Wie rührt man Teig schaumig?
Da steht ich soll den Teig schaumig rühren, wie? Rühr minutenlang, doch da tut sich nix....
so sieht der Teig aus
3 Antworten
Hi
schaumig gerührt werden nur Eier mit Zucker, wenn du zwischen 4 und 5 min auf höchster Stufe rührst klappt es immer. Am besten vorher heißes Wasser dazugeben, pro Ei 1 Esslöffel, falls die Eier im Kühlschrank waren. Dann auf langsamste Stufe restlichen Zutaten langsam unterrühren
LG
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Schaumig ist nicht zu verwechseln mit dem Schaum von Spülmittel oder Badeschaum. Der Teig soll luftig sein, mehr nicht.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Naja, der hat doch Luftblasen.