Backen – die neusten Beiträge

Hey, ich wohne in meiner 1.eigenen Wohnung und es gibt dort leider keinen Backofen, lediglich einen Herd. Meine Frage ist, kann ich in der Pfanne/Topf auch die Sachen für den Backofen machen? Ich habe letztens Probiert Pommes in der Pfanne, war nicht so das Ware aber evtl muss ich mehr Öl nehmen... Naja, aber was ist mit Pizza? Auch Aufback-Brötchen und Baguette oder Auflauf... Ein Kuchen wird schwer denke ich aber Blätterteig-rollen?Vielleicht kennt hier ja jemand gute Alternativen zu einem Backofen, dass ich fortan auch meine Lieblingsgerichte essen kann :)

Wielange (mindestens und maximal) und unter welchen Voraussetzungen (Temperatur usw.) sollte ein Hefeteig gehen, wenn er Ei und Quark enthält und für Brötchen gedacht ist.

Ich stelle die Frage, da Eier und Quark ja dafür bekannt sind, schnell zu verderben.

Kann man z.B. Marmorkuchen mit Öl und Butter backen; Also ist es mischbar?

Bitte hilfe ich verzweifele bei der Frage.

Schätze das Zeiterspanis durch die Verwendung von Fertigmehl gegenüber der herkömmlichen Herstellung von Kuchen aus Sandmasse, die mit der Einkesselmasse hergestellt werden. Beziehen sich auf den Zeitaufwand durch das Abwiegen der Rohstoffe für das Aufschlagen der Masse.

Hallo, ich bräuchte Hilfe. Mein Freund wünsch sich eine Bananenschnitte zum Geburtstag. Hab sie auch schon "gebacken" aber er besteht auf eine harte knackige Glasur darauf. Wie mach ich die am Besten?

Danke im Vorhinein 🙂

hallo zusammen,

ich backe grad ein Marmorkuchen und der ist nach 50 min immer noch flüssig im Backofen da mein Teig zu flüssig war😥😥 ich backe grad bei 180 Grad Ober und Unterhitze.

was nun ? wie lange noch backen und in welcher Hitze ?

Hallo :)

Undzwar habe ich volgendes problem

Ich mache für Freitag eine hochzeitstorte und möchte diese heute Abend einsetzten da ich sie morgen schon zur lokation bringen muss

Kann ich da tk himbeeren benutzen?

Oder suppt das zu sehr durch?

Und schmeckt das am Freitag noch ?

Hallo, hab mir überlegt eine Art Käsekuchen zu backen, bei dem ich zuerst den Biskuitteig backe und dann oben drauf gekochen Pudding drauf zu machen und diesen dann nochmal in den Ofen. Wird dass dann so ähnlich wie Käsekuchen oder schmilzt es mir nur weg? 😅

Schmeckt es trotzdem ??

Hallo,

Ich wollte eine Tarte backen, wofür man Maisstärke (Maïzena) braucht, die ich jedoch nicht Zuhause habe. Kann man diese mit Speisestärke 1:1 ersetzen? Ich habe gelesen, dass Speisestärke Maisstärke ist, wollte aber zur Sicherheit nochmal nachfragen.

LG

Guten Abend.

Ich habe mir heute mal wieder etwas vom Bäcker gekauft worauf feiner Puderzucker war..

Mir ist jetzt schon öfters aufgefallen dass der Puderzucker auf einigen Lebensmitteln überhaupt, nicht mehr nach Puderzucker schmeckt.... so wie wir ihn kennen. Gibt es da mittlerweile irgendwelche neuen Sachen, die sie als Puderzucker deklarieren aber es überhaupt keiner ist ?

Ausgenommen Stevia und co ^^ das schmeckt eh anders

benutzt man für tiramisu schlag- oder sprühsahne? danke lg

Tag zusammen, zwecks Küchenumbau soll ein neuer Backofen her, welcher auf Brusthöhe eingebaut werden soll.

Wir suchen einen Ofen der 2 wichtige Kriterien erfüllt, diese wären Pyrolyse und eine Tür welche sich nach links oder rechts öffnen lässt.

Leider finde ich in dieser Kombination nur Geräte von Gaggenau (sehr hochpreisig) oder Geräte welche nicht mehr hergestellt werden.

Hat jemand einen Geheimtipp bis 600€?

Ich habe Zartbitterschokolade im Wasserbad geschmolzen und weil ich sie etwas flüssiger machen wollte, gab ich einen Schuss Milch dazu. Danach wurde aber die Schokolade fester und klumpiger, eher wie ein Aufstrich.
Kann ich das trotzdem noch verwenden oder soll ich lieber eine neue machen? Hätte ich lieber keine Milch benutzen sollen?

Oder lieber draußen abkühlen. Ich braucht die heute noch um eine Torte einzustreichen

Ich weiß jetzt nicht wie das auf deutsch heißt aufjedenfall ist das Rezept für eine kruche ciasta. (Polnisch) ich denke das ist ein Mürbeteig oder so?

Das Rezept ist folgendes:

500g Mehl

200g Zucker + 1 pck. Vanillezucker

Halber TL Backpulver

1 Ei und ein Eigelb

2-3 EL Saure Sahne

Kann ich dir Saure Sahne durch irgendwas ersetzen? Das ist das Rezept von meiner Mama und ich hab Grade keine saure Sahne da und wir haben Sonntag

Schokosahne aus dem Kühlschrank(wie immer)genommen und zur Creme geschlagen.Dabei gerann die Sahne.

Hi ich habe ein Problem. Ich habe statt Zucker Salz in den Pudding getan. Wie biege ich das gerade

Hallöchen, ich muss meine Kürbis-Ernte verarzten und studiere gerade Rezepte.

Wollte mir gerade ein Kürbisbrot-Rezept rausschreiben, doch weiß ich nicht, wie ich 30g Öl abwiegen soll - weiß jemand, wieviele Esslöffel das sind?

Und was ist Vanille-Paste? Ist es das, was ich aus einer Vanilleschote rauskratze?

Das selbe Problem mit 30g Honig - wieviele Esslöffel sind das?

Danke für genaue Antworten von erfahrenen Bäcker/inne/n

Hallo zusammen,

ich würde mich gerne als Kleinunternehmer selbständig machen (Nebentätigkeit) und Kuchen / Torten backen - diese natürlich auch verkaufen.

Sprich: Kunde ruft an, erteilt mir einen Auftrag und ich führe den Auftrag durch. Kein Ladengeschäft o.ä.

Habe gelesen das man dafür ein Konditormeister sein muss, um diese "Aufgabe" durchführen zu dürfen. Grundsätzlich hätte ich auch nichts dagegen, allerdings kann ich schlecht Konditormeister bei einem Arbeitgeber werden, da mir dafür die Zeit fehlt.

Gibt es noch eine Möglichkeiten? In Form einer Abendschule?
Oder sogar noch einen ganz anderen Weg um die o.g. Aufgabe durchführen zu dürfen?

Vielen Dank ! :)

Ich habe letzte Woche meine Ausbildung begonnen... Morgen möchte ich für meine Kollegen einen selbstgemachten Kuchen mitbringen! Wie kann ich das im E-Mail Verteiler unserer Firma ausdrücken bzw. Was sind passende Worte?

Wenn es da wirklich 250 Grad warm werden würde, wären wir doch beim Hineingreifen tot!!

Hab statt Vanillezucker Backpulver in Sahne getan, nur 1 Packung Sahne. Ich hab sehr viel Backpulver gegessen, was sehr eklig war. Nun ist mir richtig übel und mein Magen sehr voll (gas) was soll ich tun? Ist das gefährlich?

Bin ich vergiftet? Das war min ein drittel der backpulverpackung

Hallo,

Ich habe gerade angefangen Käsekuchen zu backen und habe erst jetzt bemerkt das ich zu wenig mehl habe ich brauche 200g und habe ungefähr 100g mehl. Denkt Ihr ich kann die anderen 100g durch speisestärke ersetzen?

Hallo an alle ich wollte gern eine Pizza backen nach einem Rezept - wo steht das es bei 275 grad Ober und unterbaute gebacken werden soll. Jetzt sehe ich das mein Ofen aber nur Max 250 grad hat. Wie Backe ich denn jetzt am besten? 250 Umluft? Oder einfach normal bei 250?

Leider gibt es keine andere Option, werden die auch so was?

Hab 400g Marcapone mit 5 Eigelb vermischt. Das Eigelb mit Zucker vermeng und gerührt, dann marcapone hinzugegeben und mit der Hand gerührt. Dann hab ich festgestellt, dass die creme so flüssig ist wie milch bzw. Öl. Ich weiss nicht warum.schmeckt gut

Hab kein sahnesfest.

Was kann ich tun?

Hallo, teste gerade die Bubble Waffel und die Bubbles werden gut, jedoch wird es am Rand und in den Zwischenräumen etwas zu knusprig. Hat jemand Tipps wie man das allgemein fluffiger hinbekommt?

Rezept:

100 g Butter 

175 g Zucker

4 Eier

150 ml Milch

30 g Speisestärke

50 ml Wasser 

250 g Mehl

1 Backpulver

Salz

Kennt ihr welche? Bin im Internet nicht fündig geworden. Sollte preislich bei um die 60€ liegen

Hey Leute,

Ich möchte jetzt Zimtschnecken backen, jedoch hätte ich die Frage: bei dem Rezept soll man Zucker mit Milch und Trockenhefe mischen und für 10 Minuten wegstellen.

Jedoch sagt die Anleitung an der Verpackung etwas anderes.

Wie sollte ich vorgehen?

Voraussichtlich danke ❤️

Hallo! Ich habe ein älteres Waffeleisen und habe es vor einigen Tagen benutzt. Da ist mir aufgefallen, dass es recht laut knackt. Ist das gefährlich oder kommt das eventuell vom Backpulver?

Hallo Leute,

ich möchte gerne heute ein Bananenbrot machen. Habe dazu diverse Rezepte gefunden, die alle mehr oder weniger die gleichen Zutaten beinhalten. Minimale Unterschiede, die einen machens mit Rosinen, die andern mit Walnüssen u. die andern ohne schnickschnack. Allerdings sind so ziemlich überall die gleichen Mengenangaben.

Auf 3 Bananen kommt ca. 200-300g Mehl..

das erscheint mir irgendwie voll wenig, u. ich möchte gerne MEHR Kuchen machen.

Nun ist meine Frage, ob ich dazu bedenkenlos einfach die Menge der zutaten verdoppeln kann, oder ob ich dabei noch irgendwas beachten muss, damit der Teig beim Backen in der Mitte auch fertig ist?

z.B. Ofen heißer, oder Längere Zeit im Backofen, oder mehr Backpulver o.o.o.

Freue mich über gute Kommentare :D

Hallo, ich möchte für die Schule Brownies backen aber möchte sie am Abend davor backen. Jetzt hab ich aber Sorgen, dass die Brownies dann nicht so frisch schmecken.

Wie soll ich sie über Nacht aufbewahren, damit sie am nächsten Morgen noch frisch sind ?

Hallo,

Mache seit kurzem meine eigene Pizza. Habe hierzu unzählige Videos, Anleitungen etc. durchstöbert und jeder sagt etwas anderes. Ein sehr bekannter, alter italienischer Koch auf YouTube z.B. schwört darauf, den Teig nur 1 Stunde ruhen zu lassen bei Zimmertemperatur, andere Köche hingegen sagen, man solle den Teig sogar 24 - 72 Stunden ruhen lassen, teilweise im Kühlschrank, teilweise bei 40°C. Viele nehmen Olivenöl für den Teig, andere sagen das dies unnötig wäre. Was stimmt den nun? Vielen Dank für jeden Hinweis :)!

Hey ihr, ich wollte mal fragen, was eure Argumente zu der oben stehenden Frage sind. Seid ihr dafür, dass SuS auf der Klassenfahrt selbst kochen sollten, oder eher nicht?

Ich mag Sahne frischgebackene.

Frischgeschlagen

Bonusfrage: wie macht man diese harten sahnehäubchen die man beim Bäcker immer sieht die aber kaum einer kauft, hab die auch nie gegessen

Wegen dem Puddingpulver, der Geschmack spielt keine Rolle, das würde zu meinem Kuchen passen.

Angenommen man hat 100 g Mehl, die 350 kcal haben und backt daraus (+ Hefe und Wasser) ein Brot, wieviel Kalorien hat das dann?

Die Hefe verbrennt ja schließlich auch einen Teil. Und bei der Hitze werden eventuell chemische Verbindungen verändert, die den Brennwert verändern.

Kennt ihr die Dokureihe "Handwerkskunst" des SWR's? Wenn ja, welche Folge der Reihe mögt ihr am liebsten, gemessen an welche "Handarbeit" ist tatsächlich die größte Kunst, welche Ergebnis gefällt euch am besten, aber gibts eine Folge wo ihr euch viellecht selber auskennt und ganz objektiv sagen könnt "das isht wirklich gut...2 hoffe es ist verständlich worum es geht...

Falls ihr Handwerkskunst nicht kennt: angucken. Lohnt sich. (Hier eine Playlist) https://www.youtube.com/playlist?list=PL00-alPuVgcl60uyn7qW7pF-ss_0Y6ZMu

Ist da irgendwo Schwein drin?

Also ich mag Salzbrezel oder ein Sandwich und diese großen Kekse mit rotem Gelee in der Mitte. Was schmeckt euch am besten? Habt ihr Empfehlungen?

Also jetzt nicht in Eisform sondern keksteig zum Löffeln

Gibt es einen eigenen Namen dafür?

Hab heute Käsekuchen gebacken aber da der Anlass abgesagt wurde und es für mich alleine viel zu viel ist frag ich mich jetzt ob man den einfrieren kann? Zum wegwerfen ist er eigentlich zu schade

Hallo zusammen,

ich habe heute eine Donauwelle gemacht, habe aber leider Vollmilch- statt Zartbitterkuvertüre gekauft. Da ich es optisch und auch geschmacklich mit Zartbitter besser finde, nun meine Frage:

Kann ich evtl. Backkakao in die Vollmilchkuvertüre einrühren ?

Danke für Antworten

Ich hab eine creme für meine Torte gemacht aus schokolade, sahne und gelatine ... jetzt ist sie klumpig gewesen aber schon auf der torte hab mir erst nichts dabei gedacht bis meine freundin meinte das sieht nicht normal aus :/ wird es trotzdem fest?

Ich möchte mir einen Einbaukühlschrank kaufen, aber dafür brauch ich ja ne Möbeltür die ich gerade nicht habe und deshalb nicht gleich ne neue Küche kaufen will. Welche Maße braucht eine Küchenfront, die an einen 87x56 einbaukühlschrank montiert werden soll und ist das dann einfach ein Holz Stück? Wie krieg ich ggf einen Griff dran? Im Internet stand dicke der Tür muss zwischen 16 und 19 mm sein

Würde gerne Spinat mit Spiegeleiern in dieser Kuchenform hier machen - geht das auf dem Herd?! 🤔

Oder muss ich ne normale Herdpfanne nehmen?

Ich möchte erstmal den Iglorahmspinat auf dem Herd machen und dann paar Spiegeleier drin braten.

Danke im Voraus für jede Hilfe 🥰

Hallo, ich möchte einen Apfelkuchen backen, aber im Rezept steht 8 Äpfel. Nun kann ich aber nicht gut schätzen wie viel Gramm das sind. Das ist wichtig weil meine Äpfel aus dem eigenen Garten sehr klein sind. Wie viel wiegen 8 durchschnittliche

Äpfel?

Hab eine gebacken. Soll ich sie im Kühlschrank lassen oder einfach im Wohnzimmer?

Bitte schnell antworten

Ist Vanillezucker und Vanillin Zucker das gleiche ? Und wo ist der unterschied?

Danke schonmal

Hallo,

mir ist grade nach 20 Minuten Backzeit mein Ofen ausgegangen, ist wohl kaputt. WIe kann ich mein Bananenbrot die letzten 25 weiter backen? Ich möchte es ungern wegschmeissen...

Danke schonmal für die Antworten!

Ich finde Butter zum Backen immer bisschen teuer und nehme normal immer Margarine. Aber bei sowas wie Streuseln oder Buttercreme bin ich mir nicht sicher, verändert das viel beim Geschmack?

Ich wollte heute Apple Crumble (der Teig ist ein bisschen wie Streuseln) machen und Margarine dafür benutzen, im Rezept stand aber Butter was ja eigentlich immer so ist.

Hallo, ich wollte fragen ob ich meine Torten verkaufen darf? Also ich backe nix zuhause sondern kaufe das Kuchen von Kaufland und noch was zum dekorieren z.B Marzipan, Zuckerpaste, Tortencreme....... Und dann stelle ich den zum Verkaufen. Ist es erlaubt? Ich freue mich über ein Antwort.

Ich backe Pizza heute und hab jetzt leider nicht mehr genügend Mehl. Da wir Sonntag haben hat auch kein Laden offen. Macht es einen großen Unterschied wenn ich etwas Maismehl jetzt dazu gebe ?

Hallo, ich würde gerne eine Torte backen. Ich habe es noch nie gemacht und kann auch eigentlich nicht backen, deswegen hoffe ich auf hilfreiche Tipps. Mir wurde nun gesagt das ich auch Fertigböden nehmen kann. Ich soll einen Boden in den Tortenring legen und an den inneren Rand des Rings von einem weiteren Fertigboden stücke dran drücken und mittig mit Creme füllen. Anschließend wieder einen Fertigboden und nochmal aus einem weiteren Fertigboden stücke abreißen und von innen an den Tortenring drücken. Ich habe nur bedenken das wenn ich den Ring hinterher abmache, dass mir die ganzen Bodenstücke entgegen kommen. Ich würde hinterher gerne die Torte mit Fondant bedecken und auch da habe ich bedenken das mann die Lücken der abgerissenen Böden von außen sieht. Mir ist bewusst das ich die Torte ringsherum mit Ganache bestreichen muss aber sieht man die Lücken nicht trotzdem ?

Hallo zusammen,

ich habe vor ein paar Wochen einen Fertigteig im Aldi gekauft. Laut Packung im Kühlschrank haltbar und das Haltbarkeitsdatum geht bis zum gestrigen Tag. Ich wollte den Teig heute aufbrauchen aber habe beim Ausrollen gemerkt, dass er Flecken hat. Habe ich zuvor noch nie so gesehen. Kann man den noch verwenden?

Bevor ich den belegen sollte, frage ich lieber mal nach, da ich bisher noch keinen schimmel auf einem Teig gesehen habe...

Ich hab eben ne Torte zubereitet. Zuerst hab ich Backpulver vergessen und dann hab ich den Tortenboden auch noch total schräg und schief angeschnitten. 😡😡😡😡😡 Das ist die bescheuertste Torte aller Zeiten, die ich jemals zubereitet hab. 😡

Ist euer selbst gebackener Kuchen bzw. eure selbst gemachte Torte mal misslungen?

Kennt jemand ein Rezept oder einen Link zu einem Rezept für den Teig für türkische Zigarrenröllchen? Habe auf Google.de leider keins gefunden.

Hallo

Im Laden sehe ich immer wieder Backmischungen auf denen Kuchen abgebildet sind die richtig gut aussehen. Da ich auch verschiedenen Gründen aber keine Backmischungen kaufen möchte, habe ich mich gefragt ob es Rezepte gibt die sehr nah an den Geschmack der Backmischung rankommen. Unten sind ein paar Bilder der Kuchen die ich gerne nach backen würde. (Die Brownies habe ich mal auf einer Feier gegessen, habe aber nie ein Rezept gefunden welches daran kommen würde).

Freue mich auf Antworten!

Am Mittwoch hat eine Freundin von mir Käsekuchen mit Früchten selber gemacht. Kann es sein, dass er Donnerstag Nacht schon schlecht ist? Ich habe ihn nämlich heute Nacht gegessen und habe seit dem voll Angst, dass er schlecht war, weil ich auch seit dem manchmal ein flaues Gefühl im Magen habe. Das kann aber auch nur psychisch sein.

Hallo,

ich habe ein Problem. Ich muss braunen Zucker verwenden, habe aber nur weißen Zucker Zuhause. Würde das auch passen oder bin ich komplett am Arsch?

Hat jemand schon einmal Zimtschnecken mit weissem Zucker gemacht und kann mir davon berichten ob die genauso bombastisch schmecken wie mit braunem Zucker?

Ja ich weiß, ich habe bereits die 3. Frage zu diesem Thema gestellt, muss aber sein, da ich echt irritiert bin.

Bevor andere jetzt mit "DAS IST UNGESUND" kommen, man darf sich ab und zu was gönnen, danke :)

Hallo,

ich mache gerade Zimtschnecken und im Rezept steht, dass ich Rohrzucker bzw. brauner Zucker brauche. Nun habe ich das Problem, dass ich nur weißen Zucker Zuhause habe.

Wie kann ich jetzt selber Rohrzucker machen? Bitte ohne dieser Melasse oder wie das heißt, das habe ich ebenso nicht.

Würde weißer Zucker für die Füllung auch gehen?

Hab keinen Rohrzucker Zuhause, daher auch die Frage.

Würde das auch mit "normalem" Zucker gehen?

Hallo zusammen,

Heute hab ich ( +++ Werbelink entfernt +++ ) ausprobiert und das Gebäck hat leider zu trocken geworden... Ich hab alles gemacht, wie es im Rezept steht mit einer kleinen Ausnahme - statt Schlagsahne hab ich etwas Milch verwendet... Leider hatten wir keine Sahne zu Hause. Und das war wahrscheinlich mein Fehler.

Jetzt ist der Kuchen furchtbar trocken und ich weiß nicht, was ich damit machen kann, um ihn nicht wegzuwerfen... Haben Sie einige Ideen?

Danke im Voraus für all die Antworten!

Grüße:

Helene

Hey, also ich hab gestern von meinen Nachbarn Schokoladenkuchen bekommen. Es hat ausgeschaut wie ein Sacherkuchen, jedoch war da keine Aprikosenmarmeladeschicht. Oben war eine Glassur und der Kuchen war sehr saftig. Also es hat ausgeschaut, als ob der Kuchen nass wäre. War er eigentlich auch wenn man es berührt hat. Ich wollte e fragen ob das nur Alkohol gewesen sein kann oder könnte es normaler Saft auch gewesen sein?

Also, ich backe heute einen 'Angel Food cake‘

Da brauche ich Creme of Tatar, irgendwie so Weinstein oder so.

Kann ich das einfach durch Backpulver ersetzen?

Hey, ich habe einen Bosch Mixer und möchte damit Schlagsahne(pur)steif schlagen. Wie lange dauert es ungefähr bis sie steif ist, weil ich gehört habe, wenn man sie zu lange schlägt, dass sie wieder runtergeht.

Wie viel Minuten muss ich warten?

LG

Ich brauche gemahlene Mandel und hab sogar welche gefunden... sind seit dem 31.05 abgelaufen aber schmecken irgendwie noch normal. Soll ich sie wohl nehmen?

Ich besitze eine 3 in1 Mikrowelle mit Heissluft Funktion. In einem Automatikprogramm Namens Kuchen erreicht das Gerät nur 160 Grad C. Genügt das zum Backen?

Also ich habe gerade Eiweiß steif geschlagen alles schön und gut nur war ein milli Tropfen Eigelb da den man fast nicht gesehen jetzt wird das Eiweiß zwar fest aber immernoch flüssig also ich sehe ein bisschen Eiweiss wenn ich ihn stehen lasse und es dann bewege , nur dieser Eiweiß lässt sich nicht steif schlagen also zusammengefasst , das Eiweiß ist fest aber noch flüssig also Mann kann es bewegen was soll ich jetzt machen? Kann ich es trotzdem backen? Möchte Wolkenbrot machen

https://www.lecker.de/melonen-schachbrett-kuchen-76178.html

Für dieses Rezept braucht man Gelatine Blätter. Ich bin Vegetarier. Gibt es eine Alternative?

Hi ich habe schon ein paar mal versucht diese Herzwaffeln zu machen die es manchmal auf öffentlichen Veranstaltungen gibt. Selbst wenn das Rezept was anderes verspricht werden sie bei mir immer hart, sprich man kann sie überbrechen. Ich hätte sie gerne so wie man sie kennt, elastisch und weich, dass man sie eher reißt anstatt zu brechen. Was mache ich da falsch und kennt jemand ein Rezept oder einen Trick dass die Konsistenz so weich und elastisch wird?

ich will solche tiefgekühlten laugenstangen backen und ich habe kein backpaper. oder gibt es sonst andere sachen die man drunter legen kann? oder einfach so aufs tablett ? danke.

Ich wollte gerade Pizza backen und habe auch davor geschaut ob ich alle zutaten habe. Musste dann aber leider feststellen das meine Hefe (Germ) schon im März abgelaufen wäre vom Datum. Sie wurde aber im Kühlschrank gelagert und ich habe gelesen wenn du sie einfrierst ist sie bis zu einem Jahr haltbar. Aber es ist ja nicht eingefroren sondern nur im Kühlschrank! Erfüllt das auch seinen Zweck oder soll ich jetzt meine bisher angerührte Mischung wegwerfen?

PS: ich hab auch gelesen man kann hefe mit Backpulver ersetzen ( ich habe aber auch davon nichts mehr)

Guten Morgen,

Habe zum 2. Mal Macarons gebacken, beim ersten mal schmeckten sie super, waren aber an der Oberfläche gerissen beim Backen. Also habe ich sie beim zweiten mal mit niedriger Temperatur länger gebacken. Nun sind die fertig gefüllt, habe sie schon 8h gekühlt und muss feststellen sie sind sehr hart geworden. Kann man die noch irgendwie retten? Hat jemand tipps und tricks? Zeit um neue zu machen habe ich leider nicht.

Hey. Aus meiner Sprühsahnedose kommt irgendwie nichts mehr raus. Und um die offensichtlichen Sachen wegzunehmen: ja ich habe die Düse nach jedem verwenden gewachsen mit heißem Wasser. Und die Dose ist nicht leer weil ich sie nur 2-3 mal verwendet habe und noch massig was drinne ist.

Die Düse ist eigentlich auch soweit ich weiß nicht irgendwie kaputt gebrochen oder so. Wenn ich versuche, auf diese Taste zu drücken mit dem Sprühknopf nach unten, kommt nix raus. Egal ob ich sanft oder die Taste weit rein drücke - es kommt nichts raus.

Das Problem hab ich immer nur bei Rewe Sahne bisher gehabt bei Lidl zum Beispiel nicht. Weiß jemand woran das liegt dass nix raus kommt? Und kann man noch irgendwie an die Sahne kommen beziehungsweise die Dose reparieren? Weil auf Dauer so viel Sahne wegzuschmeißen wäre mir zu schade. Und nein ich werde auch nicht Sahne selbst machen oder so.

ich mal eine frage meine swiss-meringue-buttercream ist grieselig was kann man da gegen tun ?(hilft sahnesteif oder so ) (und ja in der mikro. habr ich es schon getan!

Hallo, liebes Forum ich habe eine Frage kann man Zimt im Ofen machen? Weill ich wollte einen Apfelkuchen backen habe Zucker und Zimt darauf gestreut nur leider ist das verbrannt weiß jemand woran das liegt?

Hallo Sorry das ich so spät schreibe aber mich regt das auf das mein Kuchen innen immer so wie Gummi wird? Was mach ich bitte falsch? Rrühe ich denn Teig zu viel? Tuhe ich zuviel Mehl? Bitte dringend helfen! Ich will das es innen sehr weisch ist und nicht so gummi..

Im Laufe der Zeit habe ich schon einige Kuchenformen gehabt.Bei allen ist früher oder später die Beschichtung abgeblättert.Egal ,wie ich sie behandelt habe.

Hat jemand eine Marke,bei der das nicht passiert?

Danke im voraus.

Guten Tag mein Freund und ich möchten gerne Zupfkuchen machen aber wir wissen nicht genau ob wir die Deutsche Markenbutter nehmen können wegen backen und zerlassen in Topf

Hallo,

Ich mache gerade teig, und ich rûhre schon 10 min aber dert teig bleibt so...

Lg

Das ist Butter, Zucker, Milch und Ei. Ist das normal? Irgendwie sieht es seltsam aus

Um welche Uhrzeiten esst ihr eure Mahlzeiten und Snacks?

Ich habe vor kurzem im Internet Prinzessin Lillifee Muffins gesehen und wollte diese nach backen aber im Edeka wo ich als erstes hin bin gab es keine😕also bin ich in Aldi wo ich leider auch keine gefunden habe🧐wisst ihr vielleicht wo man diese Muffins kaufen kann?

Liebe Grüße

Was bedeutet: Eier unterschlagen?
Ist das sowas wie unterheben oder einfach mit dem Mixer in die Masse einrühren?

Danke schonmal

hey Leute.Ich habe vor Kekse zu backen und zum verziehren werde ich das Royal icing benutzen.Jetzt ist die Frage wie lange sind die Kekse noch frisch und lecker nachdem man die Glasur draus gepackt hat.Also wie viele Tage ist es dann haltbar

Kann mir jemand sagen, wie ich Vanillezucker für meine Popcorn herstelle?

Laut Rezept sollen in den Eintopf 3 EL Pfeffer.

Soll ich dann einfach 3 EL Cayennepfeffer nehmen?

Ich habe gerade keinen Pfeffer im Haus.