Kann ich so die Schokotropfen ersetzen?

Guten Morgen erstmal

Ich hab letztens so n Kuchen gebacken wofür man Schokotropfen braucht. Diese Schokotropfen kann man aber nicht beim Supermarkt kaufen, der bei uns um die Ecke ist.

Mir kam dann eine Idee in den Sinn wie ich die Schokotropfen ersetzen könnte.

Also man braucht für das Rezept eine Tafel Zartbitterschokolade und eine Tafel Vollmilchschokolade.

In Zartbitterschokolade ist 50% Kakao drin. Könnte ich sie durch eine Tafel ersetzen, die 85% Kakao hat (Die von Zeti)? Könnte man das so kompensieren?

Ich hab die Befürchtung, dass es ZU schokoldaig wird. Das Zucker der Schokotropfen würde fehlen während mehr Kakao im Kuchen ist. Da kommt ja auch noch Backkakao rein...

Meint ihr, dass es ein Versuch wert ist?

Answer 1

[Mugua]

Du hackst einfach eine 100-Gramm-Tafel mit dem Messer in Stücke, und schon hast du Schokotropfen. Nur dass sie vermutlich bessere Qualität haben.

Comments

[CoDmY05]

Wirklich jetzt?

Ich dachte diese Schokotropfen wären was besonderes

[Mugua]

@CoDmY05

Schokotropfen sind einfach eine Methode, wie faule Menschen Schokostückchen in ihren Teig bekommen. Meistens sind die qualitativ nicht so toll, und oft überlagert.

[Eisenschlumpf]

@CoDmY05

Sie sind nur "dosiergenau geformt".

[CoDmY05]

@Mugua

Was heißt überlagert?

Kann ich eigentlich statt Schokotropfen Haselnüsse hacken und die reintun?

[Cocovin]

@CoDmY05

Ich glaube das müsste auch funktionieren. Du kannst eigendlich alles reintun was du willst an Stückchen. Jetzt nichts flüssiges ect. Dann würde der Teig natürlich zu flüssig werden aber Schoboraspeln, Nüsse, Obst... sollte alles kein Peoblem sein.

Answer 2

[rockingstar88]

Du kannst einfach eine Tafel Schokolade hacken oder Raspeln, dann hast du Schokoraspeln oder Schokostücke, wenn dir das zu viel Arbeit ist, gehen auch Schokostreusel.

Schokotropfen sind einfach nur hübscher.