Ändert sich die Grammzahl der Nudeln?
Haaaallo erstmal,
auf der Rückseite meiner Nudelverpackung steht, dass dort 500g drin sind. Diese saugen sich ja mit Wasser voll und sind dann bestimmt keine 500g mehr, oder?
Oder handelt es sich schon, bei den 500g, um die gekochte Grammanzahl?
Mein Bruder macht immer sehr viel Kraftsport und isst eine Packung alleine auf, ich fand immer 500g schon viel.. aber wenn das Gewicht sich dann verdoppelt, ist ja noch viel mehr..
vielen Dank schonmal und liebe Grüße!
6 Antworten
Nudeln erhalten ca. das 2,5-fache ihres Gewichtes, wenn sie gekocht werden.
Die kcal der Menge ändert sich ja nicht, nur die Masse:
Ungekocht: ca. 350 kcal pro 100g
Gekocht: ca. 140 kcal pro 100g
Einfach nachzuprüfen :-)
Auf der Packung stehen die Angaben für das Rohprodukt. Je nach dem, wie al dente oder weich die Nudeln gekocht werden, schwankt das Gewicht durch den Wassergehalt auch noch.
Natürlich haben die gekochten Nudeln mehr Gewicht- aber das ist ja nur Wasser
Spielt also eigentlich keine Rolle
aus 500 gr. rohen (= ungekochten) Nudeln werden nach dem Kochen ca. 1.000 gr. gekochte Nudeln
Eben erst gelesen, also 100g rohe Nudeln ergeben ca 225g gekochte, sie haben einen Umrechnungsfaktor von 2,25 !!!
Auf der Verpackung steht das "Trockengewicht"! Also vorm kochen.