Kochen und Backen – die neusten Beiträge

Sers

Hab heute ein gutes Kilo Chicken Wings weggehauen, nu frage ich mich, wie die Kalorienangabe zu verstehen ist. Im Beutel befinden sich 1000 Gramm Chicken Wings. Die Kalorientabelle gibt an: 200 Kalorien pro 100 Gramm verzehrfertige Chicken Wings.

Damit ist doch sicherlich nur das Fleisch gemeint? Wie viel Fleisch bleibt denn da übrig, wenn man die Knochen abzieht? Waren recht winzige Wings.

mir geht es einfach um den geschmack von bolognese und ich habe kein hackfleisch da

Ich habe eben etwas Backpapier gegessen während meine Pommes im Ofen waren es ist leider anscheind was abgerissen wöhrend ich da was umwendete und kam auf meine Pommes habe also etwas Backpapier einseitig beschichtet mit klebefunktionsaugnapf

Hi,es geht um folgendes. Ich will selber Roastbeef machen. Wie kann ich das Fleisch den möglich lange Hallten. Ich habe ein Vakumierer zuhause. Dachte mir das ich das Vakumiert dann im Kühlschrank aufbewahre. Wie lange ist der den nach euren Erfahrungen haltbar? Oder sollte ich lieber weniger machen und den rest als gulasch einfrieren?

Ist dieser Kürbis essbar?

Wie viel Kcal hat eine Portion (Eine Aluschale) Spaghetti mit Tomatensoße und hänchen aus der Pizzaria?

Im internet finde ich alles mögliche

Heyho🤗

Damit mein Reis besser schmeckt, habe ich angefangen ihn in Gemüsebrühe (von Maggi) zu kochen. Warum ich das mache? 1. Es schmeckt gut, 2. ein leckerer Ersatz für Tomatenketchup.

Aber ist Gemüsebrühe von Maggi überhaupt Gesund? Welche Nachteile kann es hervorrufen und worauf sollte man bei der Verwendung achten?

Danke für eure Hilfe schon mal🤗

Hallo zusammen, ich habe vor paar Monaten Burger mit frischen patties gemacht und habe zwei patties eingefroren

jetzt ist meine Frage ob ich die patties erst auftauen muss oder ob ich die einfach in der Pfanne anbraten kann?

Für ein Rezept bräuchte ich 1 EL Distelöl. Deswegen will ich mir nicht extra eines kaufen. Was eignet sich besser als Ersatz : Rapsöl uder Sonnenblumenöl ?

kann man dicke Bohnen aus dem Glas essen oder muss man sie vorher kochen ?

Hallo, ich habe mir einen Feuertopf, so heisst das Teil, also einen Kochtopf, aus Gusseisen gekauft. Die Oberfläche war unbehandelt. Das Teil ist sehr schwer. Nachdem ich darin mir eine Nudelsuppe gekocht hatte, habe ich das Teil im Geschirrspüler gereinigt. Sauber ist der Topf geworden. Aber, und das ist mein Problem damit: Die Oberfläche ist jetzt verrostet. Also Gusseisen, ich wusste gar nicht das so etwas auch rostet. Ich habe mir das Ding unter einer Lampe sehr genau angesehen. Da sin rostfarbene Flecken auf dem Topf. Ganz überseht ist der Topf damit. Sieht gar nicht mehr gut aus. Und appetitlich darin zu kochen finde ich das auch nicht. Frage: Was kann ich machen damit der Topf wieder ohne diese Rostflecken ist? Mit einem Stahlschwamm, einem Topfkratzer, war ich schon daran. Aber der Rost kommt nach reinigen, trocknen, immer wieder zurück. Anmalen geht ja nicht, weil der ja auf dem Herd knacke warm wird. Mit Öl einreiben, habe ich gemacht, aber dann kommt nach dem Reinigen der Rost zurück. Ich habe auch eine Gussbratpfanne. Und die rostet nicht.

Habe am Freitag spät abends noch Kohlrouladen zubereitet, sprich gewickelt und angebraten und dann 1 Std gekocht.

Habe noch eine übrig und würde diese gerne noch zu Mittag essen (war im Kühlschrank bei 3 Grad)

Also meine Frage noch essbar oder lieber finger weg?

Aus Tiefkühl Blumenkohl? Ich würde das in ner Pfanne machen wollen mit Soße, brokkoli(tk), und so nem Mais Erbsen paprika mix(dose), kann ich dann einfach den tiefgekühlten Blumenkohl raspeln und das mit alles in ne Pfanne hauen und warten bis es fertig gekocht ist?

Hallo, meine Pfanne bleibt manchmal sehr stark an der Herdplatte kleben, sodass man die gar nicht mehr heben und vom Herd nehmen kann. Das passiert beim Kochen, wenn der Herd an ist. Gestern habe ich den Herd und die Pfanne gereinigt, da war also nichts was am Herd kleben bleiben kann. Heute Morgen ist es dann wieder passiert. Ich muss dann ganz schnell Wasser auf den Herd gießen, damit ich die Pfanne wieder ankleben kann. Wisst ihr woran das liegen könnte? Ich will meinen Herd nicht kaputt machen...

Guten Tag

Ich bin mir bezüglich meines Abendessens etwas unsicher und würde gerne was sich dort befindet. Und zwar habe ich auf meinen Garnelen viele kleine schwarze Kügelchen.. hab bisher nicht herausgefunden was das ist. Vielleicht gibt es jemanden hier, der sich Auskennt..?

Riechen tun sie normal, sind weder Schleimig noch sonst auffällig.. na bis auf das:)

Will mir kichererbsen aus dem glass kalt in den Salat machen. Nun habe ich Angst, daß diese giftig sind. Kann mir jemand die Angst nehmen?

Der packungsinhalt ist ja 60g aber wieviel davon sind die Nudeln? Oder werden die gewürzpäckchen nicht mitgezählt und es sind 60gramm trockene Nudeln drin?

Ich meine nicht die in der kleinen Packung mit Gewürzen sondern einfach nur pure mie Nudeln, muss man die kochen oder reicht es auch sie mit dem wasserkocher zu übergießen und 5min zu warten?

Hi,

ich nehme mir immer mal wieder vor, sparsamer zu leben. Egal in welchem Bereich. Dann sehe ich meine Kontoauszüge an und frage mich wo mein Geld geblieben ist.

Und dann sehe ich wieder, wie viel ich getankt habe (Auto) und wie oft ich beim Mecces war und das ich wieder Klamotten bestellt habe, obwohl ich eigentlich keine bestellen wollte.

Dann geht wieder was am Auto kaputt und beim Einkaufen habe ich auch wieder nicht gespart...

Naja, wäsche wollte ich nach der Stromrechnung wieder aufhängen, jetzt tu ich zumindest die Handtücher in den Trockner, wegen den Haaren und ich koche fast jede n Abend ausgiebig.

Und Wasser: Ich leibe es einfach unterm Warmen Wasser zu duschen, wenn ich den ganzen Tag geschwitzt habe...

Na, mal sehen, was ich wieder an Wasser brauche und an Strom.

Fällt es euch auch schwer, immer sehr sparsam zu leben? Gönnt Ihr euch auch mal und ist es auch das wert oder seid ihr geizig?

Wie viel gramm wiegt eine scheibe toast brot ?

Ab und zu esse ich mal Linsen aus der Dose. Ich gebe aber meist noch etwas Zucker hinzu. Diesmal waren es ca. 100g Zucker. Ich finde es schmeckt mit Zucker einfach besser. Tut ihr auch Zucker zu den Linsen? Habe ich vielleicht schon ein Zuckerproblem?

Ich kaufe bisher immer frisch: Paprika, Zucchini, Möhren, Brokkoli, Blumenkohl. Hauptsächlich im Aldi oder Lidl. In Rewe und Edeka nur, wenn es im Angebot ist.

Wäre TK-Gemüse (im Aldi/Lidl) günstiger oder teurer?

Ein Strohrum hat bei 80%vol ca. 480kcal per 100ml(=g)wenn ich das richtig recherchiert habe.
Wenn ich jetzt ein Gericht mit 100ml übergiesse und das flambiere und auskoche und dabei auch auf 50ml reduziere. Wieviele Kalorien bleiben übrig?
Wenn ich Wein einkoche ist klar das da massig Zucker übrigbleibt und ja auch nichts verbrannt wird. Aber beim flambieren? Wenn jemand einen Link hat, wäre interessant.

Natürlich bereite ich kein Gericht mit 100ml Strohrum zu, aber das ist zum Rechnen eben einfach geeignet! Geht darum ein flambiertes Crêpe zu bewerten. Die Mengen kann ich dann schon runterrechnen, muss ja nur in etwa stimmen. Aber wenn was verbrennt ist es ja energie und müssen ja auch "Kalorien" sein in dem Fall. Mich würde eben die Menge interessieren die bei einem intensiven Flambiervorgang wirklich "verbrannt" wird.

Zwar ich hatte heute um 12 uhr vormittags Dampfnudeln, ohne Ei, nur Trockenhefe gemacht.Solange bis 21 uhr stehen die Dampfnudel, Alufolie verpackt draussen auf der Küchenplatte.Kann man die trotzdem ohne Bedenken ungekühlt essen,ab wann in den Kühlschrank?

In welchem Laden kann man afrikanisches Berbere Gewürz kaufen ? und welches andere Gewürz ist evtl. vergleichbar mit Berbere ?

Hallo Gemeinde,

werden die Kräuter zur Frankfurter Grünen Sauße (Kerbel, Petersilie, Sauerampfer, Pimpinelle, Borretsch, Kresse und Schnittlauch) zu je gleichen Anteilen beigegeben oder sind die unterschiedlich von den Mengen her?

Hal ich war in kaufland um Gewürze zu kaufen, gesagt, tungetan. Es gab ne große Auswahl aber Liebstöckel gab's leider nur von einem einzigen hersteller (meine ostmann) und zwar ganz ganz feingerebelt. Früher hatte ich das mal in Form von getrockneten blättern gekauft, das war wirklich sehr gut und lecker. Ich weiss leider nicht mehr wo. Weiss jemand wo ich das kaufen kann. Soweit ich mich erinnere ist das ja auch nicht in allen Bioläden zu kriegen.

Ist Tiefkühl-Obst auf "Fleischzugaben" sprich Würmer kontrolliert oder muss der, der des essen will, selber machen? Ich plane jetzt neben Apfel, Zitrone und TK Obst zukaufen. Ist TK Obst gesund?

Hallo.

meine Mutter will heute Abend Nudeln mit Tomatensoße machen und da bin ich jetzt auf die Frage gekommen was der Unterschied zwischen den Soßen ist.In bolognesesoße ist glaube ich zusätzlich noch Hackfleisch drin wenn ich mich nicht irre.gibt es einen Unterschied zwischen bolognesesoße und Tomatensoße?

Gestern habe ich erstmals einen Parasolpilz gegessen. Wenn da weniger Pannade drumherum wäre, würde er mir sicherlich besser schmecken.

Kann ich den Pilz auch in Scheiben, oder Stücke schneiden und ganz normal in der Pfanne dünsten? Oder mit Kartoffeln in eine Form schichten und als Gratin anrichten? So mache ich das mit Marone und Steinpilz auch.

Im Netz gefunden habe ich nur die klassischen, pannierten Pilze.

Ich wollte gerade eine Suppe machen. Dazu musste man Tomaten in den Ofen tun oben drüber Olivenöl. Das habe ich auch getan alles gut. Dann mit einmal fing an Rauch raus zu kommen. Dann habe ich die Fenster aufgemacht raus geholt und Ofen offen gelassen. Nun riecht es aber immer noch. Was kann ich tun?

Hallo, ich würde gerne die Benjamin Blümchen Torte nach backen und sie eindecken, da sie außerhalb aus Sahne besteht funktioniert Fondant nicht. Laut Sally könnte ich Modellierschokolade benutzen, wenn ja weiß ich nicht, ob man die Sahnetorte direkt eindecken kann oder sie erst mit Buttercreme oder Ganache zu überziehen muss.

Habe gerade Teig für Kübis-Zimtschnecken gemacht aber habe keine Milch mehr :( , könnte ich auch Wasser mit Kohlensäure nehmen damit’s fluffig wird?

Ich hab beim Belag (besteht aus Quark, Joghurt, Belagmischung) vergessen 3 Eier reinzumachen, und er ist schon im Ofen, ist das schlimm?

Ich habe hier so einen Kaffee aus dem Kühlregal 250ml für 0,49€. Als ich dann auf die Inhaltsstoffe sah, lag der Zuckerwert bei 9g/100ml. In dem Becher sind also 22,5g Zucker. Das entspricht etwa 7-8 Zuckerwürfeln.

Ist das eine normale Menge Zucker für einen Kaffee? Wie viel Zucker tut ihr in den Kaffee?

Beiden ist fast das gesamte Fett entzogen. Entrahmte Milch oder Magermilch (nicht zu verwechseln mit der fettarmen Milch mit 1,5%) enthält 0,3% Fett, Buttermilch darf maximal 0,5% enthalten, und der Fettentzug ist ihr einziges den Inhaltsangaben zu entnehmendes bekanntes Wesensmerkmal

Trotzdem schmecken sie total verschieden: Buttermilch säuerlich, leicht, erfrischend, Magermilch eher neutral bis dünn. Woran liegt das und was ist der genaue Unterschied zwischen den beiden Milchsorten?

Muss man, wenn man Nudeln, egal ob Spaghetti, Makkaroni o.ä. kocht, unter allen Umständen Öl ins Kochwassee machen und nach dem Abschütten jede Menge Butter unter die Nudeln rühren? Mache ich eigentlich nicht so, nur interessehalber.

Heyy!

Bin gerade am Backen, hab aber keine Butter nur verschimmelte Backmargarine und normale Margarine...

Kann man also auch Margarine steif schlagen?

Ich suche so viele möglichst einfache Rezepte, die diese Bedinungen erfüllen. Habt ihr Rezepte oder auch "nur" Lebensmittel die das tun?

Guten Abend, ich suche alsbald einen Alkohol den man in das Pfanner Pfirsich Tetra Kippen kann. Sollte bis 50/50 schmecken.

LG

Ich backe gerade Hähnchenschenkel und bin um Kochen/Backen eine absolute Niete.

Ich habe sie auf einem Porzellanteller und nur Oberhitze eingestellt. Sollte Unterhitze auch dazu?

Ich habe gerade 2 (fette) Hähnchenschenkel im Backofen und habe gelesen bei 180-200 grad 45-50 min garen, aber das trifft auf aufgetaute zu.

Wie lange und bei wie viel grad sollte ich sind gefroren drin lassen?

Hallo

Ich backe heute zum 1.Mal Kuchen (Marmorkuchen). Muss ich die Kastenform im Ofen auf ein Blech oder ein Rost (gitter) stellen?

Lg Sarah

Ich bin gerade dabei eine Bolognese zu kochen habe gehört bei niedriger hitze 2 std kochen lassen mit geschlossenen deckel oder offenen?

Ich bin gerade an einer Torte machen in frage weil die Buttercreme nicht so schön außen herum aus sieht hab ich mir jtz überleg Sahne auf die Buttercreme zu machen. Funktioniert dass??? Ich bräuchte sehr schnell Hilfe

Dankee

Also ich habe Mal im Lidl geschaut,aber nichts gefunden...

Gibt es bei Penny und co sowas?

Ich weiß nicht ob jemals den Berliner von dem Aldi probiert hat aber ich mag die Füllung von Aldi sehr und möchte zu Hause gerne Berliner backen. Ich weiß nicht ob jemals den Berliner von dem Aldi probiert hat aber ich mag die Füllung von Aldi sehr und möchte zu Hause gerne Berliner backen . Ich weiß nur nicht welche Füllung ich nehmen soll Weiß zufällig jemand was für eine Füllung in den Aldi berlinern drin ist ?

10Eier gekocht kaufen oder 10eier auf einmal im heissen Wasser in der Pfanne auf dem Herd kochen?

Hallo, wollte ein Kuchen backen und würde gerne wissen ,ob man die Sahne durch Milch(3,8) ersetzen kann.

Das Rezept findet ihr im folgenden link

https://www.chefkoch.de/rezepte/1798061290515820/Schokokuchen-wie-im-McCafe.html

Der Grießbrei war sehr luftig, da steifgeschlagenes Eiweiß untergehoben wurde.

Ich habe noch eine Volkswagen Currywurst im Kühlschrank. Mein Ofen ist Kaputt und ich möchte die Currywurst nicht in der Pfanne braten. Kann ich die Currywurst auch wie eine Bockwurst ins heiße Wasser geben und dann so essen?

Ich hab schon mehrmals Kuchen und Muffins gebacken weil mein Bruder Vegan ist und manchmal auch weil ich keine Milch und Butter daheim hatte. Aber nie will der Teig richtig werden... Ich backe das Rezept immer Haar genau nach und auf den Bildern oder Videos sieht man auch immer wie der Kuchen angeschnitten aussehen soll aber so sieht er nie aus bei mir.. woran könnte das liegen?

Bei den Bild: nicht wundern hab nur die Kruste gegessen und sie war mega lecker aber der Rest ist nicht richtig durch und schmeckt mega schiße und ich hab den sogar länger gebacken als auf den Rezept.. ne Stunde fast auf 180 Grad...

Wie schon oben gefragt, kocht ihr lieber den Pudding egal ob Schokopudding, Vanillepudding, Erdbeerpudding ect. selber? Also macht ihr ihn selber lieber? Oder kauft ihr lieber den Pudding fertig im Kühlregal?

Also ich mache beides, ab und zu, koche ich den Pudding selber, und ab und zu kaufe ich mir ihn fertig, im Kühlregal.

Aber meistens koche ich mir ihn selber, mit Puddingpulver von Ruf oder Dr. Oetker ect. und Milch und Zucker.

Wie macht ihr es?

Hallo, habe heute fürs Mittagessen 100g Skyr und 100g Magerquark und 60g veganen Joghurt geplant:) Zum Abendessen gibt es Nudeln, da ich damit meine Kalorien aber nicht vollkriege wollte ich fragen ob es trotz meiner bereits verzehrten Menge an Quark okay ist zum Nachtisch noch ein bisschen zu essen?

Hey an alle...

Das klingt jetzt vllt etwas "dumm",mir ist es vorhin Supermarkt aufgefallen "Sternanis und Anis" beides gemahlen, nebeneinander...

Ich dachte mir :zum Müsli oder Haferflocken wäre dies vllt ganz lecker...nur welches von beiden kaufen...

Was schmeckt besser so zum verfeinern (wie Zimt)?

Vielen Dank schonmal

Sind die Paprika-Chips von Sun Snacks (Lieferant: LVG Lebensmittelvertriebs-GmbH, Snacks Aldrup) vegetarisch? Ich hoffe jemand kann mir helfen ;)

Butter? Keine Butter? Brötchen oder Brot? Oder löffelt ihr? Lebenspflege stellt die wichtigen Fragen im Leben des Menschen

Fach :Kochen

Ich hab keine Ahnung wie sowas funktioniert

Die Rezepte lauten

Grießnockel, Schnitzel Zigeuner Art, Obstsalat, bunte Salatplatte, Gemüsebrühe und Pellkartoffeln

schon mal danke im Voraus

Mal abgesehen von den Dingen, bei denen man den Ofen nicht vorheizen darf:

Muss ich den Backofen immer vorheizen und muss er immer bis zur gewünschten Temperatur (z.B. 180 °C bei einem Nudelauflauf) vorgeheizt werden?

Wundert mich einfach, ob das irgendeinen Einfluss hat :D

Hier das rezept : https://www.chefkoch.de/rezepte/1069361212490339/Haehnchen-Ananas-Curry-mit-Reis.html

also ich habs mehrmals gekocht und finde es auch lecker, aber ist der schmelzkäse nicht n bisschen überflüssig? Vorallem soviel... insgesamt mit der sahne auch noch ist mir das zu kalorienhaltig. Womit kann ich den schmelzkäse ersetzen? Oder komplett weglassen? Würd es anders schmecken? Oder isses eher für die konsistenz?

Halli Hallo,

ich habe gestern 1 kg Hirse gekauft und möchte heute ca. 400 g kochen lassen. Muss man Hirse vor dem Kochen waschen? Wie dem Reis?

Hat jemand Milchhirse probiert... so was wie Milchreis?

oder lieber mache ein Hirse Salat?

Hallo, ich habe selbstgemachte fallafel gemacht. Obwohl ich (meiner Meinung nach)gut mit Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel (kumin), Petersilie und etwas Zwiebeln und Knoblauch gewürzt hatte, schmecken sie mir viel zu fade und geschmacklos. Ich habe nochmal nachgewürzt und das Ergebnis ist nicht viel besser.

Außerdem sind sie mir im Inneren ein bisschen zu feucht. Was soll ich noch machen damit sie mehr wie im Restaurant schmecken?

Habe mir gestern nen Nudelauflauf gemacht ihn mit alufolie zugedeckt und vergessen in den Kühlschrank zu stellen, kann man den noch essen?
Er enthält Sahne und Käse

Kann ich als Ersatz für Harissa bei albanischen Spinattopf (mit Mangold und Hackfleisch) auch extrem scharfen türkischen Paprika (so scharf wie Chili) verwenden ?

Hey Mal ein paar Fragen bezüglich Vanille...

Hier im örtlichen Bioladen gibt es 1 Schote für 7€...

Bei dm 5gramm bio Pulver gemahlene Vanille für 4,45€

Bei Lidl (nicht Bio)1 Schote für 2€!

Und bei Aldi bio Vanille Extrakt für 3€

Was meint ihr ist nun ergiebiger?

Wie viele Gramm bekomme ich aus 1schote?

Schmeckt die Bio Ware wirklich besser oder kann ich auch die billige kaufen?

Was ist mit Vanille Extrakt,reicht das noch länger und ist das Aroma genauso intensiv wie bei Pulver?

Ist konventionelle Vanille sehr mit Pestiziden belastet?

Habe auch gelesen,dass die billige Discounter Vanille oft alt und vertrocknet seie?!

Welches Produkt würdet ihr am ehesten kaufen?

Vielen Dank im voraus

Hallo,ich will gerade Cookies machen und im Rezept steht ich soll nur Butter und Zucker 3 min schaumig rühren (mit dem Handmixer). Ich hab das gerade gemacht aber es wurde nur der Butter zerklumpt und sonst nix. Was soll ich jetzt machen? Soll ich die Eier die im Rezept stehen hinzufügen?

Ich habe Ossobuco Ragout gemacht aus Kalbsbeinscheiben, vorher 3 Tage in Rotwein eungelegt und nach dem Anbraten 2,5 Stunden geschmort. War extrem lecker und das Fleisch ist auf der Zunge zerfallen.

Frage: Geht das mit Rinderbeinscheibe genauso gut?

Hallo ich hätte eine Frage warum schmeckt aufgewärmtes Fleisch vor allem putenfleisch nach dem aufwärmen in der Mikrowelle so komisch, kann den Geschmack nicht beschreiben, kalt schmeckt es ganz normal.

weiß wer weiter und wie ich das verhindern kann das aufgewärmtes Fleisch in der Mikrowelle so komisch schmeckt

Was sollte man eher nehmen wenn man sich ein Käsefondue ohne Alkohol machen will. Brühe oder Apfelsaft? Wie ist dann der Geschmack wenn man eines von beiden nimmt?

guten morgen everybody. ich möchte gerne Ramen machen aber für die Nudeln brauche ich baked baking soda um die nudeln selbst zu machen...ich weiss wie das hergestellt wird aber was ist das nun...ist das einfaches backpulver, natron oder heißt das wirklich backsoda? bin mir halt wirklich nicht sicher und bevor ich waschpulver in meine nudeln mache frag ich lieber überall nach wo es nur geht xD

Ich will mein Schokopudding etwas fruchtiger machen und da es in der Jahreszeit wenig Früchte gibt, hab ich nur Mango gefunden... schmeckt die dadrin?!

Hallo alle miteinander👋

Ich würde gerne Schokotrüffel nach einem bestimmten Rezept machen. Darin steht, dass man Fleur de sel nutzen soll, was wir gerade nicht da haben...

Kann ich anstatt diesem „besonderen“ Salz auch nur „normales“ nehmen?

Danke schonmal,

Majomi🤗

Trockene Spaghetti, die 5 Min aufgekocht werden müssen. Was meint ihr?

Weiß es jemand der dort arbeitet? ich frag, weil ich die sehr mild und aromatisch finden. Will ich auch haben.

Ich hab am Dienstag gemischtes Hackfleisch gekauft und wollte es heute hernehmen, jedoch ist es braun/grau.

Kann ich das noch verwenden?

Auf der Packung steht, dass man es bis 04.10.19 verbrauchen soll.

Hallo zusammen

ich hab ein Rezept wo ich Eier und Zucker schaumig rühre.

anschliesend soll ich Mehl ein rühren

kann ich das ebenfalls mit dem Mixer oder eher mit der Hand, damit der Schaum nicht zusammen fällt?

Ich würde mir gerne für den nächsten Tag zum Mittagessen Thunfisch Rührei mit Tomaten zubereiten und über Nacht in einer Meal-Prep Box im Kühlschrank aufbewahren. Wie lange ist das ganze denn ungekühlt haltbar? Wenn ich es zum Mitagessen essen würde, dann wäre es ca 4-5 Stunden ungekühlt in der Box in meinem Rucksack, kann man das Rührei dann noch bedenkenlos essen?

Alternative zur Milch , Schlagsahne und der Gelatine ??

Meine uroma hat meiner Mutter das Gericht beigebracht, daher ist der Name auch nur mündlich überliefert. Ich weiss also nicht mal ob man es so schreibt. Ist halt auch aus der Nachkriegszeit denk ich.

Das Rezept:

breite bandnudeln kochen, Separat Salzkartoffeln (Medium kleingeschnitten) kochen, dann im nächsten Topf reichlich Zwiebelwürfel anschwitzen, Kartoffeln und bandnudeln dazugeben und mit (massenhaft) Salz abschmecken. Ggf nen Schuss Milch zur regulation. Fertig ist mein leibgericht: grumbnudeln oder krumbinudeln oderso.

Kennt jemand den Namen oder ein ähnliches gericht?

Ohne Eier und Milch und glutenfreiem Buchweizen-Vollkornmehl.
Ist der tägliche Verzehr vom Pancakes sehr ungesund?

Hal ich weiss jetzt Bescheid und butterkekse müssen immer mit Butter gemacht werden aber ich finde halt die von Lidl und Aldi schmecken ein bisschen nach Sonnenblume. Kann das sein dass die die Butter strecken mit anderen fetten wie Sonnenblumenöl oder ist die Milch von Kühen die selbst keine biomilch in ihrer Aufzucht getrunken haben und wo die silage zum Teil mit Sonnenblumen gemischt ist?

Hallo wenn das Fleisch nur verwest ist aber nicht schimmlig ist ist es dann durchgebraten essbar ? Und wenn nicht warum ? Weil die Bakterien zwar tot sind aber Gifte produziert haben oder warum isst man kein durchgebratenes Gammelfleisch.?

Wir haben gestern Paprika-rahm-schnitzel gemacht und leider hat mein Mann den auf dem Herd abgestellt zum abkühlen und dann vergessen. Ich bin mir unsicher, wegen dem Schweinefleisch und der Sahne. Meint ihr die sind noch gut und wir können die morgen noch essen, wenn wir die in den Kühlschrank tun? Ich werfe so ungern Lebensmittel weg...

zb. für Bratkartoffeln Bratwurst usw.

Ich habe heute Mittag eine Joghurten-Torte gebacken, aber die Creme wird trotz Gelatine nicht fest.

Kann ich die Torte noch irgendwie retten ?

Dachte daran, sie klein zu schneiden und in eine Suppe zu tun. Gute Idee? Jemand bessere Vorschläge?

Ich war bei mcdonalds und die Pommes schmecken ranzig und nach paprika normalerweise nutzen die dich nur Salz oder

Ich hab keine Lust morgens irgendetwas zu braten/kochen. Aber schwarzbrot will ich auch nicht jeden Morgen essen. Was kann man stattdessen morgens essen, was man nicht kochen/braten muss und das noch gleichzeitig gesund ist?

Kann ich eine Torte mit Nutella oder Marmelade einstreichen und dann mit Fondant eindecken? Oder verrutscht dann der fondat bzw löst sich auf oder bildet Falten? Übrigens falls das wichtig ist soll das eine 3 stöckige gestapelte torte werden