Frittieröl aufbewahren?

Ich benutze beim Frittieren Frittieröl. Nach dem Frittieren gebe ich das Öl wieder in die Flasche gefiltert zurück, verschließe sie und bewahre es im Keller auf. Allerdings ist diese Angelegenheit mit ein bißchen Aufwand verbunden, weil die Fritteuse nach dem Entleeren auch gereinigt werden muss.

Meine Frage lautet daher dahingehend, ob das Frittieröl auch in der Fritteuse belassen werden kann und das Öl in der Fritteuse im Keller (bei Kellertemperatur) ebenso aufbewahrt werden kann. Wer hat schon damit Erfahrungen gemacht?

Answer 1

[Lucca1801]

Natürlich kann man, und sollte aus Prinzip, dieses Öl in der Fritteuse lassen.

Das kommt ihr äußerst sinnfrei rüber, dieses Öl andauernd den Ort wechseln zu lassen.

LG

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[Idris164]

Bin noch gar nicht auf die Idee gekommen, jedesmal das Öl aus der Fritteuse zu tun :)

die Fritteuse wird kühl aufbewahrt und das Öl in regelmäßigen Abständen gewechselt