Wie lange muss eine "Quark-Öl-Teig-Pizza" backen?
Will heute mal 2 Bleche Pizza backen und habe mir dazu ein Rezept für ein Quark-öl-Teig rausgesucht. Da steht aber nirgends bei wie lang und bei welcher Temp. ich das ganze backen muss?! Zur Info: Hab n normalen Backofen mit Umluft.
Danke für Antworten:)
3 Antworten
dünn ausgerollt und dick belegt, bei Umluft 175 °C, 25 Minuten, mittlere Schiene; lieber weniger Temperatur und 5 Minuten länger, da wird sie umso knuspriger
Det kannste doch sehen, oda hat Dir jemand det Fenster vom Backofen zujemauert? Denke mal so ca. 15-20 Minuten bei 180 Grad Umluft.
Da gibt es doch den "Zahnstochertest". Steche einen Holzstab in den Teig ujnd wenn etwas kleben bleibt, dann braucht er noch etwas Zeit.;-)
Blödsinn! Bei einer Pizza funzt das nicht. Da klebt dann der Belag am Stäbchen und ob der Teig gut ist merkt man garnicht!
Bei 180Grad ca. 15-20 Minuten kommt drauf an wie dick du den ausrollst
na ja was weiss ich denn wenn der für mich fertig aussieht kann der ja innen noch roh sein. Deshalb die frage.