Wie lange kann ich Mürbteig-Plätzchenteig im Kühlschrank lagern?
Hallo,
ich habe gestern Nacht Plätzchenteige gemacht, die ich heute verbacken wollte. Leider kam ich jetzt nicht dazu alle Plätzchen fertig zu backen. Kann ich den Teig einfach noch einen Tag im Kühlschrank lassen und morgen weiter backen oder soll ich den Teig besser einfrieren?
Danke schon im Voraus für eure Tipps :)
6 Antworten
Dicht in Folie oder Butterbrotpapier verpackt und gekühlt bis zu einer Woche.
LG Sikas
Lass ihn im Kühlschrank und back morgen weiter.Ein kleiner Tip,nehm ihn 1-2 Stunden aus dem Kühlschrank und rolle ihn dann aus!Gutes Gelingen Sabine
Forme den Teig zu einer Rolle und packe ihn in Klarsichtfolie ein. So hält er sich noch eine Weile im Kühlschrank.
Im Kühlschrank kannst du den Plätzchenteig mindestens 4-5 Tage lassen, nachher empfehle ich dir, den Teig einzufrieren.
Bis morgen sollte es noch gut gehen...