Würdet ihr diese Suppe probieren bzw. aus gastfreundschaft sowas essen?
- 500g Hundefleisch
- 2 Liter Wasser
- 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 1 Stück Sellerie
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reiswein (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Koriander oder Petersilie)
- Das Hundefleisch gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Sellerie waschen und in Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen und vierteln.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Das Hundefleisch, den Ingwer, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel in den Topf geben.
- Das Wasser zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, sodass die Suppe sanft köchelt.
- Die Suppe etwa 1-2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Sojasauce und Reiswein (falls verwendet) hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
- Heiß servieren und genießen.
Bei meinem letzten Chinaurlaub wurde mir soetwas von der Gastfamilie serviert und ich (M 25) konnte nicht ablehnen, da dies eine beleidigung gewesen wäre. Ich habe es dann tatsächlich gegessen.
Wie steht ihr dazu?