Selbstgemachte Bonbons werden nicht fest?

1 Antwort

Naja, Quitten sind ja voller Pektin, deswegen nehme ich an, das die außen Geliert sind. Deswegen auch die weiße und weiche Oberfläche.

Würde sie einfach in fein gesiebtem Puderzucker eine weile liegen lassen ;)

Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten

Was möchtest Du wissen?