Rheinische Mutzen in der Pfanne frittieren?HILFE!?!
KAnn man die Rheinische Mutzen auch in der pfanne frittieren.. mein fritöse ist kaputt und ich wollt mal dieses rezept ausprobieren :
http://www.kochmeister.com/r/47505-rheinische-mutzen-aus-hefeteig.html
denke sowas ähnliches wie Quarkbällchen
danke für hilfrecihe antworten :)
2 Antworten
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backen
Du kannst sie in der Pfanne mit Öl ausbacken, das geht.
Aber immer schön daneben stehen bleiben und die Pfanne nicht mehr als halbvoll machen. Wenn du Holzstäbchen hast, musst du die hernehmen um die Mutzen zu wenden. Und einen Schaumlöffel um sie später rauszuheben.
Ich persönlich ziehe Rapsöl zum frittieren vor.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Ja, in einer Pfanne wenn der Rand hoch genug ist
oder in einem flachen Kochtopf.
danke :)
nur dort steht noch fritierfett :/ kann man denn auch sonnenblumenöl nehmen ?