Warum backfisch?/obwohl er üblich frittiert wird?
Mache mir heute Backfisch mal testweise selbst.Kenne ihn nur vom Rummel und dann immer frittiert.Alle Rezepte geben Frittieren vor, aber warum heißt er eben Backfisch??Vielleicht aus dem Nordischen/Plattdeutsch?!? (Wird trotzdem ordnungsgemäß frittiert :) )
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