Backmischung abgelaufen?
Ich habe hier noch eine Backmischung für Pizzateig, die das Mindesthaltbarkeitsdatum seit 9/2020 überschritten hat. Kann ich die jetzt (6/2021) noch zubereiten?
8 Antworten
denke schon - mach halt mal ne Sichtprüfung ob alles ok aussieht.
Wenn die Packung ordnungsgemäß gelagert wurde, ist das überhaupt kein Problem.
Das gilt auch, falls in der Backmischung Trockenhefe enthalten ist.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kochen und Backen
Nutzen schon, aber ob die Trockenhefe darin noch funktioniert ist fraglich.
Ich würde vorsichtshalber noch etwas Hefe zusetzen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Würde es noch nutzen.
Pulver schimmelt nicht.
MHD heisst
Mindes Haltbarks Datum.
Nicht das Längst geforderte Ablaufdatum.