Einfache Tomatensoße mit Tomatenmark machen?
Für 1 Portion Nudeln / Reis:
3 Esslöffel Tomatenmark und ca 200 ml Wasser.
Zu viel / zu wenig oder passend?
7 Antworten
Funktioniert ist aber selbst für Knastessen erbärmlich.
Mein Rezept (geht genauso schnell):
1 Dose Tomaten
1 kleine Zwiebel (oder eine halbe)
2 Knoblauch Zehen.
Tomatenmark.
Salz pfeffer Olivenöl Oregano und wenn möglich Basilikum.
Zuerst haust du den Knoblauch und die Zwiebel in die Pfanne bei mittlerer Hitze und brätst die bis die Zwieblel leicht glasig wird.
Dann gibst du etwa nen Esslöffel Tomatenmark dazu, rührst um bis alles Farbe hat und dann kommt die Dose Tomaten dazu.
Das lässt du jetzt kochen bis es die gewünschte Konsistenz hat (ich mach etwa 30 min) und schmeckst mit salz pfeffer oregano und Basilikum ab.
Deine Sauce würde nach garnichts schmecken.
Ich nenne dir einen ganz einfachen Grund maggie fertig mische faulheit. xD
Auf ner normalen Tomatenmark verpackung is kein Rezept gibt doch genug Gewürzmischungen nur zum dazu geben.
Ja aber maggie fehlt der Salzgeschmäck und jegliche Schärfe aber es kann definitv gut verstärken XD
das is auch nur Tomarkenmark etwas flüssiger mit ner Gewürzmischung dazu daher hab ich das ja XD
Ich bin einfach nur zu faul um studnenlang zu kochen für die arbeit die ich reinstecke bekomme ich einfach zu wenig nahrung raus... is mir zu stressig aber hey hatn vorteil man bleibt ziemlich schlank XD
Ich weiß wie sowas schmeckt und ne halbe stunde für ne Soße die ich mit ner fertig mische in 5 Minuten fertig hätte is mir immernoch zu viel.
Joar passt schon ^^ Ich bin da wirklich faul bei sowas ich kann kochen das problem hab ich nich ich kann nur nich backen gut brauch ich auch nich XD Naja können gerne mal wieder labern XD
Denk dran die Gewürze etwas durchziehen zu lassen, Ich nehm gerne sone Mischung mit Petersilie Oregano Majoran bei Tomate geht natürlich Basilikum paar Kräuter der Province und Dill bisschen Salz kommt lecker.
Hi
Für eine große Portion Nudeln (roh 165 g) für meinen Geschmack absolut passend, jedoch unnötig viel Wasser; das müsste man zum Teil wieder rauskochen.
Man braucht auch Salz und Gewürze (Kräuter und/oder Knoblauch, evtl. Peperoni)
Ich finde Tomatenmark als Basis für Tomatensoße ganz gut geeignet.
200 ml Sahne
200 ml Wasser
1 Bund Petersilie
4 Eßl. Tomatenmark
4 Eßl. Parmesan
Etwas Salz, Pfeffer, Muskat
Alles zusammen in einen Topf geben, FERTIG.
Kommt drauf an inwiefern die Nudeln die Soße aufnehmen.
Glatte Spaghettis halten nicht viel :-) . Spirellis z.B. nehmen durch ihre Riffelungen viel Soße auf, Farfalle wieder weniger.
Beim Tomatenmark würde ich nicht Sparen. Ne Tube kostet doch beim Discounter nur 49 Eurocent ,bist da so Geizig damit ?
Er wollte auch nur wissen ob das mit der Wassermenge auf Tomartenmark so ausreicht...