Was sind so eure Lieblingsanwendungen für Ajvar (außer Djuvetc-Reis)?
2 Antworten
ich benutze es meistens als Dip oder zum Verfeinern von anderen kaltgerührten Saucen. manchmal kommt es als Würze mit auf das butterbrot, manchmal geht der Rest dann in die Spaghetti Soße
Ich verwende nur Harissa, die schärfere pastöse Variante. Kommt in so ziemlich alles an Saucen rein, die etwas schärfer werden sollen.
Brunnenwasser
03.07.2023, 19:25
@Adzec
Nicht wirklich eine Variante, es ist Chili mit Gewürzen. Aber der Grund, warum ich kein Ajvar im Haus habe.
Aha, das ist also eine Variante von Ajvar?! Wusste ich noch nicht, mag ich aber auch sehr gerne, vor allem im Couscous oder eben auch, um bestimmte Saucen aufzupeppen...