Rezept – die neusten Beiträge

Hi,

ich habe der Frau, die ich Date vorgeschlagen das nächste Mal zu kochen.
Sie meinte, dass das gut klingt.

Ich habe sie gefragt, was sie am liebsten isst, darauf habe hat sie aber leider nur geantwortet, dass das eine gute Frage wäre :D

Ich habe ihr gesagt, dass ich ihr ein paar Vorschläge mache bis nachher. Jetzt fällt mir aber nichts Gutes ein. Ich kann ziemlich gut kochen, kann also deshalb auch gerne etwas anspruchsvoller sein.

Was kann man da machen, was nicht alltäglich ist? Habt ihr da Ideen? Habe eine sehr gut ausgestattete Küche und einen Grill auf der Terrasse.

Hallo, ich habe, ein Brot gebacken mit Mehl ein Dinkel Brot das Problem isst jetzt aber das es, obwohl es ausreichend gebacken hat, indrinen noch so klitch ist weis jemand woran das liegt ich hab das jedes Mal und weiß nicht, was ich da machen kann, hat jemand tips ? danke im voraus

Ich bin vegan und ich würde mir auch gerne mal was selbst kochen:)

Hallo! Ich möchte einen veganen Nusskuchen backen, in den laut Rezept 250g Grieß reinkommen. Ich habe aber vor lauter Schusseligkeit Grießpudding statt trockenem Grieß gekauft. :') Ich brauche den Kuchen aber schon morgen und kann dafür nicht mehr einkaufen gehen. Wenn jemand Ideen hat, wie ich den Grieß im Rezept ersetzen kann, würde ich mich freuen :D

LG Kathi

Habe es vor dem Schlagen nicht gekühlt und habe es mit einem Schneebesen "Schaumig" geschlagen. Allerdings hat es auch eine seltsame Konsistenz. Und ist auch teilweise Flüssig. Ist die Schlagsahne noch zu retten?

Erstmal vorwerg: das ist eine rein theoretische Frage. Kann man Endler Guppys oder andere Zierfische essen? Ich werde meine Fische nicht essen! 😅 Mein Bruder will umbedingt, dass ich diese Frage stelle...

soll für 3 portionen sein.

danke im vorraus

Hallo, Ich will pommes machen und benötige dafür speisestärke, habe allerdings nur soßenbinder. Kann ich den einfach als Alternative benutzen?

es ist für mich eine starke versuchung und innerlicher kampf nur gesundes zu kaufen und nichts ungesundes und dann, wenn ich zuhause bin, reagiere ich genervt weil ich nichts "leckeres" gekauft habe und damit meine ich halt das ungesunde zeug und deshalb irgendwie nichts zu essen habe! Was soll ich nur machen?

Hallo Leute

wir fahren bald auf eine Klassenfahrt und in der jugendherberge soll es anscheinend sehr schlechtes Essen geben…ich könnte einen Wasserkocher mitnehmen

könntet ihr mir sagen was ich nur mit einem Wasserkocher also ohne herd alles zubereiten könnte

Lg. Paul

Hallo,

ich backe manchmal Ciabatta Brot nach einem Rezept, in dem der Hefeteig nach kurzem Gehen bei Raumtemperatur über Nacht in den Kühlschrank kommt. Am nächsten Tag werden die Brote dann geformt und gehen nochmal eine Stunde bei Raumtemperatur.
Nun meine Frage: wie lange kann ich den Teig im Kühlschrank lassen? Geht das auch mehrere Tage ohne dass der Teig schlecht wird oder schlechtere Backeigenschaften etc. hat?

Ich bin sehr enttäuscht. Ich war den ganzen Morgen in der Küche gestanden und hab ein Rezept aus dem Internet nachgebacken. Jetzt ist der Kuchen fertig und schmeckt mir persönlich nicht. Ich glaube auch nicht dass das was zum anbieten wäre.

Finde das jetzt voll schade und weiß nicht was ich machen soll. Ich hasse es wenn ich Lebensmittel wegschmeißen muss. Aber andererseits, was bleibt mir anderes übrig? Was macht ihr mit Kuchen der nix geworden ist?

Wie kocht man grünen Spargel?

Hallo! Ich wollte heute Kräuter Quark zu Kartoffeln machen aber hab keine Ahnung wie.Hat ein gutes Rezept dazu? Danke

Kennt jemand ein rezept, für solche dönerbrote? Ich habe schon sämtliche rezepte ausprobiert aber leider gehen sie bei mir nicht richtig auf oder sie sind innen nicht hohl.

Ich mache gerade das mehr oder weniger meine erste Béchamelsauce - aber irgendwie schmeckt die nach echt nicht viel - ich meine gut, besteht ja auch nur aus Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat (vorher noch ein Lorbeerblatt drin)- hab jetzt schon Kräuter de Provence mit reingekippt - aber wie sorge ich dafür, dass die nach mehr schmeckt?

So ist mir die zu langweilig irgendwie, selbst auf eine Lasagne...

Hatte überlegt ein bisschen Schmelzkäse mit reinzurühren, aber dann hätte ich auch gleich eine Schmelzkäsesoße machen können....

Also, habt ihr Ideen und Vorschläge?

Welches mögt ihr am meisten

Hallo,

ich möchte ein Kochbuch/Rezeptbuch für jemanden erstellen.

Das Buch soll digital erstellt werden (wie ein Fotobuch) und nicht von Hand geschrieben werden.

Kennt ihr eine Seite, in der es als Designvorlage ein Kochbuch gibt, welches auch ansprechend gestaltet ist?

Meine Suche war bisher nicht wirklich erfolgreich, also bedanke ich mich für jede Hilfe von Herzen!

Esst ihr immer die gleichen Lebensmittel/Gerichte wie früher oder hat sich da bei euch was gewandelt?

Mich interessiert das, weil ich mal gehört habe, dass man das, was man von Kindheit an kennt, am Leichtesten verdauen kann. Ich frage mich halt, ob das auch für Fertiggerichte und Fastfood gilt, denn ich hab es so verstanden, dass es sich auf traditionelle Rezepte bezieht, an die der Körper sich gewöhnt hat.

Moin,

was mich schon länger umtreibt, als einer der keine Pilze mag, ist mir schon öfters aufgefallen, dass das Stückchen Butter in der Sauce irgendwie nach Pilzen schmeckt...

hab`s diesmal besonders gut mit der Butter gemeint, und die Sauce ist mir fast schon zu "pilzig"...

bilde ich mir das nur ein, oder gibt Butter in Sauce Pilzgeschmack?

Ein Kumpel von mir findet es sehr falsch.

Hali halo, ich nicht demnächst diesen Kuchen backen jedoch bekomme ich nicht so schnell Kokosfett gibt es da einen Ersatz? Danke schonmal im voraus

Hallo..

Ich wollte jetzt Fantakuchen mit Löffelbisquits machen. Die Bisquits tränke ich laut Rezept in fanta ein. Wie lange brauchen denn solche Bisquits bis sie weich sind im Kühlschrank? Wollte es heute Abend auf eine Feier mitnehmen.. geht das zeitlich???

Hallo!Mich interessiert es, ob ihr porridge/Haferbrei im Topf oder in der Mikrowelle lieber zubereitet?Wieso findet ihr es besser und erkennt man da ein Unterschied?

Sehr geehrte Damen & Herren,

ich muss für meine Seminararbeit zum Thema „Seife“, Seife aus Holzasche herstellen. Ich suche seit circa zwei Wochen nach einem sinnvollen Rezept mit Mengenangaben und Durchführung. Bis jetzt habe ich jedoch nichts sinnvolles gefunden. Ich wollte daher fragen, ob Sie ein Rezept hätten oder ob sie eine gute Internetseite dazu haben. Die Seiten feuertonne oder helpster sind nicht sinnvoll.

Vielen Dank im Vorraus.

Mit freundlichen Grüßen

Maria

Hey, ich würde gerne folgendes Schokoladen Kuchen Rezept machen und meine Frage ist es, ob ich bei dem Pulver auch selbstgerechtes verwenden kann (im Rezept ist es nicht vorgegeben, welches Proteinpulver man nutzt, es sollte nur ein Mehrkomponentenprotein-Pulver sein.

Ich habe 2 verschiedene, selbstgemachte:

1. Rezept: 20 g Haferflocken, 15 g Hanfsaat, 15 g gemahlene Mandeln, 20 g Chiasamen, 2 Löffel Kakao

2. Rezept: 90 g Haferflocken, 22.5 g Kokosmehl, 62.5 g Hanfsaat, 90 g Bananen

Bei den Mengenangaben geht es nur ums Verhältnis der Zutaten, also das kann natürlich zB beim 2. Rezept falls ich weniger brauche immer einfach angepasst werden.

Und hier noch das Rezept:

Hier auch noch der Link direkt zum Rezept:
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/high-protein-schoko-kuchen.html?unapproved=126567&moderation-hash=7ee030fa4f02039ce486cd9650675d87#comment-126567

Hey alle,

Ich möchte gerne nacher Tanghulu machen. Das sind so Früchte in geschmolzenem Zucker. Natürlich ausgekühlt. Wenn ich zucker schmelze und dieser kocht, würde ich sagen Hitze aus und wie wasche ich dann die Pfanne aus und entsorge den Rest des Zuckers? Ich habe auch ein wenig Angst, dass der Zucker irgendwie brennt oder ich ihn, da er verklebt ist nicht mehr aus der Pfanne kriege. Es wird ja eh noch ein wemig Wasser hinzugefügt. Wie muss ich das genau machen?

ca ein Monat alt

Huhu, gestern habe ich versucht Eierkuchen zu machen. Das ist schon der 4te Versuch und es wurde leider immer nichts. Habe immer verschiedene Rezepte verwendet aber trotzdem werden sie nicht zu einem Eierkuchen.

Sobald sie in der Pfanne sind, ist die untere Seite schon fertig und braun aber die obere Schicht noch richtig flüssig so das das ganze zerfällt wenn man sie wenden möchte. Egal wie wenig Teig ich in der Pfanne gebe, es ist immer so.

Hat jemand ein Tipp oder kann mir verraten wie ihr Eierkuchen macht?

Weil ich habe gerade keins da. Soll ein rührkuchen werden :(

Welches Sandwich soll ich aus einem kleinen Ciabatta (25×13 cm ca.) machen zum kalt essen? Lange Autofahrt => muss kalt gut schmecken + muss hinreichend lecker sein dass ich nicht zum Burgerking gehe.

Bitte lecker Ideen jetzt!

Hi,

ich würde gerne einen Zitronenkuchen backen, habe aber weder Butter noch Öl da und kann nicht einkaufen gehen. Das einzige was ich in der Art da habe sind 500g Joghurt. Hat jemand ein Rezept wofür ich keine Butter und kein Öl brauche? Oder hat jemand vielleicht Erfahrung und weiß wie man Butter einfach ersetzten oder weglassen kann?

Lg

Danke im Voraus

Ich bin auf der Suche nach einer App bei der man das eintragen kann was man selbst aktuell zur Hand hat und einem dann Rezepte vorschlägt die man mit diesen Zutaten machen kann.

Hey, ich backe gerade einen Kuchen und wie sollte es auch anders sein, geht mal wieder alles schief. Habe nach guten 15min mal in den Ofen geschaut und musste leider feststellen, dass die 26er Springform ausläuft. Es tropft nur an einer Stelle aber ich mache mir Sorgen!

Kann der Kuchen noch was werden oder ist das aussichtslos?

Hi,

wollte fragen, ob ich Quarkbällchenteig auch als Kuchen im Backofen backen kann, bzw. Ob der Kuchen dann genauso fluffig ist, wie Quarkbällchen normalerweise sind, oder nicht.

Danke schonmal für alle Antworten 👍

Ich habe einen gekauften Eisbecher zuhause, leider wurde die kühlkette kurz unterbrochen, sodass das Eis jetzt total kristallig ist. Kann ich es irgendwie retten. Es schmeckt noch gut nur die Konsistenz ist halt doof mit den Kristallen. Hilft es vielleicht es lange antauen zu lassen (und dann komplett aufzuessen, sollte man wegen keimen nicht machen so oft auftauen und einfrieren)

Hi,

Ich hab kein bock mehr die überteuerten tteokbokki beim asia shop zu bestellen (hab auch keinen in der nähe) und hab mich erkundigt ob man diese auch zuhause herstellen kann, da sie ja meistens nur aus reismehl, wasser und sesamöl bestehen. (ich rede nicht von den süßen)

Also hab ich versucht ein Rezept zu finden was passt. Bei fast allen wird aber Klebreismehl benutzt oder Sushireis den ich auch nicht zuhause habe.

Wäre es möglich normalen Reismehl zu nehmen? Weil Sushireis ist an sich ja schon klebrig, weiß nicht ob das irgendwie was ändert wenn das zermahlen wird zum Mehl..oder doch? Jedenfalls keine Lust 8 Stunden zu warten um Mehl zu machen.

Ist hier vielleicht wer Experte und kann mir sagen, ob das klappen würde? Habe keine Lust 3-4 Tassen zu verschwenden nur damit es am ende nichts wird. 🥹

Danke im vorraus!

Aus verschiedenen Gründen möchte ich eine Torte zum Kommunion 4 Tage vor der Feier zubereiten. Wer hat Erfahrung darin? Was für ein Rezept könnt ihr empfehlen? Was für eine Deko??

Vielen Dank im voraus für eure Antworten.

Habe Samstag Abend Pizzateig gemacht und einen Teigballen irgendwie vergessen. Der Teig ist jetzt natürlich total verlaufen und riecht sauer. Könnte ich den trotzdem nochmal kneten und zubereiten? Im Kühlschrank hatte ich den NICHT.

Hallo Chefköche,

ich persönlich liebe kochen wie auch das anschließende Essen. Jetzt interessiert mich es mal, was denn euer Lieblingsgericht ist.

Geht ihr dafür auswärts essen, lasst es euch kochen (Eltern, Partner usw.) oder kocht ihr es euch selber.

Gerne auch dazuschreiben, warum genau das Gericht :D

Da ich kein PTFE mag, habe ich mir gedacht, dass ich meinen Reis in einer Silargan-Pfanne anbrate. Das Rezept ist 200g Natur-Reis (trocken) ganz normal kochen und dann mit 50g Mandelmus vermischen und zu 5cm Bällen formen und dann in der heißen Pfanne platt (2cm) drücken. Speiseöl verwende ich dabei nicht, weil ich Isolate meide (also auch Salz und Tier-Produkte), und weil das Mandelmus 25g Fett enthält. Das brennt dann richtig fest.

Wie würdet Ihr sowas braten?

Backen auf Backpapier geht na klar viel besser... Aber das dauert und kostet bestimmt mehr Energie und bildet nicht so eine dicke Kruste...

Komplett.

Ich mit 16 :D, wer gibt mehr?

Ich suche Ideen wie man eigene Vegane Trinkmahlzeiten zubereiten kann. So ähnlich wie YFood!

Habt ihr irgendwelche Ideen?

(Bitte nichts wo man bspw. Vitaminpulver oder ähnliches mit rein mixen muss)

Leute habe Waffeln gemacht standen in Küche nicht Kühlschrank aber habe Folie drum gewickelt sind ganz leicht hart geworden aber sehen normal aus riechen normal sind die essbar oder bloß nicht ?

Womit schmeckt er am Besten?

Hallo ich mache gerade einen Maulwurfkuchen leider ist mir die Sahne misslungen und ich habe jetzt nur noch Sprühsahne da für die Creme. Leider sind es nur 400g und ich brauche normalerweise 600g von der Sahne. Kann mir jemand helfen ?

Hallo zusammen,

mich wollte mal wissen, was für eine Auswirkung die oben genannten Mittel auf softbaked-Cookies haben. In einigen Rezepten ist zusätzlich noch Speisestärke gelistet. Was genau bewirken Natron und Speisestärke in softbaked Cookies? Auch habe ich gelesen, dass man auch Backpulver und Natron verwenden. Jedoch will ich bei softbaked Keksen ja nicht, dass die aufgehen?! Und wozu brauche ich dann noch Speisestärke?

Vielen Dank schon mal

Link zum Rezept: https://thecookiedoughdiaries.com/white-chocolate-raspberry-cookies/

Oder was muss ich dafür einkaufen am liebsten wäre mir fertig chille con Caren

Hi zusammen,

ich muss für ein Keksrezept 90g Butter oder 70ml Öl mit 300g Schokolade schmelzen.

Habe beides nicht da, aber ich denke Sahne sollte in dem Fall doch auch möglich sein, oder?

Dient vor allem dazu, das die Schokolade im Teig nicht zu hart wird denke ich, denn ansonsten kommen nur je 90g Zucker und Mehl, 2 Eier und Gewürze rein.

Hab die schon oft gemacht, aber halt noch nie mit Sahne, solltecaber doch gehen oder?

Ansonsten hatte ich überlegt die Sahne einfach zur Butter zu schlagen 😅

Was meint ihr?

Wir haben gestern eine Lasagne gekauft. Ich habe sie dann in den Kühlschrank getan, weil ich dachte ich esse sie noch an den Tag kann ich sie jetzt immer noch essen? Ich weiß nicht wegen Sahne oder der Sauce dort drin. Weiß das jemand sie war halt aufgetaut.

Hi, aktuell mache ich meine Pizzen (Neapolitanisch) mit dem Cuoco von Caputu. Rezept ist 65 Hydration und mit Poolish.

Der Geschmack wird durch lange Gehzeiten ja besser.

Die Frage ist jetzt wo ich am besten die lange kalte Gehzeit einbaue.

Bei der Stockgare oder bei der Stückgare?

Z.b 30std Stockgare und 12std Stückgare? Oder eher umgekehrt?

Oder splitten 24 std Stockgare und 24std Stückgare?

Wie lange empfehlt ihr die Gehzeit insgesamt. 48std oder sogar bis zu 72std?

Speziell mit Bezug auch das Cuoco Mehl.

Mich würde euer Feedback mal interessieren. Beste Grüße

Hey möchte etwas machen, was man auch gut kalt essen könnte. Habt ihr Ideen? Am besten vegetarisch

Wo gibt es die leckerste Fertig Lasagne und welcher Hersteller ? Bitte keine antworten wie "frisch gekocht ist immer am besten " das weiß ich auch selber

https://www.edeka.de/rezepte/rezept/eierragout.jsp

Oder muss man es irgendwie lange stehen lassen?

Hallo,

Ich würde gerne mehr Reis essen aber mir fehlt eine passende Soße dazu.

Habt ihr eine Idee? Gerne das Rezept schreiben :)

Danke für die Antworten! :)

Ich bin auf der Suche.

Hat jemand eine Idee, was man gemeinsam mit ca. 10 Jugendlichen backen kann, sodass jeder was zu tun hat und keiner nur daneben steht und zuschauen muss?

Alternativ Wäre auch die Zubereitung eines anderen Desserts möglich

Echt eine doofe frage aber hab noch nie eine fertige tomaten soße gekauft und wollte mal fragen wie man das richtig macht? weil die soße ist ja kalt wenn die aus dem laden kauft

Hallo, die Frage geht an die, die sich mit Seitan Zubereitung bzw. veganen Döner Rezepten auskennen. Es gibt viele unterschiedliche Seitan Rezepte im Internet und da bin ich einem Video nachgegangen, bei dem das Weizengluten mit den anderen Zutaten vermischt und geknetet wurde, aber die Masse dann im Anschluss für 30 Minuten dämpfen gelassen wurde und es für einige Stunden in Kühlschrank geht. Danach kann man die Stücke normal abschälen oder schneiden. Ich finde es ein wenig komisch, da es dann sozusagen beim Verzehr roh ist. Könnte ich es noch anbraten (also nicht wie im Rezept) oder bekomme ich am Ende noch eine Lebensmittelvergiftung wenn ich das esse? Kann einfach passieren deshalb möchte ich lieber nachfragen.

danke schonmal!

Hat jemand Ideen für ein gesundes Rezept, was nicht so viele Zutaten benötigt und schnell geht?

Fast jeder in meinem Alter kennt ja die legendäre Bohnenpfanne aus den Italowestern Filmen mit Bud Spencer und Terence Hill. Nun war ich auf der Suche nach dem Rezept der Bohnenpfanne und leider fällt mir auch der genaue Film nicht mehr ein in dem Bud Spencer das Gericht zubereitet.

Ich habe nach dem Rezept gegooglt und auch Youtube Videos geguckt. Das Ding ist dass sich alle Rezepte aber unterscheiden, sodass ich nicht glaube das es noch das Originalrezept aus dem Film ist. In manchen Rezepten wird sogar Joghurt oder Sahne verwendet und ich glaube nicht dass es im Wilden Westen reichlich Sahne oder Joghurt gab. Das macht mich etwas stutzig.

Nun zu meiner Bitte/Frage: Kennt jemand das wirkliche Originalrezept noch?

Ich habe sogar Rezepte gesehen in denen noch Cabanossi verwendet wird und auch da bezweifle ich dass es Cabanossi im Wilden Westen gab.

Ich erinnere mich eigentlich nur an Speck, Zwiebeln und Bohnen mit Tomatensauce. 100% Sicher bin ich mir aber nicht.

Wenn jemand das Rezept im Kopf hat oder weiß in welchem Film Bud Spencer das Gericht kocht und erklärt wäre ich sehr dankbar!

Guten Tag muss der Biskuit Kuchen unbedingt eine Nacht auskühlen? Oder ist das nicht notwendig

Hey Leute,

mich habe gerade noch eine Käsekuchen gebacken.

Jetzt ist es schon ziemlich spät und ich möchte am liebsten direkt ins Bett, da habe ich mir die Frage gestellt, ob ich den Kuchen im Ofen stehen lassen kann (und er einfach langsam runterkühlt) oder ich in lieber raus auf den Balkon stelle?

Im Kühlschrank ist jedenfalls kein Platz 😅

aus zeitlichen Gründen möchte ich ihn eine Woche vorher backen und einfrieren, da ich es sonst nicht schaffen werde zu backen

klappt das gut? Hat da jemand Erfahrungen?

theoretisch gesehen müsste das klappen

Hi ich will scones backen aber mir fehlt bisschen Mehl aber es ist Sonntag kann ich irgendwo Mehl Kaufen und wen nicht kann ich irgendwas anderes nehmen

wird er trotzdem gut?.

Hab mir gestern Ofenkartoffel gekauft und die geschält und sie riechen so aromatisiert, irgendwie ein wenig nach Vanille, schauen aber normal aus? Die Schale ist ein wenig mit Rissen, Schnitten und dreckig aber sonst nichts. Also keine Triebe, Flecken oder etc. Hab mir dann welche vom Keller raufgeholt, die geschält und die haben halt deutlich anders gerochen? Kann ich die Ofenkartoffel dennoch verwenden?

Ich habe online ein Rezept für weiße Nutella gefunden und wollte sie nachmachen. Dort steht man braucht Mousse Schokolade, aber muss die Schokolade fest sein oder geht auch die von Dr.Oetker?

Die Mousse au Chocolat von Dr.Oetker:

Weil ich bin Türke

Eine Suche in verschiedenen wissenschaftlichen Datenbanken ergab mehrere Studien zu Klettenlabkraut (Galium aparine) und seinen Eigenschaften. Hier sind einige Beispiele für Fachzeitschriften-Artikel:

1. "Antioxidant activity and phenolic content of Galium aparine L. extracts" von M. Karamać et al. in der Zeitschrift Food Chemistry (2010).
2. "In vitro and in vivo antitumor activity of Galium aparine extract against human lung adenocarcinoma cells" von H. Hong et al. in der Zeitschrift BMC Complementary and Alternative Medicine (2019).
3. "Antibacterial and cytotoxic activity of Galium aparine and Equisetum arvense extracts against selected bacterial strains and human cancer cell lines" von D. Smolarz et al. in der Zeitschrift Molecules (2018).
4. "Galium aparine: An important medicinal plant with numerous pharmacological properties" von M. Sarwar et al. in der Zeitschrift Phytotherapy Research (2017).

Diese Studien untersuchen verschiedene Eigenschaften des Klettenlabkrauts, darunter seine antioxidative Wirkung, seine potenzielle Verwendung als Krebsbekämpfungsmittel, seine antibakteriellen und zytotoxischen Eigenschaften sowie seine vielfältigen medizinischen Anwendungen.

Gibt es leckere Rezepte, die man mit dieser Pflanze m

achen kann?

Kann man Hefeteig unter einer Bettdecke gehen lassen, weils dort warm ist, oder braucht er irgendwie Sauerstoff oder so?

Danke für die Antworten.

Hallo!

ich bin einem Rezept 1 zu 1 gefolgt und hab am Ende einen klebenden, nichtmal aufnehmbaren Teig bekommen. War gerade extrem überfordert und hab ihn jetzt erstmal mit Olivenöl in eine Box getan…

sobald das Olivenöl verschwindet, wird er denke ich wieder etwas kleben bzw „zusammenlaufen“. Was würdet ihr machen?

PS: Ich habe leider KEIN Mehl mehr zuhause!

übrigens: Kann man das Volumen vergrößern? Trotz der vorgegebenen Ruhezeit ist er etwas klein.

Hi liebe Community,

ich habe einen einfachen kleinen Schnellkochtopf ohne zusätzliche Einsätze. In diesem möchte ich nun eine Handvoll schwarzer Bohnen kochen. Auch wenn ich nur wenig Wasser in den Topf gieße, sind die paar Bohnen vom Wasser bereits vollständig bedeckt. Noch weniger Wasser traue ich mich nicht zu nehmen, da ich den Topf nicht ruinieren will. - Nun funktioniert doch das Dampfkochprinzip aber eigentlich so, dass das Kochgut ganz oder teilweise aus dem Wasser herausgehalten wird, und nur oder hauptsächlich durch den Dampf gar wird? Wenn jedoch die Bohnen vollständig mit Wasser bedeckt sind, kommt doch gar kein Dampf an sie heran, sondern das Ganze wird ein normaler Kochvorgang, für den ich auch einen normalen Topf nehmen könnte, oder? Oder mache ich hier einen Denkfehler?

Vielen Dank für Antworten : )

Wie Knorr oder andere Gemüsebrühe soll es nicht sein. Aber was ist es?

Heyy leutee! Ich bin's wieder eure Melii! Wie ihr wisst ist heute Karfreitag ich bin gestern abend einkaufen gegangen aber hab die butter und Margarine vergessen!! Und ich backe heute einen papageienkuchen für einen Geburtstag was kann jch anstatt butter und Margarine nehmen vllt mehr Mehl oder Zucker oder so??

Danke im voraus!

Denn ich glaube wenn man nicht kochen kann ist es schwer sich gesund zur ernähren da ja warme Mahlzeiten wichtig sind

Weil heute Gründonnerstag ist, würde mich mal interessieren, wer von euch weiß, was Grüne Soße ist 😄 und wenn ihr es wisst, ob ihr sie mögt.

Hey, was könnte man als Beilage zu diesem Hauptgericht machen? Da das Gericht so deftig ist, wusste ich nicht, ob Reis oder Nudeln zu viel wären dazu zu servieren? Was würdet ihr als Beilage nehmen ?

Hallo,

ist meine frisch Hefe noch verwendbar? Beim zerkleinern zerbröselte sie in kleine Brocken und der Rand war leicht braun. Diese eine Hefehälfte stand 3 Tage im Kühlschrank.

Beim Mischen mit Wasser,

Milch und Zucker reagierte sie so: (Siehe Bild)

danke !

Kann man ihn roh essen oder sollte ich ihn braten?

Guten tag,

kann ich in meiner Cooking Chef XL 1,8kg mehl kneten mit 70% wasser bzw einer teigausbeute von 170. oder ist das zu viel?
Danke schomal für eure Antworten

LG Justin

Guten Tag alle zusammen,ich bin vor ein paar Monaten ausgezogen und bekomme jetzt zum ersten Mal bei mir zuhause Besuch von der Familie ..habt ihr ein paar Rezept Ideen für ein leckeres Abendessen zu Ostern ?Habt bisher 3 Ideen bin mir aber noch unsicher..Falls ihr eine Seite kennt oder ein Rezept habt würde ich mich freuen.Dankeschön :)

Als es noch keine Herde gab und kochen noch schwieriger war.

Macht ihr das? Meine Frau und ich planen Bolognese am Wochenende zu kochen und hatten heute eine lebhafte Diskussion über das Thema, ich bin dagegen doch sie verwies mich sofort darauf das der Alkohol im ganzen verkocht und das am Ende in jedem Weißbrot ein höherer Alkoholgehalt festzustellen wäre als in unserer Sauce.

Ich finde das trotzdem irgendwie falsch, was meint ihr dazu? Verwendet ihr Wein in Saucen wenn Kinder mitessen?

Hallo Erstmal,

ich wollte heute einen Kuchen mit Keksboden machen, für diesen braucht man aber Cantuccini.

Da ich momentan leider nirgends Cantuccini finde, wollte ich fragen ob jemand weiß was man als Ersatz für Cantuccini benutzen kann.

Ich habe übrigens immer Cantuccini mit Schokostücken benutzt.

Ich danke schonmal im Voraus für alle antworten

Hallo,

Ich habe so eben einen Zupfkuchen vom Blech gebacken, nun ist mir eingefallen, dass ich statt 4 Eiern nur 2 in die Masse gegeben habe, da ich beim Knetteig geschaut habe🙊 Ist das arg schlimm?

Ich denke, ich hab wirklich überhaupt keine Ahnung vom Kochen. Also ich denke, dass ich wirklich auf untersten Niveau.

Wo kann ich von der Picke auf anfangen, kochen zu lernen? Also von Null.

Welche gute Quellen kennt ihr?

Ich meine es so, dass ich ein bestimmtes Essen sehr mag und ich es gerne öfters essen würde ohne immer zu dem Restaurant gehen zu müssen. Ich weiß aber nicht ob es angebracht ist zu fragen was die Zutaten sind weil das Restaurant ja durch das einzigartige Essen das Geld verdient.

Also mehl, semmelbrösel und so oder Paranüsse? Sind zum teil ein zwei jahre abgelaufen

Ich habe heute zum ersten Mal Waffeln gemacht, aber irgendwie sieht sie so aus:

Wieso ist das Muster nicht überall gleich? Was habe ich falsch gemacht?