Frittieren – die meistgelesenen Beiträge

Meine Friteuse benötigt 2,2 Liter Öl bzw. Fett. Brauche ich also 2 oder 3 von diesen 1 kg Blöcken Frittierfett?

🖖 Grüße

Ich habe eine Heißluft Fritteuse, doch die benutze ich praktisch nie. Ich finde nie Angaben was wie lange da rein muß.

Gestern habe ich Chicken Wings im Angebot gesehen. Laut Zubereitung stand da nur was von Backofen.

Es gab auch ne tolle Chicken Box mit diversen unterschiedlichen Sachen. Zubereitung entweder in einer normalen Fritteuse oder Backofen.

Deswegen habe ich sie mir erstmal nicht geholt, weil vor allem Rohres Hühnchen übel Enden kann.

Wie kann ich jetzt ermitteln wie lange etwas in eine Heißluft Fritteuse muß?

Hey hab hier gefrorene Chicken Wings und würde die gern in der Fritteuse machen aber es steht nicht drauf auf wv grad und wie lange weiß jemand eventuell wie ?

Gibt es da einen besonderen Trick, der das Überschäumen verhindert?

Hallo ich will mir eine heißluftfritteuse kaufen aber ich weiss leider nicht ob die von der größe her für mich alleine passt.

Es sollte auf jedenfall eine ganze Packung pommes rein passen.

Es soll die tefal easy fry compact mit 1,6 liter Fassungsvermögen werden.

Wenn die zu klein ist welche Größe würde ich dann brauchen?

https://www.amazon.de/Tefal-Hei%C3%9Fluftfritteuse-30-Minuten-Timer-automatischer-Ausschaltfunktion/dp/B091FKMPYF/?_encoding=UTF8&pf_rd_p=fa632361-bff1-4e7c-879c-aaa4585b46db&pd_rd_wg=2oJqb&pf_rd_r=WNVJGKKCQKQEWHEVZT3M&pd_rd_w=vMf2H&pd_rd_r=824bbb3c-b051-447b-ae65-a227bd32defa&ref_=pd_gwm_ci_mcx_mr_hp_atf_m

Hallo, ich habe vor einiger Zeit Alaska-Seelachsfilets (paniert) von Rewe gekauft. Natürlich aus der Tiefkühltruhe.

In der Zubereitung wird allerdings nur entweder Fritteuse oder Pfanne vorgeschlagen, wobei man die Pfanne mit einer 1cm dicken Schicht Öl fluten soll, dann 5min pro Seite braten.(Das mit der Pfanne hat übrigens nicht so toll funktioniert wie erhofft.)

Nun wollte ich fragen ob jemand schon mal probiert hat diese im Ofen zu machen. Einige raten dazu, bei O/U-Hitze +200°c mind 20min, wobei viele sagten das wurde nicht ganz was.

Hat jemand da Tipps?

Ich weiß nicht ob das dann spritzt

Hallo, mein Kater ist vor 20 Minuten an die Pfanne von gestern gegangen in der ich noch das frittierte Öl hatte weil ich Zwiebelringe frittiert habe. Ich hatte die Pfanne noch auf dem Herd gestehen weil ich das Öl entsorgen wollte, bin aber abgelenkt gewesen und er ist als ich nicht aufgepasst habe an die Pfanne und hat ca. 100-150ml von dem Öl von gestern aus der Pfanne getrunken. Ich hab’s gemerkt weil ich sich die ganze Zeit putzt und versucht irgendwas zu "kauen" und ich habe dann in sein Maul geschaut aber nix gesehen, allerdings seine verfette Schnauze gesehen und direkt das Öl gerochen… ich habe Angst und weiß nicht ganz was ich machen soll, verträgt er das bzw. kann er das verdauen oder hat er sich damit vergiftet und wird dran sterben?

Kann man Sachen im Backteig in der Heißluftfritteuse frittieren? Zum Beispiel Fisch oder Früchte.

Welches davon ist besser zum frittieren geeignet?

da mir das frittieren selbst bei eingeschalteter dunstabzugshaube zu sehr stinkt und sich das innerhalb von 2stunden in der ganzen wohnungs verteilt hab ich beschlossen das ganze auf dem balkon zu veranstalten. nun meint mein lieber netter nachbar von oben (ganz pingeliger) das man das nicht dürfte (ich glaub der kennt das ganze bgb auswendig so wie der tut) ich mein ja auch mach das nicht jeden tag wenn überhaupt 1-2mal im monat.

nun wie ist es denn jetzt darf man auf dem balkon frittieren oder nicht???

Kann ich da alles rein machen, das ich normalerweise in einer Pfanne oder in den Ofen machen würde?
Kocht man da komplett Öl frei?

Hallo , ich möchte mir Hähnchenkeulen frittieren , aber habe bemerkt, dass wir nicht mehr so viel Öl haben. Und da meine Eltern das bestimmt auch noch mitbenutzen wollen, wollte ich fragen , ob man Rapsöl auch mit Olivenöl oder Wasser mischen kann , um so Öl zu sparen, aber trotzdem noch genug zu haben, damit das Fleisch im Öl schwimmt.

Hallo,

Ich bereite sehr gerne Falafeln selbst zu, diese müssen aber frittiert werden. Dazu kaufe ich meist ein günstiges Sonnenblumenkern-Öl und frittiere die Bällche im Topf.

Bis dato habe ich das Öl nach einmaligem verwenden entsorgt, da sich meist Reste der Falafeln darin befinden und ich mir nicht sicher war ob man das Öl mehrfach verwenden kann/sollte und wie ich es am besten aufbewahre.

Mit einem Sieb lassen sich grobe Rückstände freilich aus dem Öl entfernen, aber kann/sollte man es trotzdem mehrfach und nach Lagerung wiederverwenden?

Ich frittiere auch eher selten, weshalb das Öl wohl mehrere Tage/Wochen bis zur nächsten Verwendung stehen würde.

Ich finde es weder im Supermarkt noch online. Ich wollte gerne belgische Pommes machen.

...

Hallo ich wollte eben quarkbällchen machen und in den üblichen Rezepten steht da Magerquark. Ich habe aber Speise Quark, geht das auch? Und zum frittieren, kann man da eienen üblichen Topf nehmen, wie zum nudeln kochen?

Hallo,

mich würde mal interessieren, ob es möglich ist Fisch, Gemüse, Fleisch etc. im Tempurateig im Backofen zu backen.

Ich hätte die Idee, es zuerst in dem Teig zu wenden und es dann kurz einzufrieren, so dass der Teig fest ist und nicht alles voll saut. Hat da vllt schon jemand Erfahrung?

MfG

Hallo, werde für ein Dinner als Mitternachtssnack, Currywurst im Bierteig machen. Meine Frage, wie lange im vorraus kann ich den Bierteig vorbereiten ? Danke

Ich hab noch nie frittiert. mein Hauptgrund ist, weil ich nicht weiß, was ich mit dem restöl machen soll.

Hallo, Also das ist jetzt eher so ne Skurrile Frage :D Aber könnte man eine schon Frittierte Pommes nochmal Frittieren und würde das was am Geschmack ändern? Liebe grüße ;-)

Hi - an alle, die einen Airfryer haben: taugen die was oder sind normale Fritteusen bzw. ein Topf mit heissem Öl genuaso gut?

Ich habe grade noch Hunger und wollte fragen, ob das geht oder ob es dann nicht schmecken würde?

Geht das und was muss man beachten? Wegen dem Inhalt (z.B.Spinat)

Ich wollte fragen ob man rohe gekaufte champignons ohne vorbereitung frittieren darf. Danke im vorraus Lg:)

Hätte mal eine kleine Frage, wenn ich mir normalerweise Patties mache dann brate ich die in der Pfanne mit bisschen Öl und so. Aber ist es auch möglich die Patties ohne ein Backteig/Panade zu frittieren? Also diese Straight rein zu packen

Dank für die Antworten

Gekühlt, nicht gefroren!

Liebe Grüße

Ich wollte heute Mal Kartoffeln frittieren. Manche sagen mit Stärke und andere ohne. Was sind die Unterschiede?

Hey, weiß einer ob man unter dem Dunstabzug frittieren kann oder ist es zu gefährlich?

Ich habe gerade Heißhunger auf Falafel, deshalb werde ich gleich alles einkaufen gehen um morgen meinen Apetit zu stillen. Das einzige Problem ist, dass ich keine Friteuse besitze. Man kann die Falafel aber sicherlich auch in genügend Öl im Topf oder der Pfanne frittieren. Aber welches Öl nehme ich dafür am besten?

Mir sind gerade ein paar Tropfen Wasser in etwa 2 Liter noch nicht erhitztes Öl gefallen. Muss ich das jetzt wegschütten oder passiert da was, wenn ich darin jetzt etwas frittieren möchte?

Hallo,

nachdem ich bisher in meiner Fritteuse nur Pommes zubereitet habe, würde ich nun darin gerne mal etwas Süßes oder vielleicht etwas Fleischiges frittieren.

Nimmt das Frittierfett den Geschmack des Frittierguts an, sodass meine Pommes dann nach diesem anderen Kram schmecken?

Hallo zusammen,

ich bin sehr unerfahren im Kochen, wollte aber fragen, ob es einen Unterschied macht, Frühlingsrollen im Topf oder in der Fritteuse zu frittieren. Würde lieber in der Fritteuse frittieren, da meine Mutter früher fast das Haus damit abgefackelt hat.

Danke für die Antworten

Gruß

Normalerweise werden Chili Cheese Nuggets ja paniert und dann im schwimmenden Fett also in einer normalen Fritteuse frittiert.

Hallo,

Ich möchte wissen ob ich mit Rapsöl auch Pommes frittieren kann und welches Öl sich am besten dazu eignet.

LG Lukas.

Ich möchte im wok etwas frittieren..quarkbällchen. Nun habe ich nicht mehr viel Öl ca 200 ml, und noch einen halben Liter Olivenöl. Reicht das? Welches Öl würdet ihr nehmen und kann man beide Öle mischen?

Hallo,

mir wurden gestern Zucchini-Blüten mitgebracht. Die möchte ich heute noch frittieren und vorher natürlich panieren. Hab leider kein Mehl da, kann ich stattdessen auch Maismehl nehmen? Also etwas Maismehl in Ei verrühren und damit die Blüten dann braten?

Mir gehts dabei weniger um den Geschmack, sondern ob Maismehl vielleicht schnell verbrennt oder sonst irgendwie ungeeignet wäre. Jemand Erfahrungen damit?

Alternativ nehme ich auch gerne weitere Zubereitungstipps, für die man allerdings keine besonders ausgefallenen Zutaten braucht (bin da eher schlecht ausgerüstet). Danke schonmal...

Hey.

Ich weiß, das klingt dumm, aber ich habe grad null Plan, wie man Frittierfett erhitzt.

Weiß das jemand? Will nichts falsches machen, oder so. :D

Und ja, ich habe schon öfters die Fritteuse benutzt, jedoch war da schon das Fett drinnen.

Bitte keine dummen Kommentare von wegen "Sicherheit dies das blabla". :p

Grüße..

Hallo, ich habe leider nicht mehr genug Frittieröl für die Fritteuse zuhause und an nem Sonntag gibt’s bei mir in der Umgebung keinen Laden, der welches verkauft. Ich habe jedoch noch Rapsöl zuhause, darf man beide Öle zusammen mischen in der Fritteuse?

Auf wie viel grad muss ich den Herd stellen wenn ich tiefkühl pommes im Topf mit Sonnenblumen Öl Mach? Und Vorfällen wie lange? :$

Die weißen festen Blöcke aus Palmfett. Noch nie gekauft, aber da es derzeit kein Sonnenblumen- und Rapsöl gibt, suche ich nach einer Alternative. In meinem Supermarkt wurde eine Kiste mit den Dingern demonstrativ ins Öl-Regal gestellt.

Das Problem: Ich habe gelesen, dass die Heizelemente der Fritteuse beim Einschalten mit flüssigen Öl umgeben sein müssen, sonst überhitzt sich das Gerät. Wenn ich den Fettblock reinmache, ist der ja noch fest.

Bisher habe ich immer die Finger vom Frittieren gelassen, weil ich wahnsinnige Angst vor Feuer habe. Jetzt habe ich aber eine Fritteuse geschenkt bekommen, da ich Frittiertes auch sehr gerne esse und will mich daran wagen. Einige Fragen habe ich aber, da die Beschreibung der Fritteuse hier nicht wirklich eine Hilfe ist: 1. Welches Frittierfett benutzt ihr? Ich dachte eigentlich an diese Blöcke in der Kühltheke von Biskin glaube ich sind die. 2. Wieviel Frittieröl braucht man eigentlich? Meine Fritteuse ist für 1,8 l. 3. Gibt es etwas, was ich unbedingt beachten sollte? Außer den Finger nicht reinstecken und testen ob das Öl heiß ist und nicht mit Wasser über der offenen Fritteuse hantieren? Mir geht es vor allen Dingen um die Brandgefahr. 4. Ich möchte gebackenes Schweinefleisch süß-sauer machen. Wie lange und auf welcher Temperatur frittiere ich dies am besten? Vielen Dank für Eure Antworten im Voraus!

Weiß vielleicht jemand wie und wo ich festes Frittierfett nach dem frittieren lagern bzw. Wie oft ich dieses benutzen kann ?

oder sollte ich lieber Öle verwenden ?

Hallo,

ich frage mich ob man Mazola Keimöl auch zum frittieren nutzen kann. Auf der Flasche steht es ao direkt nicht drauf, nur dass, das Fett bis auf 200 °C erhitzbar ist. Demnach müsste man damit auch frittieren können. Hat das jemand von Euch schon versucht? Vielen Dank für Eure Antworten. LG

Meine Mutter macht immer wenn sie etwas frittiert zb. Pommes oder so nachdem sie fertig ist das benutzte öl in so glässer rein und benutzt das gleiche öl nochmals ist das schädlich oder so oder ist es nicht schlimm es zweimal zu benutzen.

Gibt es beim frittieren einen Unterschied zwischen frittierfett und Rapsöl

Muss man da irgendwas besonderes beachten

Ich möchte da Donuts frittieren

Hallo allerseits!

Ich habe vor kurzem angefangen, meine Kalorien zu tracken.

Gerade frage ich mich, wie es sich auswirkt, wenn ich etwas paniere (also Mehl-Ei-Brösel).

Die verwendeten Zutaten lassen sich ja leicht mit einrechnen, aber was kommt jetzt noch dazu, wenn ich das Ganze nun in eine Pfanne mit Öl bzw. die Friteuse packe?

Gibts da einen Richtwert oder ähnliches, wieviel Öl ein Schnitzel, Pilz, Käse oder was auch immer aufnimmt?

Beides ist nur warme Luft. Der Ofen ist besser isoliert, aber mehr Volumen als die Fritteuse, das mit dem Stromverbrauch fällt sicher nicht sehr ins Gewicht.

Servus,

Bei Maximaler Temperatur auf dem Herd und bei 180 Grad in der Fritteuse.

Danke für eure Antworten

LG, Lin :)

Ich möchte gerne dieses Rezept ausprobieren.

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0698.htm

Ich kriege hier aber einfach keinen Stockfisch zu kaufen. Online möchte ich ihn nicht bestellen, das ist mir zuviel Aufwand.

Welchen Fisch könnte ich alternativ verwenden, oder wie kann ich frischen Fisch dem Rezept anpassen das es trotzdem gelingt?

Ist die Masse zu feucht wenn ich frischen Fisch nehme und geht beim frittieren auseinander?

Hallo Leute,

Ich wollte mir mal eine Salat mit frittiertem Gemüse dazu machen. Nun bin ich mir etwas unsicher. Es soll geben: Kartoffelspalten alias Pommes. Habe glaub ich irgendwo mal gehört man muss die Kartoffeln geschnitten in kaltes Wasser oder so legen, wegen der Stärke? Oder wie mache ich am besten selbst leckere Pommes (vorfrittieren?)? Möhren"chips" - würde ich gerne ohne Teig machen. Kann ich einfach geschnittene Möhren ins Fett werfen oder was erwartet mich da? Zucchini,Paprika,Brokkoli,Lauch, Zwiebelringe - okay hier glaub ich gehts nicht ohne Backteig. Irgendwelche Tipps?

Welches Gemüse kann man noch frittieren/braten, am Besten ohne einen Backteig? Und habt ihr vielleicht Rezepte für Dips für mich?

Lg und danke

Hallo

ich frittiere immer meine Quarkbällchen (Teig)

Wie oft kann ich das Öl wiederverwenden zum frittieren?

Nmoin. Ich habe nen Rezept gelesen, bei dem man so Teig-Dinger in 170°C heißem Öl im Wok frittieren soll. Woher weiß ich dass das Öl 170°C heiß ist? Gibt es da extra Thermometer für? Oder irgendwelche anzeichen wie dass es Blasen gibt oder ka was?

Hi,

Meine Mom wollte Kartoffelscheiben frittieren und nach 1 Minute wurde das Öl grün. Kennt jemand den Grund und ist dies gesundheitlich bedenklich?

Hallo,

ich möchte gerne Frühlingsrollen selbst machen. Diese werden im Wok 6 Minuten lang frittiert. Allerdings weiß ich nicht so ganz, welches Öl geeignet ist... im Internet ist von vielen verschiedenen Ölen die Rede. Zum einen wird Rapsöl empfohlen, zum anderen wird jedoch davon abgeraten. Kann mir jemand ein Öl bzw Fett empfehlen?

Kann man mit einem spargeltopf frittieren, oder wird das Öl zu heiß für dieses Metallsieb? Weil sonst müsste das ja quasi wie eine Friteuse funktionieren..

Bitte um Antwort

Danke

hab heut ne friteuse gebraucht von nem feund gekriegt und frag mich nun, ob ich da ganz ormales öl reintun kann der ob ich spezielles öl zum frittieren brauche.

Guten Tag,

wie kriegt man gebratenen Reis so richtig schön knusprig. Wir haben schon sehr viel ausprobiert, jedoch ist es nie so wie beim Chinesen. Dort ist immer jedes Korn knusprig und schmeckt richtig gut. Vielleicht habt ihr ja einen Trick oder ein "Rezept", danke!

Hallo!

wir wollen mal "Auszogne" (siehe Bild) selber machen.

Rezept haben wir...sollte auch klappen. Was wir nicht haben - ist eine Friteuse. Nun kann man ja auch einen großen Top nehmen - "halb füllen mit Fett" - und den dann erhitzen.

Jemand einen Trick wie man da die Temperatur sinnvoll regeln kann? Also dass das Fett heiss bleibt - aber nicht überhitzt?

Danke!

Ich würde gerne selbst Pommes machen, jedoch wurden diese bei meinen bisherigen Versuchen immer weich, irgendwie gummiartig und eklig.

Ich habe keine Ahnung was ich falsch mache. Ich verwende mehlige Kartoffeln und stelle die Friteuse auf 180°.

Wisst ihr woran das liegt und habt ihr Tipps wie ich meine Pommes knusprig bekomme?

Hallo Leute!

Ich möchte heute ein bestimmtes Gericht machen, für das ich Fleisch frittieren muss. Leider hab ich das aber noch nie gemacht und bin ein ziemlicher Angsthase. Ich hab schon im Internet nachgelesen wie es im Topf funktionieren würd (Sonneblumenöl in meinem Fall, im Topf erhitzen, Stiel von Holzlöffel reinstecken zur Probe, auf keinen Fall Wasser dazugeben etc.) aber es wurde nirgendwo klar beschrieben, welche Töpfe dafür geeignet sind? Ich hab zwar ein paar richtig große Töpfe, aber die sind halt etwas dünn, keine wirklich soliden dicken Töpfe. Geht das mit denen dann auch oder soll ichs lieber lassen und mir irgendwann in 10 Jahren eine Fritteuse besorgen? Ich bin keine erfahrene Köchin (koche sehr sehr selten), wollte nur ein Gericht ausprobieren...

Halloo

ich wollte hähnchenfilet in einer marinade aus mehl, speisestärke etwas öl und milch in einem topf voll öl frittieren, geht das in dieser marinade theoretisch aber auch im backofen? oder müsste das für den ofen eine andere marinade sein?

hab das weder im topf noch im backofen jemals ausprobiert

Hallo:) Ich bin gerade am Krapfen Backen habe aber nicht genug fett (glaube ich) zum frittieren...

denkt ihr es geht auch, die runden Krapfen in einem Wasserbad doppelseitig zu wenden und dann im Ofen zu backen (damit sie trotzdem diese weisen Ringe/Bäuche bekommen?)

Oder wenn nicht: wie viel Fett benötigt man für ca 6 Krapfen?

Wenn ich in einer Gaststätte aus der Karte Bratkartoffeln mit z.B. Spiegeleier bestelle, dürfen die Kartoffeln aus der Friteuse sein? Müssen sie auch so deklariert werden ( "aus der Friteuse"). Denn wenn ich fritierte Kartoffeln möchte, kann ich doch einfach Pommes bestellen.

Hallo ich frittiere gerade Pommes in einem Topf. Ich habe am Anfang einen Deckel drauf gemacht, dann ist mir eingefallen, dass es vielleicht doch besser ohne, aber einerseits hab ich glaube ich auch mal gehört, dass es sicherer wäre mit Deckel. Was meint ihr?

Hallo, ich habe mir vor kurzem frittierte Insekten in einem Onlineshop bestellt und sie seitdem in meinem Kühlschrank gelagert...nur leider waren im Paket keinerlei Angaben wie lange sich die kleinen Tierchen denn nun eigentlich kühl gelagert halten. Sie sind in kleinen Plastikschälchen verschweißt und liegen nun schon seit 10 Tagen im Kühlschrank bei mir rum...kennt sich da jemand vllt aus ob bzw wie lange ich sie noch essen kann?

Guten Abend zusammen.

Wir haben uns vor kurzem eine Fritteuse gekauft. Meine Mutter ist der Meinung, dass wir das Öl (Sonnenblumenöl) mehrmals hernehmen können ohne es zu filtern. Auf Google finde ich nur Seiten wo dran steht, dass man es vorher filtern soll. Sie sagt sie hat es immer so gemacht ohne es zu filtern und ich finde den Gedanken schon etwas eklig und weiß nicht ob das so gesund ist.

Das Öl ist jetzt seit 8 Tagen in der Fritteuse. Das erste mal vor 8 Tagen benutzt für Pommes, meine Mutter hat sich vor 3 Tagen dann schicken Nuggets gemacht und heute würde sie mir an sich nochmal Pommes machen aber ich habe verneint weil ich das Öl nicht mehr benutzen wollen würde.

Ist es denn okay wenn man es so lange da drinnen lässt ohne es zu filtern um es dann nochmal zu benutzen? Kann das Öl irgendwie verderben ohne, dass man es merkt? Oder was kann im schlimmsten Falle passierten wenn man das immer wieder benutzt?

Danke im Voraus.

... und wie lange müssen/sollten Hähnchenschenkel in der Fritteuse verbleiben?

Die Nuggets und Pommes saugen sich ja eh mit dem Fett voll, also bringt das überhaupt was um überschüssiges Fett zu vermeiden?

Hallo,

ich suche die Bezeichnung für ein Gestell, welches ich nun schon mehrfach auf Bildern gesehen habe. Darauf kann man Nahrungsmittel die frisch aus der Fritteuse kommen zum abtropfen des Öls drauf legen. Sieht mir aus wie das Frittiersieb nur total flach. Vielleicht täusche ich mich ja und man wendet das ganz anders an :)

Bin dankbar für alle Hinweise!

Ich hab nur noch kaltgepresstes Sonnenblumenöl zuhause kann ich damit auch frittieren oder entstehen dabei giftige/krebserregende Stoffe ?

Mache mir heute Backfisch mal testweise selbst.Kenne ihn nur vom Rummel und dann immer frittiert.Alle Rezepte geben Frittieren vor, aber warum heißt er eben Backfisch??Vielleicht aus dem Nordischen/Plattdeutsch?!? (Wird trotzdem ordnungsgemäß frittiert :) )

Guten Tag,

Ich bin bei meinem Freund und wollte ihm unter anderem Pommes in der Fritteuse zubereiten. Da ich selber keine habe und er noch arbeiten ist, bin ich gerade etwas ratlos. Ich habe Sie bereits hervor geholt und geöffnet, wo ich dann gesehen habe, dass noch Öl drin ist. Ich weiß nicht, wann die Fritteuse das letzte Mal benutzt wurde und ob ich das Öl/ Fett, was darin enthalten ist, noch nutzen kann geschweige denn, was genau das ist oder ob ich noch etwas hinzu füllen müsste. Ansonsten ist die Bedienung klar, da ist alles mit Symbolen dargestellt, es ist eine Fritteuse von Tefal, Maxi-Fry. Aber wie sagt man so schön? Aller Anfang ist schwer. Wäre nett, wenn mir jemand helfen könnte, der sich damit auskennt.
Liebe Grüße

Will frittieren frittieren aber mir ist das sonnenblummenöl nur zum Teil in die Pfanne gekommen. Ich habe noch Rapsöl reingehen um frittieren zu können. Ist es gut mit beiden ölen gleichzeitig zu frittieren bzw die öle zu vermischen?

Hallo :) Ich möchte für eine Party Donuts aus Hefeteig backen nur hab ich nicht so viel Zeit alles an einem Tag zu machen :( deshalb frage ich mich jetzt ob es möglich ist den Teig am Donnerstag zu machen und die Donuts dann auch schon zu frittieren und sie dann einzufrieren ? Dann würde ich sie am Freitag rauslegen ? Auftauen lassen noch mal kurz im Backrohr aufbacken und dann zu verziehren oder werden sie dann trocken ? :/ Danke schon mal :)

Bevor man etwas frittiert legt man es doch in einen teig ein ich wollte wissen wie man den teig macht   Ich danke für antworten

Danke und bisschen länger ruhig!

Ich würde gerne morgen Dounts Frittieren aber ich habe Angst vor dem frittieren da das Fett ja sehr schnell heiß wird das Fett muss 150° heiß sein wenn ich es mit dem Thermometer Messe

ich habe Zwei fragen

1) auf welcher Stufe muss ich das Öl erhitzen damit es langsam 150° erreicht

2) wenn das Öl langsam erhitzt wurde und das Thermometer 150° anzeigt auf welche Stufe soll ich den Herd runter schalten ?( wir haben eine Stufe von 1bis 9 ) Oder soll ich den Topf mit dem erhitzten Öl von der Kochstelle nehmen?

Man kann Pommes und anderes auch im Topf mit Öl frittieren. Welchen Vorteil bzw.Sinn hat eine Fritteuse und lohnt es sich überhaupt sowas zu kaufen?

Hallo Community, ich habe keine fritteuse zuhause, möchte aber bald mir selbstgemachte Chips oder pommes Frittieren. Was muss ich beim Frittieren im Topf beachten und mit welchen Öl/Fett sollte ich Frittieren?

Guten Morgen, ich war nie ein Fritteusen-Fan, aber nun habe ich eine geschenkt bekommen.Als Tipp wurde mir Sonnenblumenöl (das ganz Billige) empfohlen. Irgendwie haben mich Geschmack und Geruch nicht überzeugt. Welches nehme ich am Besten, damit es nicht ganz so ungesund ist (Ich weiß, gesund und Fritteuse passt irgendwie nicht zusammen), gut schmeckt und nicht so arg riecht? Teures Sonnenblumenöl, Öl von Becel, Rapsöl, Olivenöl etc.? Vielen Dank für eure Antworten.Schönes WE und lg, Jolly

Hi ich habe da mal ne frage ich will schnitzel frittieren geht das? und schmeckt das besser oder schlechter? freu mich auf eure antworten

Hallo…ich habe mich kürzlich an etwas erinnert was ich in meiner Kindheit mal gegessen habe:

Eine Art dünner, flacher, runder Teig, wahrscheinlich frittiert und mit Puderzucker ummantelt. Verkauft in einer viereckigen Schachtel… das ist alles was ich weiss.

Wenn ich danach suche, komme ich leider nicht weiter.
Wisst ihr eventuell was es sein könnte und wie es heißt? Habe es in Deutschland kaufen können.

Liebe Grüße!

Ich wollte unbedingt mal einen Chicken Burger wie bei KFC machen und dann natürlich auch so ultra crunchy… ich kenne mich leider nicht so aus mit dem frittieren von Hühnchen, und hab nur einen Kochtopf zur Verfügung!

Auf was soll man da achten um diesen Crunch zu bekommen?

Welches Mehl? Ich hab gehört man sollte zum All Purpose Flour, auch Kartoffelstärke nehmen

Und wie ist das beim Herd? Meiner geht von 1 bis Stufe 9, bei einer Frittöse sollte man ja irgendwie das Hühnchen doppelt frittieren

Ps: Und welches Öl braucht man da am besten?

Hey ,
jedes mal wenn wir eine Tüte Pommes in den Backofen schieben kommen die Pommes am Ende meist ungleich gebacken bzw. Zu hart und zu labberisch raus ; )
Mir persönlich schmecken sie Trz aber gibt es da ein Trick dass die Pommes etwas „besser“ aus dem Ofen kommen, schmecken und nicht manche schwarz und hart werden ?
Leider frittieren wir nicht gerne : )
Lg .

Ich hab gehört dass man auf frittierte chips verzichten muss weil dort eine große Menge an so einem Stoff drinnen ist, ich weiß den Namen nicht mehr, vorallem bei funny frisch, der gesundheitsschädlich ist und beim frittieren auch Stoffe entstehen, die krebserregend sind. Wäre es also gesünder, Ofenchips funny frisch zu essen, weil diese gebacken und nicht frittiert werden und somit hätten die nicht die ganzen Nachteile von den frittierten funny frisch? Esse gerne Chips und die Ofenchips schmecken mir sehr gut und da ich sehr dünn bin muss ich eh viel essen

Hallo,

ich experimentiere seit geraumer Zeit mit der Herstellung von Hefe Donuts. Leider ist es mir noch nicht gelungen eine Teigkonsistenz hinzbekommen die ich von Donuts aus Nordamerika oder England kenne. Der Teig soll sehr fluffig/wattig und gleichzeitig so beschaffen sein, dass wenn man das Innere des frittierten Donuts zwischen den Fingern rollen würde wieder ein weicher Teigballen entsteht. Versteht ihr welche Art Konsistenz ich meine? Mein Teig wird nach wie vor eher wie Brotteig. Er geht gut auf, und nach erneutem Kneten kommt er in den Backofen (aus!) mit einer Schale kochendem Wasser, wo ich ihn noch mal etwa 30 min gehen lasse. Gibt es da eine Zutat oder einen Trick? Ich habe gelesen dass Backmalz helfen soll?

Danke!

Wir hätten uns eben fast eine Fritteuse gekauft, haben dann aber gesehen das eine Flasche Frittieröl schon 5€ kostet. Wie teuer wäre es eine Tüte Pommes zu frittieren im Vergleich zum Backofen?

Hallo, bin neu hier ins forum und kenn mich noch net so aus mit suchfuktionen.

hier zu meiner frage:

• kan man poppcorn frittieren????

danke für die antwörter im voraus!

euer lieblings (bier)karsten

KAnn man die Rheinische Mutzen auch in der pfanne frittieren.. mein fritöse ist kaputt und ich wollt mal dieses rezept ausprobieren :

http://www.kochmeister.com/r/47505-rheinische-mutzen-aus-hefeteig.html

denke sowas ähnliches wie Quarkbällchen

danke für hilfrecihe antworten :)