Kuchenrezept – die meistgelesenen Beiträge

Das habe ich nie richtig verstanden, daß manchmal Butter und manchmal Margarine im Rezept steht und kann man das beliebig austauschen? Habe immer nur Butter im Haus oder sollte ich für das entsprechende Rezept dann doch extra Margarine kaufen?

Mein Kuchen fällt immer zusammen!! Soll ich den Kuchen nach dem Backen länger im Ofen lassen oder sofort rausholen??

Wenn ich Quark-Ölteig mache und alle (genau abgemessenen)Zutaten ist er immer sehr klebrig, wenn ich ihn aufs Blech bringe. Woran liegt das und was kann ich dagegen tun?

Hallo ihr lieben,

ich würde gern einen kleinen Kuchen in meiner Heissluftfritöse von Tefal backen, habe aber keine Kuchenform, die da rein passt. Kann ich den Teig auch ohne Kuchenform in die Heissluftfritöse gießen? Das ist ja mit dieser Pfanne, wo man ja auch einfach Fleisch oder Pommes rein machen kann. Spricht was dagegen?

vielen Dank im Voraus :)

Guten Morgen allesamt

Ich würde heute gerne keinen Apfelkuchen machen und als Boden einen Hefeteig nehmen . Nun meine frage ist ok wenn ich den Teig ca 6 Stunden früher mache oder ist das Problematisch. Kann ich ihn dann schon komplett auf das Kuchen Blech Ausrollen .??

Euch allen noch einen schönen Freitag so wie dann ein schönes Wochenende

Guten Morgen erstmal

Ich hab letztens so n Kuchen gebacken wofür man Schokotropfen braucht. Diese Schokotropfen kann man aber nicht beim Supermarkt kaufen, der bei uns um die Ecke ist.

Mir kam dann eine Idee in den Sinn wie ich die Schokotropfen ersetzen könnte.

Also man braucht für das Rezept eine Tafel Zartbitterschokolade und eine Tafel Vollmilchschokolade.

In Zartbitterschokolade ist 50% Kakao drin. Könnte ich sie durch eine Tafel ersetzen, die 85% Kakao hat (Die von Zeti)? Könnte man das so kompensieren?

Ich hab die Befürchtung, dass es ZU schokoldaig wird. Das Zucker der Schokotropfen würde fehlen während mehr Kakao im Kuchen ist. Da kommt ja auch noch Backkakao rein...

Meint ihr, dass es ein Versuch wert ist?

Hey

Ich habe gestern einen Kuchen für meinen Papa gebacken. Alles nach Rezept. Nur ist der Kuchen trotz 150g Vollrohrzucker kaum süß und die Glasur die in Rezept angegeben ist (100g Schokolade mindestens 70% Kakao) macht es nicht besser.

Ich habe leider schon Streusel drauf gemacht

Aber kann ich darüber evtl nochmal hellere Schokolade machen + neue Streusel

Oder dazu Sahne mit Vanille Zucker servieren?

So schmeckt der Kuchen total langweilig und eben nicht süß genug

Für ein Käsekuchen Zitronencreme Rezept ohne Backen

Hallo, ich habe gerade einen Marmorkuchen in den Ofen geschoben und nun ist mir aufgefallen das ich vergessen habe die Eier in den Teig zu mischen. Insgesamt sollten fünf Eier in den Teig... Wisst ihr welche Auswirkungen das jetzt auf den Kuchen haben wird? Gibt es etwas das ich nachträglich tun kann um den Kuchen zu retten, falls nötig?

Danke im Voraus für Antworten!

Hi, morgen ist Kuchenverkauf für die Abikasse und ich bin mir noch nicht ganz schlüssig was für einen Kuchen ich backen soll. Der Kuchen sollte im besten Fall natürlich am Ende komplett verkauft sein, daher die Frage an euch. Welchen Kuchen würdet ihr immer sofort kaufen?

Hallo,

ich wollte mal nachfragen on man ein Rezept für einen normalen Kastenkuchen mit Schokostücken auch als Blechkuchen backen kann oder muss etwas anders gemacht werden?

Viele Grüße und danke für die Antwort

Ich bin sehr enttäuscht. Ich war den ganzen Morgen in der Küche gestanden und hab ein Rezept aus dem Internet nachgebacken. Jetzt ist der Kuchen fertig und schmeckt mir persönlich nicht. Ich glaube auch nicht dass das was zum anbieten wäre.

Finde das jetzt voll schade und weiß nicht was ich machen soll. Ich hasse es wenn ich Lebensmittel wegschmeißen muss. Aber andererseits, was bleibt mir anderes übrig? Was macht ihr mit Kuchen der nix geworden ist?

Hey, funktioniert so etwas auch gut mit einem Spritzbeutel? Oder mit was würdet ihr solche kleinen Herzchen machen?

Und wäre Buttercreme geeignet, um eine solche weiße Creme (mir fällt gerade nicht der Name ein) um den Kuchen zu machen?

Hey an alle Hobby/Berufs-Bäcker oder Konditoren,

ich habe ein kleines Problemchen.. nämlich wollte ich für den Geburtstag meiner mom (der morgen ist) ihren Lieblingskuchen backen. (Erdbeerstreusel Kuchen) alles lief super (was bei mir sehr komisch ist, weil beim backen bei mir immer was schief läuft) und dann kams zum tortenguss.. bei dem letzen mal war er zu hart aber ich konnte ihn trotzdem benutzen… tja jetzt eben das Gegenteil. Ich habe es leider nur kurz erhitzen lassen und glaube ich etwas zu viel Wasser reingetan. Jetzt steht der Kuchen schon seit fast 2 Stunden im Kühlschrank und es tut sich fast nix. Der tortenguss wurde ein bisschen weniger, aber meine Schwester vermutet, dass es jetzt in den Teig sinkt.

es hat glaube ich schon eine kleine Haut gebildet, aber eben nicht viel. Jetzt habe ich so ein schlechtes Gewissen da der Kuchen eben für meine mom ist und ich’s vermasselt habe.. oder kann man es irgendwie noch retten?

Ich wäre euch so unfassbar dankbar, wenn ihr mir helfen könntet und eine Lösung habt!

vielen vielen Dank 😭❤️

Frage steht oben.

Hallo zusammen, ich habe ein super tolles Kuchenrezept, es ist aber für die Kranzform (Marmorkuchen). Kann ich das Rezept auch für die Kastenform nehmen?

Bitte nur antworten, wenn ihr euch sicher seit. Danke schon mal 🍓

Hallo,

ich möchte einen Kuchen backen. Die Backzeit ist für 50-60 Minuten angegeben. Backform 24x18cm

Ich möchtr nur das halbe Rezept machen, die Backform ist aber die gleiche Größe. Also er wird somit um die Hälfte niedriger.

sollte ich so die Backzeit halbieren? Oder eher 2/3? Hat jemand Tipps oder Erfahrungswerte?

Moin zsm,

Ich will einen Blitzkuchen machen, allerdings mit Cannabisbutter.
Der Kuchen ist simpel aber der muss laut Rezept bei 180 grad gebacken werden.
Leider geht THC bei 157 grad flöten, deswegen wollte ich den auf 150 grad backen.
Ist das überhaupt möglich?

gruß

Hi,

Ich habe in Madeira eine Art Maracuja Cheesecake gegessen, den es dort in vielen Restaurants und Cafés gibt.

Kennt jemand aus dem Urlaub vielleicht ein traditionelles Rezept für diesen?

Vielen Dank!!

So sieht er aus. Nicht zu süß, leicht säuerlich und unfassbar cremig.

Hallo zusammen

Ich habe ein Kuchen gebacken und der ist jetzt schon mindestens 45 min bei 180 Grad/ Ober Unterhitze im Ofen und ist immernoch flüssig. Wahrscheinlich weil ich das Backpulver vergessen hab.

150g Mehl

100g Zucker

60g Kakao

2 TL Backpulver

90g Butter

380ml warmes Wasser

Wie kann ich den kuchen noch retten?

Huhu, ich habe jetzt mehrmals Tassenkuchen ausprobiert aber es wird nie was. Auch mit verschiedenden Rezepten von Google oder Youtube... Immer läuft er über oder er bleibt flüssig oder er wird nur halb zum Kuchen.

Was kann da der Fehler sein? Er wird nie zum richtigen Kuchen obwohl ich mich an den mengenangaben halte.

Ich habe einen Kuchen gebacken und habe ihn mit einem Deckel abgedeckt. Ist das gut oder schlecht?

Ich habe im Sommer zum ersten Mal einen Red Velvet Motivtorte nach Rezept gebacken und dieser war wirklich gut. Nun möchte ich zu Weihnachten diese erneut backen.

Allerdings war von der ganz intensiven roten Farbe im rohen Zustand danach nichts mehr übrig. Das verstehe ich nicht, da auf den Bildern alle so knallrote Kuchen hatten.

Was habe ich genommen. Sugarflair red velvet Paste, 1 TL (wie angegeben)

Klar, es sind 15g Kakao drin ABER auf einen Teig mit 300g Zucker und 300g Mehl ist das wenig.

Der Teig enthält ausserdem noch aus Buttermilch und Öl - ist das vielleicht ein Problem?

Ich backe so gut wie nie, danke für die Hilfe!

Kann ich den rohen Teig für Zitronenkuchen einfrieren?

Moin, ich habe mich bereit erklärt für die Weihnachtsfeier mit der Familie morgen, einen Blechkuchen zu backen, habe den auch schon paar mal gemacht, nur hatte ich immer wieder das Problem, das der Kuchen beim Backen in der Mitte aufgeht und einen kleinen Hügel ebenen bildet, an den Rändern geht es dann Bergab.... da auf den Kuchen eine Creme draufkommt, wäre es am besten, wenn der ganze Kuchen eine gerade Ebene ist, aber wie kriege ich das hin?
PS: Habe ein Hohes Backblech, was ich komplett mit Backpapier auslege

An die, die gerne Backen:

Wir haben nur einen zwei Personen haushalt, d.h eine Backform mit einem Durchmesser zu nehmen von 28cm oder 26cm ist einfach zu viel Kuchen, bzw. Torte, die man wegwirft, weil wir sie nicht innerhalb von ein Paar tagen verbrauchen.

Wenn man jetzt den Inhalt auf eine 20cm oder 22cm anpasst, bleibt dann die Backzeit trotzdem gleich, wie wenn man in einer größeren Backform backen würde?

Danke für eure Antworten.

Was würde man am Ende haben, wenn man klassischen Butterplätzchenteig wie einen Kuchen in eine Form gibt und backt?
Welche Konsistenz hat das zum Beispiel?

Was mach ich denn jetzt?

halli hallo, an alle backfans hier: kennt jemand ein kuchenrezept das statt weizenmehl roggenmehl beinhaltet und ohne zucker ist? der grund: weizenmehl und zucker zusammen verursachen starke migräne. ich bin euch sehr dankbar für gute rezepte.

Hallo,

ich möchte Cake pops machen, die mit Schokolade ummantelt sind.

Hat jemand Tipps bzw. Erfahrung welcher Geschmack (Kuchen) gut in Kombination mit Schokolade wäre? Allg. Tipps zur Zubereitung wären auch nice :)

Liebe Grüße

Ich hab keinen Ofen undauch kein herd.auch keine anderen heräte womit man etwas warm machen kann ...auch keine Mikrowelle...die ist leider nicht mehr so gut.meine Mutter hat morgen geburtstag und ich will ihr aber einen Kuchen backen.

Ich hab gehört man kann den Teig einfach so stehen lassen dann wird er fest und zu Kuchen.

Geht das? Wisst ihr wie ich das machen kann? Bitte schnelle antwort da ich jetzt anfangen will.

hallo ich mache eine torte zu weihnachten und finde einfach kein rezept. Ich möchte eine nougat, kokos und entweder himbeer oder erdbeer als frucht noch reinmachen.

Welche frucht würdet ihr wählen? Und kennt ihr irgendein rezept wie ich das kokos reinbringen kann? Also irgendeine creme/ganache? Oder kann ich einfach sahne aufkochen und dann kokosraspeln reinmachen und damit dann die torte füllen?

Hallo, ich backe nicht oft und bin mir deshalb sehr unsicher ob es möglich ist Fondant über beispielweise diesen Wolkenkuchen zu tun, da ich mir nicht sicher bin, ob der Kuchen das aushält.

Ps: Ich backe wie gesagt nicht besonders oft also bitte habt Verständnis, wenn diese Frage vielleicht nicht die schlauste ist. Danke.

Ich hab hier einen Flüssigteig, der ein Kuchen werden soll. Ich hab überhaupt keine Ahnung von backen und wollte fragen, ob sich auf der Oberfläche eine Art Karamell Schicht bilden würde, wenn ich darüber Zucker streuen. Geht das?

also ihr oder andere wo du dabei warst.

Warum ist sie runtergefallen?

War es auf einem Fest usw oder zuhause?

Wie war die Raktion?

Was habt ihr mit dem Kuchen/ Torte dann gemacht ?

Im Internet steht, man nimmt am besten Schwarze Johannisbeere- und Rote Beete Saft...

Aber schmeckt der Kuchen dann noch? im saft sind ja auch Aromen drinn...oder sollte man die säfte erst mit Zucker kochen ?

Der Kuchen soll richtig rot sein nachher, nicht rosa.

Hallo

Fällt euch ein, welche Geschmacksrichtung man als Tortencreme verwenden kann?

Für eine Torte mit Vanille Böden.

Außer Erdbeere und Himbeere fällt mir nicht so viel ein.

Muss auch nichts mit Frucht sein - vllt so in Richtung Oreo etc,… keine ahnung.

Was fällt euch so ein?😊

Ich backe gerade mit meinem Bruder ein Kirsch Kuchen und er hat nur ein Ei im Kühlschrank und beim Rezept steht 2 Eier... endert das was bei der Struktur? Halt google sagt mir verschiedenes ...und es ist schade wen der kuchen nichts wird 😂

Ich möchte einen Kuchen in die Arbeit mitbringen zum Feiern nach bestandenen Abschluss Examen. Ich weiß echt nicht was für eine mitbringen soll. Was würdet ihr mich vorgeschlagen?

Ich habe auf der App temu nach Glitzer gesucht, das natürlich essbar sein sollte weil ich damit meinen Kuchen dekorieren möchte.Nun habe ich diesen Artikel gefunden (Siehe Bild), jedoch weiß ich nicht ob man das für Kuchen dekorieren verwenden kann, da in der Beschreibung auch steht das es für Wachs etc. Ist.Aber in den Bewertungen meinten welche, dass sie es für Kuchen verwendet haben trz möchte ich nochmal sicher gehen.

Kann ich das also verwenden um meinen Kuchen zu dekorieren oder wird es nicht essbar sein ?

Kann man nur aus diesen Zutaten?

•Sahne

•Puddingpulver

•Mehl

•Eier

•Milch

•Backpulver

•Zucker

mit Rezept gerne. Danke

Wie gesagt, das ist meine Frage.

Aber auch, ob man unterschiedliche bestimmte Muster backen kann.

Danke für die Antworten!

Guten Tag,

die Frage ist ernst gemeint.

Ich habe heute vor 2 unterschiedliche Kuchen zu backen, nach Rezept. Bin da unerfahren und Anfänger.

In beiden Fällen wird so eine typisch runde Form benutzt. Bei der angegebenen Teigmenge ist da noch Luft nach oben bzw es würde noch Teig rein passen und die Gesamtmenge ist durch die runde Form auf mehr Fläche verteilt.

Ich habe aber nur zwei von diesen rechteckigen Backformen, wo die selbe Menge Teig auf kleinerem Raum höher stehen wird und alles ist eher in großer Menge auf kleinen Raum.

Hat das Einfluss auf die Backzeit, oder nicht, oder vernachlässigbar?

Vielen Dank und einen schönen Tag!

Wird Kuchen nicht auch mit Gelantine zubereitet?

Hi,

wollte fragen, ob ich Quarkbällchenteig auch als Kuchen im Backofen backen kann, bzw. Ob der Kuchen dann genauso fluffig ist, wie Quarkbällchen normalerweise sind, oder nicht.

Danke schonmal für alle Antworten 👍

Weil ich habe gerade keins da. Soll ein rührkuchen werden :(

Hallo, ich möchte für diesen Donnerstag einen Kuchen backen und habe mir hierfür kleine Formen und Buchstaben zum dekorieren bei Amazon bestellt. Dort möchte ich geschmolzene weiße Schokolade hineingeben und aushärten lassen. hält sich die weiße schokolade bis Donnerstag wenn ich heute anfange ? Heut ist Sonntag. Ich denke da wird nichts passieren, möchte aber sicherheitshalber hier nochmal nachfragen. Vielleicht hat jemand Erfahrung damit.

Beispiel: Heidelbeerkuchen, versaut das den Geschmack?

Frage an Backexperten!!!! Wie backt ihr eure Kuchen , mit Ober/Unterhitze oder Heißluft??

Und wenn ihr mit Heißluft backt, heitzt ihr dann den Ofen vor? Habe gestern bei einer Freundin "speckigen" Marmorkuchen bekommen, könnte doch auch von zuwenig Ofenwärme kommen, oder?
Danke für eure Antworten!!

Kennt jemand vielleicht selterskuchen? Wollte welchen machen hatte den jetzt 45 min bei 170 grad Ober unter Hitze im Ofen

dieser Kuchen ist ja allgemein eher klebrig aber ich kann nicht einschätzen ob der schon fertig ist sieht man das irgendwie ?

Kennt jemand Schokodrops (oder Tropfen), die beim backen schmelzen? Z.B. in Keksen. Ich finde nur welche, die nicht beim backen schmelzen

Wollen einen Minionkuchen backen geht das auch auf dem Backblech oder nur in Backformen

Der soll so aussehen habt ihr Tipps

aber wir wollen Creme nehmen weil das nicht so lange dauert

Aloah!

Ich habe das Problem, dass der Rum aus den Rosinen beim backen dafür gesorgt hat, dass der Kuchen innen noch "flüssig" ist. Konnte ich wegwerfen. Ich hab den Kuchen bei 150 Grad für 60 Minuten gebacken und dann nochmal 15 Minuten mit einem Spalt offen. Trotzdem war er innen noch so feucht, dass er nicht essbar war.

Was war falsch? Wie kann man das vermeiden?

Meine Freundin und ich wollten gemeinsam Kuchen backen.Es sollte etwas einfaches sein aber nicht zu simpel wie zb.Zitronenkuchen.Außerdem sollte sich der Kuchen halten, da wir ihn morgen backen wollten und am Freitag gemeinsam mit der Klasse verkaufen wollen.Vielen Dank im Voraus

Ps:evtl Rezept

Also ich möchte folgendes Rezept machen:

https://bromabakery.com/the-best-coconut-cake-in-world/

Und dafür brauche ich 'canned sweetened cream of coconut'.

Nach langer Recherche, habe ich herausgefunden, dass es

1. Nicht dasselbe wie amerikanische Creamed Coconut (wie Kokosmilch, nur mit mehr Kokosanteil) ist.

2. Aus Kokosnussfleisch besteht.

3. Stark gesüßt/gezuckert wird.

Trotzdem bin ich mir unsicher, welches deutsches Produkt jetzt dem Amerikanischen entspricht.

Kann mir dabei jemand helfen? 😄

(Eventuell mit Link zum Produkt [bei Rewe, Edeka, etc...])

Warum wird flüssige Schokolade zu kuchen/teig wenn wasser rein kommt?

Hallo, ich möchte meiner Mutter zu ihrem Geburtstag einen Red Velvet Kuchen backen, ohne dass sie was davon weiß.

Ich habe vor, den Teig und die Creme einen Tag vorher zuzubereiten und den Kuchen dann in der Nacht zu backen und zu dekorieren.

Eigentlich dachte ich zuerst ich müsste den Teig und die Creme in der Zwischenzeit im Kühlschrank lagern und wollte fragen ob es auch ohne geht, damit meine Mutter den Teig nicht sieht. Aber jetzt habe ich gelesen dass ich den Teig, weil es ein Rührteig ist, nicht in dem Kühlschrank lagern soll. Also wie sollte ich ihn lagern und wie lange kann man eigentlich den Teig lagern bis es gebacken wird?

Ich kenne mich nicht so wirklich aus mit dem Backen haha

Hallo, unzwar wurde ein Geburtstag Kuchen angeholt. Bei der Ankunft wurde schon bereits von der Käuferin gesagt, dass sie noch nicht fertig sei mit dem Kuchen. Daher mussten wir extra 1 stunden warten. Bereits beim Abholen ist der Kuchen insich zusammengefallen. Der Verkäufer wurde Kontaktiert, meint aber dass der Kuchen wegen uns beim Transport zusammenfiel, und er trotzdem noch essbar sei. Das Problem hier ist das nicht für ein zusammengebrochener Kuchen bezahlt wurde, daher ist das keine tolle Situation. Was habe ich für Rechte?

Guten Tag.

Ich möchte wissen, wie ihr es macht und ob ihr den Quark-Ölteig auch für süße Kuchen nutzt?

Wie soll es gehen? Wie kann man des süß nutzen? Obst in den Teig oder drauf....

Möchte Kuchen backen aber habe keinen speziellen Kuchen-Backblech

Hi, habe gerade so Lust eine Torte zu Backen. :) Kennt wer da ein Leckeres Rezept? Müssen eigentlich doch nicht nur Zutaten sein die man zu Hause hat, gehen gleich einkaufen. :)

Freue mich schon auf eure Antworten und aufs Backen und schichten! 😊

LG

Hallihallöchen!

ich soll für nächste Woche Samstag einen Kuchen backen. Aber ich habe nur am Donnerstag dafür Zeit.
Kennt ihr Kuchen, die auch nach 2-3 Tagen lecker sind (gerne mit Rezept)?
Danke!

LG Einhornpanda123 🦄🐼

Funktioniert das?

Hallo liebe Backfreunde,

Wie oben geschrieben brauche ich DRINGEND eine Antwort auf diese Frage!!!

Situation: Meine Klasse sollte im Unterricht ein EPK zum Vorgang "Kuchen backen" erstellen. Ich kam auf die Idee ein EPK zu eben diesem Kinderlied zu erstellen und da kam mir im späteren Verlauf genannte Frage auf. Auch wenn diese Frage etwas idiotisch klingt, Bitte ernst nehmen da es tatsächlich mal eine wichtige Frage ist!!!!!

Mfg

Hamburgersteve

Wenn ich mittags manchmal in Ruhe spazieren gehe, frage ich mich, ob ich diese Pflaumen oder Beeren von draußen einfach so essen dürfe. Eigentlich bin ich beim Essen nicht sehr pingelig, jedoch erzählte mal ein Bauer, man müsse vor jenem "Fuchs- Bandwurm" aufpassen, den man bekommen könne, wenn man etwa bestimmte Äpfel oder so isst.

Ist es daher Besser eine handvoll Wildfrüchte mit nach Hause zu nehmen und diese vorher zu kochen und danach kalt zu stellen und Kuchen damit zu backen?

Hallo,

ich habe mich gerade gefragt was wohl der beliebteste Kuchen ist.🤔 Was ist denn euer Lieblingskuchen? Gebt mir Inspirationen was ich als nächstes so backen könnte :D

hallöchen,

also, ich hab geplant dass ich als mein coming out einen kuchen backe, da ich schon ziemlich gut backen kann wenn ich das so sagen darf.

leider hab ich keine so stützen, bzw gestelle um das festzuhalten also meine frage, geht das auch ohne gestell?

ich wollte eig biskuit machen, aber der ja so weich, dass das einbrechen würde.

also dachte ich an 2 verschiedene Sorten. da ich biskuit sehr gerne mag, dachte ich, dass das die zweite schicht werden könnte.

ich bräuchte aber noch einen stabilieren, der nicht so leicht einbricht.

sacher war mein erster Gedanke, aber das ist nicht wirklich mein Liebling unter allen kuchen, von daher scheidet der wohl aus.

also, frostig oder fondant kommt sicher drauf, also 2. frage reingerutscht: hält der bikuit das überhaupt aus? ich arbeite eig nie mit denen (nur letztes mal als ich donauwelle gemacht hab) also hab ich damit keine Erfahrung.

jz die richtige frage: geht das überhaupt, und wenn ja, welche Empfehlungen hättet ihr für den unteren?

sry für den langen text und schönen Abend noch euch allen :)

Hey, ich würde gerne folgendes Schokoladen Kuchen Rezept machen und meine Frage ist es, ob ich bei dem Pulver auch selbstgerechtes verwenden kann (im Rezept ist es nicht vorgegeben, welches Proteinpulver man nutzt, es sollte nur ein Mehrkomponentenprotein-Pulver sein.

Ich habe 2 verschiedene, selbstgemachte:

1. Rezept: 20 g Haferflocken, 15 g Hanfsaat, 15 g gemahlene Mandeln, 20 g Chiasamen, 2 Löffel Kakao

2. Rezept: 90 g Haferflocken, 22.5 g Kokosmehl, 62.5 g Hanfsaat, 90 g Bananen

Bei den Mengenangaben geht es nur ums Verhältnis der Zutaten, also das kann natürlich zB beim 2. Rezept falls ich weniger brauche immer einfach angepasst werden.

Und hier noch das Rezept:

Hier auch noch der Link direkt zum Rezept:
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/high-protein-schoko-kuchen.html?unapproved=126567&moderation-hash=7ee030fa4f02039ce486cd9650675d87#comment-126567

Darf ein Topf WMF in den Herd? Muss kuchen backen...

Hallo!

Eine Freundin von mir hat demnächst Geburtstag und ich muss so 5 -6 Stunden im zug zu ihr fahren, möchte ihr aber gerne einen kleinen Kuchen mitbringen. Am liebsten mag sie Käsekuchen aber ich glaube das wird schwierig, Nüsse mag sie eher weniger und komplett trocken sollte er auch nicht sein. Hat jemand eine Idee welchen Kuchen ich da backen könnte?

LG

Also ich habe mir vorgestellt für meine beste Freundin die transgender ist einen Kuchen/Torte zu backen. Da sie ab den 25 Januar in Hormontherapie kommt und am selben Tag Geburtstag hat möchte ich ihr einen Kuchen backen mit einer trans Flagge drauf. Die Kuchen Form sollte rechteckig sein und als Glasur die flagge. Habt ihr eine Idee wo ich ein Rezept her bekomme? Oder wie ich die Farben: Himmelblau, weiß und Rosa als Glasur hinbekomme ohne das die Geschmäcker sich beißen. Und es sollte auch nicht zu süß sein

Morgen, kurze Frage zum Thema Backen:

Ich habe vorhin Kuchenteig fertig gemacht (Butter, Puderzucker, Eier, Backpulver, Mehl)

Habe ihn seit über 40 Minuten im Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze und oben drauf fängt er schon an dunkelbraun zu werden, leider ist mir beim Blick ins Rezept entfallen das der Kuchen hätte 30 Minuten Gehen müssen.

Nun ist der Kuchen innen immer noch Flüssig, lässt der sich noch irgendwie retten oder ist das ein Fall für die Mülltonne?

Fast jeder kennt wohl das Kinderlied "Backe backe Kuchen" mit der etwas rätselhaften Zeile "Safran" macht den Kuchen ge(h)l". Schon die Bedeutung des letzten Wortes wirft die Frage nach seiner Bedeutung auf - um die geht es aber nicht.

Was ich euch frage: gibt es tatsächlich Leute, die Safran zum Backen einsetzen? Und wenn ja: wofür? Schließlich ist das Zeug extrem teuer... Lasst mich an euren Erfahrungen teilhaben!

Kann man es irgendwie vermeiden, das so eine dicke Schicht ganz unten an einem Kuchen entsteht? Ich hab versucht nen' kalorienarmen Cheesecake mit Magerquerk zu machen, dazu hab ich einfach die Füllung in einem Blech gegeben und ca. 40-50 Minuten bei 180 Grad mit unter und oberhitze im ofen backen lassen. Oben und unten ensteht dann so eine dicke, relativ feste Schicht und in der Mitte ist dann die Füllung, ich meine oben stört mich das nicht besonders, aber kann man den unteren Teil irgendwie vermeiden? Das sieht weder schön aus, noch schmeckt es irgendwie.

Ich backe grad ein Schoko Kuchen aber irgendwas läuft schief was soll ich machen?? Wird der Kuchen jetzt trocken ?

Hallo,

ich habe ein Nachtisch-Rezept gefunden, wo der Teig weiß ist und in dem Ofen gebacken wird. Da wird er wohl anschließend braun. Doch im Rezept ist nix, was den Teig braun machen würde.

Das verstehe ich jetzt nicht.

Das Rezept:

https://meinebackbox.de/blog/malva-pudding-suedafrika/

Hallo,

ich suche nach Rezepten für Kuchen wo man dann auch die jeweilige Hauptfigur sieht z.B. Feuerwehrmann Sam, Shrek oder ähnliches.

Am besten ein Kuchen auf dem z.B. ein Bild drauf ist also irgendwie mit Marzipan oder so gibt es doch sowas ???

Oder ein Kuchen der so gestaltet ist, dass z.B. ein Shrek Kopf auf dem Kuchen drauf ist oder sowas.

LG

https://www.einfachbacken.de/rezepte/selterskuchen-das-allerbeste-rezept

Sehr zu empfehlen......

Ich möchte gleich einen Kuchen (Trilece) backen und möchte dazu eine Erdbeer Soße oben drauf machen.Die soll aber schon so irgendwie fest werden und nicht flüssig sein so schon in der Art klebrig.Erdbeeren hätte ich zur Verfügung bräuchte nur Hilfe wie ich die Soße zubereiten soll.

Hallo, ich möchte einen Kuchen backen, die Tortenform hält allerdings nicht auf der kleinsten Stufe weshalb ich sie mit einer Gabel fixieren müsste. Kann ich diese mitbacken?

Zutaten: 750 gQuark (kann ruhig Magerquark sein)3 ELÖl, neutrales2 ½ Pck.Vanillepuddingpulver4Ei(er)250 gZucker2 Bechersüße Sahne à 200 g2 Bechersaure Sahne à 200 g3 TropfenZitronenaroma (Backöl Zitrone)1 TLRum1 Pck.VanillezuckerFett und Paniermehl für die Form

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 - 70 min backen, ohne die Backofentüre zu öffnen. Den Kuchen im Ofen erkalten lassen.

Frage: muss man die Eier trennen oder kann man sie einfach einrühren?

Der Kuchen ist übrigens sehr lecker und einfach zu zubereiten.

https://youtu.be/7V6NrAFEEyE?si=SlGTSdeOZ7syALoA diese Torte möchte ich für meinen Geburtstag machen.

Da ich an meinem Geburtstag selbst keine Zeit habe, möchte ich den Kuchen am Tag davor machen.

Die Buttercreme wurde mit Butter, Puderzucker, Kakaopulver und etwas Ganache gemacht. Ich möchte die Buttercreme dann als Topping als Häufchen quasi auf den Kuchen machen und für die Füllung innen, jedoch stelle ich mir gerade die Frage, ob die Buttercreme über Nacht dann hart wird wenn ich den Kuchen im Kühlschrank stehen lasse.

Ich muss ebenfalls Buttercreme zwischen den Kuchenschichten auftragen. Wird dort die Creme auch hart wegen des Puderzuckers?

Eine letzte Frage hätte ich noch: Ich möchte den Kuchen ungefähr ähnlich haben wie auf dem Video… stell dir einfach einen Kuchen vor umhüllt mit Schokoladen-Buttercreme, mehr nicht. Dann möchte ich weiße drip Ganache. Mache ich diese dann einfach aus weißer Schokolade und Schlagsahne?

Ich danke euch für eure Hilfe

Hallöchen Ihr Lieben, heute suche ich nach einem bestimmten Kuchenrezept aus einer Fernsehserie. Die Sendung heißt ,,Sturm der Liebe" und dort wird von einem ,,Lavendel - Zitronen - Kuchen" geschwärmt, den ich auch gerne mal kosten würde. Hab schon gegoogelt, aber ich finde auf der Soapseite nichts von diesen Kuchenrezept. Könnt Ihr mir vielleicht weiterhelfen ? Vielleicht kennt ja jemand die Serie und weiß wovon ich rede. Bitte nur ernstgemeinte Antworten, Danke.

Hallo Leute da ich aktuell nur eine kleine Springform besitze mache ich in letzter Zeit kleinere Kuchen die dafür höher sind war bisher nie ein Problem.

nur beim Käsekuchen bin ich mir nun nicht sicher bei wie viel Grad ich diesen und wie lange backen sollte der Kuchen hat statt den üblichen 3 cm ungefähr 6 bis 7 cm höhe

Moin, ich hab mal einen mega leckeren Käse Kuchen gegessen, kenne aber das Rezept nicht. Der Kuchen hatte eine Art Fruchtschicht zwischen Boden und Quark Schicht, habt ihr ein Rezept für sowas?

Hallo, wie schon oben geschrieben, ich mache grad karottenkuchen und habe den in den ofen auf 170 grad rein getan für 40 min und der war oben braun aber innen drin komplett flüssig, jetzt hab ich ihn mit alufolie zu gemacht und auf 150 grad drinnen gehabt für 15 min und immer noch komplett flüssig…ich lass den jetzt weitere 15 min drin, weis jemand was ich tun kann will den jetzt auch nicht weg schmeißen oder so?

Wer hat schon mal so einen Kuchen gebacken und kann mir sagen wie der Kuchen geschmeckt hat ?

Habt ihr ein Rezept für einen Kuchen ohne Ei und Butter

Laut MHD muss das schleunigst aufgebraucht werden. Hat jemand einen Back-Tip?

Kuchen, Gebäck o.ä.

Voraussetzung ist, dass darin sehr viel Fett verbacken werden muss.

Bitte macht nicht den Vorschlag, dass ich einfach 4000 Ausstechplätzchen damit machen soll.

Ich suche Ein Rezept mit hohem Fettgehalt, damit ich die Margarine mit vertretbarem Aufwand in etwas Sinnvolles umwandeln kann ....

Hey!

Ich suche gerade noch ein gutes Rezept für einen Tortenboden. ....

Kann ich einfach einen Biskuit Boden nehmen und den dann mit Kakao einfärben?

Also ich würd nämlich gern einen dunklen Boden machen einen etwas helleren und den anderen ganz normal...

Funktioniert das das ich einfach das selbe Rezept verwenden und da dann je nach dem, mehr oder weniger Kakao verwenden?

Dankeschön:)

ich habe morgen Geburtstag und werde für Familie Kaffee und Kuchen machen. Der erste Kuchen ist ein Erdbeerboden und der zweite soll ein Schokokuchen sein.

Ja ich weiß das es sehr warm ist und man da ehr Obstkuchen macht aber ich liebe Schokokuchen.

Ich weiß nur leider nicht was ich als Geschmack noch zu dem Schokokuchen machen soll. Also als Buttercreme mein ich. Soll ja ne Torte werden.

Das letzte Mal hatte ich eine Schokotorte mit französischer Kaffeebuttercreme und Himbeeren gemacht.

Aber was für Kombination in dieser Art oder auch ohne Obst gibt es noch die gut schmecken ?

Kennt jemand sowas gutes ?

Habt ihr einen bestimmten Wochentag, wo ihr oft Kuchen esst? Falls ja: Gibt es einen Grund dafür?