Kochen und Backen – die neusten Beiträge

Ich habe heute meinen Kindern diese Perlen für Bubble Tea gekauft und wir haben dann welchen gemacht. Die Kugeln zerplatzen aber nicht im Mund und haben einen sehr chemischen Geschmack. Muss man die nach dem Wasser noch aufkochen, oder muss das so sein?

Hi Leute, ich möchte eine Aprokosenwäge machen und dazu braucht man gemahlene Mandeln aber ich habe nur gemahlene Haselnüsse... geht das auch?

Danke im vorraus

ich ess nicht viele Konservendosen aber ich hab dort noch nie den Hinweis gesehen, dass das Essen zubereitet werden muss, nur die Zubereitungsempfehlung es zu erwärmen.

Wenn man Dosenfutter hortet für die Krise, und dann vllt kein Strom hat, kann man das Dosenfutter bedenkenlos immer unaufgewärmt gleich essen?

Ist es im allgemeinen noch ungesünder dann? (Konservierungsstoffe abkochen?)

Aus reiner Interesse, weil wir uns gerade nicht sicher sind.
Muss Hollandaise-Sauce im Tetrapack schon vor dem öffnen in den Kühlschrank oder erst danach? Wir fragen wegen dem enthaltenem Eigelb.

Ich habe mir dieses Wochenende wieder im US Shop bei mir in der Stadt originale Lebensmittel gekauft von den USA. Ich muss sagen Chips sind sehr lecker, vorallem die scharfen Chips sind lecker und da schmeckt man die Kartoffeln richtig raus. Jetzt zu den süßen Sachen. Twinkies sind Okay, Snowballs einfach babsüß, Oreo mit Marschmello Füllung umrandet mit Schoki gewöhnheitsbedürftig aber lecker, dann gibt es noch so Erdbeerkekse mit zuckersträsseln mit Marschmellofüllung meiner Meinung eklig könnt ihr gerne geschenkt haben xD. Jetzt kommt die Fanta. Ich hab mir verschiedene Sorten gekauft weil es bei uns nicht so viele Fantasorten gibt. Habe Fanta Beere, Granatapfel, Melone, Erdbeere gekauft. Die Fanta war echt eklig😂 Ich kanns nur abraten und 300ml 45g Zucker in der Dose. Zum Glück komplett.

Eine Scheibe Toast Brot mit eine Scheibe Schinken und Käse ,und dünn Schicht Frischkäse halbe corny ,s Stück Schokolade

Kleine Portion Nudel ,kleines Stück Kuchen

Obst Mix hat ungefähr 200 Kalorien also der Obst Mix

Und mache heute 1 Stunde und 50 Minuten workout mit dem hula reifen da verbrenne ich ungefähr 900 kcal

Was kannst du am besten kochen? Wenn du kochen kannst was welches Gericht kannst du am besten. Man könnte auch fragen: Was bereitest du am liebsten zu...?

Ich wollte mir gerade diesen Kaufland Pudding mit diesem Pulver machen und normal muss man von den 500 ml 6 El in eine Schüssel machen und da dann das Pulver und Zucker rein machen. Das hab ich allerdings vergessen und jz alles in eine Schüssel gemacht. Kann ich das auch einfach so jetzt aufkochen?

Ich mach die meist mit Heidelbeeren. Kirschen und Himbeeren hab ich schon probiert, schmeckt mir aber nicht.

Könnt ihr mir was empfehlen?

Damit meine ich nicht die Fertiggerichte aus der Dose, sondern die aus den Beuteln, die man einfach in der Pfanne oder in der Mikrowelle macht oder kocht ihr immer selbst oder macht ihr das mal so, mal so?

Ich gestehe das ich zu Fertiggerichte greife, wenn ich mal nicht in der Kantine essen gehe.

Soll man nach einer Zahnpflege mit Elmex Gelee den nur den Schaum ausspucken oder mit Wasser spülen?

Guten Tag wollte mir heute abend tacos machen, wollte fragen ob ich die tabasco soße beim anbraten vom Fleisch oder auf den fertigen taco geben soll ? Lg

Bäcker 👩‍🍳

Paprika-Möhren-Suppe

2 rote Paprika, 400 g Möhren, 1 Zwiebel und 0,8 l Gemüsebrühe

Ich hab so fertige Dürüm-Teigfladen aus dem Lidl gekauft.
Wie wärme ich die am besten auf?
Immer wenn ich damals welche in der Pfanne aufgewärmt habe, wurden die nur trocken. Weizen-Fladen habe ich immer in der Mikrowelle erwärmt...
Soll ich die in den Backofen legen? Wir haben nur einen kleinen Backofen

Ich hab richtig Bock auf Schoki. Kann ich auch Kuvertüre so essen?

und wie ist da der Unterschied zwischen festkochend, mehligkochend und großen und kleinen Kartoffeln?

Hello,

its me again :)

Hier bei uns gibt es einen Maisfeld. Meine Freundin und ich dachten uns, dass, wenn die Maiskolben endlich kommen, dass wir dann ein paar Pflücken könnten um sie dann zu grillen.

Wäre es Diebstahl? Weil da wachsen ja Tausende von Kolben... und wie kann man wissen ob es Tierfuttermais oder Süßmais ist?

Danke schon mal für eure Hilfe :)

LG Felix & Chantal

Ich will eine Sauce für Brokoli machen und im Rezept stand, das die Milch nach und nach zur Mehlschwitze gekippt werden soll, ich hab aber nicht aufgepasst und hab die Milch in einem Rutsch ran gemacht. Wird daraus jetzt noch ne Suace oder kann ich das ganze in den Ausguss schütten?

Hey Leute

Ich wollte mal fragen ob man Quinoa auch mit Gekochten Wasser vom Wasserkocher machen kann? Ich weiß nur das man die mit dem Topf/Herd machen kann aber geht das auch mit dem Wasserkocher?

Danke im voraus

Hi,

wie funktionieren Edibles mit Cannabis, funktioniert es wenn ich eine Standard Tassenkuchen Backmischung nehme und dazu dann noch etwas gegrindetes Gras hineingebe (in den Teig)bevor der Tassenkuchen in die Mikrowelle kommt?

Kann einer mir sagen wie das ungefähr schmeckt:
als Beispiel dieses Butter Chicken oder Chicken Tikka Masalla

Wie nennt man es, wenn man Tiramisu zubereitet? Es ist nicht wirklich backen, aber irgendwie doch? Dafür muss es doch ein bestimmtes Wort geben außer "zubereiten", weil das ist von Schnitzel machen bis einen Kuchen machenalles.

Ich habe ein Fertiggericht gekauft, darauf steht, dass ein Portion (260g) ist, aber auf der Verpackung steht jedoch Füllmenge 150g. Kann ich mich denn darauf verlassen, dass es tatsächlich 309 kalorien hat?

habe heute frischen Fisch erhalten, Vakuum verpackt. Auf der Verpackung steht bis zum 24. haltbar. Hmmm so viel Fisch kann ich gar nicht essen in der Zeit. Denkt ihr Man kann es auch über dem MHD wert essen?

Ich hab hier so eine Tütensuppe. "Heisse Tasse - Waldpilz Schmand".

Sind da wirklich zumindest ein wenig Pilze drin oder ist das nur komplett Aroma?

Beim Bäcker gibts doch diese Vanille-, Erdbeer- und Bananenmilch.

Hallo,

Ich habe mir von Alpro den Vanille Pudding bzw. Dessert gekauft (4x125g). Kann man den auch einfrieren und als Eis essen? Wenn ja, wie lange? Oder kann man sonst irgendwas cooles damit machen?

Danke :)

Ich mache gerne selber Schokokuchen und da muss ich 100g Schokolade dafür schmelzen. Im Rezept steht, man solle das im Wasserbad machen. Mir war das bisher aber immer zu umständlich, eine Pfanne zu nehmen, mit Wasser zu füllen und dann eine zweite Schüssel zu suchen, die in die Pfanne hineinpasst.

Deshalb habe ich die Schokolade immer einfach in Stücke zerbrochen, direkt in eine kleine Pfanne getan, und das dann so auf den Herd gestellt. Bei der niedrigsten Hitzestufe und mit langsamem Rühren ist die Schokolade auch so stets geschmolzen. Es ist auch nie etwas angebrannt und hat immer bestens geschmeckt.

Frage jetzt: Warum soll man das besser in einem Wasserbad machen? Ist irgendwas weniger gut, wenn ich Schokolade direkt in der Pfanne auf dem Herd schmelze statt im Wasserbad?

Kennt ihr Zuckeralternativen die man statt normalen Zucker zum backen {von unter anderem Waffeln} benutzen kann?

War am überlegen ob ich Agavendicksaft oder Blütenhonig dafür benutze, aber bin mir nicht so sicher ob das wirklich besser ist als normaler Zucker {außer das es weniger Kalorien hat}.

Bin da leider ein bisschen ratlos.

Ich hab es mir so überlegt, das ich Magerquark mit Wasser flüssig machen und Gefrorenen Beeren in der Mikrowelle Auftauen lasse und dann das mit Magerquark mischen bis die Farbe verändert ist und dann ins Kühlschrank tue.

Ich liebe den Salat vom Dönermann. Ich weiß das man Rotkohl, Weißkohl, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomate, Gurke braucht aber legen die den Kohl in irgendwas ein? Wenn jemand vom Fach hier ist und Bescheid weiß, wäre ich dankbar für eine Antwort 😊 vielen Dank

Hey mich wird es interessiern wo salmonellen sind also in eigelb in eiweiß oder in beides?

Oder sahniges?

Hey ich backe gerade einen Kuchen und im Rezept steht man muss gesüßte Sahne nehmen habe aber keine wie viel Zucker soll ich ihn 200 g Becher sahne geben?

Ich bin Vegetarier und weiß nicht ob der Käse auf der Pizza aus der Pizzeria vegetarisch ist und glaube auch nicht dass der Koch weiß, ob da tierisches Lab drin ist. Wie macht ihr das wenn ihr in der Pizzeria Pizza esst?

Hallo ich habe viele rezepte gelesen das man kichererbsen in ofen mit paar gewürzen und öl röstet das soll sehr lecker sein. Da ich no nie kichererbsen probiert habe wollte ich wissen wie die schmecken am besten auch schon wenn sie geröstet sind?

Habe gestern sehr knuspriges brot gekauft, aber jetzt ist der rand weich

Hallo zusammen,

Ich mache total gerne Thai Curry. Kaufe ich das mal beim Asiaten, nehme ich immer Tofu dazu. Das Tofu ist dann immer richtig weich und passt geschmacklich super zur Kokossoße.

Aber ich krieg das selbst einfach nicht hin, ich weiß nur, wie man Tofu ordentlich mariniert und brät. Aber diese softe Variante.. Muss ich da eine bestimmte Sorte kaufen? Vielleicht einfrieren? Muss ich den pressen? Ich hab keine Ahnung und hab online nix gefunden 🙈

Gerne auch einfach einen Link.

Danke euch 🤗

You are awesome

Waffeln, schmeckt es euch?

Weil bei Kichererbsen bspw. muss man das Wasser worin die Kichererbsen gekocht haben ja immer wegkippen, weil sich darin Giftstoffe gebildet haben und bei Bohnen ist es glaub ich genauso. Ist es bei Möhren auch so, weil sich das Wasser so komisch schäumt im Topf..?

Ich hab Möhren im Topf in Wasser und kann ich da jetzt gleich einen Löffel Gemüsebrühe reintun oder macht man das immer extra? Und wann kommt die Mehlschwitze in den Topf ?

Das hier:

Schmeckt das hab nix anderes mehr da wobei der Zucker auch kein richtiger ist sondern ein Zuckerersatz ( Erythrit ).

Selber kochen und zubereiten, nicht das von draußen gekaufte!!!

Findet ihr es attraktiv wenn ein potentieller Partner sich vegetarisch oder vegan ernährt?

Für 1 Portion Nudeln / Reis:

3 Esslöffel Tomatenmark und ca 200 ml Wasser.

Zu viel / zu wenig oder passend?

Eh gibt es Alternativen zu Milch? Bei Kartoffelpüree, ich frage jetzt nicht so nach Soja Milch oder so xD hab leider keine Milch zuhause und Bock auf Kartoffelpüree

Hat ein Bedienelement "P". Was ist das?

ist das Essen wirklich so schlecht?

fehlt Nur noch Pfälzer Saumagen wie im deutschen.

Ich möchte bald eine yogische Ernährung machen, also mein Essen auch nicht mehr erhitzen. Ist es möglich Reis ungekocht zu essen? Kann man Reis z.B. übernacht einweichen und am nächsten Tag essen? Wenn man Reis am Tag vorher z.B. in Milch einweicht und in den Kühlschrank stellt gäbe das sicher ein tolles Frühstück

Ich habe eine Plastikschale mit getrockneten Pfifferlingen von Frietsch mit dem MHD 13.05.2022, die Folie ist jetzt oben leicht gewölbt oder gebläht.Sind die Pilze noch verwendbar ? Ich kann keine Infos hieezu finden ?

Darf/ Kann man eine Glas-Auflaufform in den Ofen geben (bei 200 Grad) oder kann es zerplatzen oder ähnliches?

Also es gibt ja diese Kaubonbons mit diesen Früchten drauf so mit Zitrone, Himbeeren, Kirsche, Erdbeeren usw. und ich wollte fragen wie die heißen und ob die Gelatine haben

Ich habe bei mir zwei Flaschen Olivenöl gefunden, die ich in der Vergangenheit mal geschenkt bekommen habe und anscheinend zu gut verstaut habe, da ich sie erst jetzt wieder entdeckt habe.

Bei einer Flasche ist das Haltbarkeitsdatum November 2016 angegeben und bei der anderen Flasche Juni 2021.

Wie gesagt, die Flaschen sind ungeöffnet und waren bisher immer im Dunkeln verstaut. Sind die beiden Flaschen Olivenöl aber trotzdem noch verzehrbar?

Gestern hat meine Mutter Spaghetti mit Bolognese gemacht. Die Soße ist noch sehe lecker, aber als ich den Topf mit dem Spaghetti aufgemacht habe, kam ein leicht faulender Geruch...Ich habe eine Spaghetto probiert und soe schmecken noch ganz oke, nur dass sie eben etwas riechen. Ich habe mir dann einfach die Soße und Käse rübergezogen und es schmeckt. Meine Frage ist jetzt, ist das noch gesund? Oder hätte ich es wegschmeißen müssen? ...

Keine Frage: am besten schmecken Canapés oder Fingerfood, wenn alles ganz frisch zubereitet ist. Aber für einen kleinen Champagnerempfang für eine Hochzeit habe ich dafür praktisch keine Zeit. Normales Baguette weicht durch, nur Pumpernickeltaler sind aber auch langweilig.

Hat jemand damit Erfahrungen und Rezeptideen?

Wäre super!

Hii, meine Mutter hat morgen Geburtstag und ich möchte ihr gerne einen Kuchen backen. Jedoch möchte ich keine Buttercreme verwenden, da das ja eigentlich nur Butter und Zucker ist. Ich muss den Kuchen aber mit irgendetwas bestreichen, da ich gerne Mandelsplitter als Deko auf der Seite anmachen möchte. Deshalb wollte ich fragen ob jemand vieleicht einen etwas gesünderen Ersatz für Buttercreme kennt, vieleicht mit Frischkäse oder Quark?

Hey, bei mir schimmeln die Möhren/Karotten sehr schnell, diesmal habe ich aber im Internet recherchiert und die Möhren mit einem feuchten küchentuch umgewickelt und in den Kühlschrank gelegt (Sand habe ich nicht). Nun wollte ich fragen, da dass küchentuch befeuchtet wurde, werden die Möhren dann nicht schneller schimmeln?

habe bei dm pesto gekauft, kann man direkt in die nudeln geben?

Macht es ein gravierenden unterschied wenn man bei der Käse sahne sauce den Parmesan weglässt?

Im BigMac gibt es ein Mittelbrötchen. Wird dieses aus einem fetten Brötchen herausgeschnitten oder ist es extra verpackt? Oder ist es einfach die Unterseite von einem Brötchen und was würde dann mit der Oberseite passieren?

Ich wollte heute gefüllte paprika machen darein wollte ich reis und Hackfleisch machen und anschließend mit Käse überbacken, jetzt frage ich mich nur welche Sauce macht man darein bzw was macht ihr darein? Lg

Also ich möchte Koch werden doch weiß ich nicht wie das funktioniert.

Ich weiß das man min. ein Hauptschule Abschluss braucht und nach dem Abschluss soll man eine Ausbildung machen kann man diese Ausbildung machen wo man will also in einem beliebigen Restaurant oder muss man in eine Kochschule

Ich lebe vegan und wollte mir heute Spaghetti Bolognese kochen. Das Hack hat richtig ranzig geschmeckt… warum? Und kennt jemand eine Lösung, wie ich besseres Fleisch bekomme?

*Video durch Support entfernt

(Der Fisch wurde direkt im Anschluss zubereitet)

Also wann entfaltet such der Geschmack am besten. Nach 30 min, 1 stunde, 3 Stunden?

Hallo. Ich habe jetzt schon öfter probiert vegane und glutenfreie Pfannkuchen zu machen aber es funktioniert nie. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert aber auch unterschiedliche Pfannen etc. Der Pfannkuchenteig wird komischerweise nicht richtig gar, egal wie lange ich ihn in der Pfanne backe und bleibt immer an der Pfanne kleben (ich fette das ganze IMMER gut ein)

Hat jemand eine Erklärung dafür und/oder Tipps/Rezepte?

Danke im Vorraus

Habe gerade Chicken McNuggets zum ersten Mal in der Pfanne gemacht und die schmecken jetzt richtig ekelhaft. Das Äußere hat sich total mit dem Olivenöl, das ich verwendet habe, vollgesaugt. Richtig ekelhaft.

Was habe ich falsch gemacht oder soll das etwa so sein?

Ich möchte Reis im Druckkochtopf/Schnellkochtopf machen, allerdings ist das normale Sieb zu groblöchrig und sehr viel Reis fällt durch. Jetzt ahbe ich irgendwo in einem Nebensatz gelesen, dass man ein Küchenhandtuch als Einlage im sieb nehmen könnte. Ich bin mir aber nicht sicher welches Küchentuch ich nehmen sollte. Klar, es muss sauber sein, aber hält ein Küchentuch die Hitze im Topf aus aus? Durch den Druck kann es da drin ja über 100°C heiß werden. Und könnte sich dann auch bei älteren Stoffen Farben herauslösen? Von Material mal ganz abgesehen. Darf natürlich kein Polyester-Teil oder so sein. Hat das schon mal jemand ausprobiert?

Hab leider mit einer Weizenallergie zu kämpfen. Mein Lieblingsessen ist Pizza und ich will nicht drauf verzichten. Hab den Pizzaboden schon aus Blumenkohl, Thunfisch, Käse probiert, schmeckt aber nicht annähernd so gut. Aus purem Roggenmehl wird der Boden leider sehr fest, auch nach stundenlangem Teig gehen lassen. Glutenfreie Mehle sind wegen Ihres Geschmacks leider gar nicht mein Fall. Habt Ihr Erfahrung oder Empfehlungen? LG

Hey Leute ich wollte mir heute Maultaschen machen aber da ich corona habe kann ich nix kaufen zB salat oder ne spizelle Soße, kann man die Maultaschen auch mit braten Soße oder Geflügel Sauce essen oder schmeckt das nicht

Ich will morgen TK Pizza futtern da mein Mann und ich den ganzen Tag zocken wollen hab aber keinen Platz mehr im Tiefkühler. Wie wird sich die Backzeit verändern wenn ich die TK Pizza (UNGEBACKEN) eine Nacht im Kühlschrank lagere und wird die dann überhaupt noch geil und knusprig?

Ich habe ne kleine Frage, was ist besser. Wenn ich den selbstgemachten Flammkuchen auftaue und dann backe oder ihn TK backen. Ich habe den ungebacken eingefroren. solkte ja möglich sein wie bei der Pizza.

Hallo, wenn die Herdplatten noch funktionieren, aber die Backofen kaputt ist, kann man dann NUR den Backofen austauschen, gegen ein x-beliebiges Gerät? Also ohne Knöpfe, da diese ja noch funktionieren und mit dem Herd verbunden sind. Sind also Backöfen Standard Größen und ich kann einfach irgendeinen neuen Backofen kaufen, und der passt? Oder doch nicht? Danke

Habe OnePot Spaghetti mit Thunfisch gemacht. Der Fischgeschmack dominiert und es schmeckt scheiße. Was kann ich da machen?

Hab Salz, Sahne, Pfeffer und Scharf rein

Die Käsestangen vom lidl enthalten sehr wenig käse, deshalb will ich zuhause käse stangen backen wie mache ich das ???? muss ich auf ein gebackenes stück draug komplette käse einschmälzen lassen ??

Ich habe den Gefühl dass deutsches Essen nur daraus besteht dass irgendein Topf man nehmt, da füllt man Zutaten rein und macht rote Sauce dazu. Warum ist in deutsches Essen so viel Soße?? Ich mag das gar nicht. Das einzige Essen was ich mag in Deutschland ist Schnitzel und Bratwurst, weil es kein ekelige Sauße hat.

Ich esse leider keinGemüse, da es mir kein bisschen schmeckt (Zwiebeln, Salat etc.) Und bei Obst stört mich immer die Konsistenz. Ich mag beispielsweise den Geschmack von Erdbeeren aber mag keine Erdbeeren. Ich weiß, dass dies sehr ungesund ist und würde es wirklich gerne ändern, um bspw. Den Salat im Restaurant zu essen (Bei Salat bekomme ich, wenn ich es versuche zu essen, einen Würrgereflex und kann es nicht essen)

Hi, kann man gewürfelte Tomaten aus der Dose fürs Kochen hernehmen?

Sind sie geschmacklich in Ordnung?

Ganz Deutschland diskutiert darüber ob Nutella mit oder ohne Butter gegessen wird. Ich hoffe Nutella ohne Butter gewinnt :)

Und funfact für alle: in Nutella ist schon Butter drinnen👍

Ist der Nudelauflauf aus folgenden Zutaten gesund oder eher u gesund und wieso?

250g Nudeln

150g Käse

100g Tomatenmark

50ml Olivenöl oder 2 Esslöffel (weil man nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag essen soll)

200ml Kochsahne

Hi, wenn ich jeden Tag Nudeln esse, aber dabei verschiedene Beilagen habe, z.B. Tomatensoße, Gemüse, Fleisch, Eier usw. um meinen Nährstoffgehalt zu decken. Ist das gesund?

Machen Nudeln fett? Normale Spaghetti Nudeln, die aber 1€ pro Stück kosten, und kein Vollkorn.

Hat jemand schonmal Blätterteig eingefroren, wenn ihr Pizzaschnecken gemacht habt, aber es war zu viel oder den Blätterteig süß mit Marmelade gefüllt habt? Hat jemand Erfahrungen damit, wie es dann ist, wenn man diesen auftaut? Habt ihr den wieder aufgebacken?

Ist das Ei noch gut wenn es einen dunklenbrand hat auf Dem Eigelb ?

Fast Food!

Hat jemand Erfahrungen?

Ich habe einen Kombi-Kühlschrank, also oben Kühlschrank und unten 3 Fächer Gefriertruhe/Fächer.

Der Kühlschrank ist recht neu und trotzdem passiert immer wieder dass er so stark vereist dass man kaum mehr die Schubladen im Griefrierfach rausziehen kann.

Wieso ist denn das so? Ich habe 7 Kältestufen, habe ihn auf 4. Liegt es daran? Zu hoch eingestellt vielleicht? Hat jemand eine Ahnung davon?

Wenn ich ein Bonbon lutsche, oder Kaufe, oder Jelly Beans kaue, aber es nicht runterschlucke, sondern ausspucke, ist das dann ungesund, oder eher gesund, weil ich den Zucker nicht zumir nehme?

Teig: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver

Streusel: Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl

Morgen bekomme ich Besuch, habe vorher aber nicht so viel Zeit und frage mich, ob ich den Teig nicht jetzt schon zubereiten und anschließend im Kühlschrank aufbewahren kann?

Hallo ich habe eine Suppe mit Hühnerbrühe (echtes Huhn) gemacht und danach Gemüse reingetan und püriert. Karotten, Kartoffeln, Chili, Brokkoli, Äpfel sind drin. Jetzt frage ich mich ob ich Schlagsahne oder Zitronen Saft reinmachen soll um es zu retten?

was denkt ihr?