Mohn durch Mehl/Nüsse ersetzen?
Hi,
ich habe ein Mohn-Topfen-Kuchen Rezept letzte Woche in der Schule gebacken, mir hat er sehr gut geschmeckt, jetzt wollte ich den Kuchen zuhause nachbacken aber das Problem dabei ist: mein Bruder mag keinen Mohn.
Kann ich den Mohn komplett weglassen oder kann ich ihn durch Nüsse oder Mehl ersetzen? L.g. Martina
Danke für die Antworten, aber ich werde den Kuchen einfach mal mit Mohn backen und er soll es dann kosten und schauen ob es ihm schmeckt.
1 Antwort
Der Mohn macht halt ganz viel vom Geschmack aus. Nimmst du stattdessen eine andere Zutat, wird der Kuchen somit auch komplett anders schmecken.
Genau deshalb würde ich dir auch dazu raten, ein komplett anderes Rezept, eben ohne Mohn, zu nehmen! Da passen dann auch alle Mengenverhältnisse, was beim Backen ja entscheidend ist.