Asiatische Küche – die neusten Beiträge

Ich bin Team Curry

Die dunkle sojasosse ist seit paar wochen geöffnet, war aber nicht gekühlt. Die worcestersosse ist seit wochen geöffnet aber im kühlschrank.

In Asien leben ja sehr viele Leute und viele von ihnen essen ja mit Stäbchen. Auch sonst auf der Welt essen viele Menschen mit Stäbchen. Nun zu meiner Frage: Haltet ihr es für möglich, dass jemand sich mal Stäbchen zum Spaß oder auf Grund zu hohen Alkoholkonsums in die Nase gesteckt hat, gestolpert und dann so unglücklich gestürzt ist, dass er tötlich verletzt wurde? Also Essstäbchen die Todesursache waren?

Ich gehe heute zum Asia Markt und überlege, wonach ich besonfers Ausschau halten sollte. Sachen, die ich sonst selten irgendwo kriege, um asiatisch/koreanisch zu kochen. Neben den Sachen aus ein paar Rezepten, habt ihr Sachen die bei euch nicht fehlen dürfen, webn ihr zum Asia Markt geht?

Ich und mein Kumpel möchten morgen essen gehen und ich suche daher ein Restaurant wo es ein Ramen (Nudeln) Buffet gibt mit Ramen Nudeln.

Ich würde mich freuen wenn dies auch in der Nähe von Köln ist

Danke für jede Antwort.

Ich habe die gehypten Buldak Ramen gegessen die Pinken und das war so scharf ich esse zwar scharf aber nicht so übertrieben scharf.

Also, das ich mit gekochtem Reis und ei in den Kocher und dann den Kocher machen lassen

Wie viele Teller schafft ihr? Esst ihr dort auch Vor/Nachspeise? Und wie lange bleibt ihr im Durchschnitt dort?

Hi,

ich hab übelst bock bekommen auf pelmeni und wollte mal fragen, was ihr dazu empfehlen würdet als soße. Ich wollte mal Sojasoße probieren oder maggi, aber ich weiß nicht, was besser dazu passen würde (ich hab noch nie maggi soße gegessen)

ich liebe Avocado Maki, Gurken Maki kann ich auch noch essen aber Sake Roll kann ich z.B nicht anrühren, weil ich rohes Fleisch nicht runterbekomme

Ich mag asiatische Sachen einfach sehr

Ich will mir morgenreispapier kaufen wollte fragen qb das dehnbar ist oder hatt

Sushi ist immer gut oder?
Davon nehme ich nicht zu?
Werde tagsüber nicht zu viel essen und mich auch sowieso bewegen.

Welche Maki Sushi sind die besten?

Hallo, das soll nicht als angriff dienen. Die frage beschäftigt mich wirklich laut googel soll es wohl wirklich so sein.

Hat jemand erfahrung oder ahnung?

Ich und meine freundin wollen sushi machen!

Wie im Titel beschrieben werden wir die Tage mit meinen Kollegen von der Arbeit zusammen essen gehen. In ein Sushi Restaurant.
Wir haben alle ein lockeres Verhältnis, Dutzen uns sind alle im Einzelhandel, die altersspanne ist von 17-29 von den 80% unter 21 ist also relativ eine Junge gruppe von circa 15 Personen.

Was ziehe ich da an?
Will mich natürlich nicht overdressen…

Hab an ein elegantes Casual Look gedacht… dazu schöne weiße sneaker :D

die Sojasoße, die ich gegessen habe ist seit 8 Monaten abgelaufen

Was kann ich tun?

hab vergessen dass ich die habe also die sind jetzt so ca ein jahr alt aber das ablauf datum war noch nicht bin mir nicht sicher

Ich und ein paar Freunde erfanden eine Soße mit geheim Rezept und nun wollen wir sie mit Marketing auf den Markt bringen. Aber wisst ihr einen guten, lustigen Namen für eine Sauce. Sie ist weiß. Die Frage ist ernst gemeint!

Ich bin demnächst zum ersten mal in ein Asis - Restaurant. An sich hätte ich kein Problem damit. Allerdings vertrage ich kein Soja, Glutamat und Hefeextrakt.

Heyyy,

Was ist euer Lieblings asiatisches essen oder trinken?

LG 🦋

kann mir jemand aus eigener erfahrung oder wissen sagen, wie teuer es wäre eine hochzeit in einem restaurant zu halten?

es wären ca 40 gäste und es ist ein mittelständiges restaurant also nicht zu fancy.

für dessert würden wir uns kümmern also nicht vom restaurant gestellt.

ich mache noch keine konkreten planungen - mich würde es nur interessieren um für die zukunft eine einschätzung haben zu können.

hallo wir waren heute beim asia buffet habe dort auch nicht viel gegessen getrunken.hatte gekochte miesmuscheln probiert grade mal 5 stück.30 min später bekam ich als wir gegangen sind,krampf artige bauchschmerzen die ich jetzt noch habe.ich denke das ist von den muscheln kann es aber nicht genau sagen ob es stimmt.liege mit Wärmflasche auf dem sofa hoffe es wird bald besser.hatte das von euch auch schon jemand?

ich persönlich esse nur Maki, mag rohen Fisch nicht

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Hallo,

was mir aufgefallen ist, dass diese All-you-can-eat-Buffets hauptsächlich nur in China-Restaurants bzw. asiatischen Restaurants angeboten werden.

Weshalb bieten nur China-Restaurants bzw. asiatische Restaurants All-you-can-eat-Buffets an?
Denn es gibt quasi eigentlich nur wenige bzw. (fast) keine All-you-can-eat-Buffets von der italienischen, französischen, britischen, amerikanischen, afrikanischen Küche usw.

PS: Bitte keine Troll-, Spaßbeiträge!

Wie kann ich das genau ausrechen?? Wieviel sind 40g Basmati Reis in gekocht, damit ich nicht zuviel/zu wenig mache?

Kann man das kalt essen aus Kühlregal

Ich besitze bislang ein solches Küchenbeil nicht, aber wenn ich die Videos über die

Zubereitung von asiatischen Gerichten auf z.B. Youtube ansehe, bemerke ich doch,

wie gut sich mit solch einem Hackbeil arbeiten lässt und was alles kann.

Worauf sollte man achten, was ist wichtig, also Stahlqualität etc., wer har Erfahrung

oder kann sogar auf ein gutes Produkt verweisen ( preislich im mittleren Bereich ) ?

Hallo,

also ich hab eine Freundin die es Liebt Sushi essen zu gehen, bei mir im Umfeld gibt es aber wenig Sushi Restaurants außer „Kokono“, dort war sie auch schon sehr oft. Diese Freundin hat demnächst Geburtstag und ich wollte fragen ob ihr wisst ob Kokomo Geschenkgutscheine hat?
ich bin sehr dankbar für eine Antwort 🙏🏻

wir sind leidenschaftliche Gourmet Palast gänger, gibt es noch etwas besseres als den Gourmet Palast mit All you can Eat in Leipzig?

Bis dato haben wir noch nichts gefunden :)

Geht ihr auch so gerne in Asia Shops einkaufen?

es gibt immer sehr spannende sachen dort , wünschte

mir nur das es noch mehr koreanische und japanische shops gibt.

wie ist es bei euch ? und was genau kauft ihr dort beim asiaten ?

Also ich hab ne Suppe gemacht

Nach dem Rezept:

https://elavegan.com/de/vegane-karottensuppe/

Und es is einfach viel zu scharf und schmeckt nur nach Ingwer.

Wie kann ich das retten?

oder was sonst essen?

Wenn man gerne asiatisch kocht

Hallo,

ich bin momentan dabei etwas Kochen zu lernen und hab mich an Onigiris ran getraut aber ich hab immer das Problem dass die Noriblätter drum herum labbrig werden.(Wahrscheinlich vom Reis) Deshalb wollte ich nachfragen, ob es da irgendeinen Trick gibt, ob vlt der Reis noch zu nass ist? Aber eigentlich mache ich den in der vorgegebenen Zeit im Reiskocher. Oder soll man die vorher noch anbraten?

Danke schon Mal :)

Hallo zusammen,

bin am Wochenende in Berlin und wollte mal Fragen wo man gut und nicht zu teuer Sushi bzw. asiatisch essen gehen kann in Berlin.

Würde mich über Empfehlungen freuen.

Vielen Dank im Voraus!

Hi, ich bin seit vielen Jahren Vegetarierin und liebe Asiatisches essen. Ramen mit am meisten. Und ich würde so gerne mal diese Buldak ramen in den Verschiedensten Geschmacksrichtungen probieren. und bei Amazon steht das angeblig alle ramen vegetarisch sind. Obwohl ich dann bei den Zutaten sowas wie Hüneraroma oder Hünerpulva lese.

jetzt frage ich mich, ist das Pflanzlich oder doch tierisch?

Danke für eure antworten.

Was passt dazu

reis vielleicht? Aber so trocken und langweilig oder nicht?

Hallo,ich wollte einfach wissen wie euch diese Budak Ramen schmecken.Mir schmecken die alle irgendwie gar nicht!

Ich mache das hin und wieder weil viele von ihnen abgelaufen sind usw. aber habe bedenken dass das irgendwie der toilette schaden oder verstopfen kann. deswegen wollte ich es mal wissen.

Also ich esse immer diese ×2 spicy ramen mit 10 Shu, ich kann die auch ohne milch wegstecken aber trodzdem weine ich einfach los, also ich träne dann 1-2 minuten dann hörts auf, ist es dann zu scharf für mich oder für mein körper oder ist es normal?

Mir ist der Geschmack von Maggi bekannt, Sojasauce kenne ich nur aus der Zutatenliste von Artikeln und fertigen Asiagerichten.

Da ich momentan viele Gerichte selber koche und mir versuche es richtig beizubringen, ist mir gerade beim Lesen aufgefallen dass Sojasauce wie Maggi schmecken soll.

Lohnt sich der Kauf von Sojasauce wenn man immer Maggi im Haus hat für zB Asiagerichte, oder ist der Unterschied geschmacklich vernachlässigbar?

Vielen Dank und einen schönen Abend!

Zählt es zu Fastfood?

Ich feiere am Sonntag mit meinen Freundinnen Geburtstag. Wir sind insgesamt 8-9 Mädels. Ich wollte Sushi bestellen aber ich kann irgendwie nicht einschätzen wie viel Stück Sushi ich bestellen sollte.

moin

suche die beste sorte ingwerpaste...welche emphield ihr und wie lange ist die haltbar(bitte kurz auf die tube schauen,pls)

und bei vielen asiatischen sossen ist so nen saurer essiggeschmack dabei, bei deiner auch?

danke für die hilfe

Hey, ich habe eine Frage. Ich habe gestern mein Kimchi frisch zubereitet und habe es bis heute draußen gelassen. Ich habe es an sich auch fest verschlossen. Allerdings zischt der Kimchi und ein Glas ist sogar ein bisschen ausgelaufen. Ist das Kimchi noch genießbar? Außerhalb des kann ich keinen Schimmel oder ähnliches sehen. Ich danke schonmal im voraus.

Hallo ihr Lieben,

Titel ist Thema. Ich will mir (Möglichst vegetarisch) gebratenen Reis zubereiten, aber bin mir nicht sicher, welche Saucen ich da brauche.

Normalerweise nimmt man ja MSG, aber das verkauft der hiesige REWE nicht. Gibt es da eventuell Ersatzmöglichkeiten?

Grüße

Hey, ich habe eine Frage. Ich möchte heute Kimchi machen. Ich weiß jedoch nicht, wie ich das Kimchi luftdicht verschließe damit es nicht schimmelt. Habt ihr eine Ahnung, wie ich das luftdicht verschließen kann?

Habt ihr diese nudeln schonmal gegessen? Wenn ja schmecken die? Kann man die schärfe noch gut wegstecken? Hab mir die bestellt für 11 euro und will die nicht verschwenden falls die zu scharf sind, aber so ne peperoni kann ich easy wegstecken

Hallo also ich möchte reis mehl selber machen hab auch des reis (basmati) aber weiß nicht so ganz wie ich des machen viele sagen einfach mixen aber andere sagen kurz ins Wasser

Und wie war es ? Hat es euch geschmeckt und war es einfach oder eher schwer ?

Habe mal überlegt das selbst zu machen.

Immer wenn ich selber sushi mache und nach dem Essen Reste übrig bleiben, stelle ich sie in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist das Sushi dann Knochen hart. Gekauftes oder bestelltes allerdings nicht, wenn ich es eine Nacht im Kühlschrank hatte. Gibt es da iwie einen Trick?

Hey Leute.

ich wollte mal Ramen essen und ein kleines Restaurant hatte vorkurzem aufgemacht. Es sieht recht gepflegt und niedlich aus. Wie gross die Portionen sind, weiß ich allerdings nicht.

Jedenfalls gibt es dort verschiedene Auswahl möglichkeiten. Die Preise liegen zwischen 14,90 und 21,90.

Meine Frage , ist das eigentlich ein normaler Preis für Ramen in einem Restaurant? oder ist das schon teuer?

Vielen dank :)

Hey, ich habe einmal in München Korean HotPot gegessen. Dort musste ich nur die Brühe bezahlen und alle anderen Zutaten wie z.b. Fleisch musste ich nicht mehr bezahlen.
Ich habe viele HotPots in Düsseldorf gesehen aber die Speisekarte hat mich echt verunsichert die Brühe kostet zwar 25€ aber auf der Speisekarte stand das Fleisch 52€ kostet. Deswegen wollte ich fragen ob jemand in Düsseldorf ein HotPot kennt mit den gleichen Konzept, heißt wo ich nur die Brühe bezahle alle anderen Zutaten nicht mehr.

danke im voraus!

Ich habe vor 3 Wochen mein erstes Kimchi hergestellt. Dabei habe ich den Chinakohl recht stark gesalzen, vermutlich zu viel, es war deutlich mehr als 2%. Der gesalzene Chinakohl blieb 13 Stunden stehen, dann habe ich ihn mehrfach gründlich abgespült, da zu salzig. Anschließend habe ich ihn mit der Paste (Gochugaru, Karotte, Rettich, Ingwer, Knoblauch) vermischt und in Gläser abgefüllt. Die Deckel sind die Gäraufsätze von Fairment. Alles ist gut bedeckt von Lake und mit Gewichten beschwert. Die Gläser habe ich 2 Wochen stehen lassen.
In dieser Zeit wurde nichts sauer, es blubbert nichts. Auch nun im Kühlschrank tut sich nichts. Wenn ich es probiere schmeckt es sehr gut, nicht verdorben, aber kein bisschen sauer.

Muss ich noch länger warten? Habe ich durch zu viel Salz und Abspülen alle Bakterien entfernt, so dass keine Fermentation stattfinden kann? Kann ich das Kimchi so essen, da es eigentlich gut schmeckt? Ich freue mich, wenn jemand hier Erfahrungen hat und mir weiterhelfen kann!

Susanne

Kann man statt Öl auch Sojasauce zum anbraten von Tofu in der Pfanne nehmen?

hi wir wollen nen serienabend machen und haben uns für campfire cooking in another world with my absurd skill entschieden

jeztz würde ich gerne zum schauen nen paar gerichte nachkochen und da servieren

WO BEKOMME ICH DIESE FERTIGSOSSEN HER?

gibt es diese marken wirklich?

Also ich esse hier grad mein baba sushi das so gottlos gut schmeckt und ich frag mich halt so ob das mein körper gut findet was ich da gefühlt 24/7 esse . (Natürlich esse ich sushi nicht jeden tag sondern so 1-3 in der woche) also frag ich mich ob das jetzt gesund ist oder nicht.

Hallo,

ich war letztens auf Abschlussfahrt in den Niederlanden und als wir in einer Stadt Freizeit haben, haben ich und meine Freunde uns entschieden etwas essen zu gehen. Als wir dann ein Ramen Restaurant gesehen haben entschieden wir uns dort zu essen. Ich habe traditionelle Ramen mit Hühnerbrühe, Nudeln und unwichtigen topics bestellt. Nun möchte ich und mein Freund nach Dortmund gehen und dort Ramen essen, weil es letztens so gut geschmeckt hat. Als ich jedoch auf der Speisekarte des Restaurants in Dortmund war, sah ich nur verschiedene Sorten von ramen wie beispielsweise miso oder shoyu ramen. Meine Frage ist nun, welche dieser Sorten sind die traditionellen Ramen?

Mögt ihr rohen Lachs? 🍜🦐

Hey, es ist so:

Ich bin im Praktikum, habe gerade Pause und habe mir dann eine Packung (Die Packung ist eine Dose = Nudeln sind in der Dose) geholt. Das Problem ist jetzt nun das nicht mehr so viel Zeit bleibt nach Hause zufahren um Besteck zu holen ( ich habe vergessen Besteck mit zu nehmen༎ຶ⁠‿⁠༎ຶ). Meine Frage ist jetzt: Wie kann man eine Nudelsuppe essen ohne Besteck?

Hi, Sushi ist doch nichts für reiche oder? Man zahlt in einem richtigen Restaurant zwar locker 100 Euro für 2 Personen um gesättigt zu sein aber das heißt doch nd das es was für reiche ist oder?

Kann man mit einem riesigen Sushi Restaurant was immer brechend voll ist Millionär werden?

Kokosmilch richt nicht schlecht hat aber eine komische Konsistenz und unten an der Dose ist ein leichter brauner Satz

Ist sie noch gut?

Wofür würde man diese Sojasauce benutzen? Ich sehe nämlich nicht, dass auf der Packung eine bestimme Sorte deklariert wurde...

Habe gerade nichts anderes da :D

Dieser Beitrag soll in keiner Weise für Unmut sorgen oder als rassistisch gelten.

Aber gerade als jemand, der sich für die asiatische Kulinarik interessiert, ist es interessant zu wissen, wie es zu diesem Phänomen kommt.

Ich war schon in so vielen asiatischen Imbisse und Restaurants drinnen. Und mir ist dabei etwas aufgefallen. Die schmecken vom Geschmacksprofil her alle gleich. Oder zumindest "Extrem nahe aneinander". Beispiel: Gebratene Nudeln.

Egal ob ich mir meine gebratenen Nudeln beim Imbiss im nächsten Kaufland hole, beim Restaurant in der nächstgrößeren Stadt oder beim Buffet im golden Temple, vor allem die Gebratenen Nudeln schmecken eigentlich immer gleich.

Bei vielen anderen Sachen ist das ja nicht so. Z.B. Sushi. Ich habe einige Sushi Bars bereits besucht und musste feststellen, dass die meist verschieden schmecken. Oder wenn ich in Wirtshäuser gehe. Das Schnitzel schmeckt immer anders.

Ich würde ja normalerweise auf Gewürzmischungen tippen, aber gerade beim Asiaten, welcher auch das Buffet macht, kann man beim zubereiten dieser Speisen zusehen und ich sehe keinerlei "Fertigmischungen"

Wieso ist das so? "Geheimzutaten"?

Grüße

Was kommt bei euch in Sommerrollen rein (als vollwertige Mahlzeit), wenn ihr die selbst macht? :)

Und habt ihr gute Rezepte für Soßen (abgesehen von Sojasauce o.ä.)?

Ich habe mir gerade Ramen gemacht mit Ca. 100ml Sojasauce, jzt habe ich diesen Artikel gefunden:

https://www.google.com/amp/s/amp.heute.at/s/zu-viel-sojasauce-kann-lebensgefaehrliche-folgen-haben-100265977

Muss ich mir Sorgen machen, wenn ich die Sauce esse?

Bitte schnell antworten, ich habe Hunger XD

Ich möchte mir Ramen in Miso Suppe bestellen aber weiß nicht ob das gut schmeckt. Wie schmeckt es euch?

Hallo liebe Community,

ich esse ab und zu Ramen (die gute Marke (Nissin)) und habe mich schon länger gefragt, wie man diesen leicht aufpeppen kann, was man da so reintun kann, damit es noch besser schmeckt (Gewürze als Antwort akzeptiere ich auch)

wie gross ist der durschmesser einer schüssel in centimeter

Hallo, kann man buldak ramen mit den wasserkocher aufgießen und dann ein paar Minuten ziehen lassen? Die sind ja etwas dicker aber geht das trotzdem. Danke

Ist eine Antihaftbeschichtung oder eine Keramikbeschichtung für einen Reiskocher besser?

Hallo. Ich möchte mal Buldak Ramen probieren hab aber angst das es zu scharf ist und möchte deswegen mal als erstes eine etwas mildere Sorte probieren.

Habe mir neulich diese Samyang Rice cake Nudeln geholt (wenn das überhaupt Nudeln sind?) Nach was genau schmeckt das?

Bei einem Laden kosten Asia Nudeln im so einer Box 4,50 bis 7,50. Bratreis immer 7,5.

Finde das sehr teuer für eine Box Reis mit Hähnchen und ein paar Gemüses. Was meint ihr?

Hey, ich bin gerade dabei auf meine Kalorien zu achten, allerdings esse ich gerne asiatisch und wollte wissen was sich besser eignet. Zur Auswahl stehen

1. Bun Nam Bo (Reisnudeln auf frischem Salat, Zitronengras, vietnamesiche Kräuter, Erdnüsse, Dressing und Tofu)

2. Udon Xao (gebratene Udon-Nudeln mit buntem Gemüse und Tofu)

Mich interessiert am meisten welches Gericht weniger Kalorien hat.

Danke :)

Hallo, ich hab letztens darüber nachgedacht Nudeln mit sojasauce anzubraten und habe mich gefragt ob da was passieren kann oder ob man es so machen kann

Ich war gestern mit meiner Mutter beim Aldi einkaufen und ich habe gesehen, dass die dort Instantnudeln wie aus Korea haben. Habe ich vorher noch nie gesehen.

Ich habe auf Youtube viele Rezepte gesehen und die sollen ja so gut sein, weshalb ich gerne mal probieren würde, wie die schmecken. In Korea essen die Leute die sicher sehr oft oder jeden Tag. Wie kann ich meine Mutter überreden, mal welche zu kaufen?

Ich war asiatisch essen mit meiner Schwester und hab das erste mal versucht mit Stäbchen zu essen vor uns war noch ein Tisch mit einer Freundes Gruppe und da war eine Frau die hat mir ein richtig schiefen Blick zugeworfen und die Augen verdreht weil ich es nicht hinbekommen hab ich bin dann kurz raus gegangen und hab geweint findet ihr das zeigt das ich eine schwache persönlichkeit hab mir wird häufig gesagt ich bin zu empfindlich oder hättet ihr auch geweint

Hey,

ich weiß nicht wer alles die Soba Nudeln von Nissin kennt. Man kannt sie in Rewe kaufen. Meine frage, ich würde die gerne selber machen (die classic version) und weil außer paar fertig Nudeln und bisschen gemüse da nicht mehr drin ist es ja eig easy ist fehlt mir da noch diese Soße. Hat wer n Idee wie genau ich die machen kann oder ich diese kriegen kann. Bin gerade in Spanien und habe mal so nen Abklatsch probiert und die schmecken wirklich 1 zu 1 gleich, deswegen frage ich.

Also bei einem Restaurantbesuch/einer Bestellung, von den "normalen" also die mit Füllung,Reis und Noriblättern.

Leute ich brauch eure Hilfe. Das Mädchen findet Sushi mies lecker, ich hasse Sushi mit der letzten Zelle meines Körpers. Ich will aber trotzdem das wir nicht wegen mir wo anders hingehen müssen. Gibts ein Trick, Sushi anders zu vertragen ?