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Ich will einen Marmorkuchen backen, muss aber ohne Lactose sein. Ich nehme natürlich Lactose freie Milch, ist klar. Aber was ist mit den anderen Sachen die oben stehen? Kann ich da die normalen von Dr. Oetker nehmen oder ist da Lactose drin? Insbesondere im Kakaopulver? Hab keins gefunden, wo drauf steht ob es Lactose frei ist, aber hinten in den Zutaten steht nix von wegen Milch. Steht nur noch drauf: Enthält Soja.

Was heißt das, wenn ne Pfanne, ein Topf oder ein Backbleck etc. antihaftbeschichtet ist?

Brauch ich dann keine Butter etc. mehr zum einfetten, weil ja nix mehr "haftet" und kann ich tausend mal mit dem Messer drauf kratzen und es entstehen keine Kratzer?

:-S

Hallo,

ich hab mir heute die "Brat-und Backform" von der Firma Kaiser gekauft. Ich fand sie ziemlich praktisch, da sie auch eine Transporthaube mit sich hat. Außerdem hat sie nur 15€ gekostet. Nun bin ich zu Hause etwas skeptisch gewoden und habe mich im Internet mal umgeschaut. http://www.kaiser-backform.de/bake-take337/brat-und-backform-mit-transporthaube6055.html?sid=F27F4CD7-F2CD-4057-B518-D860B7A2200D Es handelt sich um die Backform und es steht, dass sie aus transparentem Kunststoff ist. Hmmm, ich will ja darin Kuchen, Auflauf etc. backen Ich dachte immer Kunststoff ist Plastik und Plastik im Ofen ist ein "no go".

Klärt mich ma bitte auf^^

http://www.chefkoch.de/rezepte/1182621224331037/Apfelkuchen-mit-Butterstreusel.html

ich würd gern diesen kuchen machen, hab aber keine butter zu hause sondern nur margarine und öl. kann ich den kuchen vor allem die streusel auch mit margarine machen?

Ich möchte grade Vanillekipfel backen und in der Anleitung steht, man soll nach die Kekse in 5 V.-Zucker wälzen. Aber was heißt dieses 5 V.?

Hallo Ihr ich will gleich einen Rührkuchen backen, ich dachte da kämen 2 eier hinein, so habe ich auch nur noch2, allerdings kommen 3 rein, meint ihr es gehta uch mit 2 eiern??

hier der link: http://www.chefkoch.de/rezepte/1443791249287827/Saftiger-Ruehrkuchen.html

Ich backe gerade Vanillekipferl nach diesem Rezept:

http://www.55plus-magazin.net/php/vanillekipferl,13850,8128.html

Nun steht da ja dass die Kipferl 7-8 Minuten im Ofen bleiben müssen und gut sind wenn die Ecken gold-braun sind. Nach 7 Minuten waren sie aber immernoch weich . Und nun nach 20 Minuten sind sie's immer noch :s Wisst ihr was da passiert ist, oder was ich machen kann?

Lieben Dank und frohe Weihnachten, Kelly.

Spielt es eine Rolle ob auf dem Einschiebe-Grill oder auf dem Blech, also ob von unten Herr Luft dran zirkulieren kann? Was ist besser?

Könnte ich auf eine Buttercreme-Torte eine Marzipan-Decke legen (aufgrund besserer Beschriftungsmöglichkeit)? Habe die Befürchtung, dass das Marzipan an den Rändern nicht halten würde?!

wäre dankbar für eine Auskunft :)

Hallo, ja,ok,...-blöde Frage,.. :-)

Ich möchte "Doppeldecker"-Plätzchen backen.

Nun meine Frage: Muss ich die Marmelade mit in den Ofen oder nach dem Backen auftragen?

Danke...

PS: ich bin nicht blöd, ich hab nur noch nie gebacken :-)

Ich weiß, ich war eben schon mal mit so einer Frage da ^^ Da mir aber keiner mehr antwortet, frage ich noch mal etwas ähnliches. Ich soll an einen Kuchen das Mark einer Vanilleschote ranmachen, möchte aber Backaroma benutzen, weil ich das grade da hab und eine Schote zu teuer und nicht im Supermarkt um die Ecke erhältlich ist. Reichen 3 Tropfen, um die Geschmacksstärke/-intensität einer Schote zu erreichen?

Es geht darum, dass ich einen Kuchen backen will. Im Rezept steht dass ich unter anderem Puderzucker und das Mark einer Vanilleschote benötige. Nun ist mir aber so eine Vanilleschote zu teuer, aber Vanillezucker habe ich. Könnte ich also einige Päckchen Vanillezucker nehmen und dafür etwas weniger Puderzucker? Oder kommt das nicht hin?

hallo leute,

iich möchte jetzt gerne zimtkekse backen. auf dem rezept steht, dass ich mehl und salz in einer schüssel sieben soll. was heißt das denn? soll ich einfach mehl und salz in eine schüssel kippen soll und das verrühren soll oder wie ist das gemeint? der nächste schritt wäre: zimt und zucker hinzufügen und gut vermischen.

danke für eure hilfe und schönen 4. advent wünsche ich

Wir haben Pläzchen geback (mit ganz normalen Mürbeteig) und nach einem Tag waren sie (stein)hart. Was kann man machen das sie mürbe werden & weich bleiben ?

Liegt es wohl-möglich am Rezept?

Danke für eure Antworten.

Hallo Leute,

Ich hab ein Rezept bekommen, dass geschmacklich fast wie die von Subway schmecken. Das Blöde ist nur das sie nach etwa 1ner Stunde knusprig werden (von außen wie von Innen) . Doch wenn ich gleich einen nach dem Backen esse, sind sie Ausen knusprig und innen weich.

Wie bekomme ich die Cookies ständig weich? Bzw das sie weich bleiben, gibt es einen trick?

Mfg ganove

Hallo, muss heute einen Käsekuchen backen. Leider hatte die Tankstelle (ich weiß das das Zeug dort scheißteuer ist) nur 40 %igen Speisequark. Gelingt der Käsekuchen damit genauso? Muss ich etwas bestimmtes dabei beachten? Weniger Eier oder weniger Milch? - Danke

Hier in deutschland bitte link oder geschäfft sagen

bitte sagt mir genau wie es im deutschen heißt

in italien heißt dieses mehl manitoba

danke im voraus =)

hallo ich mache garade einige plätzchen hab aber gemerkt das ich kein backpapier habe kann man auch zeitung nehmen oder etwas andere hat das schonmal jemand gemacht??

Hallo,

ich hab heut ne Frau gesehen, da so was Schnittenmäßiges aß. Außen war Schokoade und innen etwas, was aussah wie Sahne.

Das sah so verdammt lecker aus, dass ich sie einfach fragen musste, was sie da ist.

Sie sagte, dass das Nappos sind und dass die voll giel schmecken. Sie hat mir die Verpackung gezeigt.

Hinten stand etwas mit Puffreis. Und ich dacht es wär Sahne. Da ich keine Zeit mehr hatte mir die zu kaufen, wollte ich euch fragen, ob ihr mir "beschreiben" könnt, wie di eigentlich schmecken?

Süß? Wie Eis? Ich weiß, dumme Frage ^^

beschreibt mal euer bestes Plätzchen Rezept was ihr habt und wie es heißt bitte

Ich sehe mit jetzt zur keks-backezeit öfter Amerikanische rezepte für verschiedene "Cookies" an... In diesen rezepten wird oft "brown-sugar" verwendet,ist das derselbe zucker wie der braune Zucker bei uns(die Ami version sieht irgendwie klebriger aus?!), außerdem,worin unterscheidet sich der geschmak des braunen Zuckers zu unserem "normalen" weißen zucker... ?????

Also ich soll für Plätzchen Butter schaumig rühren - aber wie. Das Buch macht dann direkt mit den nächsten Zutaten weiter... Hilfe!

Meine Plätzchen die ich letzten Samstag gebacken habe (zumindest der Rest der noch da is =o) ) sind schon ganz schön weich geworden. Die liegen die ganze Zeit ofen aufn Teller rum. Meine Ma meinte gestern am Telefon das sie mal gehört hat das wenn man die in einer geschlossener Büchse mit einem Apfel (??) packt werden die wieder knuspriger. Stimmt das? Oder habt ihr noch ne andere Möglichkeit?

Der Waffelteig stand die ganze Zeit im Kühlschrank.

Er riecht auch noch völlig frisch, aber wegen der rohen Eier darin, weiß ich nicht wie lange man den noch verwenden darf.

Hat jemand ein fundiertes Wissen darüber, wie lange Teig mit rohen Eiern gekühlt haltbar ist?

Hallo, habe soeben das ergebnis meines Kokosmakronenteiges "frei Schnauze" (hab´mein Rezept nicht gefunden) probiert-grausig !!! Hatte 6 Eiweiß schaumig gerührt, 1P.Puderzucker und 2 Beutel Kokosraspeln vermengt und gebacken, ich stelle fest-irgendwie kleben die nur zwischen den Zähnen. Nun habe ich noch 50% des Teiges im Kühlschrank stehen, was muss oder kann ich tun um diesen noch zu retten und wirklich ein leckeres Ergebnis habe Danke

wenn ich backe dann ist der kuchenteig etwas zu hart.

Wofür benötigt man Bicarbonat in der Küche? Kann man damit Soßen andicken? Habe gehört, dass man damit auch backen kann ... und was bringt dem Kuchen/derTorte das???

Vielen Dank schonmal :D

Jedes aber echt JEDES mal wird ein Kuchen entweder nicht genug durch (stäbchenprobe habe ich auch schon gemacht, das Ergebniss stimmt trotzdem nie ganz) oder (meistens) zu trocken ...von Plätzchen ganz zu schweigen die werden total hart...ich halte mich bei Backzeit u Temperatur immer an das Rezept (Und es hat bisher nur ECHT selten etwas geklappt außer Pizza und Tortenboden für Obstkuchen. Mit dem Ofen kenne ich mich schlecht aus ...es ist ein privileg 6955, ich backe immer auf mittlerer Schiene ...Gerade jetzt zur Weihnachtszeit würde ich gerne backen ... aber ich möchte nicht immer alles danach wegschmeißen,ich bin da total verzweifelt und trau mich nicht mehr zu backen ...Kochen klappt gut, aber der Ofen und ich verstehen uns irgendwie nicht so ...

Habt ihr nützliche Tipps für mich, und vielleicht rezepte die euch gut gelungen sind? Bitte keine Chefkoch.de oder sonstige Seiten schicken, mich würde EURE Erfahrung interessieren.

Hey, bin gerade beim Plätzchen backen und brauche Hilfe. Und Zwar bei den Butterkeksen. Die Zuckerstreusel kommen doch vor dem Backen drauf oder?! Also erst das Eigelb und dann die Streusel und dann backen. Ich bin mir auf einmal total unsicher, obwohl ich die jedes mal mache...

Danke))

Ich hab ein kleines problem. Ich habe eine beste Freundin die weiter weg wohnt. heute habe ich kekse gebacken und ich will ihr unbedingt welche schicken. Wie verpacke ich sie am besten, so das sie nicht zu bruch gehen?

Hab nen Guglhupf-Schokokuchen gebacken und hab so Fertigglasur aus dem Supermarkt.

Die soll man erhitzen und dann auftragen, aber auf der Packung steht nicht wie man das am Besten macht.

Gibts nen Trick wie man die schön gleichmäßig auf den Kuchen aufträgt, so daß es so toll aussieht wie auf der Packung?

Dankeschön.

Jetzt weiss ich warum mein erster Kuchen nichts wurde.. ich habe zu viel Öl im Teig! Doch was tu ich jetzt? Ich hab noch 2 weitere Forme gefüllt mit dem Teig, soll ich Mehl drüber streuen bevor ichs in die Röhre schiebe? Oder wie kann ich das Öl noch etw. wegkriegen??

Danke

Beim Plätzchen backen hatten wir ein wahres Desaster. Zimtsternteig, der so klebrig war, dass wir wirklich nur Klumpen machen konnten. Letzen Endes haben wir Mehl mit hineingearbeitet, wodurch aber leider der gute Geschmack abhanden gekommen ist. Wer weiß denn wie man in diesem Fall den Teig trockener hinbekommt und trotzdem den typischen Zimtstergeschmak beibehalten kann?

Hallo an alle, habe leider keine Speisestärke da momentan, möchte ein paar Kekse backen, was könnte ich anstelle von Speisestärke verwenden? Habe gelesen man kann Puddingpulver nehmen, bin da aber etwas skeptisch, funktioniert das? Oder einfach mehr Mehl nehmen?

Ich bin damit beschäftigt Pralinen selber zu machen und suche nach einer Lösung um folgendes Problem zu verhindern. Wenn ich die Pralinen mit Kuvertüre überzogen habe, dann kleben sie immer am Abtropfgitter fest und lassen sivh schwer lösen. Wer hat eine Lösung?

Danke

Ja jemand ne idee? ich habe weder mixer, noch mörser, noch stabmixer noch sonst irgendwas ^^ wäre über kreative ideen sehr erfreut ^^

Gibt es irgendwelche techniken???

ich will plätzchen backen und danach zuckerstreusel und smartis und sowas drauf tun. muss man das dann im ofen mitbacken . wie kann man das machen ohne dass die verlaufen? die muss man doch mit ei bestreichen oder soll man dazu was anderes nehmen?

hallo, ich würde gern lebkuchen backen, bekomme aber nirgendwo pottasche, kann ich statt pottasche auch backpulver nehmen? wenn ja, in was für einem verhältnis? find nirgens ein normales rezept ohne pottasche und hirschhornsalz...

Hallo,

ich habe gestern Nacht Plätzchenteige gemacht, die ich heute verbacken wollte. Leider kam ich jetzt nicht dazu alle Plätzchen fertig zu backen. Kann ich den Teig einfach noch einen Tag im Kühlschrank lassen und morgen weiter backen oder soll ich den Teig besser einfrieren?

Danke schon im Voraus für eure Tipps :)

Hey (:

Also ich hab mir so ein Lebkuchenhaus gekauft, wo man die Lebkuchen und die ganze Deko und sowas schon dabei hat. Man muss es nur noch zusammen "kleben" und verzieren. Als ich heut mal reingeschaut hab, waren die Lebkuchen allerdings nicht wirklich saftig und weich, sondern eher schon etwas trocken... hat jemand einen Tipp für mich wie ich sie wieder in die "Normalform" bringen kann? (:

Hallo!

Ich will Karamellbonbons machen und brauche dafür laut Rezept ein Zuckerthermometer. Hab icch aber nicht, dafür ein Bratenthermometer. Kann ich das vielleicht auch benutzen?

Wer kann mir helfen?

Danke

geht baiser oder doch puderzucker masse..??

Dieses Rezept ist schuld :)

http://www.chefkoch.de/rezepte/808141184667637/Muerbeteig.html

Was mache ich denn falsch?

Hey ihrs. Habe gestern den Lebkuchenteig gemacht, für mein Lebkuchenherz. Jetzt hab ich ne Schablone gemacht und will den Teig zu einem herz formen. Kann ich Lebkuchen direkt auch dem Blecht backen, oder soll ich es auf Backpapier machen? Nicht das später die hälfte am blech kleben bleibt. Antwortet bitte, ich bin mit 15 noch nicht so erfahren.:-) Danke :*

Huhu Leute, ich backe gerade Plätzchen und habe bemerkt das ich kein Backpapier mehr habe kann ich meine Plätzchen auch auf Alufolie backen ? wenn ja muss ich diese noch mit butter einschmieren ? LG

Suche ein Rezept dafür aber weiß leider nicht wie sie heißen...

Das Schneekugelwetter lädt ja ein zum Backen: heute sollen es Pfefferkuchen werden. Laut Rezeot ist Rübensirup gefragt, im Haus hätte ich aber nur Ahornsirup. Kann ich den auch für den Teig verwenden?

Morgen, Ich moechte Pizza backen. Habe aber (noch) keinen Ofen. :P Aber ich rede hier nicht von einer TK (tiefkuehl) Pizza. Geht das ueberhaupt?? :)

Danke schonmals..

Hey:9 ich habe heute makronen gemacht und habe noch 6 Eigelb übrig. Ich hab mir überlegt, dass ich für heute abend Rührei machen könnte.

Wie geht das ohne Eiweiß? und wieviel brauche ich von was?

Bitte genaue angaben:D

:)

hallo, ich bin gerade dabei wallnussplätzchen zu backen und dabei fallen mir andauernd die wallnüsse herunter! wie kann man die "festkleben" ?

Ich mache grad ein Frosting für Muffins und brauche dazu Frischkäse. Ich habe aber nur Frischkäse mit Kräuter und das kann ich ja schlecht nehmen. Kann ich joghurt oder Quark als Ersatz dafür nehmen?

Hallo(: Ich bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept von der Marzipantorte von Coppenrath&Wiese. Leider hab ich (verständlicherweise) immer noch nichts gefunden. Wisst ihr vielleicht, wie man sie nachbacken kann? Ich finde sie nämlich sehr teuer... Oder kennt ihr evtl. ein ähnliches Rezept? Danke für hilfreiche Antworten! LG, jokerfreak

Hallo mein Plätzchenteig geht net richtig ich habe lauter kleine brocken drinnen.ich habe den teig gemacht http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=114161047989201 was kann ich tun.

geht das???

ich hab nämlich gestern geburtstag gehabt und heute wollt ich nun feiern und auch diesen kuchen backen..

hab aber keine sahne da..

was kann ich alternativ nehmen?

Milch?

ist mein Lieblingsgericht und esse es ca. 2mal die Woche!

Rezept: Vollkorn-Toatbrot + Tomatenmark + Gemüse (Tomaten / Paprika / Oliven) + Käse

Geht schnell und schmeckt gut - aber auch gesund?

Hab vor etwas zu backen, aber wo bekomme ich denn Weinstein überhaupt her?

Meine Oma macht das immer mit Eigelb aber verbrennt das nicht im Backofen? Was ist der Trick?

es gibt doch dieses kleine gebäck aus mürbeteig.z.B. aufm weihnachtsmarkt. sagt ihr dazu mutzenmandel oder schmalzkuchen?

Heey- Ich habe gerade Plätzcheteig mit Butter Zucker Mehr Eiern & Vanillezucker gemacht & in dem Kochbuch steht nicht, wie lang er ziehen muss. Wisst ihr vllt wie lang das ungefährt dauert? liebe GRüße :)

warum haben etwas dickere menschen eigentlich immer so rote backen?

Hallo. Ich habe immer das gleiche Problem. Wenn ich einen Mürbteig mache, genau nach Rezept, klebt er bei mir immer so sehr. Auch habe ich immer Schwierigkeiten beim Ausrollen. Kann mir jemand vielleicht einen Tipp geben, wie ich das "Klebeproblem" beim Mürbteig umgehe?

Im Rezept steht nur 180°C und eine Stunde Backzeit.

Ich tendiere zu Ober-/Unterhitze.

Was würdet ihr empfehlen?

Hallo zusammen, wir wollen heute mit ca. 10 Personen selber Pizza backen und ich wurde zum Einkaufen designiert. Mir wurde geraten, am besten den Pizzateig von Aldi zu nehmen, weil dort die Sauce schon dabei ist. 3 Bleche sollten denk ich genügen. Nun ist meine Frage, wieviel ich an Zutaten kaufen muss, besonders Käse? Vielen Dank im Vorraus

Hallo ihr lieben, ich backe grade Kekse, im Rezept steht, dass man die butter und den Zucker erstmal zusammen rühren soll, dass habe ich gemacht. Nun bin ich bei dem Wort 'mengen' stecken geblieben. Dort steht: Mehl und Backpulver mischen und mit der gehackten Schokolade unter die Buttercreme mengen.

Was ist der unterscheid zwischen mengen und rühren ? Wie menge ich das denn darunter ? Danke

Möchte Weihnachtsplätzchen backen und dafür einen Knetteig herstellen. Da man mit richtigem Zucker stundenlang den Teig kneten muss bis die Zuckerkörner nicht mehr fühlbar sind, würde ich gerne den feinen Puderzucker verwenden. Klappt das wohl ?

Spritzgebäck:

Rezept:

275 gr Butter 250 gr Zucker 1 Ei 375 gr gesiebtes Mehl 125 gr gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 1 Päckchen Vanillezucker nicht zu locker verarbeiten über Nacht ruhen lassen bei 175 - 200 Grad 15-20 Minuten abbacken , Bräunungsgrad nach Belieben

Hallo

Und war möchte ich am Wochenende einen Tortenboden mit Banane und Sauerkirschen machen und hatte mich daran erinnert, dass ich auch mal so einen ähnlichen Tortenboden irgendwo gegessen habe und da ist mir damals aufgefalen, dass die Sauerkirschen (Schattenmorellen aus dem Glas) ziemlich weich waren, was mir sehr gut gefiel. Also viel weicher als direkt aus dem Glas auf den Boden gegeben. Ich finde aber nirgends ein Rezept dazu. Hat jemand ein Rezept dazu, also wie ich die Kirschen vorbereiten/kochen muss um sie noch etwas weicher zu bekommen, bevor ich damit den TB belege? Oder hat vielleicht jemand einfach spontan eine Idee dazu, wenn schon kein Rezept? Vielen Dank und liebe Grüsse.

Ich brauche bis übermorgen einen Kuchen in Autoform und weiß nicht wie ich es angehen soll. Hat jemand eine Idee oder weiß wo man (in Hannover) eine solche Kuchenform kaufen kann? LG

Wie dick muss man einen Lebkuchenteig ausrollen, wenn man ihn dann bei 200°C 12-15 Minuten backen soll?

Wodurch kann man beim Backen eines Kuchens Mehl ersetzen?

Andere Mehlsorten hat man nun ja nicht gerade so zu Hause (z.B. Maismehl oder andere Mehlsorten), was habt ihr schon erfolgreich ausprobiert? Paniermehl? Stärke? Ganz andere Dinge?

mache alles nach rezept und trotzdem verläuft alles in die breite, kaum sind die dinger im ofen gehts schon los. das sind dann keine makronen mehr sondern eher taler oder sowas :-))))

hallo, habe gestern was mit eigelb gemacht und hatte noch eiweiss übrig. das eiweiss habe ich in den kühlschrank gestellt, sind die noch haltbar und wenn ja wie lange noch?

Wir würden gerne ein Cafe eröffnen, so eine Art Starbucks, mit selbstgebackenen Torten, Kuchen Cupcakes etc. Darf ich die anbieten?? Auch Verkaufen??

Ach ja bin nicht gelernte Konditorin

Meine Mutter macht grad Apfelstrudel selber...Aber wenn sie den Teig so dünn machen will kommen da immer wieder löcher rein... Sie legt den Teig auf ein Küchentuch und macht es dann mit der Hand bis man das Muster vomTuch sieht.. Habt ihr Tipps wie es besser geht oder kann man noch iwas in den Teig reinmachen? Ein paar antworten wären nett Gruß

Hallo, möchte einen Kuchen backen, hab gestern die Backmischung gekauft, aber die Eier vergessen. :-( Auf der Verpackung steht, dass man 4 Eier braucht, zu Hause habe ich nur noch 2. Kann ich das vielleicht irgendwie trotzdem so machen, indem ich eventuell mehr Milch, mehr Butter oder noch eine extra Packung Backpulver in die Backmischung reinhaue? Oder irgendeine andere Methode zur Rettung? Hoffe auf Antwort von Backprofis! :)

Ich hab keine Sahne da :(

was ist am geeignetsten? was nehmt ihr immer her? :)

...meine Oma sagt immer, dass man keinen warmen Kuchen, direkt nach dem backen essen sollte! MYTOS ODER WAHRHEIT???

Hallo, bin gerade am Zimtsterne machen. Nun ist mir aufgefallen, dass ich keine Ausstechformen habe. Ich kann leider nicht schnell welche kaufen gehen und meine beiden Nachbarn sind auch nicht zu Hause. Habe schon an eine Drahtkonstruktion gedacht :D Leider haben wir aber auch keinen Draht hier -.- Hat jemand ne Idee, was ich umfunktionieren könnte?? Es sollen Sterne oder Herzen werden.

Danke schonmal!

..oder schmecht man das irgendwie? Der Vater meines Freundes hat Geburtst,der mir einen riesen Gefallen getan hat und ich möchte sagen,dass ich den Kuchen selbst gemacht hab. Ich kann absolut nicht kochen und backen..

Ist Süßrahm oder Sauerrahmbutter besser zum Plätzchen backen? Welche schmeckt nach dem backen buttriger? Bitte verschont mich mit der Antwort Knoblauch,- oder Kräuterbutter. Ich meine süße Plätzchen und kein Käsegebäck.

Hallo,

ich würde heute gerne Waffeln machen, habe aber kein Waffeleisen, und da ich nur einmal in 10 Jahren sowas ausgefallenes mache, lohnt es sich auch nicht, dafür eins anzuschaffen. Kann man Waffeln vielleicht auch in der Pfanne machen, oder habt ihr noch andere Vorschläge?

Vielen Dank!

Hallo Backfreunde! Wer kann mir einen Tipp geben, wie ich Zimtsterne backen kann, ohne klebenden Teig. Jedes Jahr muss ich verzweifeln, weil mir der Teig trotz Mehl an der Form klebt und beim Herausdrücken der Sterne die Sterne verformt werden. Vielleicht hat jemand einen Trick, den er an mich weitergeben kann!?

Hallo

Ich bin total am verzweifeln.. meine tochter schreit und bockt nur rum.. sie ist jetzt 2 jahre und 3 monate... egal was man macht sie ist nur am bocjken..

Sie sitzt nie ruhig am tisch uns isst auch 2 nudeln und dann bock sie wieder...

Wenn wir einkaufen/shoppen ist sie nur am bocken...

Wenn ich sie laufen lasse hört sie null... wenn ich sie dann hole und ihr erkläre wwo wir hin eollen oder wa swir machen .. fängt sie laut an zu schreien und bockt..

Ist das normal?? udn wann geht das zuende??

oder wenn zb. ein freund da ist von meiner tochter ist es am schlimmsten.. sie will nur die sachen von ihrem freund .. wenn sie es nicht bekommt bockt sie aber richtig...

hat sie es endlich bekommen rückt sie es nicht mehr raus.. selbst ich kan nihr das nicht weg nehmen.. sie fängst sofort an zu schreien...

wer kann mir helfen?? :-)

Hallo ich bin am backen und habe alles so weit fertig jetzt ist mir aufgefallen das ich aber kein Mehl mehr im Haus habe kann man irgendwas statt mehl verwenden ? Danke ! (:

Ja wie oben angegeben...ich back bzw. WILL nen Kuchen backen aber hab keine Butter mehr da :/ Gibt es da nen ersatz ?? Ich hab nur noch..Schmand...saure sahne...milch...jogurt..da...???

Danke schon mal

Wieso heißt sie so?Es sind ja keine Linzen darin...

Hallo. Kann ich jetzt eigentlich schon anfangen Plätzchen zu backen? Wie lange halten die denn so in einer Dose, und wenn man die verziert beispielsweise mit Streuseln, muss man dann Eigelb für die Festigung vorher draufstreichen oder wie macht ihr das?

Hallo!

Beim Bäcker um die ecke gibts jetzt Schokoladen Muffins gefüllt mit "flüssiger" Mousse au chocolat. diese Mousse ist ja nie sehr flüssig aber die ist ziemlich cremig nicht so luftig. Jetzt kostet so ein Muffin ziemlich viel und ich würde sie gern mal selber machen. Meine frage jetzt: wie kann ich fertig gebackene Muffins füllen ohne den Deckel abzuschneiden oder kann ich einfach die Mousse mit backen?!

Danke schon mal im Voraus!

Ich will nen Kuchen machen, und da steht 175 ml Öl.

Wie viel ist denn das? weil ich hab ne kleine digitale küchenwaage und da kann man zwar ml einstellen, aber nur für milch und wasser. oder geht das auch für messbecher?

ich würd gern ne Donauwelle machen http://www.chefkoch.de/rezepte/563541154614076/Donauwelle-super-easy.html und da steht dass man für die glasur oben 200g Schokolade Zartbitter braucht. Jetzt war ich heute einkaufen und weder Aldi noch Lidl besitzen Schokolade in Zartbitter..

Ich hab jetzt aber 200 g Kuvertüre-Zartbitter genommen, geht das auch?

lg

Ich backe gerne, auch mit Rum, aber wenn ich für die Kinder backe, möchte ich nicht so ein alkoholisches Getränk mit in den Teig rühren!

Kennt ihr irgendwelche Alternativen zu Rum? Besonders brauche ich eine Alternative für Pralinen(schonmal auf Weihnachten vorbereiten=) .)

Danle im Voraus

tufftuff

Hallo Ihr da draußen!

Ich möchte gern ein paar Kuchen als Vorrat backen. Habe manchmal sehr wenig Zeit und manchmal habe ich ganz viel Freizeit. Ein unstetes Leben eben...

Jetzt würde ich gern wissen, ob man folgende Kuchen einfrieren kann und ob sie nach dem Auftauen auch noch gut schmecken:

1. Sand- bzw. Marmorkuchen
2. Nußkuchen (ohne Mehl, nur mit wenig gebröseltem Zwieback, mit viel Eiern)
3. Käsekuchen
4. Käse-Sahnetorte
5. Apfel-Streusel

Ich würde die trockenen Kuchen gut in Frischhaltefolie einwickeln. Die Käse-Sahne-Torte würde ich in einer großen Tupperbox einfrieren. Was muss ich beim Auftauen beachten? Einfach in der Folie lassen oder aufgedeckt auftauen?

Wie sind Eure Erfahrungen?

Ja die Frage steht oben - geht das? Denn ich habe in meiner neuen Wohnung noch keinen Handmixer, eigentlich benötige ich ihn auch nicht so oft deswegen weiss ich ncih ob ich mir einen kaufen soll oder ob es auch klappt mit dem Schneebesen einen schönen Teig zu machen?

LG