Nur Butter und Zucker schaumig rühren?
Hallo,ich will gerade Cookies machen und im Rezept steht ich soll nur Butter und Zucker 3 min schaumig rühren (mit dem Handmixer). Ich hab das gerade gemacht aber es wurde nur der Butter zerklumpt und sonst nix. Was soll ich jetzt machen? Soll ich die Eier die im Rezept stehen hinzufügen?
6 Antworten
Wenn man einen Kuchen backen will, stellt man alle Zutaten auf den Tisch. Alles sollte gut Zimmertemperatur haben, bevor man anfängt. Das sollte man als Grundregel immer beachten.
Lass es einfach eine Stunde im Zimmer stehen, dann klappt das schon.
Soll ich die Eier die im Rezept stehen hinzufügen?
Nein, auf keinen Fall, das Butter-Zucker Gemisch muss schaumig werden, sonst wird das nix.
Die Butter muss zimmerwarm sein, sonst wird sie nie schaumig
Butter sollte weich sein, Zimmertemperatur, nicht kühlschrankkalt.
Die Zutaten sollten Zimmertemp. haben.