Kochen – die neusten Beiträge

Hallo liebe Köche und hausfrauen ich habe heute wieder beim Nudeln kochen gemerkt, dass beim kochen sich eine Art Schicht oben und an den Seiten des topfes dich absetzt. Wir haben kalkhaltiges Wasser. Doch was soll ich nun tun ? Extra Wasser fürs Kochen kaufen ?

weisst jemand von euch, welche zutaten kfc genau benutzt für ihre chicken wings?

würde gerne wissen wie man das selber macht :)

Ich habe letzens das erste mal bei Starbucks was geholt und fand den frapuccino mega geil. Der war mit mandelmilch und Frage mich wie sie das richtig sahnig hinbekommen haben. Wie schlage ich den Schaum/Sahne mit der mandelmilch? Ganz normal mit Sahne steif wie normale Schlagsahne? Wie der Rest ungefair funktioniert kann ich mir vorstellen.

Hallo, meine neueste Errungenschaft ist die Actifry, extra angeschaft um auch Gemüsechips zu machen. Der erste Versuch war recht ok, ich hatte aber das Problem

das die Chips durch den Rührarm immer zusammen klebten und somit auch nach Minuten feucht waren.

Nach entsprechenden Videos habe ich schon geschaut, aber keins für die Actifry im Zusammenhang mit Gemüsechips gefunden. Wer kann helfen ? Es sollen Chips aus rote Beete, Süßkartoffeln und Möhren werden.

Wer hat das schon ausprobiert und Erfahrung, auch in Bezug auf Garzeiten und Gewürzen. Das letzte Posting dazu ist über dreihundert Tage alt, vielleicht gibt es ja etwas Neues.

Vielen Danke

Jette

Also so eine Stunde oder mehr? Wie ein Gulasch? Oder schadet es ihm eher?

Ich will fragen ob man gleich die dose öffnen und es essen kann oder es erstmnal warm gemacht oder gelocht werden muss

Wie oben steht wollte ich wissen, wie ich die bereits fertig gekochte rote Beete die ich gestern in einem 4.er Pack (verschweißt) in Lidl gekauft habe zubereitet wird ?

Nochmals in Wasser erhitzen?

Habe das noch nie gemacht , haha.

Dankesehr..

Hey ich möchte gerne einen Auflauf machen hab leider keine Creme fraiche da nur Schlagsahne, kann ich das stattdessen benutzen?

Hallo, ich bekomme gleich Besuch und habe vergessen, Sahne-steif zu kaufen. Habe gehört Puderzucker und Johannisbrotkernmehl wäre eine Alternative. Müsste da auch Reismehl gehen?

Ansonsten habe ich noch an Backpulver/Natron gedacht..

Danke!

Hallo ihr Lieben,
Ich habe mit eine Eismaschine zugelegt und wollte Eis herstellen. Also habe ich Sahne und ein Proteinpulver zusammengemischt, da ich dieses Eis nach dem Sport essen wollte. (Ich habe das so auch schon einmal im Internet gelesen). Nun ist es aber so passiert, dass nach kurzer Zeit, obwohl die Eismaschine gerührt hat, die Flüssigkeit am Rand der Eismaschine festgefroren ist und der Rührer hängen geblieben ist. Was habe ich falsch gemacht. Ich habe noch nicht so oft Eis gemacht und daher keine Erfahrung, weshalb es nett wäre, wenn ihr mir auch ein paar Tips geben könntet. Dankeschön 🙂

Hallo,

habe die Garnelen eben, abends gegen 20:30, geöffnet und Spieße für ein Picknick, das aber erst morgen Nachmittag stattfindet, gemacht. Direkt in den Kühlschrank gestellt. Oder müssen die am gleichen Tag verzehrt werden? Es essen auch Kinder davon...

hallo leute, Ich habe ebend 1 liter wasser gekocht aber am ende nur 500ml rausbekommen trotz deckel? was habe ich falsch gemacht ?

Ich hab noch einen tüte  Maggi Spagetti Napoli würde sie gerne aufbrauchen hat einer eine Idee wie ich sie ein bisschen aufpeppen kann

Heyyyyy

Wie kann ich mein Essen immer scharf machen? Bis jetzt habe ich immer tabasco genommen aber ich habe mal gehört das soll nicht so gut sein. Ich liebe scharfes Essen deswegen hoffe ich ihr könnt mir hier helfen. Chilliflocken habe ich auch in mein Essen rein getan(ich glaube ca. 1 Esslöffel) aber ich spüre immernoch keine Schärfe. Was könnt ihr mir empfehlen? Und am besten Sachen wo man mit 13 leicht ran kommt.

Vorgestern abend Putenschnitzel aus der Gefriere gezogen, im September 2017 abgelaufen, wohl seit da eingefroren, liegen nun seit 48 h im Kühlschrank, äusserlich nix erkennbar. Würde die echt gern essen, habe nämlich Hunger. Sind die noch essbar? Woran erkenne ich, dass nicht?

Habe dazu ein Bild im Internet entdeckt.

Meine Möhrenscheibe hat es nicht mehr auf den Scanner geschafft, da sie verputzt wurde.

http://2.bp.blogspot.com/-e5ksWQWc68A/T6wqbHEjb6I/AAAAAAAAMSM/dsToKJf1vck/s1600/2012-05-10-olleMoehre-A.JPG

Wie kann man Tiefkühlpizza in der Pfanne kochen?

In meinem Rezept steht: 4 EL Öl auf 4 Eier und 400g Dinkel (frischgemahlen). Der Teig riß aber leicht ein beim Transportieren durch die Nudelmaschine.

Ob das besser wird, wenn ich das Öl durch Wasser ersetze? Hat das jemand mal ausprobiert?

Hallo. Ich habe vor kurzem Fertiglasagne (Kühlschrank) gekauft. Sie läuft am 06.04, also übermorgen ab. Kann ich sie morgen noch ohne Bedenken essen? Ich bin da sehr empfindlich und habe ein wenig Angst wegen des Hackfleischs.

Ich habe mir im Rewe bunte Eier gekauft weil sind ja lecker und so und mein Freund meinte gerade dass die Eier schlecht werden wenn man sie nicht in den Kühlschrank packt. Die Eier stehen schon drei Tage in Zimmertemp.

Servus Leute,

Ich bin ein großes Organisationstalent. Nicht.

Ich habe im Moment n Kilo Schweine Schulter im Rohr, nur muss ich in 30 min los und geh schwer davon aus das er bis dahin nicht fertig wird..

Kann ich das Garverfahren unterbrechen und ihn in ca 2Std weiter braten?

Ich habe ne Frage, ich habe vor ein paar Tagen Eierlikör eingeschankt und da waren so komische schlieren drinn. Er war auch schon etwas älter. Kann Eierlikör schlecht werden??? Oder Alkohol allgemein?

Ich habe mein Kirschkernkissen bei zu hoher Temperatur zu lang in der Mikro gelassen. Das Kissen musste/konnte ich entsorgen. Jetzt stinkt die Mikro total verbrannt und ich bekomme seit 4 Tagen den Gestank nicht mehr heraus. Was kann ich noch tun außer Lüften?

Hey :)

Ich habe bei einer nepalesischen Freundin schon ein paar Mal Momos zu essen bekommen und möchte nun selbst einmal welche kochen. Allerdings suche ich noch ein passendes Soßen- oder Diprezept dazu. Üblicherweise ist dies ja ein Tomaten-Chili Dip o.ä. Leider bin ich zumindest auf rohe Tomaten allergisch und allzu scharf kann ich es auch nicht machen.

Hat jemand schonmal Momos mit einer anderen Sauce zubereitet oder eine Idee, was man machen könnte?

Ansonsten habe ich ein paar Rezepte mit gekochten Tomatensaucen gefunden, die dazu passen sollen, notfalls ließen sich die verwenden. Ich dachte daran, Teile davon durch Paprika o.ä. zu versetzen, hat jemand vllt Ideen dazu?

Vielen Dank schonmal :)

• Olivenöl
• Mehl
• Tomate
• Kräuter
• Mozzarella

warum ist der Ruf der Pizza so schlecht?

Wenn nein, warum nicht? Geschmack, Geruch?

Laut diesem Artikel gibt es immer mehr Leute, die nicht zum Möbelkaufen zu Ikea gehen sondern um dort Mittag zu essen.

https://www.stern.de/wirtschaft/news/ausser-haus-essen--wir-geben-mehr-aus---davon-profitiert-auch-ikea-7922644.html

Ich frage mich warum das so ist. Wiso gerade Idea? Die einzigen Gründe die mir einfallen sind, dass man davor und danach sich ein bisschen umschauen kann und dass man in großer Gesellschaft isst, weil Ikea immer voll ist.

Guten Morgen 🙋🏽‍♀️

Neue Frage 😅

Kann mir vielleicht jemand sagen, wie Lamm schmeckt? Oder kann man das im großen und ganzen mit etwas vergleichen?

da ich gerade in der Küche stehe und mir diese Frage gestellt habe gebe ich sie mal weiter...

Was ist der Unterschied zwischen braten und grillen?

Ob ich das Stück Fleisch nun in eine Bratpfanne oder in eine Grillpfanne lege, in beiden fällen bruzzel ich das Fleisch auf einem heissen Stück Metall... oder hab'ich da was übersehen?

🙂

Ich habe vorhin ein aus dem Supermarkt gekochtes verfaultes Ei gegessen. Da ich schon krank bin und ziemlich starke Halsschmerzen habe, konnte ich den Geschmack des Eies nicht wahrnehmen. Das gelbe vom Ei war rundherum grün. Ich habe das nicht wirklich wahrgenommen, bis meine Mutter es gesehen hatte und daran roch und festgestellt hat, dass es verfault ist. Doch da war es zu spät ich habe so gut wie das ganze Ei schon gegessen. Meine Frage ist jetzt: Was kann passieren? Kann ich Salmonellen von einem gekochten Ei bekommen?

Ich würde mich um hilfreiche Antworten freuen und bedanke mich im Voraus.

Hallo ihr Lieben,
Ich backe gerne mit den eco-Programmen meines Siemens Ofens (Ober- Unterhitze eco, Heißluft eco). Jetzt habe ich viel im Internet recherchiert und herausgefunden, dass bei den eco Programmen nur bestimmte „Stäbe“ (nennt man das so?😅) im Ofen erhitzt werden und man deshalb die mittlere Schiene nutzen sollte. Ich frage mich dennoch, ob es Unterschiede beim Ergebnisdes gebacken gibt. Also ob es ratsamer ist bestimmte Gerichte, Kuchen und co. nicht bei den eco-Programmen in den Ofen zu stellen. Ich hoffe ich habe mich einigermaßen verständlich ausgedrückt. Viele Dank für eure Antworten😊

Hallo ihr Lieben,
Ich backe sehr gerne und viel, jedoch habe ich jedesmal das gleiche Problem: Der Kuchen ist nicht luftig, sondern eher zusammengefallen und feucht.
Ich habe keine Erklärung dafür. Ist der Teig eventuell zu nass?
Ich danke euch für eure Antworten🙂

Ich habe gerade eben Hackfleisch gekauft und vergessen eine Kühltasche mitzunehmen, jetzt war es eine halbe Stunde ziemlich warm gelagert. Da ich es erst morgen verarbeiten möchte, meine Frage: Kann ich das noch mal einfrieren oder soll ich es heute braten und bis morgen aufbewahren?

Wir haben keine Milch, denkt ihr ich könnte statt Milch einfach Jogurt benutzten für einen Pfannkuchen? Oder habt ihr andere Alternativen?

Ich habe weder Backofen noch Herd oder Mikrowelle. Hab aber noch paar aufgetaute Croissants ... wie kann ich sie aufbacken? Bisher habe ich probiert, mir eine Backofen-Alternative aus 'nem alten Computer-Case und 'nem Föhn zu bauen. Es funktioniert, aber würde locker noch 2 Stunden dauern, solang kann ich nicht warten...

Ideen?

Hallo an alle,
Mit diesem 50€ Messer wurde kürzlich eine Dose geöffnet 🙈

Was meint ihr, kann ein stahlwaren Händler das wieder rausschleifen oder sind die Kerben zu tief?

Der zerfasert mir immer bis zur Unkenntlichkeit wenn ich den für Salate verwende. Was macht ihr mit diesem Labberspargel?

Hallo ich habe vor einer Woche Spinat gekauft. Ihn im Kühllschrank gelagert. Ich weiß jetzt nicht ob ich damit heute noch kochen kann. Ich hab mal gehört da bilden sich giftige Stoffe. Soweit sieht er noch gut aus.

Was mach ich jetzt wegschmeißen oder kochen?

Hallo Leute, ich habe immer gern Schweinshaxen gegessen. Heute habe ich mir eine gekauft. Sie war aber so hart und trocken, auch innen, dass ich sie kaum beißen konnte. Was kann man da machen? Soll ich sie in einer Soße einlegen und noch etwas aufkochen? Bitte um einen guten Rat. Danke.

Hey Leute,
Es geht um eine Kalorienfrage und zwar habe ich mich schon immer gefragt, wie genau die Angaben auf einer Gewürzpackung gemeint sind.
Z.b Knorr Fix Paprika Gulasch Zigeuner hat z.b Energie160kcal pro 100 zubereitet.
'Meinen die hier zubereitet mit den 375ml Wasser oder zusammen 100g mit dem Fleisch ?

Kann man eine sogenannte Partypfanne eigentlich auch als Schongarer verwenden?

Ich möchte nicht schon wieder ein neues Küchen- bzw. Kochgerät im Haushalt haben.

Wäre nett wenn jemand vielleicht schon Erfahrung damit hätte.

Ich habe noch ganz viel Ostereier- Farben (flüssig in Tuben) die 2010 abgelaufen ist... Aber wenn die Farbe doch nur an die Schale kommt, die man ja nicht mit isst, kann doch eigl. Nicht passieren, oder etwa doch?

Huhu,

Weiß jemand ob es auch leckere Sushi varianten mit Räucherlachs gibt? Wenn ja,welche ? Liebe grüße :)

Möcht Ostereier färben;)Jedes Jahr gehts irgendwie schief.Erstens mal weiß ich nicht genau wie lang Eier kochen müssen dass sie hart werden???Und zweitens wenn man sie direkt ins heiße Wasser gibt-platzen sie meist:Anpieksen für Ostereier wär irgendwie blöd.Kann mir jemand sagen wie lang ich sie koch wenn ich se direkt ´mit dem kalten wasser erhitzt?

Hallo alle zusammen :)

Ich hatte vor ein paar Wochen schonmal eine dünne rohe Bratwurst gewogen, die 170 gramm gewogen hat.
Heute habe ich eine gebratene Bratwurst gewogen, die nur 58 gramm gewogen hat.
Die Würste sahen gleich groß aus. Außerdem wollte ich mal fragen, ob jemand weiß, an welches Gewicht ich mich halten muss, um die Kalorien auszurechnen, denn da ist ja schon einiges an Unterschied.

Ich bin für jede Antwort dankbar!

Hallo liebe Community wie soll man kochen wenn das Leistungswasser sehr hart ist und damit verkalkt? Muss man extra normales wasser dann zum Kochen benutzen?

Hallo Leute,

ich habe eine Frage, nämlich was isst man zu Ostern?

Lg TheZins22

Für was ist kondensmilch

Hallo liebe Leute,

klingt ein bisschen blöd aber ich habe hier Reis in einem Topf mit Wasser zum Einweichen hingestellt und vergessen. Der steht nun hier schon ca. 6 Tage (nicht im Kühlschrank). Auf der Wasseroberfläche haben sich ein paar kein Bläschen wie bei Seife entwickelt. Glaubt Ihr man kann das noch gut kochen und essen?

LG

Hallo, ich habe schon einige Male gehört, dass man die gut in der Mikrowelle kochen könnte! Hat jemand Erfahrung? Wie kocht ihr sie (in der Mikrowelle)?

Lg

Ich würde gerne heute gnocchi aus kartoffelteig machen und morgen dann erst essen. In welchem Stadium geht das? Soll ich sie heute schon kochen? Und morgen nochmal?

Die Samen von der Buche in der Natur.

Wie schmecken Kutteln in Tomatensoße?

Jaja komische frage ich weiss aber hab den anstatt mit 1,5% milch mit 3,5% zubereitet und ohne schneebesen sondern mit löffel...will den aber noch essen ._. Kann ich den iwie retten?

Immer wieder passiert es, das wir mindestens eine halbe Flasche Essig wegschütten müssen, da sich im Essig eine Schleimschicht befindet.

Ich habe mich an Polenta versucht:

500ml Buttermilch

400ml Wasser

200g Maisgrieß

Gewürze

1. Wasser+Bmilch verrührt und aufgekocht
2. Topf von Herdplatte, Maisgrieß teilweise und langsam eingerührt bis gleichmäßige Konsistenz
3. Auf Herdplatte wieder daraufgestellt und anstatt eines "10 Minuten Quellen" konnte man schon sehen das es fertig wird und fast anbrennt, das aber schon nach 3 Minuten.

Was habe ich falsch gemacht? Soll ich jetzt Wasser hinzüfügen und nochmal aufkochen + quellen oder ist das schon essbar? Die Konsistenz wird auch immer fester

Hallo, habe mir heute ein Glas Knoblauch eingelegt in Sonnenblumenöl gekauft. Auf anderen Gläsern steht, dass es nach Anbruch im Kühlschrank innerhalb weniger Tage verbraucht werden muss. Auf meinem Glas steht gar nichts dazu. Die Mengen sind leider viel zu groß, als dass man sie innerhalb weniger Tage als Einzelperson verbrauchen kann, daher wollte ich mal wissen, ob ich das denn länger aufbewahren kann.

Hat gut geschneckt aber ist das nicht zu viel?

Wenn man gekochten Reis, mit einem rohen Ei vermischt,

schmeckt das?

Welche Zutaten könnte ich verweden (laktosefreie Milchprodukte sind auch ein tabu für mich)?

Hallo , ich möchte mir Hähnchenkeulen frittieren , aber habe bemerkt, dass wir nicht mehr so viel Öl haben. Und da meine Eltern das bestimmt auch noch mitbenutzen wollen, wollte ich fragen , ob man Rapsöl auch mit Olivenöl oder Wasser mischen kann , um so Öl zu sparen, aber trotzdem noch genug zu haben, damit das Fleisch im Öl schwimmt.

Pfannen

Liebe Community,

nächsten Samstag geht es in den Ägypten Urlaub in Sharm el Sheik in ein 5 Sterne Hotel. Da ich öfters schon gehört habe, dass viele Probleme bei Essen mit dem Magen im Urlaub bekommen wollte ich um euren Rat fragen. Was kann ich unbedenklich essen und auf was eher verzichten?

Wie sieht es mit Reis aus ?

Wie mit Obst oder Salaten ? Wassermelone, Ananas...?

Wenn ich Kartoffeln koche und diese am nächsten Tag noch essen möchte, dann werden diese so schleimig. Ich denke das es evtl an der Stärke liegt. Was kann man dagegen tun?

Zutaten + Zubereitung

Meine Schwester hat Zöliakie, das heißt, sie darf kein Gluten, Weizen und in vielen Lakritz-Verpackungen ist Weizen/Gluten... Deshalb glutenfrei

Sie ist ganz Doll traurig, dass sie es nicht darf. Nun möchte ich Lakritz für sie selber zubereiten....

Zutaten: Avocado, Zwiebel, Knoblauch,Pfeffer, Salz, Zitrone.

Würde es schnell schlecht werden oder würde es ein paar Tage im Kühlschrank noch essbar sein?

Sollte man die Kartoffeln erst kochen oder gleich roh (in Würfel oder Scheiben) in die Pfanne? Der Rest ist dann Paprika, Mais usw.

Kann man ihn einfach durch Mehl ersetzen?

Hallo! Meine Frage steht schon oben. Kann man das einfach machen oder schmeckt das dann anders oder erzeugt eine andere Konsistenz ?

Danke schon mal!

Obwohl die besten Köche der Welt eigentlich eher Männer sind.

Hallo, ich hab mich gefragt ob es möglich ist Zucker aus Getränken zu entfernen ohne das das Getränk großartig verändert wird bzw. es sollte einfach nur entsüßt werden.

Wenn Gerichte zu salzig sind, kann man ja auch Kartoffelscheiben mitkochen um das Salz zu entfernen. Also, gibt es auch so etwas mit Zucker .

Danke. ~Laura

Hallo zusammen ich feiere meinen Geburtstag und lade ca 15 Personen ein. Da ich ein essen kochen möchte Bzw zubereiten möchte brauche ich Hilfe denn ich weis nicht was ich servieren soll. Es soll bitte nicht zu kompliziert sein und was auch schnell zubereitet wird.
Lg Dominik

Hey!

Aufgrund eines unvorhersehbaren  Schicksalsschlags habe ich eine Menge Geld investieren müssen. Daher sieht’s bei mir diesen Monat finanziell nicht rosig aus. Auch die nächsten Monate wird es erstmal stressig.
Daher wollte ich eure Rezepte für günstige Gerichte erfragen.
Klassisch sind ja Nudeln mit passierten Tomaten.
Ihr könnt mir ruhig die banalsten Dinge vorschlagen, ich bin für alles offen. Ich suche nur nach etwas Variation, weil ich nicht jeden Tag Nudeln mit Tomatensoße essen will.
Ich freu mich auf eure Ideen!

LG,
Yenla

Ihr kennst es sicher alle. Die schon einmal beim Imbiss waren, sich Fritten bestellt und dazu eine deftige leckere Mayonaise. >Ich weiss nur, zu eine bestimmten Zeit (Weiss nicht ob sich daran jemande errinert, gab es auch die köstliche Procheta Pizza mit dem Käse im Rand und auch Tomate :D ^^ im Jahre 2000ca. war es.) Und es gab die Firma "Nadler" die genau diese Imbiss Majonaise herstellte, vielleicht nicht 1:1, aber lecker war sie. Jetzt zu meiner Frage..... Ich komme aus Hamburg, kann mir jemand eventuell erklären wo ich so eine leckere Majonaise als normalverbraucher her bekomme? lieben Dank im vorraus

Normale günstig-Supermärkte wie Lidl, Aldi, Netti etc. haben es nicht im Sortiment. Kleine Fleischereien gibt es in meinem Umkreis nicht.

Welcher Supermarkt führt diese Fleischsorten?

Hallo zusammen,
Ich möchte morgen als Abendessen Milchreis selber kochen. Ich habe diesen Reis gekauft, der extra für Milchreis geeignet ist (Also da steht Milchreis drauf) Meine Frage ist jetzt, wie viel Gramm Reiskörner ich pro Person brauche. Also es soll kein Nachtisch sein. Es soll eine Mahlzeit seine. Schon mal Danke im Voraus.

Hallo. Ich habe gestern eine sehr warme Lasagne in den Kühlschrank gestellt, weil ich bis heute morgen arbeiten musste und sie auf jeden Fall kalt stellen wollte.

Sie war von unten, an der Alupackung, noch sehr heiß. Gedampft hat es aber nicht mehr. Muss ich nun meine gestern frisch gekaufte Creme fraiche, Tzatziki, meinen Joghurt und Käse wegschmeißen? Im Bezug auf die Kühlkette. Ich möchte ungern alles wegschmeißen...da noch verschlossen und neu

Kann man gefrorenes Gulasch scharf anbraten und dann kochen ohne Probleme ? Auf dem Fix Pulver steht 1,5 Stunden köcheln lassen. Reicht das auch wenns gefroren war ? Wenns am Ende nicht mega zart ist, ist nicht so schlimm.

Mein Rindergulasch hat blau graue Stellen, ist es noch essbar? Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist noch nicht erreicht.

Und sollte man vielleicht noch etwas dabei tun in der Pfanne wenn ja was genau?

Hallo zusammen,

ich habe vor Bratkartoffeln zu machen und will die Kartoffeln vorkochen. Meine Kartoffeln haben allerdings jetzt schon angefangen leicht zu keimen. Kann ich die, wenn ich die Keime grosszügig abschneide, trotzdem noch mit Schale kochen? Oder am besten ungeschält kochen?

Danke und liebe Grüße

Huhu. Ich wollte heute Lachfilet tiefgefroren in der Auflaufform zubereiten. Kann ich den am Abend oder morgen nochmal aufwärmen?

danke

Hallo zusammen,

bin auf der Suche nach einem Multikocher der auch Eis herstellen kann. Gibt es eine Alternative zum Thermomix ( der mein Budget um ein Vielfaches überschreitet).

Danke für eure Mithilfe

Kurz vor Weihnachten, gab es in der Fußgängerzone eine Aktion, bei der man sich seine Gans aussuchen konnte, welche dann extra für einen geschlachtet wurde.

Ich finde die Aktion gut, da man mal sieht, dass Fleisch vorher lebt und man sich damit auseinandersetzen muss, ob man wirklich möchte, dass dieses Tier jetzt stirbt, damit man es essen kann.

Was haltet ihr von solchen Aktionen?

Also davon, den Leuten zu zeigen, was Fleisch wirklich ist und wie es „hergestellt“ wird, nicht ob man generell Tiere essen darf :-)

Mit freundlichen Grüßen

Hey liebe community,

ich habe mich heute beim kochen gefragt wieso man Mehlschwitze zum verdicken von Saucen und Suppen verwendet. Dabei würde mich der chemische Hintergrund interessieren. Im Internet habe ich nichts dazu gefunden, also frage ich hier mal rum.

Röstaroma entsteht ja normal beim anbraten, aber gibt es das auch in kleinen Flaschen zu kaufen, oder als Soße die dieses Aroma besitzt?

Ich weiß , dumme Frage aber: wie krieg ich den Herd an?