Fremd- und Eigenwahrnehmung gehen öfters auseinander. Offenbar hat die Chefin dort eine andere Vorstellung davon, wie man sich als Angestellte zu verhalten hat als du, und hat dich anders erlebt.
Das muss nicht zwingend falsch sein. Wenn du denkst, dass du dich richtig verhalten hast, und dich nicht verbiegen willst, dann sag den Montag ab. Es wird sich was anderes finden.
Ausserdem ist meine persönliche Erfahrung: Es gibt Menschen, die ticken grundsätzlich so anders als man selbst, dass man es ihnen nie recht machen kann und man auf keinen gemeinsamen Nenner kommt. Das ist nicht schlimm, aber man muss sich das nicht antun.
Und vielleicht siehst du es später sowieso anders.