Nudeln – die neusten Beiträge

Sind Saucen von dm Bio gesund? Ich habe mir letztens die Tomatensauce Kräuter von dm Bio gekauft. Ist die ungesund, weil sie ein Fertigprodukt ist oder weil das Rohrohrzucker drin ist? Oder ist sie gesund weil sie Bio ist und keine Zusatzstoffe hat?

Ich wollte mir gerade Nudeln kochen, hab aber jetzt dummerweise kein Salz da und auch sonst nichts da wie Brühwürfel oder andere salzige Dinge

Ist das Nudeln kochen mit Salz unbedingt notwendig oder kann ich nudeln auch in ganz normalem kochende Wasser kochen ? Oder vielleicht richt ja auch ein bisschen Öl

Denkt ihr das geht ? Und ändert sich der Geschmack ?

In meinem Rezept steht: 4 EL Öl auf 4 Eier und 400g Dinkel (frischgemahlen). Der Teig riß aber leicht ein beim Transportieren durch die Nudelmaschine.

Ob das besser wird, wenn ich das Öl durch Wasser ersetze? Hat das jemand mal ausprobiert?

hallo ich wollte heute spaghetti bolognese machen habe aber keine maggi tüten mehr. ich weiß das ich kein guter koch bin. im keller habe ich 2 dosen tomatensoße für pizza gefunden kann ich die auch nehmen?

Ich habe vor ungefähr einer Woche die Sauce von Barilla (Basilico) geöffnet, sie ist jetzt noch im Glas, wurde jedoch nicht im Kühlschrank gelagert. Übel riecht sie nicht, sie beinhaltet auch kein Fleisch. Jetzt zur Frage: Ist die geöffnete Sauce jetzt noch essbar? Wie bereits erwähnt, sie wurde nicht im Kühlschrank gelagert. Danke im Voraus für jegliche Antworten.

Ich esse jeden mittags Nudeln aber abend esse ich was anderes. Ist es ungesund jeden Tag Nudeln zu essen ?

Danke im voraus

Hallo, ich mache heute mit meiner Freundin gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen wie beim Asia/China Imbiss. Wie viel Gramm Nudeln braucht man pro Person? Also ich meine natürlich das Rohgewicht

Hallo. Ich wollte heute einen sehr spontanen Nudelauflauf machen. Statt Nudeln wollte ich solche sehr dicken Spaghetti (Makkaroni) nehmen. Zuerst hatte ich vor die rohen Spaghetti in eine Form zu legen. Danach die heiße Miracoli Soße und dann noch der Käse. Dann einfach in den Ofen schieben. Ist das so in Ordnung oder muss ich noch irgendwas beachten? Danke.

Hab „Maggi-Lasagne“ zuhause. Kann ich das auch einfach mit Nudeln zubereiten, quasi so als Nudelauflauf? Ob das wohl schmeckt.

Heute habe Asiatisch gekocht. Mit dabei waren Glasnudeln. Diese bestanden aus Erbsenmehl, Maismehl und Mungobohnenmehl. Aber warum ergibt dies eine durchsichtige Nudel??

Habe eben die Spaghetti von Lidl mit der Sauce im Pack für meine kleine Schwester gekocht.. Ich hab dann dunkle Flecken/Punkte/Striche auf den Spaghetti entdeckt, ist das denn normal? Habe das vorher noch gar nicht gesehen..

Hallo,

Habe eine Packung Spaghetti Nudeln gemacht. Da steht drauf Gewicht 480g in der Verpackung. Pro Portion gedacht sind 320g und jede 100g haben 147 Kcal.

Haben dann 100g trocken nudeln 147 Kcal oder die gekochte Variante pro 100g 147 Kcal? Die Nudeln werden ja schwerer...

So etwas kann ich überhaupt nicht einschätzen

grüße

Hallo, ich wollte fragen, ob Vollkornnudeln aus Vollkornhartweizengries gut für den Muskelaufbau sind? Ich meine, sie sind zwar Vollkorn aber trotzdem noch aus Weizen... und Nudeln aus Roggen- oder Dinkelvollkorn gibt es nirgends.

Vielen Dank im voraus

Ich habe mir eine neue Nudelmaschine gekauft da ich Pasta gerne selber mache. Nun hab ich das Problem das meine Pasta-Platten beim schneiden in der Maschine verkleben und keine Nudeln schneiden, ich vermute der Teig ist zu weich aber kann mir jemand Tipps geben wie ich am besten vorgehen muss.

Mein Pasta-Teig:

200g Hartweizengrieß, 200g Mehl, 3 Eigelb und 150ml Wasser

halbe Stunden ruhen lassen und dann zu Platten ausrollen mit viel Mehl, danach schneiden. Jedoch bleibt der Teig kleben :/

Ich weiss nicht wie diese heißen, mir fällt es irgendwie nicht ein, aber ich bin mir sicher von euch weiss jemand was ich meine :)

Hallo Zusammen
Ich habe gestern Nudeln gemacht, ich hab sie nach draussen gestellt da ich keinen Platz mehr hatte im Kühlschrank. Ich habe die Nudeln gleich in der Pfanne nach draussen gestellt, jetzt sind sie aber eingefroren und ich würde sie gerne essen kann ich die Pfanne einfach mit den gefrorenen Nudeln auf den Herd stellen? Oder müssen die Nudeln erst auftauen damit ich sie dann warm machen kann?

Irgendwie finde ich es echt seltsam. Nudel ist doch Nudel. Die bestehen alle aus der selben Masse aber es gibt so viele Sorten die sich hauptsächlich durch ihre Form, aber nicht den Geschmack unterscheiden. Warum aber? Es schmeckt doch alles gleich. In Asien gibt ja auch nicht so viele. Da sind mir nur diese Râmen bekannt und Glasnudeln.

Hallo ihr Lieben,

wenn ihr morgen mittag Nudelsalat essen wollt, tut ihr das ein Tag vorher zubereiten oder paar Stunden vorher?

Und kommt dieser vor dem Verzehr noch in den Kühlschrank?

& ja, das ist mein erster Nudelsalat den ich mache😅.

Ich bedanke mich schon einmal im voraus. Frohe Weihnachten.

Ich bin jetzt ein bisschen am Verzweifeln , zum dritten Mal habe ich Sahnesoße mit Ei gemacht , zum dritten Mal ist sie klumpig ...

Wie kann ich das vermeiden ?

Bisher mache ich es so , dass ich 1 Becher Saure Sahne , 2 Eier und Olivenöl zusammen mit Salz und braunem Pfeffer in einer Plastikschüssel mi einem Schneebesen gut verrühre und dann das Ganze im Kochtopf koche .

Ich ernähre mich seit einigen Monat Vegetarisch.. jetzt hab ich eine Thai Chef nudelsuppen verpackung endeckt (Typ Huhn) in den Zutaten steht nichts von Fleisch oder so jedoch das es Spuren von Krebstieren enthalten kann.. was heißt es nun!?

Sie werden nach einer Zeit hart. Sagen wie ich bereite mir abends was zu essen vor für morgen. Und ich würde dann Nudeln kochen. Was mache ich dann am besten dass sie nicht hart werden?

Hi, soll nur simpel gehen, hab eigentlich für was anderes eingekauft, aber keine Lust zu kochen. Hatte nen harten Tag und wollte mir gleich fix was in den Ofen werfen. Kann ich für nen einfachen nudelauflauf, die farfalle auch roh zu dem Glas fertigsoße in die auflaufform packen, so dass die gar werden? Muss noch wasser dazu? Lasagne macht man ja auch mit rohen platten Danke schon mal

Hallo, weiß jemand ob Spaghetti “Aglio e Olio” beim Italiener üblicherweise vegan sind? Vielen Dank. :-)

Wir machen am Montag Spaghetti Carbonara, meine Lehrerin meinte ich soll runden koch Schinken bringen, mein anderer Lehrer meinte Bacon (keine Ahnung wo der Unterschied zwischen Schinken und Bacon ist), und wieder rum jemand anderes meinte irgendwelche Würfel. 2 andere Leute sollen das auch mit bringen also kann ich nicht irgendeins mit bringen, weil es ja nicht zusammen passt. Leider hab ich nicht deren Nummern also kann ich die nicht fragen. Was soll ich jetzt bitte kaufen? Ich koche nicht so gerne also kenne ich mich da auch nicht aus.

Also zuhause benutzen wir immer: katenschinken Würfel von Hofmaier, soll ich die einfach nehmen?

Hallo, ich weiß nicht, wie ich die Fragestellen soll. Also in einem Rezept steht, ich bräuchte 250 Gramm Gemüsebrühe. Wie viel ml wären das dann? Und wie viel Gemüsebrühe und Wasser muss ich dann machen?

Kann mir jemand sagen wie viele Kalorien Tortellini haben? Ich habe mir eine 250 gr Packung geholt - fast fertig gekocht .... auf der Packung steht 300 kcal pro 100 gr. Bezieht sich das jetz auf die rohmasse?!
Oder fertig ? Dann würde ja die Packung mit 250 Gramm auf 900 kcal kommen weil fertig soll die Packung wohl 300 Gramm wiegen ... ich bin echt verwirrt und es interessiert mich wirklich weil das erscheint mir doch recht viel für einen Teller :o

Bei uns  im Aldi sind die Frischei-Nudeln (hat ein rotes Banner auf der Verpackung ) weg... bei euch auch? Und wenn ja wisst ihr warum?
Das waren die Besten Nudeln.

Habe Gnocci gekauft, fertige. Allerdings nicht die aus dem Kühlregal, sondern quasi ein Trockenprodukt, welches bei den Nudeln lag. Diese würde ich gerne anbraten. Soll ich die dennoch vorher kochen? Auf der Verpackung steht kochen als Verzehrtipp. Also kochen und dann anbraten?

Erstmal Hallo und jetzt denken sich manche was für ne blöde Idee aber wir renovieren unere Küche und möchten heute abend Nudeln Fussilis mit Rahmsoße essen, da hat meine Mutter eben gefragt ob ich da mal frgaen kann ob das geht.

Hey wir wollten heute Spaghetti Bolognese machen aber haben das Hackfleisch zu spät aufgetaut und hatten dann einen gefrorenen Hackfleisch-Klotz in der Hand den wir dann mit nem Messer klein gemacht haben und direkt in den Topf gepackt haben. Wollte nun nur Wissen ob man das mit gutem Gewissen Essen kann oder ob das keine gute Idee wäre wenn man Hackfleisch unaufgetaut in den Topf packt.

Ich weiß schon mit was ich sie fülle, aber ich will nicht großartig eine Soße dazu machen.

Also ich hab die harten Nudelrollen und fülle sie mit der Masse. Und dann?? Wenn ich sie einfach in den Ofen tu, werden sie och nicht weich oder? Und wenn doch - wie lange sollen sie in den Ofen?

Würde es reichen, wenn ich eine leichte Sahnesoße darüber gieße (ohne dass sie am Ende damit bedeckt sind, nur dass sie etwas angefeuchtet sind!?)

Hallo, ich habe die Tage mal für meinen Mann Nudeln mit einer Spinat-Ricotta-Soße gekocht. Leider wurde die Soße so bitter. Woran könnte das liegen? Wird Spinat in Kombination mit Weißwein bitter? Oder wird er gar giftig? Ich habe den Rahmspinat aus der Tiefkühltruhe im Topf aufgetaut, mit Weißwein und Ricotta ein bisschen kochen lassen und ein bisschen gewürzt... Muss ich mir jetzt sorgen machen? Mein Mann ist ziemlich sauer auf mich.

Hallo Leute,

als ich mir vorhin einen Teller aus dem Schrank nahm bin ich vor lauter Schreck bald umgefallen...... 🙈🙈🙈 auf dem Teller befand sich ein kleiner zusammengesetzter Haufen Reis/Maden ich weiß es nicht und das macht mich fertig. Kann mir hier einer zu 100 Prozent sagen um was es sich hierbei handelt?

vielen vielen Dank vorab

Kathi

Auf der Verpackung steht dass sie zB 11 Minuten brauchen aber bei mir dauert es immer 20 Minuten. Manchmal sogar 25.
Ich habe einen neuen Herd und Qualitätvolle Töpfe von WMF.
Und ich drehe immer so viel auf wie geht an Temperatur. Aber es braucht einfach immer so lange.
Was geht da schief?

Falls es sie nicht mehr gibt's hier in Deutschland weiß einer dann vielleicht wo man sie sonst kaufen kann.

Wollte mal nachfragen ob irgendjemand genaueres über den Unterschied zwischen unseren handelsüblichen Nudeln und den chinesischen Mie- bzw. japanischen Ramen-Nudeln kennt. Es werden ja alle nur aus Weizen, Salz und Wasser hergestellt, nur ist die Kochzeit der asiatischen Nudeln geringer. Dies dachte ich ist jedoch nur der Grund, da sie vorgegart sind, wie z.B. die in den Instant-Nudelsuppen. Währe glücklich über ein paar Infos. Wikipedia kann mir leider auch nicht weiter helfen.

Lg, narutonepiece

Kann ich sie einfach im Sieb stehen lassen und eventuell auf die Heizung stellen oder föhnen?

Ich würde gerne wissen wie viel eine Fussili Nudel wiegt. Kann mir das bitte jemand sagen? Danke. Tschüß.

Meine beste Freundin schläft heute bei mir & gleich nach der Schule heut' sind wir in die Stadt und haben in einem Laden solche Penisnudeln entdeckt & die aus Spaß gekauft. Jedenfalls haben wir uns die gerade gekocht und meine Mutter kam in die Küche, hat in den Kochtopf geschaut, die Nudeln gesehen und meinte zu meinem Vater "Schau mal!" & Er kam zu uns in die Küche (meine beste Freundin und ich standen da schon mit knallroten Kopf) und hat in den Topf geschaut und dann folgte ein "Na dann, guten Appetit!" 😭😭😭 Das war so PEINLICH! Leute, glaubt ihr die sprechen uns nochmal darauf an? Was würdet ihr von eurer 15-jährigen Tochter und ihrer beszen Freundin denken, wenn die sich Nudeln in Penisform zum Abendessen kochen. Das schlimmste ist ja noch dass meine Mum schwanger ist 😭😭😭😭😭😭 und das macht die ganze Situation mit den Nudeln nur noch peinlicher!! AHH, Hilfe!!

Ich wollte mir grade den Rest der Nudeln kochen die jetzt schon etwas länger im Schrank liegen. Jetzt hab ich gesehen, dass da so komische weiße Punkte sind und sie teilweise auch an irgendwas hängen
Was ist das? Und kann man das noch essen oder lieber nicht?:D

Hallo Leute,

Ich habe zwei Packete Tortellini gleichzeitig gekauft. Laut Verpackung „frisch und fertig in Minuten serviert“, also aus dem kühl Regal. Die eine Packung mit Spinat ricotta Füllung läuft erst morgen ab aber die andere, mit Käse erfüllt, ist vor 4 Tagen abgelaufen also am 21.09. woran erkenne ich, ob diese noch gut sind? Sollte ich sie getrennt kochen falls sie schlecht sind?
Vielen Dank,
Ifrit

Hallo,

kann ich ohne jegliche bedenken gekochte nudeln die in einer schüssel und grob (nicht vollständig) mit einer alufolie abgedeckt worden sind nach 48 Stunden noch essen?

Danke im Vorraus

Schmecken Nudeln aller Art im Endeffekt gleich (also Penne, Spaghetti, etc.)?

Wir haben gerade Nudeln gegessen als ich mir auftuhen wollte und ein metallstück gefunden habe (siehe Beschreibung oben) dieses habe ich zum Glück noch gefunden bevor ich es verzerrt habe wir vermuten auch dass es sich um ein blei Stück handelt da es sehr hell ist... Die anderen die schon gegessen haben haben auch von magenschmerzen erzählt wobei wir denken dass das Einbildung ist.... Ich mache mir echt Gedanken! Was kann ich machen?

Wer denkt sich sowas aus?

Ich salze das Essen immer erst wenn ich das Wasser abgegossen habe. Das Wasser schneller kocht wenn man Salz hinzufügt ist übrigends ein Mythos.

Ich möchte diesen zum Grillen machen wir feiern einen großen Geburtstag

Nudeln brauchen ja normalerweise viel länger, um gar zu werden

Viele sagen sind gut für sport

Nudeln der Marke Barilla sind 4 mal so teuer wie Nudeln der Marke Apti. Schmeckt man den Preisunterschied oder sind die Unterschiede so marginal, dass es einem Laien niemals auffallen würde.

Diese kleinen nudeltüten mit dem flavour Pulver, warum steht da halal drauf? Ich sehe da nur nudeln und Pulver, keine spur von Fleisch

Hab 500g nudeln hörnchen will damit nudelsalat machen wie viel nudeln brauch ich dafür?

Hallo,Unzwar haben wir uns gerade Nudeln gemacht aber bemerkt das wir keine fertige Nudelsoße mehr haben...Kennt jemand ein Rezept mit Dingen die man bestimmt zuhause hat und die auch Kindern schmeckt?

Ich habe zur Zeit leider keine Waage und frage mich, wieviel eine gekochte oder ungekochte Penne (oder Fussilinudel) wiegt, kann mir das vielleicht jemand sagen oder abnehmen? Ich weiß natürlich das es auf den Hersteller ankommt, aber nehmen wir mal das allgemeine.

Danke

Hallo Leute , ich war gerade beim Chinesen und habe einmal gebratene Nudeln mit Gemüse bestellt , nun bin ich zuhause und wollte diese essen doch sah etwas Hähnchen artiges ( siehe Bild ) kennt sich jemand damit aus , vielleicht ist es ja etwas chinesisches .. bin Vegetarier

Hi. Ich bin ein Mega Instant Nudel fan. Ich esse am liebsten die, die aus Korea oder Japan kommen. Jetzt ist die frage: Wenn hinten auf der Verpackung steht Made in Korea oder Kommt aus Korea, kommen die dann auch aus Korea? wenn ja, was genau kommt aus Korea die gesamte Verpackung mit allem oder nur die Verpackung?

Ich will Tomaten Käse Makkaroni machen und auf dem Rezept steht "1 Dose Tomaten 425ml in die Auflaufform schütten" ich hab aber keine Dose da nur, frische Tomaten und Tomatensuppe. Denkt ihr man kann eins davon als Ersatz nehmen? Wenn ja was?

Hi Leute, ich muss heute Nudeln kochen. Wie kocht man das Wasser? Sorry 1. Mal dass ich Nudeln mache, sonst macht meine Mutter das.

Ich ernähre mich zurzeit gesund um meine akne zu bekämpfen und hilft super also kein Zucker, weizenprodukte und keine Milchprodukte nun frage ich kann ich Nudeln aus vollkornhartweizengries bedenklos essen weil ich brauche eine Alternative zu normalen Nudeln

hallo,
es wird ja gesagt, dass instant Nudeln ungesund sind, wegen so vielen chemischen Sachen, aber mie nudeln sind ja auch instant Nudeln, aber da sind keine chemischen Sachen drin, sind sie dann auch so ungesund?
...und was ist mit mihoen nudeln (reisnudeln)?

Hallo,

ich habe hier so gehackte Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch aus der Dose; da steht auch drauf, dass sie pasteurisiert sind.

Kann ich die jetzt einfach so kalt, direkt aus der Dose, ohne zu erhitzen oder zu kochen, über meine Nudeln machen?

Danke schonmal! (Ich habe eine Mysophobie und traue mich es deshalb nicht einfach so)

Es gibt ja diese 5-Minuten-Terrinen wie z.B. Nudeln in Rahmsoße etc. wo man nur heißes Wasser drüber gibt und fertig und ich wollte mal nachfragen, ob es diese Nudeln (also ohne Soßenpulver bzw. als Großpackung) auch irgendwo zu kaufen gibt. Bei Insta-Nudelsuppen gibt es diese ja auch seperat.

Danke und liebe Grüße, narutonepiece

welche ist besser! (es geht um die nudeln)

Hallo, ist Lasagne ohne Käse immer noch Lasagne oder sind das dann Nudeln in Soße in einer Auflaufform (geschichtet) ?

Ich möchte gebratene Nudeln braten.. Nur ich möchte diesmal nicht diese "wok-Nudeln", Mi-Nudeln oder spaghetti nudeln benutzen sondern Richtige asiatische Nudeln. Welche die quasi auch beim asiaten nutzen.

Jemand Idee welche genau gentuzt werden? Kennt sich da jemand aus? Werden "Udon-, Soba-, somen- Nudeln oder sonstige verwendet?

Es gibt ja so viele japanische koreanische nudelsorten. nur ich weiss nicht welche ich nutzen soll..

Tut mir leid falls ich jemand mit meinen Fragen nerve

Leider steht auf der Packung die ich gekauft habe nur ein Rezeptvorschlag, bei dem man die Nudeln zusammen mit der Soße kochen soll. Für einen Salat den ich zubereiten möchte, brauche ich die Nudeln aber pur. Kann mir jemand sagen, wie lange die Kochzeit der kleinen griechischen Nudeln beträgt?

Die einzige Zeitangabe die ich bei Google finden konnte war 12-14 Minuten. Kann das sein?

Sind das gute Nudeln?

Moin. Ich hatte mir mal überlegt Nudeln zu frittieren (Penne, Farfalle, etc). Jetzt gibt's ein paar Dinge die mich vorher noch interessieren würden: - Lösen sie sich auf? - Falls nicht, bleibt der Geschmack erhalten oder schmecken sie nur nach Fett? - Würde eine Panade einen Unterschied machen? - Was ist der Unterschied zum Braten in einer Pfanne mit z.B. Butter?

Ich esse ja sehr gern die instant Mie Nudeln, die man sowohl im Asia Markt als auch Discounter kaufen kann. Ich meine nicht diese fertig Suppen sondern einfach nur Nudeln (findet man ja in Rewe und Co von Bamboo Garden). Zutatentechnisch sind die ja nicht anders als normale Nudeln: Weizenmehl, Eier aus Bodenhaltung, Salz... Allerdings als Säureregulator Kaliumcarbonat.

Was meint man damit, wenn man zu jmdn. "Du Nudel" sagt?

Hey,

ich bin auf der Suche nach dem originalen "L'Osteria" Pizzateig ?

Was ich bereits ausfindig gemacht habe ist, dass Milch und Ei enthalten sind.

Wer kennt das Rezept oder hat Anhaltspunkte/Tipps dazu ?

Vielen Dank

Michi

Geschmacklich gibt es kein Unterschied meiner Meinung nach, ist es also nur die Optik?

Ich suche so ein Gerät wie ein Reiskocher, nur für Nudeln. Also ein Gerät wo man einfach Nudeln und Wasser reinschütten muss. Gibt es so eins? Danke

Sie enthalten nichts Tierisches, sind aber weder als vegan gekennzeichnet noch im Register der Peta Zwei zu finden.

Ich mag die japanische Küche u.a. auch Misopaste für Suppe. Welches gesunde Miso das einen tollen Geschmack hat (eher mild aromatisch) ohne chemische Zusätze könnt ihr mir empfehlen und bei welchem Onlinshop? Gleiches gillt für Ramen Nudeln und Zutaten. Habt ihr da ein Lieblingsrezept? Wichtig, da ich Allergikerin bin und auch ein kleines Kind habe. Hatte mal bei Japanfeinkost bestellt ( aber sehr große Tüte). Vielen Dank! :-)

Was sind eure Lieblingsmethoden um bei Prüfungen zu schummeln. Wenn geht bitte kreative Vorschläge, denn 'auf die Hand schreiben' und 'kleine Spicker schreiben' ist halt ziemlich bekannt. Ich frage rein aus Interesse. Danke für die Antworten im Vorhinein!

Hallo, ich habe im Schrank noch eine geschlossene Packung gebratene Nudeln mit Entengeschmack gefunden. das sind die hier: http://www.codecheck.info/essen/nudeln/fertiggerichte_nudeln/ean_4316268456524/id_1504340985/Satori_Gebratene_Nudeln_mit_Entengeschmack.pro

Die sind seit 22.01.2017 abgelaufen, sind die da noch essbar?

Vielleicht hat jemand von euch erfahrung mit sowas.

Also als Auflauf... Mache das zum ersten mal. (Es ist Soße vorhanden)

Kann man Nudeln (unzubereitet) im Dampfgarer kochen?