Frischkässe anstelle von Quark?
Hallo, ich will diesen Kuchen backen aber habe keinen Quark Zuhause aber Frischkäse Zuhause .. Kann man auch statt Quark Frischkäse nehmen?
Schoko-Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Knetteig:
70 g Butter 65 g Zucker 2 Eier, S oder 1 Ei L plus etwas Milch 120 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver
Belag: 1 Glas Kirschen 70 g Zucker 2 Eier 1 EL Zitronensaft 1 Pr. Zitronenschale 300 g Milch 1 P. Puddingpulver oder 40 g Speisestärke 500 g Magerquark 75 g Öl
Streusel: 130 g Mehl 1 EL Kakao 50 g Zucker 75 g Butter
1 Antwort
Ja das geht, ich würde Doppelrahmfrischkäse nehmen, du kannst auch etwas Milch oder Sahne zugeben, so wie hier: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/282394/birnen-cheesecake.html# ...gutes Gelingen :-)
...hier gibt es noch mehr Frischkäse-Rezepte, einfach nach rechts weiter klicken: http://www.essen-und-trinken.de/kaesekuchen/kaesekuchen-mit-frischkaese-1007214.html?image=2 ...gutes Gelingen :-)
