Käsekuchen backen - Statt Magerquark mit 40 %igem Speisequark?
Hallo, muss heute einen Käsekuchen backen. Leider hatte die Tankstelle (ich weiß das das Zeug dort scheißteuer ist) nur 40 %igen Speisequark. Gelingt der Käsekuchen damit genauso? Muss ich etwas bestimmtes dabei beachten? Weniger Eier oder weniger Milch? - Danke
17 Antworten
Na klar geht das.
Geschmacklich wird er sogar besser durch den höheren Fettgehalt.
Gutes Gelingen!
Hallo, das kannst Du ohne Weiteres, der Käsekuchen wird sogar noch besser schmecken und die Masse wird nicht so schnell trocken.
eigentleich ist das ein guter ersatz , man kann je nach Belieben ein Ei und etwas Rahm dazu geben, gruss doni
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass z.B. bei Russischem Zupfkuchen die gelbe Oberfläche dunkler wird beim Backen wenn Quark mit höherem Fettgehalt benutzt wird. An sich schmeckt es SUPER
ich backe immer mit 40%igem Quark, schmeckt leckerer hat nur etwas mehr Kalorien.
