Backen – die neusten Beiträge

Hallo,

Mache seit kurzem meine eigene Pizza. Habe hierzu unzählige Videos, Anleitungen etc. durchstöbert und jeder sagt etwas anderes. Ein sehr bekannter, alter italienischer Koch auf YouTube z.B. schwört darauf, den Teig nur 1 Stunde ruhen zu lassen bei Zimmertemperatur, andere Köche hingegen sagen, man solle den Teig sogar 24 - 72 Stunden ruhen lassen, teilweise im Kühlschrank, teilweise bei 40°C. Viele nehmen Olivenöl für den Teig, andere sagen das dies unnötig wäre. Was stimmt den nun? Vielen Dank für jeden Hinweis :)!

Hey ihr, ich wollte mal fragen, was eure Argumente zu der oben stehenden Frage sind. Seid ihr dafür, dass SuS auf der Klassenfahrt selbst kochen sollten, oder eher nicht?

Ich mag Sahne frischgebackene.

Frischgeschlagen

Bonusfrage: wie macht man diese harten sahnehäubchen die man beim Bäcker immer sieht die aber kaum einer kauft, hab die auch nie gegessen

Wegen dem Puddingpulver, der Geschmack spielt keine Rolle, das würde zu meinem Kuchen passen.

Angenommen man hat 100 g Mehl, die 350 kcal haben und backt daraus (+ Hefe und Wasser) ein Brot, wieviel Kalorien hat das dann?

Die Hefe verbrennt ja schließlich auch einen Teil. Und bei der Hitze werden eventuell chemische Verbindungen verändert, die den Brennwert verändern.

Kennt ihr die Dokureihe "Handwerkskunst" des SWR's? Wenn ja, welche Folge der Reihe mögt ihr am liebsten, gemessen an welche "Handarbeit" ist tatsächlich die größte Kunst, welche Ergebnis gefällt euch am besten, aber gibts eine Folge wo ihr euch viellecht selber auskennt und ganz objektiv sagen könnt "das isht wirklich gut...2 hoffe es ist verständlich worum es geht...

Falls ihr Handwerkskunst nicht kennt: angucken. Lohnt sich. (Hier eine Playlist) https://www.youtube.com/playlist?list=PL00-alPuVgcl60uyn7qW7pF-ss_0Y6ZMu

Ist da irgendwo Schwein drin?

Also ich mag Salzbrezel oder ein Sandwich und diese großen Kekse mit rotem Gelee in der Mitte. Was schmeckt euch am besten? Habt ihr Empfehlungen?

Also jetzt nicht in Eisform sondern keksteig zum Löffeln

Gibt es einen eigenen Namen dafür?

Hab heute Käsekuchen gebacken aber da der Anlass abgesagt wurde und es für mich alleine viel zu viel ist frag ich mich jetzt ob man den einfrieren kann? Zum wegwerfen ist er eigentlich zu schade

Hallo zusammen,

ich habe heute eine Donauwelle gemacht, habe aber leider Vollmilch- statt Zartbitterkuvertüre gekauft. Da ich es optisch und auch geschmacklich mit Zartbitter besser finde, nun meine Frage:

Kann ich evtl. Backkakao in die Vollmilchkuvertüre einrühren ?

Danke für Antworten

Ich hab eine creme für meine Torte gemacht aus schokolade, sahne und gelatine ... jetzt ist sie klumpig gewesen aber schon auf der torte hab mir erst nichts dabei gedacht bis meine freundin meinte das sieht nicht normal aus :/ wird es trotzdem fest?

Ich möchte mir einen Einbaukühlschrank kaufen, aber dafür brauch ich ja ne Möbeltür die ich gerade nicht habe und deshalb nicht gleich ne neue Küche kaufen will. Welche Maße braucht eine Küchenfront, die an einen 87x56 einbaukühlschrank montiert werden soll und ist das dann einfach ein Holz Stück? Wie krieg ich ggf einen Griff dran? Im Internet stand dicke der Tür muss zwischen 16 und 19 mm sein

Würde gerne Spinat mit Spiegeleiern in dieser Kuchenform hier machen - geht das auf dem Herd?! 🤔

Oder muss ich ne normale Herdpfanne nehmen?

Ich möchte erstmal den Iglorahmspinat auf dem Herd machen und dann paar Spiegeleier drin braten.

Danke im Voraus für jede Hilfe 🥰

Hallo, ich möchte einen Apfelkuchen backen, aber im Rezept steht 8 Äpfel. Nun kann ich aber nicht gut schätzen wie viel Gramm das sind. Das ist wichtig weil meine Äpfel aus dem eigenen Garten sehr klein sind. Wie viel wiegen 8 durchschnittliche

Äpfel?

Hab eine gebacken. Soll ich sie im Kühlschrank lassen oder einfach im Wohnzimmer?

Bitte schnell antworten

Ist Vanillezucker und Vanillin Zucker das gleiche ? Und wo ist der unterschied?

Danke schonmal

Hallo,

mir ist grade nach 20 Minuten Backzeit mein Ofen ausgegangen, ist wohl kaputt. WIe kann ich mein Bananenbrot die letzten 25 weiter backen? Ich möchte es ungern wegschmeissen...

Danke schonmal für die Antworten!

Ich finde Butter zum Backen immer bisschen teuer und nehme normal immer Margarine. Aber bei sowas wie Streuseln oder Buttercreme bin ich mir nicht sicher, verändert das viel beim Geschmack?

Ich wollte heute Apple Crumble (der Teig ist ein bisschen wie Streuseln) machen und Margarine dafür benutzen, im Rezept stand aber Butter was ja eigentlich immer so ist.

Hallo, ich wollte fragen ob ich meine Torten verkaufen darf? Also ich backe nix zuhause sondern kaufe das Kuchen von Kaufland und noch was zum dekorieren z.B Marzipan, Zuckerpaste, Tortencreme....... Und dann stelle ich den zum Verkaufen. Ist es erlaubt? Ich freue mich über ein Antwort.

Ich backe Pizza heute und hab jetzt leider nicht mehr genügend Mehl. Da wir Sonntag haben hat auch kein Laden offen. Macht es einen großen Unterschied wenn ich etwas Maismehl jetzt dazu gebe ?

Hallo, ich würde gerne eine Torte backen. Ich habe es noch nie gemacht und kann auch eigentlich nicht backen, deswegen hoffe ich auf hilfreiche Tipps. Mir wurde nun gesagt das ich auch Fertigböden nehmen kann. Ich soll einen Boden in den Tortenring legen und an den inneren Rand des Rings von einem weiteren Fertigboden stücke dran drücken und mittig mit Creme füllen. Anschließend wieder einen Fertigboden und nochmal aus einem weiteren Fertigboden stücke abreißen und von innen an den Tortenring drücken. Ich habe nur bedenken das wenn ich den Ring hinterher abmache, dass mir die ganzen Bodenstücke entgegen kommen. Ich würde hinterher gerne die Torte mit Fondant bedecken und auch da habe ich bedenken das mann die Lücken der abgerissenen Böden von außen sieht. Mir ist bewusst das ich die Torte ringsherum mit Ganache bestreichen muss aber sieht man die Lücken nicht trotzdem ?

Hallo zusammen,

ich habe vor ein paar Wochen einen Fertigteig im Aldi gekauft. Laut Packung im Kühlschrank haltbar und das Haltbarkeitsdatum geht bis zum gestrigen Tag. Ich wollte den Teig heute aufbrauchen aber habe beim Ausrollen gemerkt, dass er Flecken hat. Habe ich zuvor noch nie so gesehen. Kann man den noch verwenden?

Bevor ich den belegen sollte, frage ich lieber mal nach, da ich bisher noch keinen schimmel auf einem Teig gesehen habe...

Ich hab eben ne Torte zubereitet. Zuerst hab ich Backpulver vergessen und dann hab ich den Tortenboden auch noch total schräg und schief angeschnitten. 😡😡😡😡😡 Das ist die bescheuertste Torte aller Zeiten, die ich jemals zubereitet hab. 😡

Ist euer selbst gebackener Kuchen bzw. eure selbst gemachte Torte mal misslungen?

Kennt jemand ein Rezept oder einen Link zu einem Rezept für den Teig für türkische Zigarrenröllchen? Habe auf Google.de leider keins gefunden.

Hallo

Im Laden sehe ich immer wieder Backmischungen auf denen Kuchen abgebildet sind die richtig gut aussehen. Da ich auch verschiedenen Gründen aber keine Backmischungen kaufen möchte, habe ich mich gefragt ob es Rezepte gibt die sehr nah an den Geschmack der Backmischung rankommen. Unten sind ein paar Bilder der Kuchen die ich gerne nach backen würde. (Die Brownies habe ich mal auf einer Feier gegessen, habe aber nie ein Rezept gefunden welches daran kommen würde).

Freue mich auf Antworten!

Am Mittwoch hat eine Freundin von mir Käsekuchen mit Früchten selber gemacht. Kann es sein, dass er Donnerstag Nacht schon schlecht ist? Ich habe ihn nämlich heute Nacht gegessen und habe seit dem voll Angst, dass er schlecht war, weil ich auch seit dem manchmal ein flaues Gefühl im Magen habe. Das kann aber auch nur psychisch sein.

Hallo,

ich habe ein Problem. Ich muss braunen Zucker verwenden, habe aber nur weißen Zucker Zuhause. Würde das auch passen oder bin ich komplett am Arsch?

Hat jemand schon einmal Zimtschnecken mit weissem Zucker gemacht und kann mir davon berichten ob die genauso bombastisch schmecken wie mit braunem Zucker?

Ja ich weiß, ich habe bereits die 3. Frage zu diesem Thema gestellt, muss aber sein, da ich echt irritiert bin.

Bevor andere jetzt mit "DAS IST UNGESUND" kommen, man darf sich ab und zu was gönnen, danke :)

Hallo,

ich mache gerade Zimtschnecken und im Rezept steht, dass ich Rohrzucker bzw. brauner Zucker brauche. Nun habe ich das Problem, dass ich nur weißen Zucker Zuhause habe.

Wie kann ich jetzt selber Rohrzucker machen? Bitte ohne dieser Melasse oder wie das heißt, das habe ich ebenso nicht.

Würde weißer Zucker für die Füllung auch gehen?

Hab keinen Rohrzucker Zuhause, daher auch die Frage.

Würde das auch mit "normalem" Zucker gehen?

Hallo zusammen,

Heute hab ich ( +++ Werbelink entfernt +++ ) ausprobiert und das Gebäck hat leider zu trocken geworden... Ich hab alles gemacht, wie es im Rezept steht mit einer kleinen Ausnahme - statt Schlagsahne hab ich etwas Milch verwendet... Leider hatten wir keine Sahne zu Hause. Und das war wahrscheinlich mein Fehler.

Jetzt ist der Kuchen furchtbar trocken und ich weiß nicht, was ich damit machen kann, um ihn nicht wegzuwerfen... Haben Sie einige Ideen?

Danke im Voraus für all die Antworten!

Grüße:

Helene

Hey, also ich hab gestern von meinen Nachbarn Schokoladenkuchen bekommen. Es hat ausgeschaut wie ein Sacherkuchen, jedoch war da keine Aprikosenmarmeladeschicht. Oben war eine Glassur und der Kuchen war sehr saftig. Also es hat ausgeschaut, als ob der Kuchen nass wäre. War er eigentlich auch wenn man es berührt hat. Ich wollte e fragen ob das nur Alkohol gewesen sein kann oder könnte es normaler Saft auch gewesen sein?

Also, ich backe heute einen 'Angel Food cake‘

Da brauche ich Creme of Tatar, irgendwie so Weinstein oder so.

Kann ich das einfach durch Backpulver ersetzen?

Hey, ich habe einen Bosch Mixer und möchte damit Schlagsahne(pur)steif schlagen. Wie lange dauert es ungefähr bis sie steif ist, weil ich gehört habe, wenn man sie zu lange schlägt, dass sie wieder runtergeht.

Wie viel Minuten muss ich warten?

LG

Ich brauche gemahlene Mandel und hab sogar welche gefunden... sind seit dem 31.05 abgelaufen aber schmecken irgendwie noch normal. Soll ich sie wohl nehmen?

Ich besitze eine 3 in1 Mikrowelle mit Heissluft Funktion. In einem Automatikprogramm Namens Kuchen erreicht das Gerät nur 160 Grad C. Genügt das zum Backen?

Also ich habe gerade Eiweiß steif geschlagen alles schön und gut nur war ein milli Tropfen Eigelb da den man fast nicht gesehen jetzt wird das Eiweiß zwar fest aber immernoch flüssig also ich sehe ein bisschen Eiweiss wenn ich ihn stehen lasse und es dann bewege , nur dieser Eiweiß lässt sich nicht steif schlagen also zusammengefasst , das Eiweiß ist fest aber noch flüssig also Mann kann es bewegen was soll ich jetzt machen? Kann ich es trotzdem backen? Möchte Wolkenbrot machen

https://www.lecker.de/melonen-schachbrett-kuchen-76178.html

Für dieses Rezept braucht man Gelatine Blätter. Ich bin Vegetarier. Gibt es eine Alternative?

Hi ich habe schon ein paar mal versucht diese Herzwaffeln zu machen die es manchmal auf öffentlichen Veranstaltungen gibt. Selbst wenn das Rezept was anderes verspricht werden sie bei mir immer hart, sprich man kann sie überbrechen. Ich hätte sie gerne so wie man sie kennt, elastisch und weich, dass man sie eher reißt anstatt zu brechen. Was mache ich da falsch und kennt jemand ein Rezept oder einen Trick dass die Konsistenz so weich und elastisch wird?

ich will solche tiefgekühlten laugenstangen backen und ich habe kein backpaper. oder gibt es sonst andere sachen die man drunter legen kann? oder einfach so aufs tablett ? danke.

Ich wollte gerade Pizza backen und habe auch davor geschaut ob ich alle zutaten habe. Musste dann aber leider feststellen das meine Hefe (Germ) schon im März abgelaufen wäre vom Datum. Sie wurde aber im Kühlschrank gelagert und ich habe gelesen wenn du sie einfrierst ist sie bis zu einem Jahr haltbar. Aber es ist ja nicht eingefroren sondern nur im Kühlschrank! Erfüllt das auch seinen Zweck oder soll ich jetzt meine bisher angerührte Mischung wegwerfen?

PS: ich hab auch gelesen man kann hefe mit Backpulver ersetzen ( ich habe aber auch davon nichts mehr)

Guten Morgen,

Habe zum 2. Mal Macarons gebacken, beim ersten mal schmeckten sie super, waren aber an der Oberfläche gerissen beim Backen. Also habe ich sie beim zweiten mal mit niedriger Temperatur länger gebacken. Nun sind die fertig gefüllt, habe sie schon 8h gekühlt und muss feststellen sie sind sehr hart geworden. Kann man die noch irgendwie retten? Hat jemand tipps und tricks? Zeit um neue zu machen habe ich leider nicht.

Hey. Aus meiner Sprühsahnedose kommt irgendwie nichts mehr raus. Und um die offensichtlichen Sachen wegzunehmen: ja ich habe die Düse nach jedem verwenden gewachsen mit heißem Wasser. Und die Dose ist nicht leer weil ich sie nur 2-3 mal verwendet habe und noch massig was drinne ist.

Die Düse ist eigentlich auch soweit ich weiß nicht irgendwie kaputt gebrochen oder so. Wenn ich versuche, auf diese Taste zu drücken mit dem Sprühknopf nach unten, kommt nix raus. Egal ob ich sanft oder die Taste weit rein drücke - es kommt nichts raus.

Das Problem hab ich immer nur bei Rewe Sahne bisher gehabt bei Lidl zum Beispiel nicht. Weiß jemand woran das liegt dass nix raus kommt? Und kann man noch irgendwie an die Sahne kommen beziehungsweise die Dose reparieren? Weil auf Dauer so viel Sahne wegzuschmeißen wäre mir zu schade. Und nein ich werde auch nicht Sahne selbst machen oder so.

ich mal eine frage meine swiss-meringue-buttercream ist grieselig was kann man da gegen tun ?(hilft sahnesteif oder so ) (und ja in der mikro. habr ich es schon getan!

Hallo, liebes Forum ich habe eine Frage kann man Zimt im Ofen machen? Weill ich wollte einen Apfelkuchen backen habe Zucker und Zimt darauf gestreut nur leider ist das verbrannt weiß jemand woran das liegt?

Hallo Sorry das ich so spät schreibe aber mich regt das auf das mein Kuchen innen immer so wie Gummi wird? Was mach ich bitte falsch? Rrühe ich denn Teig zu viel? Tuhe ich zuviel Mehl? Bitte dringend helfen! Ich will das es innen sehr weisch ist und nicht so gummi..

Im Laufe der Zeit habe ich schon einige Kuchenformen gehabt.Bei allen ist früher oder später die Beschichtung abgeblättert.Egal ,wie ich sie behandelt habe.

Hat jemand eine Marke,bei der das nicht passiert?

Danke im voraus.

Guten Tag mein Freund und ich möchten gerne Zupfkuchen machen aber wir wissen nicht genau ob wir die Deutsche Markenbutter nehmen können wegen backen und zerlassen in Topf

Hallo,

Ich mache gerade teig, und ich rûhre schon 10 min aber dert teig bleibt so...

Lg

Das ist Butter, Zucker, Milch und Ei. Ist das normal? Irgendwie sieht es seltsam aus

Um welche Uhrzeiten esst ihr eure Mahlzeiten und Snacks?

Ich habe vor kurzem im Internet Prinzessin Lillifee Muffins gesehen und wollte diese nach backen aber im Edeka wo ich als erstes hin bin gab es keine😕also bin ich in Aldi wo ich leider auch keine gefunden habe🧐wisst ihr vielleicht wo man diese Muffins kaufen kann?

Liebe Grüße

Was bedeutet: Eier unterschlagen?
Ist das sowas wie unterheben oder einfach mit dem Mixer in die Masse einrühren?

Danke schonmal

hey Leute.Ich habe vor Kekse zu backen und zum verziehren werde ich das Royal icing benutzen.Jetzt ist die Frage wie lange sind die Kekse noch frisch und lecker nachdem man die Glasur draus gepackt hat.Also wie viele Tage ist es dann haltbar

Kann mir jemand sagen, wie ich Vanillezucker für meine Popcorn herstelle?

Laut Rezept sollen in den Eintopf 3 EL Pfeffer.

Soll ich dann einfach 3 EL Cayennepfeffer nehmen?

Ich habe gerade keinen Pfeffer im Haus.

Wie kann ich den Topf nach einem Brandteig reinigen.

Durch normales waschen und schrubben geht es nicht ab.

Hefeteig: Warum darf bei der Herstellung des Vorteiges salz nicht mit der hefe zusammen kommen?

Hallo,

wenn ich Kartoffeln kochen und die ohne Öl packe müssten die doch die gleichen Kalorien nachher pro 100 haben oder nicht?

Hi ich wollte gerade Milch mit Schokotröpfchen schmelzen lassen damit die Schokotröpfchen beim Fest werden nicht so hart werden. Das kommt dass alles zum dekorieren auf eine Torte.

Würde das gehen oder sollte ich da doch lieber butter nehmen?

Hallo, ich dekoriere gerade eine Torte und wollte zum dekorieren noch was drauf schreiben da ich aber gerade keine Lust habe raus zugehen um ein wenig Schokolade zu holen hab ich mir gedacht ich könnte doch die Schokotröpfchen vom letzten backen benutzen.

So meine Frage: könnte ich die Schokotröpfchen schmelzen und dann wieder fest werden lassen? Der Schriftzug wäre dann auf einer Nougat Creme also sollte die Creme nicht schmelzen wenn ich die Schokoladen Masse drauf tue

Danke für die Antworten!

Ich mag Nusskuchen total gerne. Mit Haselnüssen. Egal ob mit Sahne oder ohne. Hauptsache nicht zu trocken und viele Nüsse drin :-)

Hallo zusammen,

was ist der Unterschied zwischen Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl?

hallo Leute.

Meine Nachbarin ist eine super Köchin und zaubert schöne Keksen und Kuchen und klein Törtchen. Sie möchte eine kleine kleine Bäckerei/Konditorei aufmacgen. Kein Brotverkauf. Einen Laden hat sie schon gefunden. Kleine Küche, Verkaufsraum und nebenraum. Und einen Keller. Sie macht keine Massenproduktion sondern kleine Mengen.Die Küche hat KEINEN Starkstrom. Sie braucht am wichtigsten zwei Backofen für betriebliche Zwecke. Hier kommt meine Frage. Kennt ihr bitte einen Spar-Backofen für betriebliche Zwecke???

Hallo leute. Ich mische 6gr backkakao in mein haferflockenbrei (100gr Haferflocken) und lege es in die mirkrowelle. Der kakaogeschmsck ist irgendwie zu schwach. Sind die 6 gr kakaopulver generell zu wenig?

Ich möchte einen kräftigen kakaogeschmack

Hallo Leute,

ich würde gerne diesen Wringer bestellen und zweckentfremden.

Damit möchte ich nämlich Teig auswalzen für Pizza, Flammkuchen usw. Eine richtige und gute Teigausrollmaschine kostet nämlich um die 1000€. So viel Geld habe ich nicht, deshalb wäre der kostengünstigere Wringer auf dem Foto (gesehen bei Amazon) ein Versuch wert!

Nur lese ich bei der Beschreibung, dass der Wringer Selbstölend ist, kein nachölen erforderlich ist.

Bitte keine blöde Antworten 🙏🏻 ich kenne mich diesbezüglich überhaupt nicht aus, deshalb würde ich gerne wissen, ob der Wringer durch intensives waschen ölfrei werden kann? Ich will ja keine Pizza, die nach Schmieröl schmeckt 🤣

Danke für jede ernstgemeinte Antwort!

Ich bin auf der Suche nach dem Rezept für Langenwolschendorfer Käsekuchen.

Den leckeren Käsekuchen mit Kümmel und Korinthen drauf gibt es in unserer Gegend bei einigen Bäckern. Ich wollte ihn selber mal backen aber selbst beim Googeln habe ich kein richtiges Rezept gefunden, sondern nur einige Zutaten aber ohne Mengenangaben. Ich habe auch schon beim Bäcker nachgefragt, aber die verraten natürlich das Rezept nicht.

Es wäre schön wenn mir jemand weiter helfen könnte.

Das klingt jetzt vielleicht doof aber jeder kennt doch diese typisch amerikanischen Filme in denen 15 übereinander gestapelte pancakes liegen und darüber muss immer so ein leckerer süßer Sirup drauf . Hmmmm ich bin mir nicht sicher aber vielleicht ist es ja Ahornsirup weiß es vielleicht jemand wäre sehr hilfreich. Danke schon einmal im voraus.

Habe es nach einem Rezept mit Video und dort ist der Kuchen nicht auseinander gefallen.

was habe ich falsch gemacht ?

habe statt 1. esslöffel Backpulver

eine ganze Tüte genommen
und Margarine statt Öl

ansonsten alles nach Rezept

also

Mehl

Backpulver

zucker

backkakao

margarine

hafermilch

Also ich habe gerade Waffelteig gemacht und dann viel mir ein dass mir letztens das Waffeleisen hingefallen ist und in gefühlt all seine Einzelteile gefallen ist. Kann ich die Waffeln auch in der Pfanne machen? Also quasi Pfannenkuchen aus Waffelteig? Werden die wohl auch was?

Jeden denn ich kenne der liebt käsekuchen. Ich bin mal ehrlich hier. Ich hasse käsekuchen. Die Texture und den Geschmack. Ich Weis jetzt werden mich viele hassen aber stimmt dich mal anonym ab was ihr denkt.

Hallo,

ich habe seit der Erweiterung Nachhaltig Leben sehr sehr viele Bugs im Spiel. Die Sims hören immer auf zu essen, es verschwinden Sachen aus meinem Haus und so weiter. Aber eines ist echt nervig, meine Sims wollen immer Kuchen backen! Sie kaufen dann die Zutaten und stellen es dann irgendwo hin oder backen bis das in einer Schüssel ist aber nicht weiter. Ich bin mit einer weiteren Generation aus dem Haus ausgezogen, weil ich dachte, dass es am Haus liegt, aber es passiert immer noch. Wenn ich zum alten Haus gehe, stehen die Theken und so voll mit Kuchen Zutaten. Ich würde mich freuen,wenn mir jemand diese Frage beantwortet könnte.

Liebe Grüße Lisa

Hey ich habe gerade Blaubeer Muffins gebacken, jedoch ist mit etwas von den Tiefkühlbeeren auf den Boden ( Holz) gefallen. Jetzt sind da Flecken die nicht mehr mit Wasser und schrubben rausgehen. Was kann ich tun?😫

Was davon ist wirklich notwendig? Was braucht man wirklich?

Hallo,

ich habe ein Veganer Backrezept gefunden und möchte es aber gerne nicht vegan machen. Meine Frage ist, kann man vegan Zutaten 1:1 mit normalen ersetzen?

Vielen Dank und liebe Grüße

Irgendwer1501

guten abend,

Ich bin soeben mit dem Kartoffelsalat fertig geworden und wollte fragen ob ich diesen zum ziehen in den Kühlschrank stellen kann oder ob er draußen stehen bleiben soll.

Was sind

2 tsp vanilla

1/3 cup sugar

3/4 cup flour

1/2 cup butter

ich möchte ein Kuchen nach Rezept backen. Ich habe eine Tarteform aus Keramik und ich soll Mürbeteig darin machen und für eine Stunde einfrieren lassen und dann in Backofen bringen (180 Grad)

ist das eine gute Idee mit Keramik? Wird es nicht platzen?

Ich möchte ein Rezept ausprobieren, in dem allerdings Eischnee geschlagen werden muss. Die letzten Male, in denen ich mich an eischnee versucht habe, ist der nicht fest geworden und ich habe den Tipp gelesen, dass man den in Metall- statt Plastikschüsseln schlagen soll. Nun habe ich aber keine Metallschüssel (und plane auch keine zu holen, weil ich, bis auf diese spezielle Situation, sehr gut mit meinen zurechtkomme), meine Idee wäre also gewesen einen Kochtopf zu nehmen.

Würde das funktionieren? (Hauptsächlich frage ich es, weil die Form anders ist und dadurch vielleicht weniger Luft reingeschlagen werden könnte?)

Mein Kuchen ist hin, habe alles nach Anleitung getan und nun verbindet sich Schlagsahne mit der teuren Dr.Oetker Creme nicht. Wer kann helfen? Was mache ich mit dem Zeug

Ich bräuchte für einen Bienenstich eigentlich einen Tortenring, um die Creme aufrecht zu erhalten, habe aber keinen da. Könnte ich den mit irgendetwas ersetzen?

Ich habe den "teig" gemacht. Bin fertig. Es sollte matschig sein ist aber bröselig. Man kann es nicht Formen.

Habs mit einem Mixer gemacht den man am Seil ziehen muss liegst daran?

Was soll ich tun

Arbeitsaufwand (ohne Wartezeiten) :

11 stunden

Preis der Zutaten:

Ca. 27€

Umfang: 27cm

Ich habe die torte übrigens schon vor längerer Zeit auf Bestellung gebacken und dafür 50€ bekommen/ genommen womit ich eigentlich zufrieden war. Schlussendlich habe ich also 23€ Gewinn gemacht.

(Ich weiß dass ich ziemlich lange für solche Torten brauche, aber dafür können die "Kunden" ja nichts und ich werde immer schneller, also rechne ich (noch) nicht mit Stundenlohn)

Was haltet ihr von der Küchenmaschine

https://www.klarstein.de/Kuechengeraete/Kuechenmaschinen/Lucia-Rossa-Ruehrmaschine-Fleischwolf-Mixer-1200W-1-6-PS-5L-Rot.html

Ist sie empfehlenswert oder kennt ihr ne bessere in der Preisklasse bis zu 400€

auf der Packung steht 25 min bei *vorgeheiztem Ofen* ich überspringen das vorheizen aber mal . wie lange sollten sie drin bleiben?

Hallo gutefrage.net Usern, unser kleiner feiert bald sein 1.Geburtstag und ich wollte gern eine Geburtstagstorte backen. Nun wollte ich gern wissen, ob ich den Teig, der noch nicht gebacken ist, einfrieren kann, ich möchte einige Wochen vorher es griffbereit haben. Soll der Teig ins Gefrierbeutel rein oder in der Schüssel bleiben, da er klebrig ist?

Ich muss aber auch zugeben, das mir das backen von Kuchen nicht immer gelinkt😏 aber machen zu lassen kostet soviel, wie die ganze Deko, Essen, Getränke etc.

Zudem suche ich nach einem Rezept für einer festen Tortencreme, um die Torte von außen damit zu beschichten und dekorieren. Ich habe auch schon an einer Fondant Decke nachgedacht, aber habe Angst, das die dann zu süß schmeckt.

Vielen Dank im voraus.

Ich überlege, ob man im Dörrapparat einfach geschlagene Sahne wie die Masse für Obstleder ausstreichen und trocknen kann und später bei Bedarf pulverisieren (für Kaffee oder Kakao).

Weiß jemand, ob das geht?

Muss man die Sahne fertigschlagen oder geht das fast flüssig?

Moin,

wie findet ihr es das YouTuber so viel Geld verdienen?

Meine Meinung: Ich finde wenn sie sich mühe geben und gute Videos machen dann ja aber wenn man auf eine anderes Video reagiert ist es keine Arbeit da würde ich es unfair finden.

Mit freundlichen Grüßen,

WuffiiiYT

Für meinen 1. Ausbildungstag möchte ich für alle Mitarbeiter gerne etwas backen. (Sind 7 Mitarbeiter). Weiß aber nicht so richtig was. Es soll auch nichts aufwändiges sein, einfach eine Kleinigkeit um den guten Eindruck nochmal etwas zu steigen. Was würdet ihr backen bzw. welche Ideen habt ihr? Danke im Vorraus :)