Meine macarons sind eindeutige zu fest geworden, was kann ich machen damit sie flüssiger werden?

Ich backe danacher Macarons nach einer langen Zeit, habt ihr vielleicht Tipps die man anwenden kann das sie richtig gut ausfallen? Oder könnt ihr mir sagen was ich unbedingt vermeiden sollte

Welche Kekse isst Du am liebsten? Warum? Und wo kaufst Du sie oder machst Du sie selbst?

Gehobelte Haselnüsse mit MHD 2022 zum Backen verwendet ohne zu wissen. Diese schmecken etwas komisch. Kann man die trotzdem essen ? Danke

Ist das gut?

HalliHallo ihr lieben,

Ich wollte gerade etwas backen und habe bemerkt im Rezept steht 140g Butter. Ich habe nur leider nicht mehr genug Butter Daheim..

Was könnte ich denn als Alternative nehmen (vielleicht Öl?) und wie viel müsste ich dann reinmachen?

Liebe Grüße und vielen Dank.

Ich suche mal etwas Abwechslung zu dem klassischen Ziegefrischkäse-Brot. Und wollte mal wissen, ob man daraus auch eine Soße machen könnte? Wäre nämlich ganz gut, wenn ich eine große Menge des Frischkäses verbrauchen könnte?

Kennt da jemand vielleicht gute Rezepte? Hat jemand Ideen?

Hi, kann ich eine Sahne-Soße mit Butter (ohne Mehl!) andicken?

Hallo, wisst ihr wo man Eis Sandwich mit weichem Keks in köln kaufen kann, hier gibt's immer nur die mit Waffel und Schokoladen Überzug in Lidl, Aldi, kaufland, rewe etc und ich hasse sie ( und liebe die mit Keks hingegen).

Wie zB. diese

LG

Normalerweise sind die ja an Silvester oder anderen Tagen in den Läden zu finden, aber den Rest des Jahres? Sind die dann auch irgendwo, wenn ja, wo?

https://www.oetker.de/rezepte/r/spinnen-kekse

Hallo ihr Lieben,

verändert es die Textur/den Geschmack der Kekse, wenn ich den Mürbeteig heute Abend vorbereite und ihn zum Ruhen in den Kühlschrank stelle, um die Kekse erst am Abend des nächsten Tages zu backen?

Danke für eure Hilfe!

LG MatZim

Hallo,

ich habe gerade einen Keks gegessen, die Packung war seit ca 2 Wochen geöffnet (gekaufte Kekse, nicht selbst gemacht). Der war nicht luftdicht verschlossen, sondern einfach in der Verpackung. Der Geschmack war eigtl gleich, die Konsistenz aber etwas anders. Glaubt ihr, da passiert etwas? Danke schonmal und LG :)

Wie macht man diese so welche muffins

Hallo alle zusammen,

würdet ihr so etwas essen?

🍪 🥛

Sagt mal was ich backen soll, kann mich net entscheiden dankeee

Ich wollte schokokekse machen. Da stand, ich solle Mehl, kakao und staubzucker sieben. Hab ich... dann die Butter würfeln und alles zu einem glatten Teig kneten. Es wurde aber alles bröselig, hab dann noch bissl weitergeknetet und dann in den Kühlschrank getan. (Stand auch im rezept) Habe den "teig" vorhin aus dem Kühlschrank geholt. Es hat sich nichts geändert... was jetzt?

Bitte um Hilfe und danke im voraus

Welchen dieser zwei Schauspieler findest du toller? Grobi oder Krümel?

Grobi

Krümelmonster

Hey, wenn man etwas bäckt, heißt es in manchen Prozessen das man den Teig bsp. 30min auf Zimmertemperatur ruhen lassen soll, aber was passiert in diesen 30min in diesem Teig?

Will im späteren etwas in Richtung Koch/Bäcker machen.

Habe sehr Spaß daran.

Aber ich habe keine Ideen was ich backen kann..

PS: evtl. etwas was jeder zu Hause hat

Hallo, hab gestern n packen kekse bekommen. Einzeln verpackte "kaffeekekse" (rund mit cremefüllung) und einzeln verpackte längliche madeleines.

Diese kekse sind seit Mai bzw Oktober 2023 abgelaufen. Nach unserem geschmacklichen und körperlichen ermessen (scheint bislang keiner ge🤮t zu haben) waren die ganz ok.

Stell mir trotzdem die Frage, kann man die generell eig noch essen? Bitte urteilt nicht über mich, beleidigt mich nicht - ich weiss es is verlockend im Web, für mich aber derbe anstrengend. Ich möchte es gerne wissen, wenn ich die zb privat anbiete mit der Info "abgelaufen, bitte auf Mhd achten und nach eigenem Ermessen verzehren". Auf einen Haufen, ganz klar, sollte man die nicht essen. Aber generell...luftdicht verpackt, einzeln verpackt, schmecken noch...!!

Freue über über nette hilfreiche kommentare

Hi, ich backe gerne und dekoriere Kekse. Ich will auch gerne als Hobby Auftrags-Cookie-Artist werden, hab aber kein gutes Icing Rezept und würde gerne wissen, welches für Begrenzungen und welches für Flächen am Besten ist.

PS: Könnt ihr mir "Icing-Stifte" empfehlen?

LG Julia

Was kann man alternativ als Butter verwenden, wenn man einen Mürbeteig machen möchte?

Also Magerine sollte man nicht verwenden wie ich gelesen habe, da wird der Teig nur zäh und klebrig. Geht es zum Beispiel mit Öl oder anderen alternativen?

Ich nutze für Gewöhnlich ein Handrührgerät, bei größeren mängen auch mal die Küchenmaschine. Manchmal nutze ich aber auch meine Hände

Hallo,

stimmt es ,das die Butterkekse mit Schoko überzogen,von Bahlsen produziert werden.Ich meine die Sondey Kekse beim Discounter Lidl.

Könntet ihr euch vorstellen sowas zu Essen für Babies?

also als erwachsener , das ist eine keks milch creme

mit etwas extra zucker schmeckt das zeug echt herlich!

Darf ein Topf WMF in den Herd? Muss kuchen backen...

Was würde man am Ende haben, wenn man klassischen Butterplätzchenteig wie einen Kuchen in eine Form gibt und backt?
Welche Konsistenz hat das zum Beispiel?

https://www.chefkoch.de/rezepte/1801581291213730/Champignon-Kekse.html

Was ist das für ein Teig? Mürbeteig?

Hallooo, bin grad dabei brownies zu backen und da steht: eier schaumig schlagen jedoch hab ich kein handmixer. Meine frage jetzt: Kann ich das auch einfach ohne schaumig schlagen machen oder muss ich das mit machen?

Wenn man Kekse / Plätzchen mit Marmelade füllt, ist es besser die Marmelade zu erwärmen oder kann ich die so wie sie im Glas ist einfach drauf machen?

Hey Leute ich habe mir eben backpapier und eine pizza geholt und mache mir die auf Arbeit warm, mein Chef meinte direkt zu mir super das du backpapier gekauft hast leg das dann bitte unten links in die schublade.

ich hab das ja eigentlich nicht für alle gekauft und hab das einfach ignoriert und hab es nun in meiner Tasche weil ich glaube das die anderen sich doch auch mal ihr backpapier holen können wieso soll ich das jetzt für alle ausgeben.

Was sagt ihr dazu hättet ihrs einfach da gelassen für die Firma oder auch wieder mitgenommen ?

Habe versehentlich glutenfreie Kekse gekauft.

Habt ihr die schon mal probiert und schmecken die euch?

Also: wenn ihr nicht auf Gluten allergisch seid.

Was mögt ihr lieber?

hallo,

mein Opa hat in ein paar Wochen Geburtstag und ich würde ihm gerne mit einem Kuchen eine Freude machen. Er feiert nicht und beschwert sich immer das immer viel zu viel zu essen da ist deshalb habe ich mir überlegt ihm einen Minikuchen oder ein Muffin zu backen (1-2 Portionen). Habt ihr da Ideen was man machen könnte?

ich kann keinen gesamten Kuchen backen und nur ein Stück abgeben da es aufgrund der Fastenzeit bei uns nicht gegessen werden würde

Mein Apfelauflauf backt immer an der Form fest, wie verhinder ich das?

Was für Kuchen backt ihr am liebsten? Gerne mit Link zum Rezept🍰🧁🥧

Mein Freund sagt das immer, aber warum?

Woher kommt das

Ich habe mir Müsliriegel (Schoko) gekauft. Die schmecken aber grauenhaft widerlich und sind fast ohne Zucker. 😖 Das habe ich beim kauf leider nicht gesehen. Kann man irgendwie etwas essbares (das schmeckt) aus diesen Riegeln machen? Kekse, Außergewöhnliches anderes Zeug? 😂

Würde ich gerne mal backen…

Kann man Plätzchen ohne ei backen?Habe keine einer muss aber jetzt einen Plätzchen Teig machen

Ich backen

Hallo ich will in meinen Ferien morgens backen daher will ich

1. einfache Back Rezepte (weil ich neu im Bereich backen bin)
2. wenige Kalorien (möchte ungern zunehmen)
3. Am besten wäre es wenn man es mit Backzutaten die man zuhause hat machen kann ( Mehl, Zucker, Eier, Milch, Backpulver, etc. )

Ich und meine Schwester haben voll langweilig Leibniz-Kekse gegessen, kis sie auf einmal alle verschiedene Tiere zu suchen . Ich half ihr dabei und wir sind auf die Idee gekommen, einen Zoo aus Papier zu malen. Es sieht voll cool aus. Die Hunde und Katzen sind eigentlich dafür da, den Weg zu zeigen. Die Mitte sieht voll leer aus. Hat jemand eine Idee, was man da noch hinzufügen könnte ?

Danke dafür !

Liebe kindische Grüße !

😊😊

Hey :)

Ich fange nächste Woche eine Famulatur und der Chirurgie an und wollte den Pflegekräften Kekse (oder so) backen.

kann mich aber nicht entscheiden, welche.

Worüber würdet ihr euch denn freuen?

Ist das noch normal, dass die Butter beim anbraten in der Pfanne so aussieht, oder ist die schon am verbrennen? Hat auch leicht geraucht und es haben sich Bläßchen gebildet.

Auf der Packung steht drauf, das sie zum Braten geeignet ist.

Ich möchte einen Blechkuchen machen, muss allerdings von einem 40x35 Blech auf ein 27x17,5 umrechnen. Das hier wären die Zutaten:

300g Mehl, 200ml Milch, 180ml Öl, 2P Vanillezucker, 160g Zucker, 3 Eier, 1P Backpulver, 65g Backkakao, 800 ml Sahne, 4 P. Vanillezucker, 4 P. Sahnesteif, 150 g geraspelte Schokolade, 7 Bananen.

Ich habe im Internet geguckt, aber es nicht wirklich verstanden. Kann mir jemand sagen, wie viel ich von den Zutaten für das 27,5x17,5 Blech bräuchte? Danke im Voraus :)

Hey, warum bleiben die Kekse in einer geschlossenen Verpackung frisch und werden nicht hart, aber wenn die Verpackung offen is schon? Was in an der Luft, zum Beispiel zuhause, anders als bei der Luft in der Verpackung?

gru so

Hi, manchmal zum abendessen oder so habe ich nicht viel Hunger, aber schon Hunger. Kennt jemand einfache Rezepte, die man dann essen kann?

Ich hab gerade mega Lust auf Kuchen, aber wir haben weder Mehl noch Butter. Kennt jemand vielleicht Rezepte ohne Mehl oder Butter?

Egal ob gekauft oder selber gebacken.

Es kostet ja sehr viel den Ofen anzumachen, also er muss erst heiß werden usw.Kann man vielleicht auch mehrere Dinge backen bspw. Kuchen, Muffins, Cheesecake ? Also gleichzeitig oder hat das negative Auswirkungen? Weil man stellt die Sachen ja untereinander in den Ofen und so wird der Kuchen oben von der Oberfläche härter und die Dinge unten werden härter von der unterfläche.

Wie kann man denn beim backen möglichst viel sparen?

Von Tafel habe ich Eliesen lebkuchen bekommen mit einer haltbarkeits datum bis 13 Februar 2024 kan ich das an mein Arbeitskollege schenken ?

wegen dem mhd ?

Hey,

Habt ihr gute Rezepte die ihr kennt für eine Person?

Es gibt ein paar Kekse, die sollten immer zu haben sein. Oder?

Ich habe jetzt etwas angefangen aber hab nicht genug backkakao da was soll ich jetzt tun?? Kann man da irgendwas anderes nehmen?

Wie schmeckt es. Beschreibt es!

Woher bekommt man marzipan?

(oder einfach nicht geschmeckt hat)

Wenn ja,was?

Bei mir waren es Brötchen.Ich wollte schnell noch (da ich Zeitdruck hatte)Brötchen backen habe aber die Angaben vertauscht.Sagen wir es so am Ende waren 20g Salz im Teig!

Freue mich über alle Antworten!!

LG Laura ✨💕

Hey,

Nach Weihnachten wird das restliche Weihnachtsgebäck (Spekulatius, Spritzgebäck, Dominosteine, Lebkuchen u.s.w) im Supermarkt reduziert. Deckt ihr euch noch ordentlich damit ein, oder ist Weihnachtsgebäck nach Weihnachten für euch vorbei?

Backt ihr kekse zu weihnachten

Hallo zusammen, ich habe echt gar keine Ahnung wie man Plätzchen macht. Ich habe jetzt einen Fertigmürbeteig gekauft, kann ich damit Plätzchen machen? Wenn ja, wie? Also einfach ausrollen und ausstechen und in den Backofen oder muss da noch irgendwas dazu, also Milch, Eier irgendwas? Kann ich mit dem Teig überhaupt Plätzchen machen? Bitte schnelle Antwort

Trinkt ihr gerne Milch und esst dazu Schokolade oder Kekse 🍫🍪

Zu Weihnachten gibt es oft Lebkuchen zu essen.

Wer von euch mag Lebkuchen lieber als Schokolade?....

Lebkuchen mag ich nämlich nicht soooooo gerne:)

Danke und alles liebe

Fran

Und mögt ihr es selbst?

Wie können Kekse in einen Karton und offener Plastiktüte fast 1 Jahr haltbar sein?

Habe jetzt angefangen und es maght mir echt Spaß (:

Moin,

Also ich hab ne sehr alte Backofen-Herdkombi (über 50 Jahre alt, wurde standartmäßig noch über klassische Nullung angeschlossen) und ich wollte mal nachfragen Wie das mit backen aussieht. Einfachere Sachen wie Kekse oder ne Tiefkühlpizza haben ohne Probleme funktioniert aber da kein lüfter vorhanden ist, und der Backofen quasi nur An, oder Aus kennt, wollte ich mal fragen was es da zu beachten gibt. Ich meine wenn ich das richtig verstehe hat der Backofen dann dauerhaft Ober-Unterhitze oder?

Gerne mit Bild 😊🍪

Es gibt so viele Leckereien...Welche ist euer Favorit ?

Hallo Zusammen, :)

ich habe in meinem Kühlschrank noch einen 200 gramm Schokopudding und möchte daraus irgendwie gerne Plätzchen machen. Ich finde aber nur Rezepte mit Puddingpulver. Kennt jemand von euch vielleicht einen Weg aus diesem Pudding Plätzchen herzustellen?

LG

oder kauft ihr euer Weihnachtsgebäck

Hallo!

Ich möchte möglichst herkömmliche Butterplätzchen backen, die auch für Personen mit Diabetes (Typ 2) geeignet sind.

Für den Zucker habe ich bereits einen Ersatz.
Wie sieht es bei den anderen Zutaten aus (Butter, Eier, Mehl), sollte man da auf irgendwas achten?