Abtropfgestell für nach dem frittieren?
Hallo,
ich suche die Bezeichnung für ein Gestell, welches ich nun schon mehrfach auf Bildern gesehen habe. Darauf kann man Nahrungsmittel die frisch aus der Fritteuse kommen zum abtropfen des Öls drauf legen. Sieht mir aus wie das Frittiersieb nur total flach. Vielleicht täusche ich mich ja und man wendet das ganz anders an :)
Bin dankbar für alle Hinweise!
5 Antworten
Man könnte doch auch ein sieb oder Kuchen Rost aus metall verwenden
Abtropfgitter oder Abtropfplatten. Die Platten sind eher für Dinge die mit Wasser gekocht werden. Zb Kartoffeln, Gedünstetes oder Spargel
Ich lege immer 1-2 Bögen Küchenpapier auf einen flachen oder gewölbten vorgewärmten Teller und gebe dann das Frittiergut darauf zum abtropfen. Das wird auch in diversen Rezepten so empfohlen.
Das nennt sich Auskühlgitter oder Kuchengitter.
https://de.erwinmueller.com/Kaiser-Auskuehlgitter-76398-109558-306811?wmn=SG21805&wid=qi77izmy
https://de.erwinmueller.com/Auskuehlgitter-102558-146092-407747?wmn=SG21805&wid=qi77izmy
Hallo ThePeanutt,
im Prinzip ist es egal was Du verwenden willst, denn alles ob Küchenkrepp, Sieb oder Gitter erfüllen den selben Zweck, nämlich dass überflüssiges Öl "abgeführt" wird!