Fertigen Plätzchenteig erst am nächsten Tag verarbeiten?

5 Antworten

Der Teig sollte immer möglichst über Nacht kühl lagern und ruhen! Das Mehl quillt, der Teig wird geschmeidig, den Eiern macht das nichts.

Das klappt problemlos, einfach in Klarsicht- oder Silberfolie verpacken, dann kannst du es am nächsten Tag verarbeiten...viel Glück :-)

im kühlschrank, mit folie abgedeckt, kein problem. die kommen ja noch in den heißen ofen. man kann den teig sogar einfrieren.

Gekühlt ohne Probleme.

LG Sikas

Ja das kannst du,aber nur im Kühlschrank und abgedeckt.

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