Backen – die neusten Beiträge

Moin !

Ich habe eine kappute Gtx 650ti.

Wie gesagt ist sie defekt. Ich habe jedoch die Graka im Ofen erstmal bei 160 Grad 20min dann 210 Grad 20min gebacken. Jedoch funktioniert die Grafikkarte immernoch nicht.

Um den defekt zu schildern : Die Graka ist praktisch komplett tot. Damit meine ich der Lüfter dreht sich nicht, es zeigt kein Bild, nichts im Task Manager usw....

Aufjedenfall weiß ich nicht mehr was ich damit tun soll :/

Bitte hilft mir

Mfg

Das Rezept gibts nicht auf Deutsch und die einzig logische deutsche Übersetzung war "Speisestärke". Aber ich kann doch keine Speisestärke in meinen Pizzateig kloppen, vorallem nicht 280g. Was soll ich nun für Mehl nehmen?

Geht das oder wird der Geschmack etwas anders? Und in welchem Verhältnis?

Möchte Brot machen

Ich mache Pfannkuchen ohne Eier und Milch.. Jetzt ist mir aber Mehl ausgegangen, aber der Teig ist noch zu flüssig.. Kann ich es noch retten oder kann es weg. 🙈🙈

Hallo, ich soll im Herbst ein Wirtschaftspraktikum ablegen. Ich soll mir einen Platz in den Bereichen: Industrie, Handwerk, Landwirtschaft, Handel, Banken und Sparkassen. Ich würde das Praktikum gerne in einer Bäckerei machen, allerdings frage ich mich, ob ich das bei einem Wirtschaftspraktikum darf und was ich dort machen müsste.

Danke im Vorraus.

Ich dachte mir, dass ich doch Mal Brotteig selber machen und dann auch backen könnte, allerdings habe ich damit noch keine Erfahrung und habe mich gefragt, ob Brotteig selber machen schwer ist.

Habt Ihr Erfahrung?

Hi Leute, ich möchte eine Aprokosenwäge machen und dazu braucht man gemahlene Mandeln aber ich habe nur gemahlene Haselnüsse... geht das auch?

Danke im vorraus

Ich habe online gelesen, dass rapsöl mit eines der güsendesten Öle ist. Warum ist das so ? Und was kann darunter verstehen? Ich nehme Grad ab und hab mich gefragt ob ich Rapsöl ohne bedenken zu mir nehmen kann.

Hallo,

Ich habe heute den Teig aus der Backmischung für den Dr. Oetker Maulwurfkuchen nach Anleitung angerührt. Dabei ist mir aufgefallen, dass der Teig sehr streng riecht aber ich kann leider nicht definieren, wie.

Das MHD ist 04/22 und er wurde trocken und kühl gelagert. Kann es das Aroma gewesen sein, das leider nicht näher beschrieben ist?

Hatte das auch mal jemand?

Wie der titel schon sagt frage ich hier nur wo man Brotmehl kaufen kann. Lebe in Dortmund mitte falls das wichtig ist.

Danke im voraus

ich möchte heute einen versunkenen Apfelkuchen backen und muss dafür Äpfel kaufen.

Viele Sorten sind mir aber zu mehlig oder haben kaum Geschmack.

Ich weis inzwischen auch warum viele Äpfel keinen Geschmack mehr haben - das liegt an der Wasserstraße durch die sie schwimmen, bevor sie verpackt werden.

Ich suche also den perfekten Apfel mir etwas Säure und diesem Aroma das man riechen kann, wenn man sich den Apfel ca 10 cm unter die Nase hält.

Nur von Sorten habe ich keine Ahnung.

Kann mir jemand eine gute Apfelsorte nennen die ich aktuell bei Edeka oder Kaufland bekomme?

Ich habe Griechischen Jogurt. Kann man damit irgendwas anfangen?

Ich hab richtig Bock auf Schoki. Kann ich auch Kuvertüre so essen?

Will ne Mehlschwitze machen...

Moin,

wollte gerade noch ein Brot in unserem Brotbackautomaten über Nacht backen lassen.

Oft benutzen wir dafür eine Brotbackmischung von JA.

Dabei entdeckte ich schon aus gewisser Entfernung, dass die Packung der Brotbackmischung nicht mehr ganz so toll aussieht. Nach näherer Betrachtung:

-Dunkelgrauer Flaum an der Außenseite der Verpackung

-Feuchtigkeitsähnliche Flecken auf der Verpackung

-Kleine schwarze Flecken an der Wohnwand dahinter

-Meine Allergie ist auch gleich ausgebrochen, was gerne mal bei Schimmel passiert

Also direkt weggeschmissen. Im Internet finde ich aber nichts dazu, ob so eine Brotbackmischung tatsächlich schimmeln kann. Zumal unser Vorrat nicht feucht ist und auch nichts ausgelaufen ist, frage ich mich auch wie die Flecken entstehen konnten. Will ja fürs nächste Mal gewappnet sein und werde wohl die nächsten Backmischungen am Tag vorm Backen holen (Was leider dem grundlegenden Vorteil der Brotbackmaschine widerspricht D: )

Liebe Grüße und Danke für die Antworten

Z.b euer Nachbar backt den Kuchen und ihr eine warme Mahlzeit, wo ihr euch gemeinsam isst und danach den Kuchen mit Kaffee verschlingt.

Wie nennt man es, wenn man Tiramisu zubereitet? Es ist nicht wirklich backen, aber irgendwie doch? Dafür muss es doch ein bestimmtes Wort geben außer "zubereiten", weil das ist von Schnitzel machen bis einen Kuchen machenalles.

Leider ist meine Situation derzeit sehr kritisch und ich bekomme bei meinen Bewerbungen nur negative Rückmeldungen.

Kann ich neben der Suche ein paar Torten und Gebäck ect backen und z. B in der Nachbarschaft verkaufen?

Man benötigt erst ab einen bestimmten Betrag ein Gewerbe oder? man muss Hygiene Maßnahmen einhalten.

Hoffe mir kann das alles jemand einfacher und genauer erklären.

Viele meiner Kontakte sagen ich sollte fürs erste einfach so verkaufen bis ich endlich wieder was in der Hand habe. Wirklich ne andere Möglichkeit hab ich ja nicht.

Danke!

Bei meinem Lieblingsbecker kaufe ich immer ein bestimmtes Brot. Dieses Brot ist immer stark mit Mehl gepudert. Der Nachteil ist, daß beim abschneiden einer Scheibe Brot immer der Platz stark durch das harab gefallende Mehl eingesaut wird. Das sieht immer sehr unschön und auch unsauber aus.

Also - warum wird dieses Brot immer stark mit Mehl eingepudert und macht es Sinn dieses Mehl gleich nach dem Einkauf zu Hause abzufegen?

Guten Tag zusammen,

gibt es besonderes Klebeband für's Backen/Kochen?

Falls ja könnt ihr mir hier eines empfehlen, um Formen aus Backpapier zu fertigen?

https://youtu.be/i3SktcOL4ko?t=314

Bei diesem Video werden diese Backpapierringe mit einem Klebeband fixiert.

Ist das giftig bei niedriger - mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel auf der Herdplatte?

Liebe Grüße,

Rico

Wir hatten eine Backmischung für Regenbogenkuchen gemacht.

Haben alles so gemacht, wie es auf der Verpackung stand (Außer die verschiedenen Farben, die haben wir gemixt)

Jedenfalls sieht der Kuchen von Innen sehr komisch aus, schmeckt aber normal (bisschen komische Konsistenz)

Haben sogar länger im Ofen gelassen, als er hätte drin sein sollen.

Hat jemand eine Idee, was wir falsch gemacht haben?

Hallo habe am Samstag eine tief gefroneres sahne rolle von coppenrath und Wiese gekauft sie ist jetzt 2 Tage im Kühlschrank laut Verpackung ist sie im Kühlschrank nur ein Tag haltbar kann man die jetzt noch essen ?

Kennt ihr Zuckeralternativen die man statt normalen Zucker zum backen {von unter anderem Waffeln} benutzen kann?

War am überlegen ob ich Agavendicksaft oder Blütenhonig dafür benutze, aber bin mir nicht so sicher ob das wirklich besser ist als normaler Zucker {außer das es weniger Kalorien hat}.

Bin da leider ein bisschen ratlos.

Hey ich backe gerade einen Kuchen und im Rezept steht man muss gesüßte Sahne nehmen habe aber keine wie viel Zucker soll ich ihn 200 g Becher sahne geben?

Würd gerne ein Nebenjob machen da ich aktuell mehr zeit hab in den Sommerferien,

deswegen hab ich mich gefragt ob ich statt im verkauf zu sein auch gleich selber backen könnte.
Braucht man da theoretisch eine Ausbildung (denke nicht das mich irgendein Traditions bäcker annimmt ohne erfahrung) ?

Ist der beruf irgendwie geschützt so wie Bio bei Lebensmitteln wegen der Hygiene usw?

Hallo , ich backe gerade einen Kuchen und muss nach 15 Minuten 1 cm tief einschneiden . Ich bin wirklich nicht gut darin . Sonst hilft immer meine Mutter aber diesmal habe ich keine Ahnung wie viel ungefähr 1 cm sind . Ich weiß keiner kann mir das jetzt zeigen aber weiß ungefähr jemand wie ich das machen könnte ??

Hallo, ich wollte eine Torte backen und ich mache eigentlich immer Ganache dazu. Dieses Mal habe ich sie mit weißer Schokolade gemacht und mit cremefine von rama und sie wird einfach nicht steif. Ich habe sie gemacht wie immer, sie ist komplett kalt und so aber sie wird einfach nicht steif!

Was kann ich jetzt tun? Ich möchte ja nichtvdass sie fest wird sondern dass sie steif wird wie Sahne sonst eben...

Suche diese Kuchen. Hat jemand einen Link für mich oder eine Ahnung wo ich sie her bekomme in Deutschland?

Hallo,
ihr kennt bestimmt diesen Maulwurf Kuchen (den gibt es auch als Fertigmischung von Dr.Oetker).
Ich kenne diesen nur mit Bananen, aber meine Familie (außer ich) steht nicht so auf Bananen.
Habt Ihr diesen Kuchen auch schon mal mit anderem Obst ausprobiert ?

Danke, für eure Antworten, im voraus :-)

Hallo,

ich möchte mit meinen Klienten Müsliriegel selber machen.

Hat hier jemand diese schon selber gemacht und kann mir sagen, wie es mit der Aufbewahrung aussieht?

Lassen sie sich aufbewahren und wenn ja wie und wie lange?

LG Selkiade

Ich brauche ein schnelles Rezept für etwas Süßes, was man mit Blätterteig machen kann! Habt ihr eine Idee, was ich machen könnte? LG

Hey, bräuchte bitte eine schnelle Antwort.

Ich möchte Pancakes machen, für die man aber 3EL Pflanzenfett braucht.
Kann ich stattdessen auch Butter oder Öl nehmen?
Habe kein Kokosöl zu Hause

Ich habe 4 kleine Mini kekse in den Backofen gemacht. Jetzt ist das ganze Backblech mit dem keksteig und es fängt langsam an überzulaufen. Ich backe das mit 170 C° und es ist soooo schlimm!!! Warum ist es so, was mache ich nun?

Hi!

Ich habe gelesen, dass Kakao sehr gesund ist, weil es vielen Eisen, Calcium und so enthält. gilt das auch für ganz normalen Backkakao oder muss man wirklich so einen super teuren bio Rohkakao kaufen?

LG

Als Kind war ich mal bei einer Freundin wo es Kuchen gab. Leider hab ich keine ahnung mehr um welche "Art" es sich handelte deshalb frag ich jetzt einfach mal euch.

Der Kuchen oder was es ist ist grau und hat sich im Mund angefühlt wie sand allerdings nicht dieser körnige sondern eher so einen... so einen Sand den wir bei uns im Roundpent haben (Keine ahnung wie man das schreibt)

wie dem auch sei.... Er sah halt aus wie Magic sand in grau. Nur das er essbar war und lecker. Sehr wahrscheinlich aus einem anderen Land.

Danke für eure Hilfe

(Nicht wundern, auf dem dinen Bild ist noch keine Deko drauf, man sieht aber das Grlssenverhältnis besser)

Hey ihr,

Ich habe seit einiger Zeit Torten für Familienmitglieder zum Geburtstag oder so angefertigt.

Einige Bekannte/ Freunde meiner Mutter  haben auch Torten angefragt und wie viel sie kosten würden. Deshalb die Frage: was würdet ihr bezahlen?

Durchmesser: 28 cm

Höhe: ca. 20 cm

Materialkosten: ca. 35 -40€

Arbeitszeit: 8,5 h

Was drin ist: Vanille Böden m Lebensmittelfarbe, Erdbeer - Fruchteinlage, Zitronencreme mit Erdbeeren, Vanille - Buttercreme, deko

Viele haben so 80€ gesagt.

Hey, ich hab hier so eine Fertigbackmischung für Kaiserschmarn und hinten drauf steht das man Milch braucht.

Da ich aber nur noch Mandelmilch da habe wollte ich fragen ob das auch geht.

Hii, meine Mutter hat morgen Geburtstag und ich möchte ihr gerne einen Kuchen backen. Jedoch möchte ich keine Buttercreme verwenden, da das ja eigentlich nur Butter und Zucker ist. Ich muss den Kuchen aber mit irgendetwas bestreichen, da ich gerne Mandelsplitter als Deko auf der Seite anmachen möchte. Deshalb wollte ich fragen ob jemand vieleicht einen etwas gesünderen Ersatz für Buttercreme kennt, vieleicht mit Frischkäse oder Quark?

PS: Das ist kein Fladenbrot

Jetzt nur noch Tiefkühlbrötchen / Brot in den Ofen fertig! (Nicht zu Hause, ich meinte die Bäckerein selbst... vorzugsweise die Ketten)

Hält keine paar Std. weich!

Hallo

meine Mitbewohnerin war so schlau und hat unser Backblech als Palette zum Acrylfarben mischen verwendet. Kann man das noch zum Backen benutzen oder ist das jetzt nurnoch als Palette verwendbar. Ich bin mir nicht sicher was so kleine Pigmente und die ganzen Inhaltsstoffe im Ofen alles anrichten können….

danke.

in lidl kosten käsestangen 0,49 Cent vor 8-10 Jahren kostete es 0,36 cent

warum wurdees um 19 cent überteuet und zudem ist weniger käse drauf

wo kauft sich lidl käsestangen ???

Immer wenn ich in Italien bin fällt mir auf, dass die Butter dort ganz anders schmeckt als in Deutschland. Außerdem ist die viel weißer als z.B. die Butter in Bayern, die sehr goldig ist.

Warum ist das so?

Hallo. Ich habe jetzt schon öfter probiert vegane und glutenfreie Pfannkuchen zu machen aber es funktioniert nie. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert aber auch unterschiedliche Pfannen etc. Der Pfannkuchenteig wird komischerweise nicht richtig gar, egal wie lange ich ihn in der Pfanne backe und bleibt immer an der Pfanne kleben (ich fette das ganze IMMER gut ein)

Hat jemand eine Erklärung dafür und/oder Tipps/Rezepte?

Danke im Vorraus

Hab so an eine Johannisbeer Schmand Torte gedacht .

also Boden , schmand Creme , Boden , schmand Creme und oben mit Tortenguss Johannisbeeren und beerenmischung eventuell drauf ?
meint ihr das schmeckt ?

Habe einen neuen Backofen in meine neue Küche eingebaut bekommen, sprich einen Multifunktionsbackofen. Nach mehrmaligen Probebackungen backt er ungleich und der Kuchen ist teilweise verbrannt und auch hart trotz niedrigerer Teperatureinstellung. Es war schon dreimal ein Techniker da.Er kann aber nichts feststellen. Hat aber auch nur die Temperatur gemessen. Was kann man tun?

Ich habe ne kleine Frage, was ist besser. Wenn ich den selbstgemachten Flammkuchen auftaue und dann backe oder ihn TK backen. Ich habe den ungebacken eingefroren. solkte ja möglich sein wie bei der Pizza.

Hello..

Ich möchte gerne Modelliermarzipan selbst machen nach dem YouTube Video von Betty.. Also die vom großen Backen ;) (1:1 Marzipan/Puderzucker)

Ich würde das gerne herstellen und dann ein Tag ruhen lassen. Ist das an sich möglich oder wird das dann schon innerhalb von einem Tag hart?

Besten Dank, Martin.

Die Käsestangen vom lidl enthalten sehr wenig käse, deshalb will ich zuhause käse stangen backen wie mache ich das ???? muss ich auf ein gebackenes stück draug komplette käse einschmälzen lassen ??

Kann ich es noch essen? Habe gekocht, und mein Partner hat es nicht wieder in den Kühlschrank gepackt. Steht seit 4 Stunden dort. Hab Hunger drauf aber bin mir unsicher 😂

Hat jemand schonmal Blätterteig eingefroren, wenn ihr Pizzaschnecken gemacht habt, aber es war zu viel oder den Blätterteig süß mit Marmelade gefüllt habt? Hat jemand Erfahrungen damit, wie es dann ist, wenn man diesen auftaut? Habt ihr den wieder aufgebacken?

Hat jemand Erfahrungen?

Außer das sie anderes heißen sind sie gleich oder? :o

ich hab mal was mit Folie was eigentl für Mikrowelle ausgelegt is in Backofen getan, da entstanden nach 1-2 Min übelriechende Gase die wahrscheinlich ungesund sind.

Meine Frage aus Neugier, ist es aber möglich dass ich was mit Plastikfolie im Backofen bei niedriger Temperatur, vllt 120grad noch warm machen kann oder entstehen da auch schon diese Dämpfe?

ich weiß nicht wie schnell der Backofen auf zB 180grad hochgeht....da der Dampf schon nach 1-2 Min entstanden ist.

Ich wollte wissen wie Sorge ich am besten dafür das die Dekoration auf dem kalten Hund hebt?

Mir fallen nur die Möglichkeiten ein es gleich am Anfang mit in die Form zu geben oder wenn er ausgehärtet ist die Oberfläche leicht mit einem Handbrenner zu erhitzen und die Dekoration dann anzubringen.

Die Deko sollen Salzstücke sein.

Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver

Streusel: Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl

Morgen bekomme ich Besuch, habe vorher aber nicht so viel Zeit und frage mich, ob ich den Teig nicht jetzt schon zubereiten und anschließend im Kühlschrank aufbewahren kann?

Wir sind 14, 12, 10, 8 und 6 Jahre alt.

Habt ihr Vorschläge? danke :)

Hallöchen.

Meine Mutter hat bald Geburtstag und wünscht sich Apfelkuchen im Glas. Dafür hätte ich Einmachgläser gekauft. Sie hat nächste Woche Montag Geburtstag, wir fahren aber über ihren Geburtstag weg und starten bereits am Freitag. Gebacken hätte ich also am Freitag vormittag. Da sich der Kuchen ja keine 6 Monate halten muss, sondern nur ein paar wenige Tage, frage ich euch wie es läuft mit dem richtigen "haltbar machen". Auf was muss ich achten? Da Obst mit im Kuchen ist, ist es da ja auch nochmal anders. Könnt ihr mir den Vorgang erklären und vielleicht den einen oder anderen Tipp geben?

Im Netz selbt habe ich zwar schon gesucht, aber nichts gefunden was meine Frage so beantwortet wie ich es brauche.

Danke vorab.

auf die selbe Menge betrachtet

und warum?

Hey!

Ich wollte mir einen Kuchen mit Kakao backen, aber mir fehlt nur noch ein Ei fürs Backen :(

Rezept:

3 Eier

200 Zucker

250ml Milch

200ml Öl

350g Mehl

3 EL Backkakao

1 pk. Backpulver

Denkt ihr geht das mit 2 Eiern?

Servus,

meine Tochter ist jetzt vegetarisch geworden und wünscht sich von mir, dass ich heute Spaghetti Carbonara ohne Speck sondern mit Tofu machen soll... kann mir jemand sagen wie man das mit Tofu macht?

Bisher habe ich es immer mit Sahne gemacht. Das Original soll aber irgendwie ohne Sahne sein... wie macht man es da?

LG, Lin 💖

Ich habe eine Torte gebacken mit Ganache bestrichen und mit Fondant eingedeckt. In den letzten 12 Stunden war auch noch alles in Ordnung.

Jetzt hatte ich sie gerade nen Augenblick ausn Kühlschrank geholt, um sie zu Ende zu dekorieren. Bin gerade fertig geworden, da ist mir aufgefallen, dass der Fondant an zwei Stellen angefangen hat zu verlaufen / zu schmelzen.

Was kann ich tun, um die Torte noch zu retten? Sie wird in ca. 1 Stunde abgeholt

Ich liebe es Pizza selber zu machen und benutze momentan nur meinen Backofen mit Pizzastein bei 270°C. Für eine perfekte Struktur bräuchte ich 450°C (90 Sekunden Backzeit). Ich finde aber nur günstige Pizzaöfen für 150€ ca die nur bis 350°C gehen, aber für 100°C mehr müsste ich mindestens 600€ für ein Effeuno Ofen hinlegen. Gibt es da eine günstige Alternative? Vielleicht einen 450°C Pizzaofen, der nur 200€ oder so kostet? So ein Pizza Alfredo Maker möchte ich nicht haben, soll schon ein richtiger Ofen sein.

Hallo ich backe gerade nen kuchen und bei der Verarbeitung ist mir aufgefallen dass bei dem Tupperware Teigschaber ein "T" Buchstabe fehlt. Also einfach so n T silikon stück. Siehe bild.

Ich weiss ned ob der in den kuchen gefallen ist, weil ich nicht weiss wie lange dieses stück schon weg ist. Der Kuchen ist jetzt im Ofen und ich weiss nicht ob ich ihn wegschmeissen soll. Ich kann doch auch nicht den Kuchenessern sagen "joah pass bissl auf beim essen vllt stösst du noch auf n silikon stück". Kann ja auch sein dass es bei 175 grad schmilzt. Und wenn nicht vllt gibt es ja schädliche stoffe ab...

ich weiß nicht was ich machen soll hilfee

Also entweder wegschmeissen, oder vielleicht ist es ja verzehrbar?? Ne risikoanalyse wär hier gefragt 😂

Hallo, hab letztes mal Butter genommen und alles eingefettet. Gab aber eine Sauerei...wollte deswegen fragen, ob ich auch einfach Backpapier in den Brotbackautomaten machen kann? Danke im Vorraus.

meine mutter hat die packung weg geschmissen 🙄

Der Pizzarand auf dem Bild ist groß und wahrscheinlich luftig. Krieg ich so nen Rand auch mit Mehl Typ 405 hin, weil die “richtigen” Pizzabäcker nehmen anderes Mehl, das jedoch in DE etwas schwieriger zu finden ist. Wenn es möglich ist was ist zu beachten.

Guten Tag,

Ich W17 habe ein Gemüsekuchen gebacken.

Ich weiß nicht ob man ihn kalt oder heiß isst.

Was meint ihr? Ist es kalt besser?

Rezept:

"Bunter gesunder Gemüsekuchen | Backen macht glücklich" https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/gesunder-gemuesekuchen.html

Hallo zusammen,

ich habe ein Problem und zwar ist meine Buttercreme (aus Butter und Pudding) total grieselig. Jetzt habe ich schon öfters den Tipp mit einem Wasserbad gelesen, der auch super funktioniert, allerdings wird meine Creme dann total flüssig.. Und wenn ich sie in den Kühlschrank stelle trennt sich die Butter wieder vom Pudding.

Hat jemand Tipps?

Danke schonmal im Vorraus :)

Hey, ich habe gestern diesen Käsekuchen gebacken. Der beste Käsekuchen der Welt von blondeangel716 | Chefkoch

Ich habe das letzte mal Käsekuchen vor vielen Jahren gegessen und hatte Käsekuchen sehr luftig und frisch in Erinnerung. Mein Käsekuchen wurde aber überhaupt nicht luftig und frisch. Im Ofen ging er sehr stark auf. Nach dem Backen habe ich ihn dann im Ofen auskühlen lassen und dabei ist er extrem zusammengefallen. Die Quark-Masse hatte dann nur noch etwa das halbe Volumen.

Kann es sein, dass ich zu viel Puddingpulver verwendet habe? Im Rezept ist von einem Beutel die Rede. In dem Beutel, den ich verwendete, hatte es 82 Gramm. War das zu viel? Verwenden die im Rezept kleinere Beutel?

ist das okay oder bedenklich ?

Hallo,

Ich möchte eine Torte mit Götterspeise überziehen und in die Götterspeise Dekorationen aus Fondant legen.

Würde der Fondant dabei schmelzen ? Weil eigentlich ist die Götterspeise ja abgekühlt und besteht hauptsächlich nur aus Gelatine...

Hi,

ich kenne mich mit Teig überhaupt nicht aus. Ich habe neulich zum ersten mal einen Pizza Teig gemacht. Wollte diesen dann in Form ziehen aber irgentwie hat sich das Teil immer wieder zusammengezogen.

Woran kann das liegen, Teig zu kalt oder nicht gut aufgegangen ?.

Ich habe mir zwei Pizzateigarten gemacht die sich nur darin unterscheiden das der eine Teig Hefe enthält und der andere eben nicht.

Lohnt es sich dann überhaupt den Teig ohne Hefe ruhen zu lassen also ich mein weil es ist doch nichts drinnen was den Teig aufgehen lässt oder wird er durch die Ruhe Zeit trotzdem besser?

Ich möchte mir eine selbstgemachte Pizza machen die ich 24 h ruhen lasse möchte

Jetzt weiß ich bloß nicht wie viel Gramm FRISCHE Hefe ich zb auf 1 kg Mehl ich geben muss das es perfekt ist.

Hallo, wie lange ist ein Avocado-Schoko Mousse haltbar? Ich hab‘s gestern gemacht.

In dem Mousse sind Bananen, Avocados, Datteln und geschmolzene Schokolade drin.

LG

Hi ich wollte mir eben Croissants vom Lidl machen. Die soll man ja 3 min bei 150° backen lassen. Ist das wirklich notwendig oder ist das egal? Die sind ja im Prinzip schon fertig.

kann man auch alufolie nehmen oder was mach ich jetzt

bin gleich zuhause und wir haben pizzateig zuhause. will irgendwas daraus machen aber keine pizza irgendwas anderes

habt ihr ideen ?

Hey, ich habe vorhin eine Zitronen Torte gebacken und es ist sehr viel von der Zitronen Buttercreme übrig geblieben mindestens die Hälfte . Hat jemand eine Idee wie ich die loswerde bzw. Verarbeite?

Meine Tochter hat bald Geburtstag und wünscht sich eine Peppa Wutz Torte.
Deshalb wollte ich eine fertige Benjamin Blümchen Torte oder Minions Torte

wie auf den Bildern mit Fondant überziehen und sie als Peppa Wutz gestalten.

Meine Frage : Würde der Fondant denn halten? Oder müsste ich die fertige Torte erst mit Buttercreme oder so bestreichen ?

Hallo, ich will einen Freund verarschen in dem ich Sahne auf einen Luftballon sprühe und sage das es ein Kuchen ist.. Aber die Sahne läuft runter was kann ich tun damit sie hebt?

Hallo,

wenn ich in ein einfaches Rührkuchenrezept noch Backkakao hinzufügen möchte, muss ich dann dafür mehr von einer anderen Zutat hinzugeben o.ä., damit der Kuchen nicht trocken wird?

des soll ich machen, aber der mist hält nicht 🤣, Klebeband, Malercreb, Packet Schnur...

wie funktioniert das? Ich bin ratlos.

Hallo, ich würde gerne für Dienstag diese Torte machen: https://www.einfachbacken.de/rezepte/drip-cake-das-einfache-rezept

Meine Frage ist, kann ich heute schon den Boden fertig backen und bis morgen im Kühlschrank lassen und dann den Rest fertig machen?
Am Dienstag Nachmittag kommt anstatt der Beeren noch ein Tortenaufleger drauf.

Kann ich etwas von der Creme zum einstreichen auch etwas für den nächsten Tag zum dekorieren überlassen oder geht das nicht?

Vielleicht sind hier ja erfahrene Bäcker und können mir helfen :)

Lies oben

Wie wärme ich (bestellte) Pizza wieder richtig auf? In der Mikrowelle geht der Geschmack flöten und wird wabbelig.

Ich habe hier noch eine Backmischung für Pizzateig, die das Mindesthaltbarkeitsdatum seit 9/2020 überschritten hat. Kann ich die jetzt (6/2021) noch zubereiten?

Hallo! Muss man der Schlagsahne, die man mit der Sachertorte serviert, Zucker zufügen?

danke!