Kekse – die besten Beiträge

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bei Eisbechern, Eiskugeln etc.

Waffeln oder Hohlhippen - in Wien gibts die bei den meisten Eissalons als Packerl zu kaufen.

Oder ist das eher als Topping gedacht?

Wofür ist das gedacht?

LG :)

Heyyyy, ich möchte gerne Crumble Cookis für jemanden backen und verschenken. Die Person hat in etwa 10 Tagen Geburtstag würdet ihr sagen es reicht wenn ich die Cookies heute backe und bis dahin aufbewahre?
Also nur den Grundkeks ohne Verzierung…

Ich möchte gerne den Teig für die Cookies die ich morgen Abend backen will vorbereiten.

soll ich ihn wenn ich ihn heute Abend (jetzt) mache Dankeschön einfrieren? Also fertig portioniert? Oder lieber in den Kühlschrank stellen?

Ich wollte Pancakes machen, doch leider schmecken die etwas bitter.

Ich habe zuerst Backpulver verwendet, hab es dann weggelassen. Ich benutze Weizenmehl Typ 1050. Sonst nichts, was bitter sein könnte. Milch, ultrahocherhitzte Schlagsahne, etwas Traubensaft, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz.

Woran kann das liegen?

Ich würde für diese Speise mein Haus verkaufen. Das ist wahrlich das Leckerste, was ich je zu Speisen bekam. Lübecker Marzipan, mögt ihr das auch so wie ich?

Hallo jungs, hab letztens von keksewixxen gehört und wollten es in einer Freudensgruppe ausprobierrn. Ist das etwas geiles oder eher etwas nicht zu machen? Alter bitte

Wo ist die Unterscheidung zwischen plätzchen und Keks ? Plätzchen sind exklusiv für Weihnachten. Aber das sind ja nie normale Cookies die ich da mache, sondern immer etwas anderes. das heißt es gibt eine Unterscheidung zwischen Zeit aber auch in der Art der Zubereitung. Würde ich aber normale Plätzchen im Sommer machen wären dass dann nicht einfach Butterkekse? und was ist mit Spekulatius, das sind eindeutig keine Plätzchen aber man isst sie nur zu Weihnachten. Was meint ihr dazu?

Irgendwie haben wir die immer, aber niemand kennt die. Dabei gibt es im Supermarkt ein ganzes Regal mit unterschiedlichen Sorten von denen

Hab vor knapp 2 Jahren in Japan spontan Matcha Kekse im Supermarkt gekauft, die ich so toll fand! Hab kein Foto gemacht aber würde sie gerne wieder kaufen.

folgende Hinweise:

Verpackt waren sie in einer Tüte die bedruckt war

die Tüte war grün

die Kekse waren rund und etwa einen kleinen Finger dick (ähnlich hoch wie zb shortbread)

sahen aus wie auf ein Blech gespritzt - mit rauer Oberfläche

krümelige Konsistenz

keine Füllung oder Schokolade

die Kekse waren mit matcha pulver umgeben - als wären sie darin gewälzt

gekauft in Okayama am Shinkansen-Bahnhof neben der Essmeile

nicht von 7/11

Guck guck^^

Ich muss demnächst vieeeele Kekse (ca. 100) mitbringen...

Da das personalisierte Kekese sind, für die ich keinen Ausstecher habe, muss ich sie selbst aus dem Teig schneiden. Dazu jeden einzelnen verzieren (Motive drauf gemalt, keine Streusel)

Jetzt ist mein Problem, dass ich gerne frisch backe, nächste Woche aber nicht da bin und danach nur das Wochenende zum Backen und Verzieren habe...

Daher die Frage...kann ich die Kekse dieses Wochenende schon backen und nächste Woche dann nur noch verzieren? Halten die sich solange?

-> sind ganz normale 3-2-1 Mürbeteig Kekse.

Hey 👋 ich möchte zum Spass mal solche Kekse backen und dekorieren… wie annis cookie kitchen.

Ich weiss dass das niemals so gut wird wie bei ihr aber ich mein man kann es ja mal versuchen… Ich möchte mir nicht so ein Rezept Buch von ihr kaufen weil die hundsteuer sind und weil es ja nur eine einmalige Aktion ist.

Hat jemand vielleicht eine Ahnung wie man so einen guten und festen Keksteig hinbekommt. Im internet hab ich auch schon geschaut aber ich weiss nicht ob der Teig so gut wird wie ich mir es vorstelle… Danke im Vorraus! ☺️

Ich habe ein Cookie Rezept gemacht, bei dem die fertigen Teigstücke mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank sollen.

aber in 3 Stunden will ich schon schlafen.

Sollte ich sie lieber im Gefrierfach so eine halbe Stunde bis Stunde lassen und dann backen oder lieber morgen früh backen? Dann wären sie halt so 10 Stunden im Gefrierfach…

Außerdem hab ich die Teigstücke kleiner gemacht. Statt 150 gramm pro Cookie 75 Gramm.

Im Rezept steht 16-18 Minuten bei 180 grad.

Wie soll ich die Backzeit anpassen für meine kleineren Cookies?