Kann Butter auch hinter der Verpackung ranzig werden?
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3 Antworten
Ja, kann sie. Auch wenn die Butter noch verpackt ist, kann sie mit der Zeit ranzig werden, vor allem, wenn sie nicht richtig gekühlt wurde oder einfach zu lange lag. Sauerstoff, Licht oder Wärme sorgen dafür, dass das Fett in der Butter „umkippt“. Selbst durch die Verpackung kann etwas Luft dringe.
Wenn sie ranzig ist, merkst du das meistens am Geruch (unangenehm, irgendwie alt oder seifig) oder am Geschmack, dann lieber nicht mehr essen. :-) Wenn du Butter länger aufbewahren willst, am besten gut gekühlt oder einfrieren.
ohne Kühlung vielleicht,
aber dort wo Luft rankommt, verdirbt Butter schneller
Natürlich, Butter ist ein Milchprodukt und ist nicht ewig haltbar