Sind salmonellen in eiweiß oder in eigelb?

Hey mich wird es interessiern wo salmonellen sind also in eigelb in eiweiß oder in beides?

Answer 1

[matmatmat]

Weder noch, wenn das Ei nicht kaputt ist sind dir außen drauf. Schlimm ist das aber nur, wenn sie ins Essen geraten und da Zeit haben sich zu vermehren.

Answer 2

[Schimeck]

Da der Eiweißgehalt im Eigelb höher ist als im Eiweiß würde ich mal spontan sagen, in beidem... Aber auch schon außen auf der Schale können Salmonellen sitzen.

Answer 3

[Giwalato]

Auf der Schale.

Giwalato