Was könnte man mit übrigen Eiweiß machen?

Ich koche oft Rezepte, in welchen ich immer nur Eigelb brauche und das Eiweiß dadurch übrig bleibt. Wie könnte ich das noch weiterverarbeiten, damit ich es nicht wegwerfen muss?

4 Antworten

Bruh8592

27.03.2020, 14:27

Du könntest es verquirlen und dann in eine Pfanne wie einen Pfannkuchen rein tun. Dann in der Pfanne irgendwie zerstückeln und dann hat man indirekt Rührei. Ich hatte es auch mal gemacht, als noch ei über bleibt und bis das alles fertig gekocht wurde, kann man auch eben nen Snack essen! :) Oder du machst daraus Makronen, als Nachtisch. Dafür brauchst du Oblaten. Da musst du einfach das Eiweiß steif schlagen und Zucker vermischen und es dann auf Oblaten drauf tun. Dann in den Backofen. (Temperatur weiß ich nciht) Das ist dann so ähnlich wie Baiser.

Lg :)