Hallo und guten Tag,

ich hoffe, mir kann hier jemand weiterhelfen... Nächste Woche habe ich ein Vorstellungsgespräch als Verkäuferin in einer Bäckereifiliale. Ich möchte natürlich bestmöglichst vorbereitet sein und würde nun gern wissen, wieviel Stundenlohn in dieser Branche üblich ist?? Die Arbeitsstelle wird in Sachsen oder Thüringen sein. Vielen lieben Dank an Alle im Voraus!!

sind Bäcker am Tag der deutschen einheit auf ??

Des zeugs gibt es in Bäckereien.

Hallo zusammen,

jedes mal wenn ich ein bestäubtes Brot schneide und danach die bestäubte Arbeitsplatte reinige frage ich mich: Warum werden einige Backwaren vom Bäcker mit Mehl bestäubt?

Vielleicht kennt jemand von Euch die Antwort?

Liebe Grüße, Paulus

Ab und zu backe ich selber Brot, mit drei Kindern sollte man das auch einfach ab und zu machen. DAzu habe ich Getriede, das ich selber schrote und verbacke. Tatsache ist, dass das Brot 100 % Vollkorn ist und trotzdem nicht so dunkel wie bei Bäcker, was macht er, dass das Brot so dunkel wird?

Hallo, meine Tante arbeitet bei einem Bäcker, und bringt gelegentlich von dort ein Art Zuckerkuchen mit. Jedoch ohne Hefetei usw.

Es ist einfach ein flacher Teig, auf dem Zucker verstreut ist. Da wird immer ein großes Bäcker-blech von gebacken und der Kuchen dann in kleine Rechteckige Stücke verkauft.

Ich bin mit zu 100% sicher das es ein altes Rezept 8evt. aus der DDR) ist, da ich den Kuchen schon immer kenne, und der Bäcker auch schon alt ist.

Ich hoffe mir kann jemand helfen, da meine Tante das Rezept nicht kennt (darf nur Brötchen usw. backen, da keine Bäckerausbildung) und der Bäcker es selbstverständlich nicht rausrückt... =(

LG

Wenn man jemanden fragt, warum dieser nicht "Pizzabäcker wird" und dieser darauf aggressiv reagiert, hat man wohl was falsches gesagt. Gilt das für Italiener als Beleidigung? ;-)

Ich habe heute Baklava gekauft, die mit den oben erwähnten Maßen. Ich fand nach Abrechnung fast 4,00 Euro sehr teuer. Wie sind Preis nach Eurer Meinung zu beurteilen? Warum kosten Baklava bei türkischen Bäcker soviel und warum ??? Meist bestehen die aus Blätterteig rt und Pistazien zerhackten Stücken. Der Händler meinte, die sind so teuer weil Pistazien das Kilo zur Zeit 40,00 Euro kosten. Ich dachte was ist das denn und hatte sie dann trotzdem gekauft und mitgenommen.

Hallo!

Kann man den Beruf "Bäcker" lernen? Was muss man dafür studieren?

Also ich habe mal gelesen das, wenn man in Amerika eine Bäckerei öffnet, man erfolgreich werden kann. Denn viele da essen ja fastfood.

Aber das ist mir eher zu riskant, wenn das nicht gut laufen würde. Ich würde erstmal hier anfangen, verschiedene Kuchen&Plätzchen, Brötchen zu backen und sie dann in so einem Laden zu verkaufen.

Wenn das gut läuft würde ich das gleiche auch in Amerika machen.

Nun ja, aber was wäre, wenn das nicht gut laufen würde?

Kann man auch ohne studieren und so Bäcker werden und ein Backladen öffnen?

Ich würde ein Beruf lernen, damit ich etwas in der Hand hab, wenn das mit der Bäckerei nicht gut läuft.

Wäre das möglich? Was meint ihr? Ich möchte eure Meinungen und so hören.

Ich würde mal gerne in Amerika leben und dafür brauche ich einen guten Beruf

Danke im Vorraus!

Es ist ja Karfreitag und haben heute Bäcker auf? :S

Was muss man körperlich als Bäckerlehrling leisten? Abgesehen vom frühen Aufstehen und der Hitze in der Backstube. Muss man sehr kräftig gebaut sein, oder kommt das mit der Zeit von selber?

Ich möchte für eine Party Blätterteigschnecken mit Käse machen.

Hat jemand Erfahrung, ob die am nächsten Tag noch gut schmecken oder muss ich sie am Tag der Party frisch machen?

Ich wollt nach meiner Lehre als Bäcker eine Lehre als Konditor anfangen und ich wollte wissen ob das schwer ist

Hallo,

vielleicht kanns mir grad jemand sagen, ich komm jetzt nicht mehr in den Laden!

LG Lotta

Unsere Bäcker zaubern doch aus Weizen- Roggen- und Kartoffelmehl die leckersten Brote, aber ich kann mich nicht erinnern, dass ich schon mal eins gekauft hätte (oder auch nur gesehen habe) das aus Gerste besteht.

Hallo

Da mein Sohn gegen Weizen allergisch ist, habe ich bei einem Bäcker mal zur Probe 10 Vollwertbrötchen als Rohlinge bestellt und eingefroren. Gestern abend habe ich zwei aufgetaut. Zuerst waren es so platte Teigfladen und heute moren dann richtig aufgegangene Brötchen. Das Backen ansich (bei 180°C Umluft)war allerdings nicht so sehr zufriedenstellend. Sie blieben innen so wabbrig und außen waren sie schon zu hart. Heute Abend habe ich es dann mal probiert sie direkt gefroren rein zu machen und habe den Backofen auf 150°C eingestellt. Das war aber auch nix. Hat ewig gedauert bis sie sich dann vergrößert haben. Dann waren sie auch echt eklig nach echt langer Backzeit.

Wer kennt sich da aus, ist vielleicht sogar Bäcker und kann mir helfen. Was ist die beste Temperatur für die Brötchen?

Danke für alle hilfreichen Antworten.

Ich mache zur Zeit meine ausbildung als Bäcker (2. Lehrjahr). Nun ist meine Frage könnte man auch als Bäcker bei der Bundeswehr arbeiten??

möchte mal wissen, um wieviel Uhr Bäcker arbeiten. Wohl hauptsächlich nachts, denk ich mir. Müssen sie dann auch 8 Stunden täglich arbeiten? Natürlich wären Antworten von richtigen Bäckern sehr hilfreich! Danke im Voraus

Ich wundere mich, dass es beim Bäcker oft Papiertüten gibt? Ich packe das Brot dann meistens sofort in Plastiktüten, da ich befürchte es wird schnell hart in Papier. Ist das so? Danke für Antworten!

Backe ich Brot am besten mit Umluft oder der Ober-/Unterhitze-Funktion? Oder nur Oberhitze bzw. nur Unterhitze? UND: Welche Schiene nimmt man da?

bekomme ich schon um 4 oder 4.30 brötchen ..??hehe

Nur weil im TV ein Herr Jauch behauptet die meisten Bäcker würden nur noch mit Fertigmischungen arbeiten, scheint hier jeder zu glauben das Ihr Bäcker nicht mehr rechnen kann. Hat denn hier noch niemand daran Gedacht das es sich Betriebswirtschaftlich besser rechnet wenn die Zutaten selbst zusammen gestellt werden. Also ich bin seit über 20 Jahren in ganz Deutschland als Bäcker unterwegs und habe noch bei keinen Bäcker gearbeitet welcher keinen eigenen Sauerteig herstellt. Es ist schon sehr ärgerlich das ein ganzer Berufstand verunglimpft wird und das nur weil die Medien die Themen ausgehen.