Ersatz für Gelatine (Käsekuchen)?

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6 Antworten

Du kannst San-apart benutzen. Ist ähnlich wie Sahnesteif von der Anwendung her, aber macht eben nicht nur Sahne steif

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Agar agar 💪🏾

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Auf 500 gr Quark nimmst du ein Päckchen Puddingpulver Vanille. So kenne ich es bei Käsekuchen, der gebacken wird.

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Du kannst Argantine benutzen, fast das gleiche nur halt pflanzlich

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Speisestärke und Grieß

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