, sonst ist der kuchen innen noch nicht gar