Ei trennen - Was machen mit Eigelb?

6 Antworten

mach tiramisu draus,mascarpone,sahne,puderzucker,bisquitt,4 EL grappa mit kakau betreuen,tag kühl stellen,buon appetito

kommt drauf an wofür du die Eiweiss verwendest

Wenns für nen Kuchen ist - die drei Eigelb verquirlen und dann, wenn der Kuchen fast fertig ist, mit einem Pinsel drüber.

Gleiches für Braten und Co. Ansonsten: Ab in die Pfanne und als Rührei braten.

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