Warum entstehen blasen beim backen?
Hi Leute, ich hab einen Kuchen gebacken und der liegt jetzt im Ofen. Ich hab dann gemerkt, dass mega viele blasen an der Oberfläche ist. Was kann ich tun? Muss ich den jetzt komplett wegschmeißen?
1 Antwort
Nein, sicher nicht! Du hast offensichtlich noch nicht so oft gebacken.
Die Blasen sind normal und kommen meines Wissens von den Eiern (Eischnee). Meistens fallen die danach wieder zusammen.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung